有機エンドウ豆タンパク質の世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート、2026年～2034年

有機エンドウ豆タンパク質市場規模は、2025年の306億2,000万米ドルから、2026年から2034年にかけてCAGR 12.75％で成長し、2034年には901億8,000万米ドルに達すると予測されております。

有機エンドウ豆タンパク質市場は、消費者が植物性食生活へ移行し、より健康的なタンパク質代替品を求める傾向が強まる中、堅調な成長を見せております。黄色い割ったエンドウ豆から得られるエンドウ豆タンパク質は、必須アミノ酸を豊富に含むだけでなく、高い消化性や低いアレルギー誘発性など、数多くの栄養上の利点を提供します。クリーンラベル製品への需要が高まる中、メーカー各社は有機原料の拡大動向を活用し、健康志向の消費者にとって有機エンドウ豆タンパク質を好ましい選択肢として位置付けております。この変化は特に飲食品分野で顕著であり、エンドウ豆タンパク質はプロテインパウダー、バー、乳製品代替品など多様な製品に組み込まれております。

さらに、ヴィーガンやベジタリアンの増加が有機エンドウ豆タンパク質市場に大きく影響しています。植物由来のライフスタイルを選択する方が増える中、こうした食習慣に合致する高品質なタンパク源の必要性が極めて重要になってきています。エンドウ豆タンパク質はこれらの要件を満たすだけでなく、持続可能で環境に優しい選択肢を求める消費者にも支持されています。エンドウの栽培は動物性タンパク源と比較して少ない資源で済むため、食品選択の環境影響を気にする方々にとって魅力的な選択肢です。この持続可能性への意識の高まりが、様々な用途における有機エンドウプロテインのさらなる普及を促進すると予想されます。

さらに、製品開発における継続的な革新により、有機エンドウ豆タンパクの汎用性が向上しています。メーカー各社は、様々な食品用途におけるエンドウ豆タンパクの味、食感、機能性を向上させるため、新たな配合や加工技術を模索しています。市場が進化を続ける中、健康と持続可能性に対する消費者の要求を満たすだけでなく、味と品質においても期待に応える製品の開発が焦点となるでしょう。有機エンドウ豆タンパク質市場の将来は、革新と持続可能性への取り組み、そして従来の動物性タンパク質に代わる有効な選択肢として植物性タンパク質がますます認知される傾向によって特徴づけられます。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場変数、動向、フレームワーク

• 市場系譜の展望
• 浸透率と成長見通しのマッピング
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み
  • 規格とコンプライアンス
  • 規制影響分析
• 市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場課題
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTLE分析

第4章 世界の有機エンドウ豆タンパク質市場：タイプ別

• 市場分析、洞察と予測
• 分離タンパク質
• 濃縮物
• テクスチャード

第5章 世界の有機エンドウ豆タンパク質市場：形態別

• 市場分析、洞察と予測
• 乾燥
• 液体

第6章 世界の有機エンドウ豆タンパク質市場：機能別

• 市場分析、洞察と予測
• テクスチャリング
• 乳化
• ゲル化
• 安定化
• その他

第7章 世界の有機エンドウ豆タンパク質市場：ブランド別

• 市場分析、洞察と予測
• ベジ-オ-テインプロテイン
• ピュリスピープロテイン
• ピーズプロ
• フィトセラピー

第8章 世界の有機エンドウ豆タンパク質市場：最終用途別

• 市場分析、洞察と予測
• 食品・飲料（ベーカリー・菓子類、スナック・シリアル、肉加工用添加物、飲料）
• 栄養補助食品
• 動物用飼料
• コスメ・パーソナルケア
• 医薬品

第9章 世界の有機エンドウ豆タンパク質市場：流通チャネル別

• 市場分析、洞察と予測
• ハイパーマーケット・スーパーマーケット
• 専門店
• デパート
• オンラインストア

第10章 世界の有機エンドウ豆タンパク質市場：地域別

• 地域別分析
• 北アメリカの市場分析、洞察と予測
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州の市場分析、洞察と予測
  • 英国
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋の市場分析、洞察と予測
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • 東南アジア
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカの市場分析、洞察と予測
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • ペルー
  • チリ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東・アフリカの市場分析、洞察と予測
  • サウジアラビア
  • UAE
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第11章 競合情勢

• 最新動向
• 企業分類
• サプライチェーンおよび販売チャネルパートナー（入手可能な情報に基づく）
• 市場シェアとポジショニング分析（入手可能な情報に基づく）
• ベンダー情勢（入手可能な情報に基づく）
• 戦略マッピング

第12章 企業プロファイル

• 上位企業の市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Ingredion Incorporated
  • Roquette FrAfA¨Res
  • Puris
  • Emsland Group
  • The Green Labs LLC
  • FENCHEM
  • DuPont
  • A&B Ingredients
  • Glanbia Plc
  • Kerry
  • The Scoular Company
  • Axiom Foods
  • Burcon
  • COSUCRA
  • SOTEXPRO