甜菜糖市場分析と2034年までの予測：タイプ、製品、用途、エンドユーザー、技術、プロセス、形態、設置タイプ、段階、設備

甜菜糖市場は、2024年の138億米ドルから2034年には252億米ドルに拡大し、CAGR約6.2%で成長すると予測されています。甜菜糖市場は、テンサイ由来の砂糖の生産、加工、流通を包括しています。この市場の特徴は、持続可能な農業、効率的な抽出プロセス、精製糖および特殊糖の生産に重点を置いていることです。天然甘味料や持続可能な製品に対する消費者の需要が高まる中、甜菜糖産業は栽培技術や環境管理の革新、飲食品分野での用途拡大により成長を遂げています。

甜菜糖市場は、天然甘味料に対する需要の高まりと健康志向の消費者嗜好に後押しされ、力強い拡大を経験しています。グラニュー甜菜糖セグメントは、飲食品産業での用途の広さから、トップクラスのサブセグメントとして際立っています。甜菜糖は汎用性が高く、費用対効果に優れています。これに僅差で続くのが液状甜菜糖で、工業用途や飲料処方における使い勝手の良さで人気を集めています。最終用途分野では、菓子類、焼き菓子、飲料へのてんさい糖の使用が増加していることから、飲食品業界がリードしています。医薬品分野は、甜菜糖が医薬品シロップや製剤に利用されることから、2番目に高い業績を上げています。持続可能な生産方法における革新と有機甜菜糖への傾向の高まりが、市場見通しをさらに高めています。戦略的共同研究および研究開発への投資は、消費者の進化する需要に対応し、新たな成長の道を開くと予想されます。

市場セグメンテーション
タイプ	粒状、粉末、液体、茶色、有機、従来型、精製、未精製
製品	テーブルシュガー、糖蜜、甜菜、ビートパルプ、濃縮ビートジュース
用途	飲食品、医薬品、化粧品、飼料、バイオ燃料、繊維
エンドユーザー	家庭用、食品加工産業、飲食品産業、製薬産業、化粧品産業、農業
技術	抽出、晶析、精製、濾過、蒸発
プロセス	拡散、炭酸化、濾過、蒸発、結晶化、乾燥
形態	固体、液体
設置タイプ	新設、改修
段階	収穫、加工、包装、流通
設備	遠心分離機、エバポレーター、クリスタライザー、ディフューザー、フィルター

市場スナップショット

甜菜糖市場は、多様な市場シェア、価格力学、革新的製品の発売によって特徴づけられます。市場シェアは、地域の生産能力と天然甘味料に対する消費者の嗜好に影響されます。価格戦略は、変動する原料コストとオーガニック製品に対する需要の高まりに適応しています。新製品の発売は、より健康的な代替品と持続可能な生産方法に焦点を当てており、健康志向と環境に優しい選択肢を求める消費者の動向を反映しています。こうした開発が競合情勢を形成し、市場の進化を促しています。甜菜糖市場の競合は熾烈で、既存プレーヤーが市場ポジションの強化を競っています。ベンチマーキングによれば、各社は高度な加工技術に投資し、地理的範囲を拡大しています。特に欧州と北米における規制の影響は、業界標準とコンプライアンス要件の形成に重要な役割を果たしています。これらの規制は、生産プロセスや市場参入戦略に影響を与えます。市場は、天然甘味料に対する消費者の需要と持続可能な農業における技術革新によって成長する態勢にあります。

主要動向と促進要因：

甜菜糖市場は、天然甘味料に対する消費者需要の増加に牽引され、力強い成長を遂げています。健康志向の消費者は、人工甘味料よりも甜菜糖の方が健康に良いと認識し、甜菜糖を選んでいます。メーカーがこうした嗜好に対応するために製品を改良しているため、このシフトが市場拡大を後押ししています。さらに、有機および非遺伝子組み換え製品を求める動向は勢いを増しており、甜菜糖の魅力を高めています。生産者は消費者の期待に応えるため、有機認証や持続可能な農法に投資しています。この動きは需要を満たすだけでなく、新たな市場機会も開いています。ビート加工における技術の進歩も重要な推進力です。技術革新によって抽出効率が向上し、生産コストが削減されることで、収益性が向上しています。さらに、カーボンフットプリントの削減に対する世界的な注目は、環境に優しい生産方法の採用を促しています。また、植物ベースやビーガン食の人気の高まりも市場の成長に寄与しています。甜菜糖は植物由来であるため、こうした食生活の動向にうまく適合し、市場での存在感をさらに高めています。

抑制と課題：

甜菜糖市場は現在、いくつかの重大な市場抑制要因と課題に直面しています。主な抑制要因は、高フルクトース・コーン・シロップや人工甘味料など、安価で汎用性の高い代替甘味料との競合が激化していることです。この競合は、甜菜糖生産者に市場シェア維持のための技術革新とコスト削減を迫る。甜菜糖の栽培にはかなりの水資源と土地資源を必要とするため、環境保護団体からの監視の目が向けられます。持続可能な農業慣行の必要性はより緊急性を増しており、操業の複雑さとコストを増大させています。世界的な砂糖価格の変動は市場力学をさらに複雑にし、生産者の収益性と計画に影響を与えます。さらに、貿易政策と関税は予測不可能な市場環境を作り出し、国際競争力に影響を与えます。最後に、消費者の健康動向は、砂糖の健康への影響に対する意識の高まりにより、砂糖の消費を減らす方向にシフトしています。この動向は、甜菜糖メーカーが消費者の嗜好に合わせるための戦略的適応を必要とします。

主要プレーヤー

Nordzucker AG、Sudzucker AG、Tereos、Cosun Beet Company、British Sugar、Nordic Sugar、Michigan Sugar Company、Amalgamated Sugar Company、Western Sugar Cooperative、Imperial Sugar Company、Ragus Sugars Manufacturing Limited、American Crystal Sugar Company、Riviana Foods、Czarnikow Group Limited、Louis Dreyfus Company

目次

第1章 甜菜糖市場概要

• 調査目的
• 甜菜糖市場の定義と調査範囲
• レポートの制限
• 調査対象年と通貨
• 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場に関する重要考察

第4章 甜菜糖市場の展望

• 甜菜糖市場のセグメンテーション
• 市場力学
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTLE分析
• バリューチェーン分析
• 4Pモデル
• ANSOFFマトリックス

第5章 甜菜糖市場戦略

• 親市場分析
• 需給分析
• 消費者の購買意欲
• ケーススタディ分析
• 価格分析
• 規制状況
• サプライチェーン分析
• 競合製品分析
• 最近の動向

第6章 甜菜糖市場規模

• 甜菜糖の市場規模：金額別
• 甜菜糖の市場規模：数量別

第7章 甜菜糖市場：タイプ別

• 市場概要
• 粒状
• 粉末
• 液体
• ブラウン
• オーガニック
• 従来型
• 精製
• 未精製
• その他

第8章 甜菜糖市場：製品別

• 市場概要
• 表砂糖
• 糖蜜
• 甜菜糖
• ビートパルプ
• 濃縮ビートジュース
• その他

第9章 甜菜糖市場：用途別

• 市場概要
• 飲食品
• 医薬品
• 化粧品
• 飼料
• バイオ燃料
• 繊維
• その他

第10章 甜菜糖市場：エンドユーザー別

• 市場概要
• 家庭用
• 食品加工産業
• 飲料産業
• 医薬品産業
• 化粧品産業
• 農業
• その他

第11章 甜菜糖市場：技術別

• 市場概要
• 抽出
• 結晶化
• 精製
• ろ過
• 蒸発
• その他

第12章 甜菜糖市場：プロセス別

• 市場概要
• 拡散
• 炭酸化
• ろ過
• 蒸発
• 晶析
• 乾燥
• その他

第13章 甜菜糖市場：形態別

• 市場概要
• 固体
• 液体
• その他

第14章 甜菜糖市場：設置タイプ別

• 市場概要
• 新規設置
• レトロフィット
• その他

第15章 甜菜糖市場：段階別

• 市場概要
• 収穫
• 加工
• 包装
• 流通
• その他

第16章 甜菜糖市場、設備別

• 市場概要
• 遠心分離機
• 蒸発器
• 晶析装置
• ディフューザー
• フィルター
• その他

第17章 甜菜糖市場：地域別

• 概要
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • オランダ
  • スウェーデン
  • スイス
  • デンマーク
  • フィンランド
  • ロシア
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • シンガポール
  • インドネシア
  • 台湾
  • マレーシア
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

第18章 競合情勢

• 概要
• 市場シェア分析
• 主要企業のポジショニング
• 競合リーダーシップマッピング
• ベンダーベンチマーキング
• 開発戦略のベンチマーキング

第19章 企業プロファイル

• Nordzucker AG
• Sudzucker AG
• Tereos
• Cosun Beet Company
• British Sugar
• Nordic Sugar
• Michigan Sugar Company
• Amalgamated Sugar Company
• Western Sugar Cooperative
• Imperial Sugar Company
• Ragus Sugars Manufacturing Limited
• American Crystal Sugar Company
• Riviana Foods
• Czarnikow Group Limited
• Louis Dreyfus Company