麦芽食品飲料市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：製品タイプ別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年

世界の麦芽食品飲料市場は、2025年の68億9,000万米ドルから2031年までに94億4,000万米ドルへと拡大し、CAGR5.39％を達成すると予測されています。

主に大麦などの麦芽穀物粉末を原料とするこれらの水溶性飲料は、多くの場合、乳固形分、ココア、および必須微量栄養素が添加されており、重要な栄養補助食品としての役割を果たしています。この市場の拡大を牽引する主な要因は、手軽な栄養サポートに対する消費者の需要の高まりと、小児および高齢者層における微量栄養素欠乏症の増加であり、これらは一時的な消費や味の流行ではなく、安定した需要を表しています。この市場は、充実した産業インフラによって支えられており、Euromaltの報告によると、2024年のEU全体の麦芽製造能力は1,023万7,085トンに達するとされています。しかし、市場成長の主な障害となっているのは、従来の製品に一般的に含まれる多量の糖分に対する消費者の懸念が高まっていることです。こうした栄養面での懸念は、規制当局による監視の強化を招き、低カロリーの機能性飲料との競合を激化させ、ひいては当該カテゴリーの全体的な成長軌道を制約する要因となっています。

市場促進要因

世界の麦芽飲料市場は、単なるカロリー摂取にとどまらず、特定の生理的効果をもたらす栄養・機能性飲料に対する消費者の嗜好の高まりを背景に、大きな変革を遂げています。この変化に伴い、メーカーは製品ラインの革新が求められており、単なるエネルギー補給という主張を超えて、より多くのタンパク質、食物繊維、必須微量栄養素を強化したバリエーションを導入する必要があります。こうした付加価値製品は、特に若年層や、手軽な健康ソリューションを求めるアクティブな成人層の間で広まっている栄養不足を解消することを目的としています。その一例として、BeverageDailyの報道によると、ネスレが2025年7月に東南アジアで発売した「Milo Pro」が挙げられます。これは、通常の3倍のタンパク質を含む機能性飲料です。同時に、高まる消費者の健康意識と広範なウェルネスの動向により、既存ブランドは高糖分に対する懸念を和らげるため、製品の再配合を迫られています。知識のある消費者と規制当局の両方が栄養表示を綿密に精査しており、味を損なうことなく健康プロファイルを大幅に高める「クリーンな」配合の開発が促進されています。例えば、afaqs!が報じたように、モンデリーズ・インディアは、変化する健康への期待に応えるため、2025年3月に主力製品「ボーンヴィータ」の配合における添加糖を14.4%削減しました。こうした圧力があるにもかかわらず、このカテゴリーは地域ごとに堅調な存在感を維持しており、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズは2025年1月、中国やアフリカなどの主要市場におけるオバルタインの好調な売上成長に大きく支えられ、食料品部門の売上高が1％増加したと報告しています。

市場の課題

世界の麦芽飲料市場の成長を阻む最大の障壁は、従来の製品配合に広く見られる高糖分に対して、消費者や規制当局からの監視が厳しさを増していることです。これらの飲料は歴史的に栄養補助食品として位置付けられてきましたが、添加糖による高カロリーという本質的な矛盾が、健康志向の現代の消費者の優先事項とますます対立しています。これは特に、過剰な甘味料摂取による悪影響を避けつつ、子供に栄養補給を求めている親御さんにとって顕著であり、ブランドの信頼を根本から損ない、従来の麦芽ベースの製品を、新興の低カロリーな機能性代替品との不利な競争に追い込み、ひいては「健康飲料」カテゴリーにおける市場シェアを直接的に縮小させています。従来の製品組成と現代の健康基準とのこの根本的な乖離は、購買決定に直接影響を与える厳格な食事基準によってさらに強調されています。例えば、米国心臓協会の2024年版食事ガイドラインでは、子供の添加糖摂取量を1日25グラム以下に制限するという厳格な推奨が再確認されています。この基準値は、多くの従来の麦芽ベース飲料の1回分だけで大幅に超過してしまう可能性があります。こうした具体的な数値制限に対する一般の認識が高まるにつれ、市場の浸透率は停滞しており、規制当局による表示制限もますます強化され、これらの製品の中核となる価値提案に疑問を投げかけています。

市場の動向

世界の麦芽飲料市場は、メーカーが従来の粉末サプリメントから、持ち運び可能で即座に飲める飲料へと移行する中、即飲（RTD）タイプの利便性の高いフォーマットが普及したことにより、大幅な拡大を遂げています。この移行は、急速な都市化や、準備が必要な製品よりも外出先での栄養摂取を優先する現代消費者の多忙なライフスタイルのニーズに直接応えるものです。この動向は流通戦略を積極的に再構築しており、ブランド各社は家庭外での衝動買いを取り込むため、自動販売機、コンビニエンスストア、およびシングルサーブ型キオスクへの注力を強めています。この需要は、2025年10月のネスレの報告書で、家庭外チャネルにおける6.2％の有機的成長が示されたことからも裏付けられており、従来の小売と比較して即時消費セグメントが急速に拡大していることが浮き彫りになっています。同時に、環境規制の強化や、企業の倫理的な取り組みに対する消費者の強い需要に後押しされ、持続可能で環境に優しいパッケージングソリューションの開発が重要な動向として浮上しています。各社は、生分解性ラミネートの設計や、ストローや外装包装における紙ベースの代替品への移行を通じて、バージンプラスチックへの依存度を低減するために積極的に取り組んでいます。この事業方針の転換は、単なる規制順守にとどまらず、環境への配慮が購買決定にますます大きな影響を与える競合情勢において、ブランドを差別化する中核的な要素として定着しつつあります。その好例として、2025年4月にモンデリーズ・インターナショナルが、包装材の約96％をリサイクル可能な設計にした実績が挙げられます。これは、業界全体が循環型経済の原則へと移行していることを反映しています。

よくあるご質問

• 世界の麦芽食品飲料市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の68億9,000万米ドルから2031年までに94億4,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは5.39%です。
• 世界の麦芽食品飲料市場の主な促進要因は何ですか？
  • 手軽な栄養サポートに対する消費者の需要の高まりと、小児および高齢者層における微量栄養素欠乏症の増加です。
• 世界の麦芽食品飲料市場の最大の市場はどこですか？
  • アジア太平洋です。
• 世界の麦芽食品飲料市場の課題は何ですか？
  • 従来の製品に含まれる高糖分に対する消費者の懸念が高まっていることです。
• 世界の麦芽食品飲料市場の動向は何ですか？
  • 即飲（RTD）タイプの利便性の高いフォーマットが普及し、持続可能で環境に優しいパッケージングソリューションの開発が重要な動向として浮上しています。
• 麦芽食品飲料市場に参入している主要企業はどこですか？
  • Nestle S.A.、Abbott Laboratories、Associated British Foods Plc、GlaxoSmithKline plc、Mondelez International, Inc.、Danone S.A.、Zydus Wellness Limited、Cytosport Inc.、Continental Milkose（India）Ltd.、CTL Foods, Inc.です。

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界の麦芽食品飲料市場展望

• 市場規模・予測
  • 金額別
• 市場シェア・予測
  • 製品タイプ別（ココア入り、ココアなし）
  • 販売チャネル別（薬局・ドラッグストア、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、デパート・食料品店、オンライン、その他）
  • 地域別
  • 企業別（2025）
• 市場マップ

第6章 北米の麦芽食品飲料市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 北米：国別分析
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ

第7章 欧州の麦芽食品飲料市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 欧州：国別分析
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン

第8章 アジア太平洋地域の麦芽食品飲料市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• アジア太平洋地域：国別分析
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア

第9章 中東・アフリカの麦芽食品飲料市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 中東・アフリカ：国別分析
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ

第10章 南米の麦芽食品飲料市場展望

• 市場規模・予測
• 市場シェア・予測
• 南米：国別分析
  • ブラジル
  • コロンビア
  • アルゼンチン

第11章 市場力学

• 促進要因
• 課題

第12章 市場動向と発展

• 合併と買収
• 製品上市
• 最近の動向

第13章 世界の麦芽食品飲料市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

• 業界内の競合
• 新規参入の可能性
• サプライヤーの力
• 顧客の力
• 代替品の脅威

第15章 競合情勢

• Nestle S.A.
• Abbott Laboratories
• Associated British Foods Plc
• GlaxoSmithKline plc
• Mondelez International, Inc.
• Danone S.A.
• Zydus Wellness Limited
• Cytosport Inc.
• Continental Milkose（India）Ltd.
• CTL Foods, Inc.

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項