ジャガイモ及びヤムイモ派生製品の世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年

ジャガイモ及びヤムイモ加工品市場規模は、2025年の6,651億1,000万米ドルから、2026年から2034年にかけてCAGR 3.73％で成長し、2034年には9,247億6,000万米ドルに達すると予測されております。

加工食品への需要が引き続き高まる中、ジャガイモおよびヤムイモの派生製品市場は大幅な成長が見込まれております。便利食品の普及拡大と、ジャガイモやヤムイモの栄養的利点に対する認識の高まりに伴い、ポテトフレーク、澱粉、ヤムイモ粉などの派生製品の市場は拡大しています。これらの派生製品は、スナック、焼き菓子、ソースなど様々な用途に広く使用されており、食品産業において不可欠な原料となっています。市場が進化する中、品質、革新性、持続可能性への重点が、消費者と食品メーカーの要求に応える上で極めて重要となるでしょう。

さらに、加工技術の進歩により、ジャガイモやヤムイモの派生製品の可能性は広がりを見せています。乾燥技術の改良、抽出方法、配合技術などの革新により、メーカーは原料の栄養価と風味を保持した高品質な派生製品の製造が可能となっています。クリーンラベル製品の台頭と天然原料への需要も市場に影響を与えており、消費者は健康とウェルネス目標に沿った派生製品をますます求めるようになっています。ジャガイモおよびヤムイモ派生製品市場が成長を続ける中、革新と消費者エンゲージメントへの注力は、その将来の軌道を形作る上で重要な役割を果たすでしょう。

加えて、植物性食生活の拡大動向やグルテンフリー製品の人気上昇が、ジャガイモおよびヤマイモ派生製品の需要を牽引しています。従来の穀物や小麦粉に代わる選択肢を求める消費者が増える中、ジャガイモおよびヤマイモ派生製品の汎用性は食品メーカーにとって魅力的な選択肢となっています。この動向を受け、メーカーは健康志向の消費者をターゲットとしたマーケティングおよび流通戦略への投資を促進しています。したがって、ジャガイモおよびヤムイモ派生製品の市場の将来は、食品業界の進化するニーズに応えるための品質への取り組み、革新、そして製品の継続的な改善によって特徴づけられます。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場変数、動向、フレームワーク

• 市場系譜の展望
• 浸透率と成長見通しのマッピング
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み
  • 規格とコンプライアンス
  • 規制影響分析
• 市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場課題
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTLE分析

第4章 世界のジャガイモ及びヤムイモ派生製品市場：ソース別

• 市場分析、洞察と予測
• ジャガイモ
• サツマイモ
• Yam

第5章 世界のジャガイモ及びヤムイモ派生製品市場：派生品別

• 市場分析、洞察と予測
• 丸ごと
• タンパク質
• デンプン
• タピオカ
• 粉類
• 飼料
• その他

第6章 世界のジャガイモ及びヤムイモ派生製品市場：用途別

• 市場分析、洞察と予測
• 食品
• 動物用飼料
• 発酵飲料
• その他

第7章 世界のジャガイモ及びヤムイモ派生製品市場：流通チャネル別

• 市場分析、洞察と予測
• B2B
• B2C（オンライン、ハイパーマーケット／スーパーマーケット、専門店、その他）

第8章 世界のジャガイモ及びヤムイモ派生製品市場：地域別

• 地域別分析
• 北米の市場分析、洞察と予測
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州の市場分析、洞察と予測
  • 英国
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋の市場分析、洞察と予測
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • 東南アジア
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカの市場分析、洞察と予測
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • ペルー
  • チリ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東・アフリカの市場分析、洞察と予測
  • サウジアラビア
  • UAE
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第9章 競合情勢

• 最新動向
• 企業分類
• サプライチェーンおよび販売チャネルパートナー（入手可能な情報に基づく）
• 市場シェアとポジショニング分析（入手可能な情報に基づく）
• ベンダー情勢（入手可能な情報に基づく）
• 戦略マッピング

第10章 企業プロファイル

• 上位企業の市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Pepees S.A
  • Agrana Beteiligungs-AS
  • Tate & Lyle
  • Avebe
  • Tereos
  • Ingredion Incorporated
  • Emsland
  • Olu Foods
  • Basic American Foods
  • Roquette
  • Keystone Potato
  • Rakusens Ltd
  • Conagra Brands Inc