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市場調査レポート
商品コード
1965491
穀物農業市場-世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、用途別、農業プロセス別、地域別＆競合、2021年～2031年Grain Farming Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type, By Application, By Farming Process, By Region & Competition, 2021-2031F |
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カスタマイズ可能
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| 穀物農業市場-世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、用途別、農業プロセス別、地域別＆競合、2021年～2031年 |
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出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 182 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界の穀物農業市場は、2025年の1兆3,338億8,000万米ドルから2031年までに2兆3,604億7,000万米ドルへと拡大し、CAGR9.98％を達成すると予測されています。
この分野では、米、大麦、トウモロコシ、小麦などの穀物作物を、人間の食糧および家畜飼料として商業的に栽培しています。この市場を牽引する主な要因は、食糧安全保障を確保するためにより高い食糧生産レベルを必要とする世界人口の増加です。さらに、肉製品の消費増加が家畜飼料用穀物の需要を促進し、バイオ燃料生産のための作物の産業利用が市場の成長をさらに後押ししています。
| 市場概要 | |
|---|---|
| 予測期間 | 2027年～2031年 |
| 市場規模：2025年 | 1兆3,338億8,000万米ドル |
| 市場規模：2031年 | 2兆3,604億7,000万米ドル |
| CAGR：2026年～2031年 | 9.98％ |
| 最も成長が速いセグメント | 小麦栽培 |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
市場拡大を妨げる大きな障害は、気候変動に伴う異常気象の頻発です。これにより作付けサイクルが乱され、収穫量の安定性が低下しています。国際穀物理事会（IGC）によれば、世界の穀物総生産量は2025年に過去最高の24億3,000万トンに達すると予測されています。この統計は、こうした環境要因による課題があるにもかかわらず、世界の需要を満たすために必要な生産規模が非常に大きいことを示しています。
市場促進要因
畜産分野における飼料需要の増加が、市場の基盤となる原動力となっています。高タンパク質食の普及に伴い、畜産の集約化が進む中で、家畜の健康維持と体重管理を確保するためには、トウモロコシや大麦などの粗飼料の安定供給が不可欠です。この依存関係は生産者にとって安定した収益源となり、人間の食料消費動向の変動から効果的に保護する役割を果たしています。米国農務省（USDA）の2024年11月版「穀物：世界市場と貿易」報告書によると、2024/2025年度における飼料および残渣用途の世界トウモロコシ消費量は7億8,260万トンに達すると予測されています。この複合的な需要を満たすため、国連食糧農業機関（FAO）は2024年の世界穀物生産量が28億4,800万トンに達し、潜在的な供給不足からサプライチェーンを保護すると予測しています。
バイオ燃料産業における穀物の利用拡大は、市場動向を左右するもう一つの主要な要因です。再生可能エネルギー義務化政策により、主食作物、特にトウモロコシが単なる食糧としてではなく、エタノールやバイオディーゼル燃料に加工される産業構造への転換が進んでいます。この農業生産物のエネルギー分野への転換は、商品価格を支え、二つの目的（食糧供給とエネルギー生産）を満たすための作付面積拡大を促しています。米国農務省が2024年11月に発表した「世界農業需給見通し」報告書によれば、米国におけるエタノール生産用トウモロコシの使用量は、2024/2025年度に54億5,000万ブッシェルに達すると予測されています。この結果、農業とエネルギー市場の統合は、世界的に作付戦略と生産量予測の再定義を継続的に促しています。
市場の課題
気候変動に伴う異常気象の頻発は、世界の穀物農業市場の成長にとって深刻な障壁となっています。この課題は、作付けスケジュールや収穫高に高い変動性をもたらすことで、市場の拡大を直接的に阻害しています。気温パターンの変化や降水量の予測困難化に伴い、農家は播種時期の遅延から干ばつや洪水による成熟作物の全滅に至るまで、重大な経営リスクに直面しています。この予測不能性により、生産者は高まる世界の需要を満たすために必要な安定した供給水準を維持できなくなっています。
生産量の確実な予測が困難であることは、サプライチェーンの混乱や価格不安定化を招き、農業拡大への長期投資を阻害します。悪天候と生産量減少の直接的な相関関係は、最近の業界データからも明らかです。国連食糧農業機関（FAO）によれば、2024年の世界穀物生産予測は、主に欧州連合（EU）、メキシコ、ウクライナの収穫見通しに影響を与えた高温乾燥気象条件により、280万トン下方修正されました。このような変動は、環境要因が市場の持続的な成長軌道を維持する能力を損なうことを浮き彫りにしています。
市場動向
精密農業とIoT技術の普及は、世界の穀物部門における運営効率を根本的に変革しています。生産者は可変率技術やガイダンスシステムなどの自動化システムを統合し、投入資材の最適化と労働力不足への対応を強化しています。この技術的転換により、圃場の変動性を細かく管理できるようになり、肥料や種子などの資源を高精度で活用することで、収益性と収量の安定性が向上します。米国農務省が2024年12月に発表した「アメリカ農場・牧場概況」報告書によれば、2023年には大規模作物生産農場の70％が自動操舵ガイダンスシステムを導入しました。このような高い普及率は、デジタルツールがニッチな解決策から商業穀物栽培における競争力維持の必須インフラへと移行したことを示しています。
同時に、企業のサステナビリティ方針やカーボン市場の台頭により、再生農業への移行が加速しています。主要穀物トレーダーや食品加工業者は、サプライチェーン内のスコープ3排出量削減のため、低耕起栽培や被覆作物栽培といった土壌中心の手法を採用するよう生産者に積極的にインセンティブを提供しています。これらのプログラムは金銭的プレミアムやカーボンクレジット収益を提供し、環境保全活動を効果的に収益化するとともに、従来の商品販売を超えた新たな収入源を生産者に創出しています。ADMが2025年9月に発表した『2025年再生農業報告書』によれば、同社の再生農業プログラムは2024年に500万エーカー以上をカバーし、目標を1年前倒しで達成しました。この急速な拡大は、穀物市場が商品生産と検証済み生態系サービスの両方を生み出す二つの目的を持つ産業へと進化していることを浮き彫りにしています。
よくあるご質問
目次
第1章 概要
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 顧客の声
第5章 世界の穀物農業市場展望
- 市場規模・予測
- 金額別
- 市場シェア・予測
- タイプ別（乾燥豆類栽培、小麦栽培、その他）
- 用途別（飲食品、飼料、その他）
- 農業プロセス別（有機穀物栽培、従来型栽培）
- 地域別
- 企業別（2025年）
- 市場マップ
第6章 北米の穀物農業市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 北米：国別分析
- 米国
- カナダ
- メキシコ
第7章 欧州の穀物農業市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 欧州：国別分析
- ドイツ
- フランス
- 英国
- イタリア
- スペイン
第8章 アジア太平洋地域の穀物農業市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- アジア太平洋地域：国別分析
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- オーストラリア
第9章 中東・アフリカの穀物農業市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 中東・アフリカ：国別分析
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
第10章 南米の穀物農業市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 南米：国別分析
- ブラジル
- コロンビア
- アルゼンチン
第11章 市場力学
- 促進要因
- 課題
第12章 市場動向と発展
- 合併と買収
- 製品上市
- 最近の動向
第13章 世界の穀物農業市場：SWOT分析
第14章 ポーターのファイブフォース分析
- 業界内の競合
- 新規参入の可能性
- サプライヤーの力
- 顧客の力
- 代替品の脅威
第15章 競合情勢
- BASF Agro BV
- CNH Industrial NV
- ADM Agriculture Ltd
- John Deere Commercial Products Inc
- Yara Asia Pte Ltd
- Syngenta AG
- Bayer Agriculture Products
- Cargill Inc
- Seaboard Corporation
