せんべい市場：風味タイプ別、食感別、包装タイプ別、流通チャネル別、価格帯別、成分・健康重視別、ターゲット層別、地域別

せんべいの世界市場規模は、2023年の77億4,000万米ドルから2030年には115億6,000万米ドルに達すると予測され、予測期間中のCAGRは5.9%です。

図1.せんべいの世界市場シェア（％）、地域別、2023年

香ばしいせんべいには醤油とみりんが塗られ、甘いせんべいにはグラニュー糖が塗られることが多いです。せんべいは日本発祥で、もち米やうるち米など様々な米から作られ、通常、醤油、塩、その他の味付けで味付けされます。

市場力学：

アジアのスナック菓子の人気の高まり、健康志向、利便性、外出先での間食が、予測期間中のせんべい市場の成長を促進すると予想されます。また、味の多様化も予測期間中のせんべい市場の成長を後押しするとみられます。健康とウェルネスの動向、プレミアム化と職人技の提供、世界の拡大、家庭での間食は、予測期間中に世界のせんべい市場の成長機会を創出すると予想されます。世界のせんべい市場は、グルテンフリーや植物由来のスナックに対する需要の高まりとともに、健康とウェルネスへの注目が高まっていることから成長が見込まれます。市場成長の原動力は、健康的な食生活に対する意識の高まり、可処分所得の増加、流通チャネルの拡大など様々な要因です。しかし、メーカー各社は競争の激しいスナック業界で市場シェアを維持するために、消費者の需要に対応したイノベーションを続ける必要があります。せんべいは汎用性が高く、さまざまな食材で味付けできるため、味の好みが異なる幅広い消費者にアピールできます。

しかし、一部の市場における認知度の低さ、他のスナックとの競合、価格への敏感さ、腐りやすさと賞味期限などが、予測期間における世界のせんべい市場の成長を妨げると予想されます。

本調査の主な特徴

• 本レポートでは、せんべいの世界市場を詳細に分析し、2022年を基準年とした予測期間（2023年～2030年）の市場規模および複合年間成長率（CAGR %）を掲載しています。
• また、さまざまなセグメントにわたる潜在的な収益機会を明らかにし、この市場に対する魅力的な投資提案のマトリックスについて解説しています。
• また、市場促進要因、抑制要因、機会、新製品の上市や承認、市場動向、地域別の展望、主要企業が採用する競争戦略などに関する重要な考察も提供しています。
• 企業ハイライト、製品ポートフォリオ、主要ハイライト、業績、戦略などのパラメータに基づいて、世界のせんべい市場の主要企業をプロファイルしています。
• このレポートからの洞察は、マーケティング担当者や企業の経営陣が、将来の製品発売、タイプアップ、市場拡大、マーケティング戦術に関する情報に基づいた意思決定を行うことを可能にするでしょう。
• せんべいの世界市場レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入者、財務アナリストなど、この業界の様々な利害関係者に対応しています。
• 利害関係者は、世界のせんべい市場の分析に使用される様々な戦略マトリックスを通じて、意思決定が容易になります。

目次

第1章 調査の目的と前提条件

• 調査目的
• 仮定
• 略語

第2章 市場展望

• レポートの説明
  • 市場の定義と範囲
• エグゼクティブサマリー
• Coherent Opportunity Map（COM）

第3章 市場力学、規制、動向分析

• 市場力学
  • 促進要因
• アジアのスナックの人気が高まる
• 健康への意識
• 便利さと外出先での軽食
  • 抑制要因
• 一部の市場では認知度が低い
• 他のスナックオプションとの競合
• 価格感度
  • 機会
• 健康とウェルネスの動向
• プレミアム化と職人技による製品
• 世界展開
• 影響分析
• 主なハイライト
• 規制シナリオ
• 製品の発売/承認
• PEST分析
• ポーターの分析
• 合併と買収のシナリオ

第4章 世界のせんべい市場-コロナウイルス（COVID-19）パンデミックの影響

• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の疫学
• 供給側と需要側の分析
• 経済的影響

第5章 世界のせんべい市場、風味タイプ別、2018-2030年

• オリジナル/プレーン
• しょうゆ
• 昆布
• わさび
• てりやき
• エビ
• 海苔
• その他

第6章 世界のせんべい市場、食感別、2018-2030年

• 薄くてサクサク
• 厚くてカリカリ
• 柔らかくて膨らむ

第7章 世界のせんべい市場、包装タイプ別、2018-2030年

• 個包装
• マルチパック/ファミリーサイズ包装

第8章 世界のせんべい市場、流通チャネル別、2018-2030年

• スーパーマーケット/大型スーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売（EC）
• 専門店

第9章 世界のせんべい市場、価格帯別、2018-2030年

• エコノミー/低価格
• 中価格
• 高価格

第10章 世界のせんべい市場、成分・健康重視別、2018～2030年

• グルテンフリーせんべい
• 有機せんべい
• ヴィーガン/ベジタリアンせんべい
• 減塩せんべい
• 高繊維せんべいや全粒粉せんべい

第11章 世界のせんべい市場、ターゲット層別、2018-2030年

• 子供
• 成人
• 健康志向の消費者
• 従来のスナック愛好家

第12章 世界のせんべい市場、地域別、2018-2030年

• 北米
• 米国
• カナダ
• 欧州
• ドイツ
• 英国
• スペイン
• フランス
• イタリア
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋地域
• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリア
• 韓国
• ASEAN
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• ブラジル
• アルゼンチン
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東とアフリカ
• GCC諸国
• イスラエル
• 南アフリカ
• 北アフリカ
• 中央アフリカ
• その他中東

第13章 競合情勢

• Kameda Seika Co., Ltd.
• Bourbon Corporation
• Calbee, Inc.
• Glico Group
• Ito En, Ltd.
• Yamazaki Baking Co., Ltd.
• Iwatsuka Confectionery Co., Ltd.
• Tanawachi Co., Ltd.
• Morinaga & Co., Ltd.
• Kobayashi Pharmaceutical Co., Ltd.

第14章 セクション

• 調査手法
• 出版社について

Global Senbei Rice Crackers Market size is projected to reach US$ 11.56 billion by 2030, from US$ 7.74 billion in 2023, exhibiting a CAGR of 5.9% during the forecast period.

Figure 1. Global Senbei Rice Crackers Market Share (%), By Region, 2023

Savory varieties tend to be coated with both soy sauce and mirin, while sweet Senbei are often covered in granulated sugar. Senbei rice crackers originated in Japan and are made from a variety of rice, such as glutinous rice or non-glutinous rice, typically seasoned with soy sauce, salt, or other flavors.

Market Dynamics:

Growing popularity of Asian snacks, health consciousness, convenience and on-the-go snacking are anticipated to drive growth of the global senbei rice crackers market over the forecast period. Moreover, diversification of flavors is also expected to boost growth of the global senbei rice crackers market over the forecast period. Health and wellness trends, premiumization and artisanal offerings, global expansion, and snacking at home are expected to create growth opportunities for the global senbei rice crackers market during the forecast period. Global senbei rice crackers market is expected to witness growth due to increasing focus on health and wellness, along with rising demand for gluten-free and plant-based snacks. The market growth is driven by various factors such as growing awareness about healthy eating habits, rising disposable incomes, and expanding distribution channels. However, manufacturers will need to continue innovating and adapting to consumer demands to maintain their market share in the competitive snack industry. Senbei rice crackers are versatile and can be flavored with various ingredients, making these appealing to a wide range of consumers with different taste preferences.

However, limited awareness in some markets, competition from other snack options, price sensitivity, and perishability and shelf life are expected to hamper growth of the global senbei rice crackers market over the forecast period.

Key features of the study:

• This report provides in-depth analysis of the global senbei rice crackers market, and provides market size (US$ Bn) and compound annual growth rate (CAGR %) for the forecast period (2023-2030), considering 2022 as the base year
• It elucidates potential revenue opportunities across different segments and explains attractive investment proposition matrices for this market
• This study also provides key insights about market drivers, restraints, opportunities, new product launches or approval, market trends, regional outlook, and competitive strategies adopted by key players
• It profiles key players in the global senbei rice crackers market based on the following parameters - company highlights, products portfolio, key highlights, financial performance, and strategies
• Key companies covered as a part of this study include Kameda Seika Co., Ltd., Bourbon Corporation, Calbee, Inc., Glico Group, Ito En, Ltd., Yamazaki Baking Co., Ltd., Iwatsuka Confectionery Co., Ltd., Tanawachi Co., Ltd., Morinaga & Co., Ltd., and Kobayashi Pharmaceutical Co., Ltd.
• Insights from this report would allow marketers and the management authorities of the companies to make informed decisions regarding their future product launches, type up-gradation, market expansion, and marketing tactics
• Global senbei rice crackers market report caters to various stakeholders in this industry including investors, suppliers, product manufacturers, distributors, new entrants, and financial analysts
• Stakeholders would have ease in decision-making through various strategy matrices used in analyzing the global senbei rice crackers market

Senbei Rice Crackers Market Detailed Segmentation:

• By Flavor Type:
  • Original/Plain
  • Soy Sauce
  • Seaweed
  • Wasabi
  • Teriyaki
  • Shrimp
  • Nori (seaweed)
  • Other regional or innovative flavors
• By Texture:
  • Thin and crispy
  • Thick and crunchy
  • Soft and puffed
• By Packaging Type:
  • Individual packaging
  • Multipack or family-size packaging
• By Distribution Channel:
  • Supermarkets/hypermarkets
  • Convenience stores
  • Online retail (e-commerce)
  • Specialty stores
• By Price Range:
  • Economy/low-cost Senbei crackers
  • Mid-range
  • Premium
• By Ingredients and Health Focus:
  • Gluten-free Senbei
  • Organic Senbei
  • Vegan/Vegetarian Senbei
  • Low-sodium Senbei
  • High-fiber or whole-grain Senbei
• By Target Demographic:
  • Children
  • Adults
  • Health-conscious consumers
  • Traditional snack enthusiasts
• By Region
  • Latin America
  • North America
  • Europe
  • Asia Pacific
  • Middle East & Africa
• Company Profiles:
  • Kameda Seika Co., Ltd.
  • Bourbon Corporation
  • Calbee, Inc.
  • Glico Group
  • Ito En, Ltd.
  • Yamazaki Baking Co., Ltd.
  • Iwatsuka Confectionery Co., Ltd.
  • Tanawachi Co., Ltd.
  • Morinaga & Co., Ltd.
  • Kobayashi Pharmaceutical Co., Ltd.

Table of Contents

1. Research Objectives and Assumptions

• Research Objectives
• Assumptions
• Abbreviations

2. Market Purview

• Report Description
  • Market Definition and Scope
• Executive Summary
  • Market Snippet, By Flavor Type
  • Market Snippet, By Texture
  • Market Snippet, By Packaging Type
  • Market Snippet, By Distribution Channel
  • Market Snippet, By Price Range
  • Market Snippet, By Ingredients and Health Focus
  • Market Snippet, By Target Demographic
  • Market Snippet, By Region
• Coherent Opportunity Map (COM)

3. Market Dynamics, Regulations, and Trends Analysis

• Market Dynamics
  • Drivers
• Growing Popularity of Asian Snacks
• Health Consciousness
• Convenience and On-the-go Snacking
  • Restraints
• Limited Awareness in Some Markets
• Competition from Other Snack Options
• Price Sensitivity
  • Opportunities
• Health and Wellness Trends
• Premiumization and Artisanal Offerings
• Global Expansion
• Impact Analysis
• Key Highlights
• Regulatory Scenario
• Product Launches/Approvals
• PEST Analysis
• PORTER's Analysis
• Merger and Acquisition Scenario

4. Global Senbei Rice Crackers Market- Impact of Coronavirus (COVID-19) Pandemic

• COVID-19 Epidemiology
• Supply Side and Demand Side Analysis
• Economic Impact

5. Global Senbei Rice Crackers Market, By Flavor Type, 2018-2030, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2023 and 2030 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2019 - 2030
  • Segment Trends
• Original/Plain
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Soy Sauce
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Seaweed
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Wasabi
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Teriyaki
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Shrimp
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Nori (seaweed)
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Other regional or innovative flavors
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)

6. Global Senbei Rice Crackers Market, By Texture, 2018-2030, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2023 and 2030 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2019 - 2030
  • Segment Trends
• Thin and crispy
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Thick and crunchy
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Soft and puffed
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)

7. Global Senbei Rice Crackers Market, By Packaging Type, 2018-2030, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2023 and 2030 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2019 - 2030
  • Segment Trends
• Individual Packaging
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Multipack or Family-Size Packaging
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)

8. Global Senbei Rice Crackers Market, By Distribution Channel, 2018-2030, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2023 and 2030 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2019 - 2030
  • Segment Trends
• Supermarkets/hypermarkets
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Convenience stores
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Online retail (e-commerce)
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, b(US$ Bn)
• Specialty stores
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)

9. Global Senbei Rice Crackers Market, By Price Range, 2018-2030, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2023 and 2030 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2019 - 2030
  • Segment Trends
• Economy/Low-Cost Senbei Crackers
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Mid-range
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Premium
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)

10. Global Senbei Rice Crackers Market, By Ingredients and Health Focus, 2018-2030, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2023 and 2030 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2019 - 2030
  • Segment Trends
• Gluten-free senbei
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Organic senbei
• Vegan/Vegetarian senbei
• Low-sodium senbei
• High-fiber or whole-grain senbei

11. Global Senbei Rice Crackers Market, By Target Demographic, 2018-2030, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2023 and 2030 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2019 - 2030
  • Segment Trends
• Children
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2023-2030, (US$ Bn)
• Adults
• Health-conscious consumers
• Traditional snack enthusiasts

12. Global Senbei Rice Crackers Market, By Region, 2018-2030, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, By Region, 2023 and 2030 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, For Region, 2019 -2030
  • Country Trends
• North America
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Flavor Type, 2023-2030, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Texture, 2023-2030, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Packaging Type, 2023-2030, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Distribution Channel, 2023-2030, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Price Range, 2023-2030, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Ingredients and Health Focus, 2023-2030, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Target Demographic, 2023-2030, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Country, 2023-2030, (US$ Bn)
• U.S.
• Canada
• Europe
• Germany
• U.K.
• Spain
• France
• Italy
• Russia
• Rest of Europe
• Asia Pacific
• China
• India
• Japan
• Australia
• South Korea
• ASEAN
• Rest of Asia Pacific
• Latin America
• Brazil
• Argentina
• Mexico
• Rest of Latin America
• Middle East & Africa
• GCC Countries
• Israel
• South Africa
• North Africa
• Central Africa
• Rest of Middle East

13. Competitive Landscape

• Kameda Seika Co., Ltd.
  • Company Highlights
  • Product Portfolio
  • Key Developments
  • Financial Performance
  • Strategies
• Bourbon Corporation
• Calbee, Inc.
• Glico Group
• Ito En, Ltd.
• Yamazaki Baking Co., Ltd.
• Iwatsuka Confectionery Co., Ltd.
• Tanawachi Co., Ltd.
• Morinaga & Co., Ltd.
• Kobayashi Pharmaceutical Co., Ltd.
• Analyst Views

14. Section

• Research Methodology
• About us