亜麻仁の世界市場：2024年～2031年

レポート概要

世界の亜麻仁の市場規模は、2023年に8億9,000万米ドルに達し、2031年には21億米ドルに達すると予測され、予測期間2024年～2031年のCAGRは11.5%で成長する見込みです。

世界の亜麻仁市場は、健康志向の高まりと植物性食生活へのシフトに牽引されて急速に拡大しています。機能性食品やサプリメントに対する需要の高まりが、亜麻仁の多目的な用途によってこの成長に拍車をかけています。オメガ3脂肪酸、食物繊維、リグナンを豊富に含む亜麻仁は、健康上の利点を提供する食品に対するニーズに見事に合致しています。

加工と製品開発における革新が市場をさらに押し上げ、亜麻仁は食品、栄養補助食品、動物飼料、パーソナルケア製品など、さまざまな分野で貴重な原料となっています。支持的な規制と進行中の研究がこの拡大を支え続け、進化する消費者ニーズを満たす亜麻仁の大きな可能性を浮き彫りにしています。

北米が世界の亜麻仁市場を独占しています。米国の輸出量に対する亜麻仁輸入量の多さは、北米が世界の亜麻仁市場で重要な役割を担っていることを裏付けています。米国農務省（USDA）の2023～34年の統計によると、米国は570万ブッシェルの亜麻仁を輸入し、輸出はわずか20万ブッシェルです。米国の亜麻仁の輸出入量は、世界の亜麻仁市場における北米の役割の重要な側面を示しています。

市場力学

ビーガン人口の増加

World Animal Foundationによると、2022年には世界で約8,800万人がビーガンでした。亜麻仁はビーガンの食事ニーズに合致する貴重な栄養素を提供するため、植物ベースのビーガン食の増加も亜麻仁の需要を押し上げています。亜麻仁にはオメガ3脂肪酸、食物繊維、タンパク質が豊富に含まれており、動物性食品に通常含まれる栄養素に代わる植物性食品を求める人々にとって良い選択肢となります。

さらに、ビーガンのライフスタイルが普及するにつれて、亜麻仁のような栄養価が高く汎用性の高い食材を様々な食品に取り入れることが重視されるようになっています。この動向は、さまざまな形態の亜麻仁ベースの製品の入手可能性と種類の拡大につながり、市場の成長をさらに後押ししています。

加工技術の向上

加工技術の進歩は、亜麻仁製品の品質と機能性を高めることにより、世界の亜麻仁市場を大幅に押し上げました。最新の低温圧搾法と超臨界流体抽出法は、亜麻仁油の高収率、高純度、高栄養分を保証し、健康志向の消費者とプレミアム市場に対応しています。

例えば、オイル抽出収率を向上させるために、超音波アシスト抽出、マイクロ波アシスト抽出、超臨界CO2抽出、亜臨界抽出、三相分配、酵素アシスト三相分配など、様々な先進的方法が開発されていることが、Quality Assurance and Safety of Crops &Foods, 2021の記事で報告されています。

さらに、改良された粉砕・製粉技術により、より微細で安定した亜麻仁パウダーが製造され、焼き菓子からスムージーまで、さまざまな食品にシームレスに統合されるようになりました。こうした技術革新によって製品の品質が向上し、亜麻仁の汎用性が高まったため、製造業者にとって亜麻仁はより魅力的な原材料となりました。

亜麻仁の生産問題

2023年の世界の亜麻仁市場は、深刻な生産問題により大きな負担を強いられています。カザフ穀物連合は生産量が26%減少すると予測しており、カナダ農業・農業食品省も作柄予測を下方修正しました。天候不順、生産コストの上昇、土壌条件の悪化、病害虫といった栽培上の課題などが、生産減少の原因です。これらの要因により収量が減少し、全体的に生産量が減少しました。

市場セグメンテーション

世界の亜麻仁市場は、タイプ、形態、用途、流通チャネル、地域によって区分されます。

亜麻仁油の健康効果

世界の亜麻仁市場は、タイプ別に全亜麻仁、粉砕亜麻仁、亜麻仁油、亜麻仁ミールに区分されます。亜麻仁油セグメントが世界市場で最大のシェアを占めています。亜麻仁油が世界の亜麻仁市場を独占しているのは、主にその高い栄養価と汎用性のためです。植物由来のオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸（ALA）が豊富な亜麻仁油は、炎症を抑え、心臓の健康をサポートするなど、健康面で大きなメリットがあります。

栄養学的な利点は、健康志向の消費者や、魚油に代わる植物由来のものを求める消費者の需要を牽引しています。さらに、亜麻仁油は栄養補助食品以外にも、料理、サラダドレッシング、パーソナルケア製品など、さまざまな用途に使用されており、その市場規模はさらに拡大しています。さらに、保存期間が長いため、消費者とメーカーの双方にとって利便性が向上しています。

市場の地理的シェア

生産能力の高い北米諸国の存在

北米は世界の亜麻仁市場を独占しています。2021年、米国は26万8,000エーカーから270万8,000ブッシェルの亜麻を生産し、大きな役割を果たしました。一方、亜麻仁生産で世界をリードするカナダは、世界の総生産量の約40%を占めています。この大きなシェアは、亜麻仁産業におけるカナダの重要な役割を強調しています。カナダと米国の両方を合わせた生産量は、亜麻仁市場における北米の大きな影響力を浮き彫りにしています。

北米では技術の進歩が重要な役割を果たしており、農家は改良された種子品種、効果的な害虫管理戦略、効率的な収穫技術などの恩恵を受けています。さらに、研究開発への多額の投資により、栄養価や耐病性が強化された亜麻仁の新品種が誕生しています。

市場競合情勢

市場の主な世界的企業には、Archer Daniels Midland、Cargill Incorporated、The Scoular Company、CanMar Foods Ltd.、Simosis International、SHYAM INDUSTRIES、AG Organica、Flax Farm Ltd.、Nature's Way Brands、Linwoods Health Foodsが含まれます。

COVID-19の影響分析

COVID-19パンデミックは世界の亜麻仁市場に中程度の影響を与えました。サプライチェーンを混乱させ、価格変動を引き起こしました。操業停止、輸送制限、労働力不足が亜麻仁の生産と流通に影響を及ぼし、遅延とコスト増につながりました。輸出入の動きも混乱し、主要生産者は貿易の流れにおける課題に直面しました。

パンデミックの間、健康とウェルネスが注目されたことで、栄養面での利点を持つ亜麻仁への関心が高まりましたが、外食産業からの需要の減少がこの効果を弱めました。パンデミックはオンラインショッピングへのシフトを加速させました。健康効果に対する意識の高まりは、亜麻仁市場の長期的な需要を押し上げました。

主な発展

2022年4月、カリフォルニアの非乳飲料会社マリブ・マイルクは、オーガニックの亜麻仁をまるごと使用した世界初の高繊維質ミルク、フラックス・マイルクを発売しました。

2022年1月、Scoularはレジャイナに新しい高速亜麻加工施設を立ち上げ、カナダ西部初の新しい亜麻工場となりました。

レポートを購入する理由

世界の亜麻仁市場がタイプ、形態、用途、流通チャネル、地域に基づき細分化され、主要な商業資産と企業を理解できます。

動向と共同開発を分析することで、商機を見極めます。

亜麻仁市場レベルの全セグメントを網羅した多数のデータポイントを収録したExcelデータシート

徹底的な定性インタビューと綿密な調査後の包括的分析からなるPDFレポート

すべての主要企業の主要製品のExcelによる製品マッピング

世界の亜麻種子市場レポートは、約70の表、67の図、225ページを提供します。

対象読者：2024年

メーカー/バイヤー

業界投資家/投資銀行家

調査専門家

新興企業

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 定義と概要

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

• 影響要因
  • 促進要因
    • ビーガン人口の増加
    • 加工技術の向上
  • 抑制要因
    • 亜麻仁の生産問題
  • 機会
  • 影響分析

第5章 産業分析

• ポーターのファイブフォース分析
• サプライチェーン分析
• 価格分析
• 規制分析
• DMIの見解

第6章 COVID-19分析

第7章 タイプ別

• 全粒亜麻仁
• 粉砕亜麻仁
• 亜麻仁油
• 亜麻仁ミール

第8章 形態別

• 生
• 焙煎
• 精製
• コールドプレス

第9章 用途別

• 飲食品
• 栄養補助食品
• 化粧品およびパーソナルケア
• 動物飼料
• その他

第10章 流通チャネル別

• スーパーマーケット／ハイパーマーケット
• 専門店
• オンライン小売
• その他

第11章 地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他欧州
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他南米
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋
• 中東・アフリカ

第12章 競合情勢

• 競合シナリオ
• 市況/シェア分析
• M&A分析

第13章 企業プロファイル

• Archer Daniels Midland
  • 会社概要
  • 製品ポートフォリオと説明
  • 財務概要
  • 主な発展
• Cargill Incorporated
• CanMar Foods Ltd.
• Simosis International
• SHYAM INDUSTRIES
• AG Organica
• Flax Farm Ltd
• Nature's Way Brands
• The Scoular Company
• Linwoods Health Foods

第14章 付録

Report Overview

Global Flax Seeds Market reached US$ 0.89 billion in 2023 and is expected to reach US$ 2.1 billion by 2031, growing with a CAGR of 11.5% during the forecast period 2024-2031.

The global flaxseed market is expanding rapidly, driven by increasing health consciousness and a shift towards plant-based diets. Rising demand for functional foods and supplements is fueling this growth, with flaxseed's versatile applications. With its rich content of omega-3 fatty acids, fiber and lignans, flaxseed aligns perfectly with the need for foods that offer additional health benefits.

Innovations in processing and product development are further propelling the market, making flaxseed a valuable ingredient in various sectors, including food, nutraceuticals, animal feed and personal care products. Supportive regulations and ongoing research continue to support this expansion, highlighting the significant potential of flaxseed in meeting evolving consumer needs.

North America dominates the global flaxseed market. US's large flaxseed imports relative to its exports underline North America's significant role in the global flaxseed market. US imported 5,700 thousand bushels of flaxseed and exported only 200 thousand bushels as per USDA, 2023-34. The import and export figures for flaxseed in US illustrate a significant aspect of North America's role in the global flaxseed market.

Market Dynamics

Growing Vegan Population

According to the World Animal Foundation, approximately 88 million people were vegans worldwide in 2022. The rise in plant-based and vegan diets has also boosted the demand for flaxseeds, as these flaxseeds offer valuable nutrients that align with vegan dietary needs. Flaxseeds are rich in omega-3 fatty acids, fiber and protein, making them a good choice for those seeking plant-based alternatives to nutrients typically found in animal products.

Moreover, as the vegan lifestyle becomes more popular, there is greater emphasis on incorporating nutritious and versatile ingredients like flaxseeds into various food products. This trend has led to an expansion in the availability and variety of flaxseed-based products, in various forms further fueling market growth.

Improvements in Processing Technologies

Advancements in processing techniques have significantly boosted the global flaxseed market by enhancing the quality and functionality of flaxseed products. Modern cold pressing and supercritical fluid extraction methods ensure high yield and higher purity and nutritional content in flaxseed oil, catering to health-conscious consumers and premium markets.

For instance, to enhance oil extraction yields, various advanced methods have been developed, including ultrasound-assisted extraction, microwave-assisted extraction, supercritical CO2 extraction, subcritical extraction, three-phase partitioning and enzyme-assisted three-phase partitioning, as reported in an article from Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, 2021.

Additionally, improved grinding and milling technologies produce finer, more consistent flaxseed powders that integrate seamlessly into various food products, from baked goods to smoothies. These innovations enhanced product quality and increased the versatility of flaxseed, making it a more attractive ingredient for manufacturers.

Production Issues of Flaxseed

The global flaxseed market is under significant strain in 2023 due to severe production issues. The Kazakh Grain Union forecasts a 26% decline in production and Agriculture and Agri-Food Canada has also lowered its crop estimates. The downturn resulted due to adverse weather conditions, rising production costs and cultivation challenges such as poor soil conditions, pests and diseases. These factors reduced yields and overall lower production.

Market Segment Analysis

The global flax seeds market is segmented based on type, form, application, distribution channel and region.

Health Benefits of Flaxseed Oil

The global flax seeds market is segmented based on type into whole flaxseed, ground flaxseed, flaxseed oil and flaxseed meal. The flaxseed oil segment has the largest share in the global market. Flaxseed oil dominates the global flaxseed market primarily due to its high nutritional value and versatility. Rich in alpha-linolenic acid (ALA), a plant-based omega-3 fatty acid, flaxseed oil offers significant health benefits such as reducing inflammation and supporting heart health.

The nutritional advantage drives demand from health-conscious consumers and those seeking plant-based alternatives to fish oil. Additionally, flaxseed oil is used in a variety of applications beyond dietary supplements, including cooking, salad dressings and personal care products, further expanding its market reach. Furthermore, its longer shelf life enhances its convenience for both consumers and manufacturers.

Market Geographical Share

Presence of High Production Capacity Countries in North America

North America dominates the global flaxseed market. In 2021, US contributed 2.708 million bushels of flax from 268,000 acres, marking a significant role. On the other hand, Canada, which leads the world in flaxseed production, accounts for about 40% of total global output. The substantial share emphasizes Canada's crucial role in the flaxseed industry. The combined production from both Canada and US highlights North America's significant influence in the flaxseed market.

In North America, technological advancements play a significant role, with farmers benefiting from improved seed varieties, effective pest management strategies and efficient harvesting techniques, all of which contribute to higher yields and superior flaxseed quality. Additionally, significant investments in research and development have led to the creation of new flaxseed varieties with enhanced nutritional profiles and disease resistance.

Market Competitive Landscape

The major global players in the market include Archer Daniels Midland, Cargill Incorporated, The Scoular Company, CanMar Foods Ltd., Simosis International, SHYAM INDUSTRIES, AG Organica, Flax Farm Ltd, Nature's Way Brands and Linwoods Health Foods.

COVID-19 Impact Analysis

The COVID-19 pandemic had a moderate impact on the global flaxseed market. It disrupted supply chains and caused price volatility. Lockdowns, transportation restrictions and labor shortages affected flaxseed production and distribution, leading to delays and increased costs. Export and import dynamics were also disrupted, with major producers facing challenges in trade flows.

The focus on health and wellness during the pandemic increased interest in flaxseed for its nutritional benefits, though reduced demand from food service sectors tempered this effect. The pandemic accelerated the shift toward online shopping. The heightened awareness of health benefits had bolstered the long-term demand for the flaxseed market.

By Type

Whole Flaxseed

Ground Flaxseed

Flaxseed Oil

Flaxseed Meal

By Form

Raw

Rosted

Refined

Cold-Pressed

By Application

Food and Beverages

Nutraceuticals

Cosmetics and Personal Care

Animal Feed

Others

By Distribution Channel

Supermarkets/Hypermarkets

Specialty Stores

Online Retail

Ohers

By Region

North America

US

Canada

Mexico

Europe

Germany

UK

France

Italy

Spain

Rest of Europe

South America

Brazil

Argentina

Rest of South America

Asia-Pacific

China

India

Japan

Australia

Rest of Asia-Pacific

Middle East and Africa

Key Developments

In April 2022, Malibu Mylk, a California-based non-dairy beverage company, launched Flax Mylk, the world's first high-fiber milk made entirely from whole organic flaxseeds.

In January 2022, Scoular launched a new high-speed flax processing facility in Regina, marking the first new flax plant in Western Canada.

Why Purchase the Report?

To visualize the global flax seeds market segmentation based on type, form, application, distribution channel and region, as well as understand key commercial assets and players.

Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development.

Excel data sheet with numerous data points of the flax seeds market-level with all segments.

PDF report consists of a comprehensive analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth study.

Product mapping available as excel consisting of key products of all the major players.

The global flax seeds market report would provide approximately 70 tables, 67 figures and 225 pages.

Target Audience 2024

Manufacturers/ Buyers

Industry Investors/Investment Bankers

Research Professionals

Emerging Companies

Table of Contents

1. Methodology and Scope

• 1.1. Research Methodology
• 1.2. Research Objective and Scope of the Report

2. Definition and Overview

3. Executive Summary

• 3.1. Snippet by Type
• 3.2. Snippet by Form
• 3.3. Snippet by Application
• 3.4. Snippet by Distribution Channel
• 3.5. Snippet by Region

4. Dynamics

• 4.1. Impacting Factors
  • 4.1.1. Drivers
    • 4.1.1.1. Growing Vegan Population
    • 4.1.1.2. Improvements in Processing Technologies
  • 4.1.2. Restraints
    • 4.1.2.1. Production Issues of Flaxseed
  • 4.1.3. Opportunity
  • 4.1.4. Impact Analysis

5. Industry Analysis

• 5.1. Porter's Five Force Analysis
• 5.2. Supply Chain Analysis
• 5.3. Pricing Analysis
• 5.4. Regulatory Analysis
• 5.5. DMI Opinion

6. COVID-19 Analysis

• 6.1. Analysis of COVID-19
  • 6.1.1. Scenario Before COVID
  • 6.1.2. Scenario During COVID
  • 6.1.3. Scenario Post COVID
• 6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
• 6.3. Demand-Supply Spectrum
• 6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
• 6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
• 6.6. Conclusion

7. By Type

• 7.1. Introduction
  • 7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
  • 7.1.2. Market Attractiveness Index, By Type
• 7.2. Whole Flaxseed
  • 7.2.1. Introduction
  • 7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
• 7.3. Ground Flaxseed
• 7.4. Flaxseed Oil
• 7.5. Flaxseed Meal

8. By Form

• 8.1. Introduction
• 8.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
• 8.3. Market Attractiveness Index, By Form
• 8.4. Raw
  • 8.4.1. Introduction
  • 8.4.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
• 8.5. Roasted
• 8.6. Refined
• 8.7. Cold-Pressed

9. By Application

• 9.1. Introduction
• 9.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
• 9.3. Market Attractiveness Index, By Application
• 9.4. Food and Beverages
  • 9.4.1. Introduction
  • 9.4.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
• 9.5. Nutraceuticals
• 9.6. Cosmetics and Personal Care
• 9.7. Animal Feed
• 9.8. Others

10. By Distribution Channel

• 10.1. Introduction
• 10.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
• 10.3. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
• 10.4. Supermarkets/Hypermarkets
  • 10.4.1. Introduction
  • 10.4.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
• 10.5. Specialty Stores
• 10.6. Online Retail
• 10.7. Ohers

11. By Region

• 11.1. Introduction
  • 11.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
  • 11.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
• 11.2. North America
  • 11.2.1. Introduction
  • 11.2.2. Key Region-Specific Dynamics
  • 11.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
  • 11.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
  • 11.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
  • 11.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
  • 11.2.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
    • 11.2.7.1. US
    • 11.2.7.2. Canada
    • 11.2.7.3. Mexico
• 11.3. Europe
  • 11.3.1. Introduction
  • 11.3.2. Key Region-Specific Dynamics
  • 11.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
  • 11.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
  • 11.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
  • 11.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
  • 11.3.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
    • 11.3.7.1. Germany
    • 11.3.7.2. U.K.
    • 11.3.7.3. France
    • 11.3.7.4. Italy
    • 11.3.7.5. Spain
    • 11.3.7.6. Rest of Europe
• 11.4. South America
  • 11.4.1. Introduction
  • 11.4.2. Key Region-Specific Dynamics
  • 11.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
  • 11.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
  • 11.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
  • 11.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
  • 11.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
    • 11.4.7.1. Brazil
    • 11.4.7.2. Argentina
    • 11.4.7.3. Rest of South America
• 11.5. Asia-Pacific
  • 11.5.1. Introduction
  • 11.5.2. Key Region-Specific Dynamics
  • 11.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
  • 11.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
  • 11.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
  • 11.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
  • 11.5.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
    • 11.5.7.1. China
    • 11.5.7.2. India
    • 11.5.7.3. Japan
    • 11.5.7.4. Australia
    • 11.5.7.5. Rest of Asia-Pacific
• 11.6. Middle East and Africa
  • 11.6.1. Introduction
  • 11.6.2. Key Region-Specific Dynamics
  • 11.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
  • 11.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
  • 11.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
  • 11.6.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel

12. Competitive Landscape

• 12.1. Competitive Scenario
• 12.2. Market Positioning/Share Analysis
• 12.3. Mergers and Acquisitions Analysis

13. Company Profiles

• 13.1. Archer Daniels Midland
  • 13.1.1. Company Overview
  • 13.1.2. Product Portfolio and Description
  • 13.1.3. Financial Overview
  • 13.1.4. Key Developments
• 13.2. Cargill Incorporated
• 13.3. CanMar Foods Ltd.
• 13.4. Simosis International
• 13.5. SHYAM INDUSTRIES
• 13.6. AG Organica
• 13.7. Flax Farm Ltd
• 13.8. Nature's Way Brands
• 13.9. The Scoular Company
• 13.10. Linwoods Health Foods (*LIST NOT EXHAUSTIVE)

14. Appendix

• 14.1. About Us and Services
• 14.2. Contact Us