カロテノイドの世界市場規模：タイプ別、由来別、流通モード別、地域別、範囲および予測

カロテノイドの市場規模と予測

カロテノイドの市場規模は2023年に18億4,000万米ドルと評価され、2024～2030年の予測期間中にCAGR 3.9%で成長し、2030年には40億1,000万米ドルに達すると予測されています。

カロテノイドの世界市場促進要因

カロテノイド市場の市場促進要因は、様々な要因の影響を受ける可能性があります。

天然着色料に対するニーズの高まり：

天然着色料としてのカロテノイドの需要は、天然成分の使用を目指す飲食品業界の動向により増加しています。カロテノイドは人工的な化学物質を必要とせず、様々な食品や飲料に鮮やかな色を提供します。

栄養と健康に関する顧客の知識の増加：

カロテノイドは、その健康上の利点に関する消費者の知識が高まった結果、機能性食品や栄養補助食品において需要が高まっています。β-カロテンとルテインはカロテノイドの2つの例で、抗酸化資質と健康上の利点の可能性でよく知られています。

パーソナルケアと化粧品分野の成長：

カロテノイドは肌の調子を良くするため、パーソナルケアと化粧品分野で使用されています。化粧品に天然成分やオーガニック成分を求める消費者の要望により、カロテノイドはスキンケア処方やその他の製品にますます使用されるようになっています。

動物飼料への利用：

動物栄養分野では、カロテノイドは魚、卵、鶏肉製品の色を良くするために飼料に添加されます。カロテノイドが動物飼料に配合されるようになったのは、自然な色の動物性食品に対する需要が高まっているためです。

栄養補助食品と機能性食品の市場拡大：

カロテノイドは、基本的な栄養を超えた健康上の利点を提供する機能性食品や栄養補助食品の人気が高まっているため、配合されています。これらの物質は、免疫学的反応、眼の健康、一般的な健康を促進する能力で珍重されています。

有機・天然製品市場の拡大：

さまざまな産業におけるカロテノイドのニーズは、天然製品やオーガニック製品に対する消費者の嗜好の影響を受けています。カロテノイドは、ナチュラルで加工度の低い物質を求める消費者にアピールし、クリーンラベルの動きにうまく合致しています。

成長する水産養殖分野：

養殖分野では、カロテノイドは魚やエビの色を良くするために利用されるため、必要不可欠です。養殖産業が世界的に成長するにつれ、飼料添加物としてのカロテノイドのニーズが高まっています。

健康のためのアイケアの利点

ゼアキサンチンやルテインなど、いくつかのカロテノイドは目の健康に関係しています。カロテノイドがアイケア・サプリメントに組み込まれるようになったのは、視覚の健康を維持し、加齢黄斑変性症（AMD）を予防する機能についての知識が深まった結果です。

カロテノイドの世界市場抑制要因

カロテノイド市場にはいくつかの抑制要因や課題があります。

法外な生産コスト：

法外な生産コスト：カロテノイドを抽出・生産するには、特に天然由来の場合、コストがかかります。生産コストは、原材料の入手、抽出技術、精製手順など、さまざまな要因によって左右されます。

季節の変動と作物依存性：

カロテノイドは果物、野菜、微生物から得られることが多く、その供給は特定の作物や季節変動に影響されます。その結果、カロテノイドの入手可能性にばらつきが生じ、継続的に需要を満たすことが困難になる可能性があります。

特定の使用事例における安定性の制限：

特定のカロテノイドの用途、特に飲食品組成物においては、安定性に制限が見られる場合があります。カロテノイドの安定性は、熱、光、pHレベルなど様々な要因に影響され、その色や栄養品質に影響を及ぼす可能性があります。

規制の制約と上限：

特定のカロテノイドの市場浸透は、食品やその他の製品への使用に関する規制上の制限や、設定された上限値によって影響を受ける可能性があります。制約には、安全性ガイドラインや法的要件に従うことが含まれます。

処方と抽出の難しさ：

カロテノイドを天然源から分離し、安定した製品に配合する際に、技術的な困難が生じることがあります。製剤中のカロテノイドの有効性を保証するためには、その安定性と生物学的利用能に関して注意を払わなければなりません。

合成代替品の脅威：

さまざまな用途で、合成代替品やその他の天然着色料がカロテノイドと競合しています。ある分野では、コスト削減の可能性から、天然着色料よりも合成カロテノイドを好むかもしれないです。

限定された水溶性：

水溶性が制限されているため、カロテノイドの中には、特定の飲食品に使用すると効果が低くなるものもあります。カロテノイドの水溶性を高めることは、現在でも研究開発の最優先課題です。

アレルゲン表示の問題：

特定の供給源から得られるカロテノイドの利用は、アレルゲンの表示を義務付ける法律や、起こりうるアレルギー反応の心配によって影響を受ける可能性があります。製品にアレルギーの可能性があることを公表したい企業は、厳格な表示ガイドラインに従わなければならないです。

目次

第1章 イントロダクション

• 市場の定義
• 市場セグメンテーション
• 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 主な調査結果
• 市場概要
• 市場ハイライト

第3章 市場概要

• 市場規模と成長の可能性
• 市場動向
• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析

第4章 カロテノイド市場：タイプ別

• ベータ-カロテン
• アルファ-カロテン
• ルテインとゼアキサンチン
• リコピン
• アスタキサンチン
• その他のカロテノイド

第5章 カロテノイド市場：由来別

• 天然ソース
• 合成ソース

第6章 カロテノイド市場：流通モード別

• 直接販売
• 流通業者と卸売業者
• オンラインプラットフォーム

第7章 地域分析

• 北米
• 米国
• カナダ
• メキシコ
• 欧州
• 英国
• ドイツ
• フランス
• イタリア
• アジア太平洋
• 中国
• 日本
• インド
• オーストラリア
• ラテンアメリカ
• ブラジル
• アルゼンチン
• チリ
• 中東・アフリカ
• 南アフリカ
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦

第8章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• COVID-19の市場への影響

第9章 競合情勢

• 主要企業
• 市場シェア分析

第10章 企業プロファイル

• BASF SE（Germany）
• DSM（Netherlands）
• Chr. Hansen Holding A/S（Denmark）
• Archer Daniels Midland Company（ADM）（US）
• Naturex SA（France）
• LycoRed Ltd.（Israel）
• Kalsem Inc.（US）
• Cognis GmbH（Germany）
• Sensient Technologies Corporation（US）
• E. I. du Pont de Nemours and Company（DuPont）（US）

第11章 市場の展望と機会

• 新興技術
• 今後の市場動向
• 投資機会

第12章 付録

• 略語リスト
• 出典と参考文献

Carotenoids Market Size And Forecast

Carotenoids Market size was valued at USD 1.84 Billion in 2023 and is projected to reach USD 4.01 Billion by 2030, growing at a CAGR of 3.9% during the forecast period 2024-2030.

Global Carotenoids Market Drivers

The market drivers for the Carotenoids Market can be influenced by various factors. These may include: Growing Need for Natural Food and Beverage Colorants:

The demand for carotenoids as natural colorants has increased due to the food and beverage industry's trend toward using natural ingredients. Without the need of artificial chemicals, carotenoids provide a variety of food and beverage goods their vivid colors.

Growing Customer Knowledge on Nutrition and Health:

Carotenoids are in more demand in functional foods and dietary supplements as a result of growing consumer knowledge of their health advantages. Beta-carotene and lutein are two examples of carotenoids that are well-known for their antioxidant qualities and possible health benefits.

Growth of the Personal Care and Cosmetics Sector:

Because they improve skin tone, carotenoids are used in the personal care and cosmetics sector. Carotenoids are increasingly used in skincare formulas and other goods due to consumer demand for natural and organic ingredients in cosmetics.

Uses for Animal Feed:

In the animal nutrition sector, carotenoids are added to feed to improve the color of fish, eggs, and poultry products. Carotenoids have been incorporated into animal feed formulas because to the growing demand for naturally colored animal products.

Expanding Market for Nutraceuticals and Functional Foods:

Carotenoids have been incorporated due to the growing popularity of functional foods and nutraceuticals, which provide health advantages beyond basic nutrition. These substances are prized for their ability to promote immunological response, ocular health, and general wellbeing.

An increase in the market for organic and natural products:

The need for carotenoids across a range of industries has been influenced by consumer preferences for natural and organic products. Carotenoids appeal to consumers looking for natural and minimally processed substances, which fits in nicely with the clean label movement.

Growing Aquaculture Sector:

In the aquaculture sector, carotenoids are essential since they are utilized to improve the color of fish and shrimp. As the aquaculture industry grows worldwide, there is an increasing need for carotenoids as feed additives.

Advantages of Eye Care for Health:

A few carotenoids, like zeaxanthin and lutein, are linked to good eye health. Carotenoids' incorporation in eye care supplements is a result of increased knowledge about their function in maintaining visual health and preventing age-related macular degeneration (AMD).

Global Carotenoids Market Restraints

Several factors can act as restraints or challenges for the Carotenoids Market. These may include:

Exorbitant Production Costs:

It can be expensive to extract and produce carotenoids, especially when they come from natural sources. The cost of production as a whole is influenced by a number of factors, including the acquisition of raw materials, extraction techniques, and purifying procedures.

Variability in Seasons and Crop Dependency:

Carotenoids are frequently obtained from fruits, vegetables, and microbes; their supply is influenced by certain crops as well as seasonal fluctuations. This may result in variations in the availability of carotenoids and possible difficulties in continuously satisfying demand.

Restricted Stability in Certain Use Cases:

Limited stability may be observed in certain applications of certain carotenoids, particularly in food and beverage compositions. The stability of carotenoids is influenced by various factors, including heat, light, and pH levels, which can affect their color and nutritional qualities.

Regulation Restraints and Upper Boundaries:

The market penetration of particular carotenoids may be impacted by regulatory limitations on their use in food and other products, as well as maximum limits that have been set. Constraints may include following safety guidelines and legal requirements.

Difficulties with Formulation and Extraction:

Technical difficulties can arise while separating carotenoids from natural sources and combining them into stable products. To guarantee the efficacy of carotenoids in formulations, care must be taken with regard to their stability and bioavailability.

The threat posed by synthetic substitutes:

In a variety of applications, synthetic substitutes and other natural colorants compete with carotenoids. Certain sectors might prefer synthetic carotenoids over their natural counterparts due to their potential cost savings.

Limited Water Solubility:

Due to their restricted water solubility, some carotenoids may not be as effective when used in certain food and beverage products. Enhancing carotenoids' water solubility is still a top priority for research and development.

Issues with the Labeling of Allergens:

The utilization of carotenoids obtained from particular sources may be impacted by laws requiring the labeling of allergens and worries about possible allergic reactions. Companies that want to disclose any possible allergies in their products must follow stringent labeling guidelines.

Global Carotenoids Market Segmentation Analysis

The Global Carotenoids Market is Segmented on the basis of Type, Source, Mode of Distribution, and Geography.

By Type

Beta-Carotene:

The most prevalent carotenoid, beta-carotene, is recognized for its provitamin A activity and possible health advantages.

Alpha-Carotene:

Another provitamin A carotenoid with antioxidant qualities is alpha-carotene.

Lutein and Zeaxanthin:

These carotenoids are vital for maintaining healthy eyesight and are mostly found in the macula of the eye.

Lycopene:

Mostly present in tomatoes, this compound may be able to lower the chance of developing several types of cancer.

Astaxanthin:

A potent carotenoid antioxidant, astaxanthin is present in marine environments such as algae and krill oil.

Additional Carotenoids:

This section covers a range of additional, less well-known carotenoids with a variety of characteristics and possible uses.

By Source

Natural Sources:

Derived from plant materials such as fruits, vegetables, and algae; frequently chosen due to purported health advantages and attractive packaging.

Synthetic Sources:

Made by chemical synthesis, these provide an affordable alternative, although their naturalness may raise questions with consumers.

By Mode of Distribution

Direct Sales:

Producers who sell directly to manufacturers of nutraceuticals, food and beverage businesses, and other industrial users.

Distributors & Wholesalers:

Enabling the delivery of carotenoids via well-established networks to a range of end consumers.

Online Platforms:

A growing number of suppliers and buyers are being connected through online B2B platforms.

By Geography

Asia Pacific:

The region holds the largest market share because of its expanding population, increased disposable income, and growing interest in nutraceuticals and functional foods.

North America:

Fortified food items and supplements based on carotenoids are in high demand due to the region's established market and emphasis on health and wellness.

Europe:

Tight restrictions on food additives and rising consumer knowledge of natural components affect the dynamics of the market.

The rest of the world:

As economies grow, people become more aware of the health advantages of carotenoids, and the food processing sector grows, this market is predicted to enjoy stable expansion.

Key Players

The major players in the Carotenoids Market are:

BASF SE (Germany)

DSM (Netherlands)

Chr. Hansen Holding A/S (Denmark)

Archer Daniels Midland Company (ADM) (US)

Naturex SA (France)

LycoRed Ltd. (Israel)

Kalsem Inc. (US)

Cognis GmbH (Germany)

Sensient Technologies Corporation (US)

E. I. du Pont de Nemours and Company (DuPont) (US)

TABLE OF CONTENTS

1. Introduction

• Market Definition
• Market Segmentation
• Research Methodology

2. Executive Summary

• Key Findings
• Market Overview
• Market Highlights

3. Market Overview

• Market Size and Growth Potential
• Market Trends
• Market Drivers
• Market Restraints
• Market Opportunities
• Porter's Five Forces Analysis

4. Carotenoids Market, By Type

• Beta-Carotene
• Alpha-Carotene
• Lutein and Zeaxanthin
• Lycopene
• Astaxanthin
• Additional Carotenoids

5. Carotenoids Market, By Source

• Natural Sources
• Synthetic Sources

6. Carotenoids Market, By Mode of Distribution

• Direct Sales
• Distributors & Wholesalers
• Online Platforms

7. Regional Analysis

• North America
• United States
• Canada
• Mexico
• Europe
• United Kingdom
• Germany
• France
• Italy
• Asia-Pacific
• China
• Japan
• India
• Australia
• Latin America
• Brazil
• Argentina
• Chile
• Middle East and Africa
• South Africa
• Saudi Arabia
• UAE

8. Market Dynamics

• Market Drivers
• Market Restraints
• Market Opportunities
• Impact of COVID-19 on the Market

9. Competitive Landscape

• Key Players
• Market Share Analysis

10. Company Profiles

• BASF SE (Germany)
• DSM (Netherlands)
• Chr. Hansen Holding A/S (Denmark)
• Archer Daniels Midland Company (ADM) (US)
• Naturex SA (France)
• LycoRed Ltd. (Israel)
• Kalsem Inc. (US)
• Cognis GmbH (Germany)
• Sensient Technologies Corporation (US)
• E. I. du Pont de Nemours and Company (DuPont) (US)

11. Market Outlook and Opportunities

• Emerging Technologies
• Future Market Trends
• Investment Opportunities

12. Appendix

• List of Abbreviations
• Sources and References