ミールキットの世界市場規模：提供タイプ別、ミールタイプ別、流通チャネル別、地域別、範囲および予測

ミールキットの市場規模と予測

ミールキット市場規模は2023年に159億米ドル、2030年には523億米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2030年のCAGRは18.7%で成長します。ミールキット市場は、消費者の戸口まで配達される調理済み食材とレシピを提供することで、家庭での食事作りを便利にするものです。これらのキットは様々な料理や食事の選択肢を提供し、多様な消費者の嗜好に対応しています。この市場には、定期購入ベースのサービスや1回限りの購入オプションがあり、品質や栄養面で妥協することなく、便利で時間の節約になる食事ソリューションを求める個人や家族をターゲットにしています。

世界のミールキット市場促進要因

ミールキット市場の市場促進要因は様々な要因に影響されます。

利便性

利便性：多忙なスケジュールや忙しいライフスタイルのため、人々は手軽な昼食の選択肢を探しています。ミールキットは、あらかじめ分量が決められた食材と簡単に作れるレシピを提供することで、消費者が食料品の買い物や食事の計画、準備にかかる時間を節約するのに役立ちます。

健康とウェルネスの動向

人々は健康と幸福をより意識するようになっており、健康的で作りたての食事への需要が高まっています。ミールキットは、栄養価の高い食品、赤身のタンパク質、新鮮な野菜を強調することで、健康志向の消費者をターゲットにしています。

料理への関心の高まり

多忙なスケジュールにもかかわらず、多くの人が料理をしたり、新しい料理に課題したりするのが好きです。ミールキットは、食材の買い出しや食事の準備のストレスに悩まされることなく、料理を試してみる機会を提供することで、料理をより身近で楽しいものにします。

持続可能性への懸念

環境問題への意識が高まるにつれ、顧客は持続可能な食の選択肢を求めています。綿密に計算された食材を使ったミールキットは、食品廃棄を減らすのに役立ちます。環境に配慮する消費者にアピールするため、いくつかの企業は環境に優しい包装や調達方法を強調しています。

COVID-19の結果としての消費者の態度の変化：

COVID-19の流行以降、ミールキットの人気が高まっているのは、レストランの閉鎖、社会的遠ざけ政策、食の安全に対する懸念の結果、家庭で調理する個人が増えたからです。ミールキット宅配サービスの需要は、この行動シフトの結果として急増しています。

パーソナライゼーションとカスタマイズ

顧客は、より個性的でカスタマイズされた食事体験を求めるようになっています。より幅広い顧客にアピールするため、ミールキット・プロバイダーはベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー、ケトフレンドリー・オプションなど、多くの食事オプションを頻繁に提供しています。

都市化と人口動態の変化

ミールキットのような手軽で分量が制限された食事ソリューションのニーズは、都市化の動向や、単身世帯の増加や少人数世帯の増加といった人口動態の変化に後押しされています。

技術開発

ミールキット・サービスの利便性と有効性が向上し、顧客にとってより魅力的なものとなっています。こうした開発の例としては、モバイルアプリ、AIを活用したレコメンデーション、より優れた物流・配送システムなどが挙げられます。

世界のミールキット市場の抑制要因

ミールキット市場には、いくつかの要因が抑制要因や課題として作用する可能性があります。これらには以下が含まれる：

高価格帯

一般的な食料品店での買い物や一から作る料理に比べ、ミールキットは割高と思われがちです。

カスタマイズの制限

ミールキットは便利だが、一から作る料理ほど自由やカスタマイズができないかもしれないです。食材や分量をもっと管理したいと考える顧客もいると思われます。

定期購入の疲労

多くのミールキット・サービスは定期購入に依存しているため、利用者はサービスに義務感を感じたり、定期的なコストに圧倒されたりして、定期購入疲れを経験する可能性があります。

環境への懸念

ミールキットには通常包装が含まれているため、廃棄物が発生し、特にプラスチックの使用と廃棄に関して環境問題が提起される可能性があります。

配送ロジスティクスには、配送漏れ、遅延、生鮮品の破損など、多くの困難があり、これらはすべて、配送されたときの部品の品質や鮮度に影響を与える可能性があります。

食料品店との競合

伝統的な食料品店や小売業者がミールキット市場に参入し、独自の包装済み代替食品を提供することは、ミールキットを専門とする企業にとって競争上の課題となりうる。

調理能力の要件

ミールキットは調理プロセスを合理化するとはいえ、基本的な調理器具と技術を必要とするため、調理能力に自信のない顧客には敬遠される可能性があります。

限られた業界への浸透

ミールキット業界は成長しているが、他の食品分野に比べると普及率はまだ低いです。このことは、まだ成長機会があることを示唆しており、より大きな顧客層にリーチすることの難しさを浮き彫りにしています。

目次

第1章 イントロダクション

• 市場の定義
• 市場セグメンテーション
• 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 主な調査結果
• 市場概要
• 市場ハイライト

第3章 市場概要

• 市場規模と成長の可能性
• 市場動向
• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析

第4章

ミールキット市場：提供タイプ別

• Cook-It-Yourself キット
• Heat-and-Eatキット
• RTEキット

第5章 ミールキット市場、食事タイプ別

• ベジタリアン用キット
• 非ベジタリアン用キット

第6章 ミールキット市場：流通チャネル別

• オンライン
• 食料品店

第7章 地域分析

• 北米
• 米国
• カナダ
• メキシコ
• 欧州
• 英国
• ドイツ
• フランス
• イタリア
• アジア太平洋
• 中国
• 日本
• インド
• オーストラリア
• ラテンアメリカ
• ブラジル
• アルゼンチン
• チリ
• 中東・アフリカ
• 南アフリカ
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦

第8章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• COVID-19の市場への影響

第9章 競合情勢

• 主要企業
• 市場シェア分析

第10章 企業プロファイル

• Blue Apron
• HelloFresh
• Sun Basket
• Home Chef
• Freshly
• Purple Carrot
• EveryPlate
• Green Chef
• Martha & Marley Spoon
• Gousto

第11章 市場の展望と機会

• 新興技術
• 今後の市場動向
• 投資機会

第12章 付録

• 略語リスト
• 出典と参考文献

Meal Kit Market Size And Forecast

Meal Kit Market size was valued at USD 15.90 Billion in 2023 and is projected to reach USD 52.30 Billion by 2030 , growing at a CAGR of 18.7% during the forecast period 2024-2030. The Meal Kit Market encompasses the provision of pre-portioned ingredients and recipes delivered to consumers' doorsteps, facilitating convenient meal preparation at home. These kits offer a range of cuisines and dietary options, catering to diverse consumer preferences. The market includes subscription-based services, as well as one-time purchase options, targeting individuals and families seeking convenient, time-saving meal solutions without compromising on quality and nutrition.

Global Meal Kit Market Drivers

The market drivers for the Meal Kit Market can be influenced by various factors. These may include:

Convenience

: People are looking for quick lunch options due to their hectic schedules and busy lifestyles. By providing pre-portioned ingredients and simple-to-follow recipes, meal kits help consumers save time on grocery shopping, meal planning, and preparation.

Health and Wellness Trends

: People are becoming more conscious of their health and well-being, which is driving up demand for wholesome, freshly prepared meals. Meal kits target health-conscious consumers by emphasizing nutritious foods, lean proteins, and fresh veggies.

Growing Interest in Cooking

: Despite their hectic schedules, a lot of people like to cook and try out new dishes. Meal kits make cooking more accessible and pleasurable by giving people the chance to experiment with it without having to deal with the stress of food shopping and meal preparation.

Sustainability Concerns

: Customers are looking for sustainable food options as they become more conscious of environmental issues. Meal kits, with their carefully calculated ingredients, can help cut down on food waste, and in an effort to appeal to environmentally concerned consumers, several companies are emphasizing environmentally friendly packaging and sourcing methods.

Change in Consumer Attitude as a result of COVID-19:

Meal kits have been more popular since the COVID-19 epidemic because more individuals are cooking at home as a result of restaurant closures, social distancing policies, and worries about food safety. The demand for meal kit delivery services has surged as a result of this behavioral shift.

Personalization & Customization

: Customers are looking for more individualized and customized dining experiences. In order to appeal to a wider range of customers, meal kit providers frequently provide a number of meal options, such as vegetarian, vegan, gluten-free, and keto-friendly options.

Urbanization and Demographic Shifts

: The need for quick and portion-controlled meal solutions like meal kits is being driven by trends in urbanization and shifting demographics, such as a rise in single-person families and smaller households.

Technological Developments

: The convenience and effectiveness of meal kit services have been improved, making them more appealing to customers. Examples of these developments include mobile apps, AI-driven recommendations, and better logistics and delivery systems..

Global Meal Kit Market Restraints

Several factors can act as restraints or challenges for the Meal Kit Market. These may include:

High Price Point

: Compared to typical grocery shopping or cooking from scratch, meal kits are frequently thought to be more expensive, which may reduce their appeal to consumers on a tight budget.

Limited Customization

: Although meal kits are convenient, they might not provide you as much freedom or personalization as cooking from scratch. Certain customers would rather manage the ingredients and serving sizes more.

Subscription Fatigue

: Since many meal kit services rely on subscriptions, users may experience subscription fatigue as a result of feeling obligated to a service or overwhelmed by recurring costs.

Environmental Concerns

: Since meal kits usually include packaging, there may be waste produced and environmental issues raised, especially with relation to the use and disposal of plastic.

Delivery logistics provide a number of difficulties, including missing deliveries, delays, and damage to perishable goods, all of which can affect the quality and freshness of components when they are delivered.

Competition from Grocery Stores

: The entry of traditional grocery shops and retailers into the Meal Kit Market, along with their own pre-packaged meal alternatives, can be a competitive challenge to companies who specialize in meal kits.

Cooking Ability Requirement

: Although meal kits streamline the cooking process, they still call for basic cooking equipment and skills, which may put off customers who aren't confident in their ability to prepare food.

Limited industry Penetration

: The meal kit industry has grown, but its penetration rates are still low when compared to other food sectors. This suggests that there is still opportunity for growth and highlights the difficulties in reaching larger customer segments..

Global Meal Kit Market Segmentation Analysis

The Global Meal Kit Market is Segmented on the basis of By Offering Type, By Meal Type, By Distribution Channel and Geography.

Meal Kit Market, By Offering Type

• Cook-It-Yourself Kits
• : Meal kits that are intended for self-cooking are the most popular kind. They provide a recipe and all of the pre-portioned ingredients so you can prepare the meal at home.
• Heat-and-Eat Kits
• : These kits contain partially or fully cooked items that simply need to be warmed up before consumption.
• Ready-to-Eat Kits
• : These kits include prepared meals that are ready to eat..

Meal Kit Market, By Meal Type

• Vegetarian Kits
• : Those who eat a vegetarian diet are the target audience for these kits.
• Non-Vegetarian Kits
• : These kits contain fish, poultry, or meat.

Meal Kit Market, By Distribution Channel

• Internet
• : The Meal Kit Market's largest and fastest-growing segment is the internet one. Customers can purchase meal kits from the websites of meal kit providers and have them delivered right to their door.
• Food Stores
• : A few grocery stores have begun to sell meal kits at their establishments..

Meal Kit Market, By Geography

• North America:
• Market conditions and demand in the United States, Canada, and Mexico.
• Europe:
• Analysis of the Meal Kit Market in European countries.
• Asia-Pacific:
• Focusing on countries like China, India, Japan, South Korea, and others.
• Middle East and Africa:
• Examining market dynamics in the Middle East and African regions.
• Latin America:
• Covering market trends and developments in countries across Latin America.

Key Players

• The major players in the Meal Kit Market are:
• Blue Apron
• HelloFresh
• Sun Basket
• Home Chef
• Freshly
• Purple Carrot
• EveryPlate
• Green Chef
• Martha & Marley Spoon
• Gousto

TABLE OF CONTENTS

1. Introduction

• Market Definition
• Market Segmentation
• Research Methodology

2. Executive Summary

• Key Findings
• Market Overview
• Market Highlights

3. Market Overview

• Market Size and Growth Potential
• Market Trends
• Market Drivers
• Market Restraints
• Market Opportunities
• Porter's Five Forces Analysis

4.

Meal Kit Market, By Offering Type

• Cook-It-Yourself Kits
• Heat-and-Eat Kits
• Ready-to-Eat Kits

5. Meal Kit Market, By Meal Type

• Vegetarian Kits
• Non-Vegetarian Kits

6. Meal Kit Market, By Distribution Channel

• Online
• Grocery Stores

7. Regional Analysis

• North America
• United States
• Canada
• Mexico
• Europe
• United Kingdom
• Germany
• France
• Italy
• Asia-Pacific
• China
• Japan
• India
• Australia
• Latin America
• Brazil
• Argentina
• Chile
• Middle East and Africa
• South Africa
• Saudi Arabia
• UAE

8. Market Dynamics

• Market Drivers
• Market Restraints
• Market Opportunities
• Impact of COVID-19 on the Market

9. Competitive Landscape

• Key Players
• Market Share Analysis

10. Company Profiles

• Blue Apron
• HelloFresh
• Sun Basket
• Home Chef
• Freshly
• Purple Carrot
• EveryPlate
• Green Chef
• Martha & Marley Spoon
• Gousto

11. Market Outlook and Opportunities

• Emerging Technologies
• Future Market Trends
• Investment Opportunities

12. Appendix

• List of Abbreviations
• Sources and References