食品廃棄物管理の世界市場規模：廃棄物タイプ別、廃棄物管理方法別、エンドユーザー産業別、地域別、範囲および予測

食品廃棄物管理の市場規模と予測

食品廃棄物管理市場の市場規模は、2024年に421億5,000万米ドルと評価され、2024年～2031年の間に4.65％のCAGRで成長する見込みで、2031年には606億4,000万米ドルに達すると予測されています。食品廃棄物管理市場には、食品製造、小売、ホスピタリティ、住宅などさまざまな分野で発生する食品廃棄物の削減、リサイクル、効果的な管理を目的としたさまざまな戦略、技術、サービスが含まれます。これには、堆肥化、嫌気性消化、廃棄物のエネルギー変換、余剰食品の再分配などのソリューションが含まれ、環境への影響を最小限に抑え、資源利用を最適化し、食品廃棄に関する社会的懸念に対処します。

世界の食品廃棄物管理市場の促進要因

食品廃棄物管理市場の市場促進要因は、様々な要因によって影響を受ける可能性があります。

環境への懸念：

環境問題への懸念：食品廃棄物管理システムの採用は、気候変動を含む環境問題に対する意識の高まりと、食品廃棄物の環境フットプリントの大きさによって推進されています。政府および企業は、持続可能性の奨励と廃棄物の削減に一層力を入れています。

規制の圧力：

食品廃棄物を削減し、持続可能な廃棄物管理技術を促進するため、世界中の政府が法律や政策を施行しつつあります。こうした法律にはリサイクルやゴミ削減の目標が掲げられていることが多く、食品廃棄物管理ソリューションの利用を企業に促しています。

経済的インセンティブ：

フード・サプライ・チェーン全体の企業が、食品廃棄の結果として大きな経済的損失を被っています。食品廃棄物を回収して再利用することで、企業は新たな収入源を生み出すことができ、また効率的な食品廃棄物管理手順を導入することでゴミ処理費用を削減することもできます。

都市化の進展とライフスタイルの変化：

都市化の進展と消費者の生活様式の変化により、食品に対する需要が高まり、食品廃棄物のレベルが上昇しています。食品廃棄物管理ソリューションは、こうした動向の結果、特にゴミ管理のインフラが頻繁にストレス下に置かれている都市部で需要が高まっています。

技術開発：

食品廃棄物をより効果的かつ効率的に管理する方法は、機械学習、データ分析、モノのインターネット・センサーなどの技術開発によって可能になりつつあります。こうしたツールは、企業が改善すべき分野を特定し、食品廃棄物をより効果的に監視・管理し、資源を最大限に活用することを支援します。

企業の社会的責任（CSR）：

社会的・環境的責任への献身を示すため、多くの企業が持続可能性と食品廃棄物削減プログラムをCSR計画に組み込んでいます。食品廃棄物管理技術への投資は、多くの業界におけるこうした持続可能性の重視によって推進されています。

消費者の知識と需要：

消費者が食品廃棄物問題に対する知識を深め、持続可能な製品や慣行を求めるようになったことで、企業は食品廃棄物の削減と管理を最優先事項とするよう影響を受けています。これを受けて、企業はサプライ・チェーンのあらゆる段階で廃棄物を削減するための対策を講じ、こうした取り組みについて顧客に知らせるようになっています。

世界の食品廃棄物管理市場の抑制要因

食品廃棄物管理市場には、いくつかの要因が抑制要因や課題として作用する可能性があります。

インフラの課題：

廃棄物管理インフラの不備は、多くの地域、特に開発途上国において大きな問題です。ゴミの収集、治療、リサイクルのインフラが不十分であると、食品廃棄物の効果的な処理が妨げられる可能性があります。

高額な初期費用：

食品廃棄物管理ソリューションを実用化するには、技術、設備、従業員研修に多額の先行投資が必要になることが多いです。こうした費用は、小規模の企業や予算が厳しい企業での採用を妨げる可能性があります。

教育と知識の欠如：

食品廃棄問題に対する一般市民の知識は高まっているもの、企業、消費者、立法者は、廃棄物管理の問題範囲や実行可能な解決策をまだ十分に理解していないです。アウトリーチおよび教育プログラムが不十分であると、食品廃棄物削減の取り組みが阻害される可能性があります。

規制の複雑さ：

企業は、食品廃棄物の削減を目標とする法律や政策によって廃棄物管理の実践を奨励されるかもしれないが、複雑な規制枠組みを交渉することは困難な場合があります。企業にとっての参入障害は、さまざまな規制を遵守する必要性から生じる可能性があり、その規制の中には、管轄区域が異なると互いに矛盾するものもあります。

技術的制約：

技術の新たな開発は、食品廃棄物管理手順を強化するチャンスをもたらすが、考慮すべき欠点もあります。企業によっては、データ分析またはモノのインターネット・センサーのような最先端技術を採用するための資源またはアクセスが不足している可能性があり、そのため食品廃棄物の管理が難しくなっています。

文化的および行動的要因：

地域や人口によっては、文化的規範、消費者行動、食品廃棄に対する考え方に大きな違いがあるかもしれないです。食品廃棄をめぐる深く根付いた態度や行動を改めるには、粘り強い教育と意識向上への取り組みが必要かもしれないです。

サプライ・チェーンの複雑さ：

世界の食品サプライ・チェーンには、生産者から消費者に至るまで多くの関係者が関与しています。特に腐敗しやすい品目や多様な流通方法を扱う場合には、サプライ・チェーンの廃棄削減イニシアチブを調整することが困難な場合があります。

経済の不確実性：

食品廃棄物管理ソリューションへの投資に対する企業の意欲は、景気の低迷や商品価格の変動によって影響を受ける可能性があります。組織は、財政的に困難な時期には、長期的な持続可能性の取り組みよりも短期的なコスト削減策を優先する可能性があります。

目次

第1章 イントロダクション

• 市場の定義
• 市場セグメンテーション
• 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 主な調査結果
• 市場概要
• 市場ハイライト

第3章 市場概要

• 市場規模と成長の可能性
• 市場動向
• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析

第4章 食品廃棄物管理市場：廃棄物タイプ別

• 有機廃棄物
• 無機廃棄物
• 包装廃棄物

第5章 食品廃棄物管理市場：廃棄物管理方法別

• 埋め立て
• 焼却
• 堆肥化
• 嫌気性消化

第6章 食品廃棄物管理市場：エンドユーザー産業別

• 食品メーカー
• 食品サービスプロバイダー
• 小売業者
• 食品流通・物流

第7章 地域別分析

• 北米
• 米国
• カナダ
• メキシコ
• 欧州
• 英国
• ドイツ
• フランス
• イタリア
• アジア太平洋
• 中国
• 日本
• インド
• オーストラリア
• ラテンアメリカ
• ブラジル
• アルゼンチン
• チリ
• 中東・アフリカ
• 南アフリカ
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦

第8章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• COVID-19の市場への影響

第9章 競合情勢

• 主要企業
• 市場シェア分析

第10章 企業プロファイル

• Veolia Environnement
• Suez
• Waste Management Inc
• FCC Environment Ltd
• Remondis SE & Co KG
• Republic Services Inc
• Covanta Holding Corporation
• Waste Connections Inc
• Clean Harbors Inc
• Stericycle Inc

第11章 市場の展望と機会

• 新興技術
• 今後の市場動向
• 投資機会

第12章 付録

• 略語リスト
• 出典と参考文献

Food Waste Management Market Size And Forecast

Food Waste Management Market size was valued at USD 42.15 Billion in 2024 and is projected to reach USD 60.64 Billion by 2031 , growing at a CAGR of 4.65% during the forecast period 2024-2031 . The Food Waste Management Market encompasses the various strategies, technologies, and services aimed at reducing, recycling, and effectively managing food waste generated across different sectors including food manufacturing, retail, hospitality, and residential. It includes solutions such as composting, anaerobic digestion, waste-to-energy conversion, and redistribution of surplus food to minimize environmental impact, optimize resource utilization, and address societal concerns regarding food wastage.

Global Food Waste Management Market Drivers

The market drivers for the Food Waste Management Market can be influenced by various factors. These may include:

Environmental Concerns:

The adoption of food waste management systems is being driven by a growing awareness of environmental issues, including climate change, and the substantial environmental footprint of food waste. Governments and businesses are concentrating more on encouraging sustainability and cutting waste.

Regulatory Pressures:

To reduce food waste and promote sustainable waste management techniques, governments all over the world are putting laws and policies into effect. These laws frequently have goals for recycling and trash reduction, which encourages firms to use food waste management solutions

Economic Incentives:

Businesses across the food supply chain suffer large financial losses as a result of food waste. By recovering and reusing food waste, companies can possibly generate new revenue streams while also cutting trash disposal expenses by putting into place efficient food waste management procedures.

Growing Urbanisation and Shifting Lifestyles:

As a result of rising urbanisation and shifting consumer habits, there is a greater demand for food, which raises food waste levels. Food waste management solutions are in high demand as a result of this trend, especially in urban areas where the infrastructure for managing garbage is frequently under stress.

Technological Developments:

More effective and efficient methods of managing food waste are being made possible by developments in technology, including machine learning, data analytics, and Internet of Things sensors. These tools assist companies in identifying areas for improvement, monitoring and managing food waste more effectively, and making the most use of their resources.

Corporate Social Responsibility (CSR):

To show their dedication to social and environmental responsibility, many businesses are integrating sustainability and food waste reduction programes into their CSR plans. Investments in food waste management technologies are being driven by this emphasis on sustainability in a number of industries.

Consumer knowledge and Demand:

Businesses are being influenced to give food waste reduction and management top priority by consumers' growing knowledge of food waste issues and their demand for sustainable products and practices. In response, businesses are putting measures into place to reduce waste at every stage of the supply chain and informing customers about these initiatives.

Global Food Waste Management Market Restraints

Several factors can act as restraints or challenges for the Food Waste Management Market. These may include:

Infrastructure Challenges:

Inadequate waste management infrastructure is a major problem in many areas, particularly in developing nations. Inadequate availability of trash collection, treatment, and recycling infrastructure can impede the effective handling of food waste.

High Upfront Expenses:

Putting food waste management solutions into practice frequently necessitates a large upfront investment in technology, equipment, and employee training. These expenses may prevent adoption in smaller companies or ones with tighter budgets.

Lack of Education and knowledge:

Although public knowledge of food waste issues is growing, businesses, consumers, and legislators still do not fully comprehend the scope of the issue or workable solutions for waste management. Inadequate outreach and education programmes can obstruct efforts to reduce food waste.

Regulatory Complexity:

Businesses may be encouraged to implement waste management practices by laws and policies targeted at decreasing food waste, but negotiating complicated regulatory frameworks can be difficult. Entry obstacles for firms might arise from the need to comply with various regulations, some of which may be contradictory with one another across different jurisdictions.

Technological Restrictions:

While new developments in technology present chances to enhance food waste management procedures, there are drawbacks to take into account. It's possible that some firms lack the resources or access to adopt cutting-edge technologies like data analytics or Internet of Things sensors, which makes it more difficult for them to control food waste.

Cultural and Behavioural Factors:

Depending on the region and population, there might be a big difference in cultural norms, consumer behaviours, and attitudes towards food waste. It might take persistent education and awareness initiatives to alter deeply rooted attitudes and behaviours around food waste.

Complexity of the Supply Chain:

There are many parties involved in the global food supply chain, from producers to consumers. It can be difficult to coordinate supply chain waste reduction initiatives, especially when handling perishable items and a variety of distribution methods.

Economic Uncertainty:

Businesses' desire to invest in food waste management solutions may be impacted by downturns in the economy or changes in the price of commodities. Organisations may give priority to short-term cost-cutting measures over longer-term sustainability initiatives during financially difficult times.

Global Food Waste Management Market Segmentation Analysis

Global Food Waste Management Market is segmented based on Waste Type, Waste Management Method, End-User Industry, and Geography.

Food Waste Management Market, By Waste Type

• Organic Waste:
• Biodegradable materials derived from plants or animals, such as food scraps and yard waste.
• Inorganic Waste:
• Non-biodegradable materials like plastics, metals, and glass, commonly found in packaging and other non-food items.
• Packaging Waste:
• Materials used for containment and protection of goods, including cardboard, plastic containers, and packaging films.

Food Waste Management Market, By Waste Management Method

• Landfill:
• Disposal of waste in designated sites, where it is buried underground.
• Incineration:
• Burning waste at high temperatures, converting it into ash, gas, and heat energy.
• Composting:
• Natural decomposition of organic waste into nutrient-rich soil amendment.
• Anaerobic Digestion:
• Biological process breaking down organic waste into biogas and digestate, utilized for renewable energy production and fertilizer.

Food Waste Management Market, By End-User Industry

• Food Manufacturers:
• Companies generating waste during food processing and production operations.
• Food Service Providers (Restaurants, Hotels, Cafeterias):
• Businesses producing food waste from kitchen operations and customer leftovers.
• Retailers (Supermarkets, Grocery Stores):
• Entities with waste from unsold products, damaged goods, and expired inventory.
• Food Distribution & Logistics:
• Companies handling perishable goods during transportation, storage, and delivery.

Food Waste Management Market, By Geography

• North America:
• Market conditions and demand in the United States, Canada, and Mexico.
• Europe:
• Analysis of the Food Waste Management Market in European countries.
• Asia-Pacific:
• Focusing on countries like China, India, Japan, South Korea, and others.
• Middle East and Africa:
• Examining market dynamics in the Middle East and African regions.
• Latin America:
• Covering market trends and developments in countries across Latin America.

Key Players

• The major players in the Food Waste Management Market are:
• Veolia Environnement
• Suez
• Waste Management Inc
• FCC Environment Ltd
• Remondis SE & Co KG
• Republic Services Inc
• Covanta Holding Corporation
• Waste Connections Inc
• Clean Harbors Inc
• Stericycle Inc

TABLE OF CONTENTS

1. Introduction

• Market Definition
• Market Segmentation
• Research Methodology

2. Executive Summary

• Key Findings
• Market Overview
• Market Highlights

3. Market Overview

• Market Size and Growth Potential
• Market Trends
• Market Drivers
• Market Restraints
• Market Opportunities
• Porter's Five Forces Analysis

4. Food Waste Management Market, By Waste Type

• Organic Waste
• Inorganic Waste
• Packaging Waste

5. Food Waste Management Market, By Waste Management Method

• Landfill
• Incineration
• Composting
• Anaerobic Digestion

6. Food Waste Management Market, By End-User Industry

• Food Manufacturers
• Food Service Providers
• Retailers
• Food Distribution & Logistics

7. Regional Analysis

• North America
• United States
• Canada
• Mexico
• Europe
• United Kingdom
• Germany
• France
• Italy
• Asia-Pacific
• China
• Japan
• India
• Australia
• Latin America
• Brazil
• Argentina
• Chile
• Middle East and Africa
• South Africa
• Saudi Arabia
• UAE

8. Market Dynamics

• Market Drivers
• Market Restraints
• Market Opportunities
• Impact of COVID-19 on the Market

9. Competitive Landscape

• Key Players
• Market Share Analysis

10. Company Profiles

• Veolia Environnement
• Suez
• Waste Management Inc
• FCC Environment Ltd
• Remondis SE & Co KG
• Republic Services Inc
• Covanta Holding Corporation
• Waste Connections Inc
• Clean Harbors Inc
• Stericycle Inc

11. Market Outlook and Opportunities

• Emerging Technologies
• Future Market Trends
• Investment Opportunities

12. Appendix

• List of Abbreviations
• Sources and References