サンドイッチ市場規模、シェア、成長および世界の産業分析：タイプ別・用途別、地域別洞察と2024～2032年予測

サンドイッチ市場の成長要因

世界のサンドイッチ市場は、消費者の嗜好が便利でカスタマイズ可能、かつより健康的な持ち運び可能な食事オプションへと移行するにつれ、上昇傾向を続けております。最新の産業データによりますと、世界のサンドイッチ市場規模は2024年に4,281億5,000万米ドルと評価され、2025年には4,449億2,000万米ドルに増加し、2032年までに6,462億5,000万米ドルに達すると予測されております。これは2025～2032年にかけてCAGR 5.48％を示すものでございます。北米は成熟したファストフード環境、高い可処分所得、クイックサービスレストラン（QSR）の強い浸透に支えられ、2024年に世界シェアの46.16%を占め、引き続き主要地域としての地位を維持しました。

市場概要

急速な都市化、可処分所得の増加、多忙なライフスタイルの変化が世界の食習慣に大きく影響し、サンドイッチのような迅速で手頃な価格、カスタマイズ型食事選択肢への需要を促進しております。共働き世帯の増加と女性の労働参加率の上昇により、日常の食生活において便利食品が不可欠となっております。拡大を続けるファストフード産業と、新鮮事前包装済みプレミアムサンドイッチの品揃え拡充が、市場成長の原動力となっております。

世界の産業を牽引する主要企業には、Focus Brands LLC、Greencore Group Plc、Greggs Plc、Jimmy John's、American Dairy Queen Corpなどが挙げられます。各社は、変化する需要パターンに対応するため、製品ラインナップの革新と地理的展開の拡大に取り組んでおります。

市場動向

市場に影響を与える主要な動向として、全粒粉やマルチグレインパンを使用したサンドイッチへの嗜好の高まりが挙げられます。世界的に健康とウェルネスへの関心が高まる中、消費者は精製小麦粉製品を避け、栄養価の高い代替品を選ぶ傾向が強まっています。オート麦、大麦、亜麻仁、キビ、小麦を含むマルチグレインパンは、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富であることから支持されています。

この行動の変化は、クリーンラベル、高繊維、低カロリーの代替品の採用増加に牽引され、北米の地域におけるサンドイッチ市場が2023年の1,873億6,000万米ドルから2024年には1,976億2,000万米ドルへと成長した、より広範な勢いを反映しています。

市場力学

促進要因

最も強力な成長要因の一つは、世界の健康志向の食生活への移行です。新鮮野菜、低脂肪タンパク質、低脂肪スプレッド、全粒穀物を使用したサンドイッチは、栄養価の高い朝食や昼食の選択肢としてますます好まれています。植物性食生活の普及も、メーカーがヴィーガンやベジタリアン向けサンドイッチ商品を導入する後押しとなっています。

さらに、主要ブランドはイノベーションを通じて需要を喚起しています。例えば、Chick-fil-Aは2024年5月に「メープルペッパーベーコンサンドイッチ」を発売し、プレミアム材料と新たなフレーバープロファイルを組み合わせることで、ユニークなメニューを求める消費者を惹きつけています。

抑制要因

サンドイッチにはデリミート、卵、生野菜、ドレッシングなど、大腸菌などの汚染物質を保持する可能性のある複数の高リスク食材が含まれることが多いため、食品安全への懸念は依然として課題です。食中毒事例の増加は、消費者の信頼に影響を与え、特定の市場における製品販売を制限する可能性があります。

機会

サンドイッチブランド、レストランチェーン、フードサービスプロバイダ間の連携強化は、拡大に向けた強力な機会を記載しています。著名人の起用、QSR（クイックサービスレストラン）との提携、フードデリバリープラットフォームの成長は、製品の入手可能性をさらに高めます。地域の嗜好に合わせたカスタマイズ型サンドイッチメニューは、新興市場における新たな道筋も開きます。

セグメンテーション分析

製品タイプ別

2024年は、カスタマイズオプションとより健康・新鮮選択肢としての認識に支えられ、フレッシュサンドイッチセグメントが市場をリードしました。

一方、事前包装済みセグメントは、コンビニエンスストアの拡大と働くプロフェッショナル層の需要増加に支えられ、最も急速な成長が見込まれます。

タイプ別

2024年は、鶏肉、七面鳥肉、卵、ソーセージをベースとしたサンドイッチへの高い需要に支えられ、非菜食セグメントが市場をリードしました。

ベジタリアンセグメントは、植物性食品中心の食事やフレキシタリアン（柔軟な菜食主義）ライフスタイルが世界的に広がる中、勢いを増しています。

サービス形態別

2024年は、クイックサービスレストランでの食事が広く普及したため、店内飲食セグメントが市場を独占しました。

スマートフォン普及とフードデリバリーアプリの台頭により、デリバリーとテイクアウトサービスは急速に成長する見込みです。

地域別展望

北米

2024年に1,976億2,000万米ドルの規模に達した北米は、ファストフード文化、広範なQSR（クイックサービスレストラン）の存在、進化するプレミアムサンドイッチの提供により、世界市場をリードしています。

欧州

都市生活様式、増加するヴィーガン動向、国際的なファストフードチェーンの拡大が成長を支えています。2024年には、Heura Foodsなどのブランドが、高まる需要に応えるため、新しいヴィーガンサンドイッチラインを発売しました。

アジア太平洋

インド、中国、日本において西洋の食習慣が消費者に影響を与える中、同地域は急速に拡大しています。サブウェイがインドでの店舗数を倍増させる計画は、同地域の強い潜在力を示しています。

南米

都市化とフードサービス行動の増加が成長を支えており、特にブラジルで顕著です。

中東・アフリカ

若年層人口の多さ、可処分所得の増加、西洋化の流れが、将来的な大きな成長機会を牽引しております。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• 市場動向

第4章 主要な知見

• 関連市場/親市場の市場概要
• 産業のSWOT分析
• 最近の産業動向-施策、合併・買収、新製品発売
• サプライチェーン分析
• 市場分析と洞察（COVID-19関連）

第5章 世界のサンドイッチ市場分析、洞察と予測（2025～2032年）

• 主要調査結果/概要
• 市場規模、推定・予測
  • 製品タイプ別
    • 生サンドイッチ
    • 事前包装サンドイッチ
  • タイプ別
    • 非ベジタリアン
    • ベジタリアン
  • サービスタイプ別（金額ベース）
    • 店内飲食
    • デリバリー＆テイクアウト
  • 地域別（金額ベース）
    • 北米
    • 欧州
    • アジア太平洋
    • 南米
    • 中東・アフリカ

第6章 北米のサンドイッチ市場分析、洞察と予測（2025～2032年）

• 国別
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ

第7章 欧州のサンドイッチ市場分析、洞察と予測（2025～2032年）

• 国別
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他の欧州

第8章 アジア太平洋のサンドイッチ市場分析、洞察と予測（2025～2032年）

• 国別
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋

第9章 南米のサンドイッチ市場分析、洞察と予測（2025～2032年）

• 国別
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • その他の南米

第10章 中東・アフリカのサンドイッチ市場分析、洞察と予測、2025～2032年

• 国別
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • その他の中東・アフリカ

第11章 競争マトリックス

• 主要企業が採用するビジネス戦略
• 主要メーカーによる世界のサンドイッチ市場収益シェア/ランキング分析（2024年）

第12章 企業プロファイル

• Focus Brands LLC
• Greencore Group Plc
• Greggs Plc
• Jimmy Johns Franchisor SPV LLC
• American Dairy Queen Corp.
• Pret A Manger
• Starbucks Corp.
• The Subway Group
• The Wendys Co.
• Tyson Foods Inc.

第13章 戦略的提言