委託給食市場：メニュー別、エンドユーザーセクター別、地域別

委託給食市場は、2026年に3,409億1,000万米ドルと推計されており、2033年までに5,194億2,000万米ドルに達すると予想されています。2026年から2033年にかけては、CAGR 6.2％で成長すると見込まれています。

世界の委託給食市場は、ここ数年で著しい成長を遂げています。委託給食サービスは、企業、医療施設、教育機関などに対し、事前に締結された契約を通じて食事サービスを提供するものです。外注された食事サービスへの需要の高まり、労働人口の増加、教育機関数の増加といった要因が、世界の委託給食市場の成長を牽引しています。しかし、委託給食サービスに伴う高コストや熟練労働力の不足といった要因が、市場の成長を抑制すると予想されます。それにもかかわらず、核家族化の進展やメニュー提供における革新により、予測期間中に委託給食サービスプロバイダーにとって大きな成長機会が生まれると見込まれています。

市場力学

世界の委託給食市場は、企業、医療施設、教育機関からの需要拡大といった主要な要因によって牽引されています。働く専門職や核家族の増加に伴い、外部委託による給食サービスへの需要が著しく高まっています。さらに、調理に割く時間の不足や多忙なスケジュールが、世界的に委託給食サービスの需要を後押ししています。しかし、委託給食サービスに伴う高コストは、その普及にとって大きな課題となっています。委託給食事業者は、人件費、食材費、インフラコストなど、様々な運営費を負担する必要があります。さらに、給食サービスにおける熟練労働力の不足も、市場の成長に悪影響を及ぼすもう一つの主要な抑制要因となっています。一方で、健康志向の高まりやメニュー提供における革新といった新たな動向は、有望な機会をもたらしています。コンチネンタル料理、アジア料理、フュージョン料理への需要の高まりは、予測期間中に委託給食市場を後押しすると予想されます。

本調査の主な特徴。

• 本調査では、各セグメントにおける潜在的な収益機会を明らかにし、この市場における魅力的な投資提案マトリックスについて解説しています。
• また、本調査では、市場促進要因、市場抑制要因、機会、新製品の発売や承認、市場動向、地域別見通し、および主要企業が採用する競争戦略に関する重要な洞察を提供しています。
• 本調査では、以下のパラメータに基づき、世界の委託給食市場における主要企業プロファイルを作成しています：企業のハイライト、製品ポートフォリオ、主なハイライト、財務実績、および戦略。
• 本レポートの知見を活用することで、企業のマーケティング担当者や経営陣は、将来の製品発売、製品アップグレード、市場拡大、およびマーケティング戦略について、情報に基づいた意思決定を行うことが可能になります。
• 本世界の委託給食市場レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入企業、金融アナリストなど、この業界の様々な利害関係者を対象としています。
• 利害関係者は、世界の委託給食市場の分析に用いられる様々な戦略マトリックスを活用することで、意思決定を容易に行うことができるでしょう。

目次

第1章 調査目的と前提条件

• 分析目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場展望

• レポートの説明
  • 市場定義と範囲
• エグゼクティブサマリー
• Coherent Opportunity Map（COM）

第3章 市場力学・規制・動向分析

• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
• PEST分析
• ポーターのファイブフォース分析
• 市場機会
• 規制動向
• 業界動向
• 合併・買収

第4章 世界の委託給食市場：メニュータイプ別、2021年-2033年

• 標準メニュー
• カスタマイズメニュー／オーダーメイドメニュー
• ビュッフェ／カフェテリアスタイル
• その他

第5章 世界の委託給食市場：エンドユーザーセクター別、2021年-2033年

• 法人・オフィス向けケータリング
• 教育機関向けケータリング（学校、大学）
• 医療向けケータリング（病院、介護施設）
• 防衛・オフショア・ケータリング
• スポーツ・レジャー向けケータリング
• 旅行向けケータリング（航空会社、鉄道など）
• その他（イベント、展示会など）

第6章 世界の委託給食市場：地域別、2021年-2033年

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • メキシコ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • ASEAN
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋諸国
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • イスラエル
  • その他の中東・アフリカ諸国

第7章 競合情勢

• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Compass Group PLC
  • United Enterprises Co. Ltd.
  • Elior Group SA
  • Aramark Corporation
  • CH&Co Catering Group Limited
  • Mitie Group plc
  • Sodexo S.A.
  • Westbury Street Holdings Limited
  • Rhubarb Food Design Limited
  • AVI Foodsystems, Inc.
  • Culinary Service Types Group
  • Edibles Hospitality Kitchen & Cafe Company
  • Food Management Group, Inc.
  • Hospital Housekeeping Systems（HHS）
  • ISS World
  • Maxx Hospitalities & Catering Service Type
  • Metz Culinary Management
  • Prince Food Systems
  • Red bean Hospitality
  • Rozzana

第8章 アナリストの提言

• 機会分析
• アナリストの見解
• Coherent Opportunity Map

第9章 セクション

• 参考文献
• 調査手法