![]() |
市場調査レポート
商品コード
1368750
トウモロコシ粉市場- タイプ別、最終用途別、流通チャネル別&予測、2023年~2032年Corn Flour Market - By Type, By End-use, By Distribution Channel & Forecast, 2023 - 2032 |
||||||
カスタマイズ可能
|
トウモロコシ粉市場- タイプ別、最終用途別、流通チャネル別&予測、2023年~2032年 |
出版日: 2023年08月28日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 150 Pages
納期: 2~3営業日
|
トウモロコシ粉の市場規模は、グルテンに関連する健康への懸念に対する意識の高まりと、それに伴うグルテンフリーの代替品への需要により、2023年から2032年にかけてCAGR 6.3%で拡大する見込みです。
トウモロコシ粉は、その増粘、結合、食感向上特性により、多くの食品メーカーにとって重要な原料となっています。健康志向の消費者が従来の小麦粉に代わるものを求める傾向が強まる中、汎用性が高く、天然のグルテンフリーの特性を持つトウモロコシ粉は好評を得ています。さらに市場参入企業は、グルテンフリーで栄養豊富な再生小麦粉の既存製品群に新製品を加えることに注力しており、業界の成長をさらに後押ししています。例えば、2023年6月、Renewal Mill社は、コーンミール製粉工程の製品別であるアップサイクル認定成分の第3弾、アップサイクルホワイトコーン粉を発表しました。
タイプ別では、健康志向の消費者の増加や食品セクターの天然素材志向の高まりを背景に、甘味料セグメントの業界価値が2023年から2032年にかけて大きく牽引すると予測されます。天然甘味料としての汎用性のおかげで、トウモロコシ粉は様々な食品と飲食品の用途で高い需要を示しています。さらに、菓子類、ベーカリー、飲料製品におけるトウモロコシ粉甘味料の多様な応用範囲は、セグメントの成長を促進します。
最終用途に関しては、外食・レストランセグメントのトウモロコシ粉市場は2022年にかなりの収益を上げ、2023-2032年に注目すべきCAGRで拡大すると予想されます。トウモロコシ粉の多用途性は、バッター、コーティング、スープやソースの増粘剤など、様々な調理に広く利用される原動力となっています。多様な食嗜好に対応できるグルテンフリーの利点も、レストランメニューや外食店での製品採用拡大に寄与しています。
地域別では、アジア太平洋のトウモロコシ粉市場は2023年から2032年にかけて力強い成長を記録するとみられています。人口の増加と食生活の嗜好の変化が、様々な食品用途におけるトウモロコシ粉の需要を促進しています。例えば、インドは世界のトウモロコシ生産量トップ10の1つであり、世界のトウモロコシ生産量の2~3%を占めています。この地域の豊かな料理遺産は、伝統的な料理にトウモロコシ粉を取り入れる増加につながっています。
さらに、この地域の市場リーダー数社による、事業の確立と新しく革新的な商品の生産に向けた投資への取り組みが活発化しており、業界の見通しはさらに拡大すると思われます。例えば、2022年3月、Buhler社は、PV Sons maize Milling社向けに、インドでトウモロコシ粉製造工場の建設を完了しました。
Corn Flour Market size is set to expand at 6.3% CAGR from 2023-2032 owing to the rising awareness of gluten-related health concerns along with the subsequent demand for gluten-free alternatives.
On account of its thickening, binding as well as texture-enhancing properties, corn flour has emerged as a crucial ingredient for numerous food manufacturers. With health-conscious consumers increasingly seeking alternatives to traditional wheat-based flour, the versatile and naturally gluten-free properties of corn flour is gaining favorable traction. Furthermore, market participants are focusing on adding new products to their existing range of gluten-free, nutrient-dense and recycled flours, further propelling the industry growth. For instance, in June 2023, Renewal Mill introduced its third Upcycled Certified component, Upcycled White Corn Flour, which is a byproduct of the cornmeal milling process.
The overall corn flour market is categorized by type, end-use, distribution channel, and region.
With respect to type, the industry value from the sweeteners segment is projected to gain significant traction from 2023 to 2032 attributed to the rising prevalence of health-conscious consumers and the increasing inclination of the food sector towards natural ingredients. Owing to its versatility as natural sweetening agent, corn flour is witnessing higher demand in various food and beverage applications. Furthermore, the diverse application scope of corn flour sweeteners in confectionery, bakery, and beverage products will foster segment growth.
In terms of end-use, the corn flour market from the food service and restaurants segment generated substantial revenue in 2022 and is expected to expand at notable CAGR from 2023-2032. The versatile nature of corn flour is driving its widespread incorporation in various culinary preparations, including batters, coatings, and thickeners for soups and sauces. Advantages of gluten-free properties in accommodating diverse dietary preferences will also contribute to increasing product adoption in restaurant menus and food service establishments.
Regionally, the Asia Pacific corn flour market is set to record robust growth between 2023 and 2032. The increasing population coupled with changing dietary preferences is propelling the demand for corn flour in various food applications. For instance, India is one of the top ten maize producers in the world, accounting for 2-3% of total worldwide maize production. The rich culinary heritage in the region is leading to the growing incorporation of corn flour in traditional dishes.
Furthermore, the increasing efforts led by several regional market leaders on investments to establish their businesses and produce new and innovative goods will augment the industry outlook. For instance, in March 2022, Buhler, recently completed the construction of new maize flour production plant in India for PV Sons maize Milling.