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市場調査レポート
商品コード
2030116

ラクトフェリン市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：機能別、用途別、地域別＆競合、2021年～2031年

Lactoferrin Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Function, By Application, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 180 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
ラクトフェリン市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：機能別、用途別、地域別＆競合、2021年～2031年
出版日: 2026年05月01日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

世界のラクトフェリン市場は、2025年の1億4,839万米ドルから2031年までに2億4,914万米ドルへと拡大し、CAGRは9.02%になると予測されています。

哺乳類の乳汁やその他の体液に天然に含まれるこの80 kDaの鉄結合性糖タンパク質は、免疫調節作用、抗炎症作用、抗ウイルス作用、抗菌作用など、幅広い生物学的機能を持つことから高く評価されています。市場の成長は、特に鉄分の吸収促進や免疫システムのサポートといった健康上の利点に関する消費者の認識の高まりに大きく後押しされています。さらに、医薬品、栄養補助食品、機能性食品、および乳児用調製粉乳（これらにおいてラクトフェリンはヒト母乳の成分を再現する役割を果たします）におけるラクトフェリンの使用拡大が、業界の上昇傾向に大きく寄与しています。

市場概要
予測期間 2027年～2031年
市場規模：2025年 1億4,839万米ドル
市場規模：2031年 2億4,914万米ドル
CAGR：2026年～2031年 9.02%
最も成長が著しいセグメント 乳児用調製粉乳
最大の市場 アジア太平洋

こうした好材料があるにもかかわらず、世界のラクトフェリン産業は、天然資源からこの化合物を抽出・精製する際に多額の費用がかかるため、大きな障壁に直面しています。これらの複雑な工程には高度に専門化された設備と技術が必要であり、その結果、最終製品の生産規模の拡大と価格の低減の両方が制限されています。この製造プロセスにおける原材料の要件について、米国農務省海外農業局（USDA Foreign Agricultural Service）は、2025年市場年度におけるニュージーランドの生乳生産量が推定2,170万トンに達し、その相当な割合がラクトフェリンのような付加価値の高い乳成分の製造に充てられると指摘しています。

市場促進要因

ラクトフェリンの健康上の利点に関する消費者の知識が深まるにつれ、栄養強化や免疫力を高める製品への需要が高まり、業界に大きな影響を与えています。原料の品質と予防医療への強い関心から、メーカーはこの糖タンパク質の確立された効能を活用した製品の開発を進めています。この動向を裏付けるように、2025年1月にフリズラントキャンピナ・イングレディエンツが発表した報告書によると、生後12ヶ月未満の乳児を持つ保護者の59％以上が、子供の免疫力を高めたいと考えており、これが食品への有益な成分の添加を促しています。こうした消費者の強い関心により、ラクトフェリンは従来の栄養補助食品の枠を超え、機能性飲料や食品の分野へと進出しており、その実用的な用途が多様化しています。

市場成長のもう一つの大きな要因は、乳児用調製粉乳におけるラクトフェリンへの需要の高まりです。これは、鉄分の吸収を促進し、乳児の免疫力を高め、母乳に含まれる成分を再現する能力に起因しています。この需要の急増により、同分野における製造とイノベーションに対して多額の資金が投入されるようになりました。2024年9月にMejerimedierが報じたところによると、Arla FoodsはデンマークのホルステブロにあるHOCO施設を拡張しており、2025年に着工する建設により、ラクトフェリン溶出物の生産を特に増やすため、粉末の生産量を1日あたり約180kg増加させることができる新工場が完成する予定です。乳幼児期の栄養ニーズに対する市場の楽観的な見方が広がる中、細胞農業投資会社のアグロノミクス（Agronomics）は、2026年1月、オーストラリアのバイオテクノロジー企業オールG（All G）に対し、精密発酵に基づくラクトフェリン生産の拡大を目的とした総額1,000万豪ドルの資金調達計画の一環として、さらに300万豪ドルを投資しました。

市場の課題

製造コストの高騰は、世界のラクトフェリン産業の拡大にとって大きな障壁となっています。この成分を主な天然資源である哺乳類の乳から抽出・精製するには、複雑な工程が必要であり、多額の資金と高度に専門化された技術設備が求められます。その結果、高いコストがラクトフェリン配合製品に転嫁され、手頃な価格ではなくなり、特に価格に敏感な層を中心に、より幅広い層への普及が制限されています。さらに、抽出技術が非常に専門的であるため、操業の拡大には高度な施設と巨額の設備投資が必要となり、その拡大が制約されています。

国際酪農連盟（IDF）は、2025年版『世界酪農情勢報告書』において、2024年に全種にわたる未加工生乳の世界生産量が2.2％増加したと指摘しています。これは基礎となる原材料の供給が拡大していることを示唆していますが、これほど膨大な量からラクトフェリンのような高純度成分を抽出することに伴う根本的な困難や莫大な費用は、依然として大きな障壁となっています。こうした長引く操業上の複雑さにより、費用対効果の高い大量生産の実現が困難となっており、結果として市場の広範な成長の可能性を鈍化させています。

市場の動向

業界における顕著な動向の一つは、ラクトフェリンの多様な生物学的機能に対する科学的理解が深まるにつれて、パーソナルケア製品やコスメシューティカルへの配合が進んでいることです。継続的な研究により、その強力な抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用が明らかになるにつれ、この成分はオーラルケア、ヘアケア、スキンケアの処方においてますます注目を集めています。メーカー各社は、ラクトフェリンの天然由来という特性と多用途な利点を活かし、アンチエイジングケアからニキビ対策に至るまで、多様な皮膚トラブルに対するソリューションを開発しています。美容・ウェルネス分野へのこの移行は、広範な調査によって裏付けられています。2025年12月の森永乳業のウェブサイトで指摘されているように、現在、世界中で9,000件以上の科学論文が、従来の栄養用途以外のラクトフェリンの幅広い能力と用途を報告しています。

同時に、低アレルギー性、倫理的な調達、そして持続可能な成分を求める消費者の需要の高まりにより、業界は変革を遂げつつあります。精密発酵技術の活用は、動物由来に頼ることなくラクトフェリンを製造する上で極めて重要な役割を果たしており、従来の牛由来抽出物に代わる、信頼性が高くスケーラブルな代替品を提供しています。この動きは、現代の消費者の倫理的・食生活上の嗜好に合致しようと企業が努力する中で、多額の資金投資を呼び込み、新たな市場の可能性を切り開いています。この商業的な勢いを示す例として、2025年1月のFoodNavigator-USAのレポートでは、Strive Nutrition社が2025年第1四半期に、TurtleTree社の動物由来でないラクトフェリンを配合した即溶性プロテインパウダーと機能性飲料を発売する計画であると報じられており、こうした最先端の代替品に対する市場の受容度の高さが浮き彫りになっています。

よくあるご質問

  • 世界のラクトフェリン市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • ラクトフェリン市場の最も成長が著しいセグメントは何ですか？
  • ラクトフェリン市場で最大の市場はどこですか？
  • ラクトフェリンの健康上の利点に関する消費者の認識はどのように影響していますか？
  • ラクトフェリンの製造における課題は何ですか？
  • ラクトフェリンの市場動向にはどのようなものがありますか？
  • ラクトフェリン市場に参入している主要企業はどこですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界のラクトフェリン市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • 機能別（鉄分吸収、抗炎症、腸内フローラの保護、抗菌、免疫細胞の刺激、抗酸化）
    • 用途別（飲食品、乳児用調製粉乳、スポーツ・機能性食品、医薬品、パーソナルケア製品、動物飼料）
    • 地域別
    • 企業別（2025）
  • 市場マップ

第6章 北米のラクトフェリン市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州のラクトフェリン市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域のラクトフェリン市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカのラクトフェリン市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米のラクトフェリン市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界のラクトフェリン市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • Hilmar Cheese Co Inc
  • Pharming Group NV
  • Royal FrieslandCampina N.V.
  • Synlait Milk Ltd
  • Ingredia SA
  • MP Biomedicals LLC
  • Tatura Milk Industries Ltd
  • Glanbia PLC
  • APS BioGroup Inc
  • ProHealth Care Inc

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項