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市場調査レポート
商品コード
2030024

臨床栄養市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：投与経路、栄養タイプ、用途、エンドユーザー、基質、地域別＆競合、2021年～2031年

Clinical Nutrition Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Route of Administration, By Nutrition Type, By Application, By End User, By Substrates, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 180 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
臨床栄養市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：投与経路、栄養タイプ、用途、エンドユーザー、基質、地域別＆競合、2021年～2031年
出版日: 2026年05月01日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

世界の臨床栄養市場は、2025年の340億9,000万米ドルから2031年までに483億8,000万米ドルへと拡大し、CAGRは6.01％になると予測されています。

この市場には、病状、怪我、または病気のために通常の食事では栄養ニーズを満たせない人々を対象とした、専門的な栄養サービスや製品が含まれます。この分野の成長は、世界の慢性疾患の増加、栄養ケアを必要とする高齢者の人口増加、そして患者の回復改善における栄養の重要性に対する医療専門家の認識の高まりによって後押しされています。この世界の関心を裏付けるように、欧州臨床栄養・代謝学会（ESPEN）によると、2025年に開催された第47回ESPEN臨床栄養・代謝学会には、4,700名を超える国際的な参加者が集まりました。

市場概要
予測期間 2027年～2031年
市場規模：2025年 340億9,000万米ドル
市場規模：2031年 483億8,000万米ドル
CAGR：2026年～2031年 6.01%
最も成長が著しいセグメント 経腸栄養
最大の市場 北米

市場の成長は、栄養処方の革新や在宅栄養療法の普及によっても促進されています。しかしながら、市場のさらなる発展を妨げる大きな障害となっているのは、専門的な臨床栄養製品の費用が高額であることに加え、その投与が複雑であることです。これにより、世界中の様々な医療制度において、費用対効果とアクセスの両方が制限されています。

市場促進要因

世界の臨床栄養市場は、主に世界の慢性疾患の罹患率の上昇によって牽引されています。がん、糖尿病、胃腸疾患などの病気は、通常の食事摂取の困難、代謝ニーズの高まり、あるいは栄養吸収不良を引き起こすことが多く、専用の栄養サポートの必要性を生み出しています。こうした健康上の課題が医療システムにさらなる負担をかける中、患者の回復、管理、および生活の質を向上させるために、臨床栄養はますます重要になっています。この問題を浮き彫りにする例として、米国心臓協会（American Heart Association）が2024年のデータを基に2026年3月に発表したインフォグラフィックによると、米国では2,930万人の成人が糖尿病を患っており、この病気では血糖値をコントロールし合併症を防ぐために、専門的な栄養製品や食事計画が必要となる場合が多いことが明らかになりました。その結果、特定の疾患に合わせたカスタマイズされた栄養ソリューションへの需要が、市場の成長とイノベーションを絶えず後押ししています。

高齢化の進展もまた、市場促進要因となっています。高齢者は加齢に伴う慢性疾患、サルコペニア、栄養失調に対して極めて脆弱だからです。加齢に伴い、生理的な変化、食欲の低下、複数の薬剤の服用が生じ、これらすべてが食事のニーズを複雑化させ、自立した生活と全体的な健康を維持するために臨床栄養が不可欠となります。このような人口動態の変化により、高齢者のために特別に配合された、栄養豊富で摂取しやすい製品への需要が加速しています。この高い需要を裏付けるように、ダノン社は2026年2月、同社の医療栄養部門の2025年の年間売上高が10億ユーロを超えたと報告しました。最終的に、こうした健康面と人口動態面の動向が相まって、市場の継続的な拡大を強力に後押ししています。その証拠として、ネスレ社のヘルスサイエンス部門は2025年に66億スイスフランの売上高を計上しました。

市場の課題

世界の臨床栄養市場の拡大を制限する大きな障壁は、専門的な栄養製品の費用が高額であることに加え、その投与に必要な手続きが複雑であることです。これらの問題は、世界中の様々な医療制度における手頃な価格での提供とアクセスを直接的に妨げています。これらの不可欠な治療には多額の費用が必要となるため、公的および民間の医療予算を圧迫することが多く、その結果、保険適用範囲の制限や医療の配給制につながっています。その結果、特に自己負担額が高い地域や医療インフラが未整備な地域では、栄養支援を必要とする多くの患者が、その支援を受けられずにいます。

臨床的な有効性が確立されているにもかかわらず、初期の財政的投資が根強い障壁となっています。米国栄養・食事療法学会（Academy of Nutrition and Dietetics）の2025年11月の報告書によると、医療栄養療法は健康アウトカムを改善することで、実際には患者1人あたり年間638ドルから1,450ドルの費用削減につながるとされています。それにもかかわらず、高額な初期費用や、特定の機器や訓練を受けた人材を頻繁に必要とする複雑な提供方法は、依然として患者のアクセスに対する大きな障壁となっています。結局のところ、多くの保険者や医療提供者が長期的な経済的利益よりも当面の費用に重点を置いているため、これが臨床栄養サービスの市場拡大と成長の可能性を制限しています。

市場の動向

世界の臨床栄養市場を強く形作っている主要な動向の一つは、個別化された栄養療法への移行が進んでいることです。画一的な標準的なアドバイスから脱却し、この戦略では、特定の代謝ニーズ、マイクロバイオームの構成、遺伝的傾向など、個々の患者の特性に合わせて治療を最適化します。患者の固有の身体的ニーズに完全に合致した栄養素を供給することで、このカスタマイズされた手法は、副作用を最小限に抑え、治療の成功率を最大化することを目指しています。こうした高度なソリューションへの業界の取り組みを象徴するように、ネスレ社は2026年2月19日のプレスリリースで、栄養・健康科学部門を含む成長イニシアチブを拡大するため、2026年に6億スイスフランの追加投資を行う計画であることを明らかにしました。

植物由来の臨床栄養に対する消費者の関心の高まりは、医療栄養分野を変革するもう一つの大きな動向です。食習慣、倫理的価値観、そして食物アレルギーに対する理解の深化を背景に、医療従事者と患者の両方が、ベジタリアンやヴィーガン向けの医療栄養代替品を積極的に求めています。この需要により、メーカーは植物由来の微量栄養素や代替タンパク質を活用した新製品の開発を迫られており、より多様な患者層が専門的な栄養ケアを受けやすくなっています。ネスレS.A.は2026年3月、植物性タンパク質を豊富に含むフルーツベースの医療用栄養製品ライン「コンプリート・ペディアトリック・オーラル・ブレンド」を発売し、この動向への取り組みを明らかにしました。同製品はまず欧州の複数の国々で導入され、植物由来の臨床栄養に対する高まる需要への業界の適応を如実に示しています。

よくあるご質問

  • 世界の臨床栄養市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 臨床栄養市場の成長を促進する要因は何ですか？
  • 臨床栄養市場の最大の市場はどこですか？
  • 臨床栄養市場の最も成長が著しいセグメントは何ですか？
  • 臨床栄養市場の課題は何ですか？
  • 臨床栄養市場における主要な企業はどこですか？
  • 臨床栄養市場の動向は何ですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界の臨床栄養市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • 投与経路別（経口、静脈内）
    • 栄養タイプ別（経腸栄養、静脈栄養）
    • 用途別（代謝障害、摂食障害、発達および回復の段階、その他）
    • エンドユーザー別（乳幼児、成人、高齢者）
    • 成分別（エネルギー、炭水化物、脂質、タンパク質・アミノ酸、水分・電解質、食物繊維、抗酸化物質）
    • 地域別
    • 企業別（2025）
  • 市場マップ

第6章 北米の臨床栄養市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州の臨床栄養市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域の臨床栄養市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカの臨床栄養市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米の臨床栄養市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界の臨床栄養市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • Abbott Laboratories
  • Nestle Health Science
  • Danone S.A.
  • Fresenius Kabi AG
  • Baxter International Inc.
  • B. Braun Melsungen AG
  • Pfizer Inc.
  • Perrigo Company plc
  • Mead Johnson Nutrition Company
  • Hero Nutritionals Inc

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項