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市場調査レポート
商品コード
1964035

植物成分市場-世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：形態別、原料別、最終用途別、地域別＆競合、2021年～2031年

Botanical Ingredients Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Form, By Source, By End Use, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 180 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
植物成分市場-世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：形態別、原料別、最終用途別、地域別＆競合、2021年～2031年
出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

世界の植物成分市場は、2025年の1,771億2,000万米ドルから2031年までに2,558億3,000万米ドルへ拡大し、CAGR6.32％を記録すると予測されています。

植物成分とは、根、ハーブ、種子、花などの植物由来の物質であり、食品、医薬品、化粧品への応用を目的としてオイルやエキスに加工されます。この市場の主な促進要因は、天然製品と予防医療に対する消費者需要の高まりであり、これにより製造業者は合成添加物をよりクリーンな代替品に置き換える必要に迫られています。この動向は、長期的な健康維持を支える機能性栄養への依存度の高まりによってさらに強化されています。米国植物評議会（ABC）によれば、米国におけるハーブ系栄養補助食品の小売売上高は2024年に過去最高の132億3,000万米ドルを記録し、この需要がもたらす大きな経済的影響を示しています。

市場概要
予測期間 2027年～2031年
市場規模：2025年 1,771億2,000万米ドル
市場規模：2031年 2,558億3,000万米ドル
CAGR：2026年～2031年 6.32％
最も成長が速いセグメント 医薬品
最大の市場 北米

このような力強い成長軌道にもかかわらず、業界は原材料サプライチェーンの安定性に関して大きな障壁に直面しています。気候変動と不安定な気象パターンが頻繁に重要な薬用植物の栽培を妨げ、収穫量の不足や価格の変動を引き起こしています。こうした不安定さにより、製造業者は安定した生産スケジュールを維持し、世界の需要を満たすことが困難になっています。さらに、各国で複雑かつ異なる安全基準や抽出基準を順守することは、国際的な市場拡大を妨げるさらなる複雑さを生み出しています。

市場促進要因

機能性食品およびニュートラシューティカル分野の急速な成長は、予防医療を重視する消費者が増加する中で市場を再構築しています。この変化は、基本的なビタミン補給から、免疫力やストレス管理を目的とした複雑な植物性製剤への移行を伴っています。2024年10月に責任ある栄養協議会（CRN）が実施した「2024年栄養補助食品消費者調査」のデータによると、サプリメント利用者のうちアシュワガンダの使用率は8％に達し、2020年比で4倍に増加しています。この動向を受け、サプライヤーは厳格な業界基準を満たす高純度エキスの確保が求められています。さらに、植物由来ソリューションへの選好はサプリメントを超えています。2024年9月のKerryの調査『消費者の保存期間と食品廃棄削減への関心の高まり』では、回答者の82％が天然保存料に好意的であると判明し、クリーンラベルの幅広い支持が浮き彫りとなりました。

化粧品における合成化学物質への消費者の監視強化を背景に、パーソナルケアやクリーンビューティー分野での植物性抽出物の採用拡大が市場評価をさらに加速させています。ブランド各社は透明性と安全性の主張を裏付けるため、植物由来有効成分の積極的な統合を進めています。この動きは、天然素材ポートフォリオへ転換する主要原料サプライヤーに多大な経済的利益をもたらしています。例えば、Givaudanが2024年7月に発表した「2024年度上半期売上高実績」によれば、フレグランス＆ビューティー部門の売上高は18億2,600万スイスフランに達し、前年同期比15.3％の増加となりました。この業績は、企業が環境意識の高い消費者層のブランドロイヤルティ構築に植物由来原料を活用する中で、植物系サプライチェーンが業界の収益性に果たす重要な役割を裏付けています。

市場の課題

原料サプライチェーンの不安定性は、世界の植物成分市場の拡大における重大な障壁となっています。合成医薬品のように安定したスケジュールで生産できるのとは異なり、植物成分は特定の気候条件に大きく依存する農産物です。加速する気候変動や季節外れの降雨・長期干ばつといった予測不可能な気象パターンは、薬用植物の繊細な生育サイクルを乱します。この環境変動は深刻な収穫不足を引き起こし、メーカーが高品質抽出物の必要量を確保できず、高まる消費者需要に対応できないため、市場成長を直接阻害します。結果として、企業は製品発売の遅延や生産能力の低下に直面し、高まる予防医療動向を活かす機会を逃すケースが頻発しています。

供給不安定はまた、大幅な価格変動を引き起こし、利益率を低下させ、長期計画を複雑にします。作物の収穫量が急減すると、原材料コストが急騰し、製造業者はその費用を吸収するか、価格に敏感な消費者に転嫁するかの選択を迫られます。2024年の米国ハーブ製品協会（AHPA）の報告によれば、主要調達地域における悪天候によりウコンの収穫量が30～40％減少したため、この需要の高い原料の調達に深刻な困難が生じました。このような深刻な不足はサプライチェーンのボトルネックを引き起こし、供給業者が契約を履行し安定した生産を維持することを困難にし、最終的に業界全体の経済的勢いを鈍らせています。

市場動向

主要原料サプライヤーは、調達戦略を従来の有機農業から、土壌の健全性・生物多様性・炭素固定を優先する再生農業モデルへ移行しつつあります。この転換は、気候変動の変動に耐えつつ企業の持続可能性目標を達成できる、強靭なサプライチェーン構築という喫緊の課題に対応するものです。企業が原料基盤の安定化に長期的な価値を見出す中、この金融支援の規模は極めて重要です。世界持続可能開発事業評議会（WBCSD）が2024年9月に発表した「OP2B 5カ年報告書」によれば、2019年から2023年にかけて再生農業への移行金融投資は総額36億米ドルに達し、自然環境に配慮した農業システムへの巨額の資本動員が明らかになりました。

同時に、バイオテクノロジー企業は人工知能と機械学習アルゴリズムを活用し、膨大な植物データライブラリをスクリーニングすることで、新規生物活性化合物の特定を加速させています。この技術統合により、研究者は時間のかかる従来のスクリーニング手法を省略し、特定の治療用途を持つ植物化学物質を迅速に特定することが可能となりました。この手法の有効性は、現在分析可能なデータ量の多さからも明らかです。2024年5月のNutraIngredientsの記事『Brightseed、マイクロバイオーム発見プログラムを拡大』によれば、同社のAIプラットフォームは植物・菌類・細菌株から700万種以上の化合物をマッピングすることに成功し、将来の製品開発に向けた強力な植物性活性成分の発見を大幅に促進しています。

よくあるご質問

  • 世界の植物成分市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 植物成分市場の最も成長が速いセグメントは何ですか？
  • 植物成分市場の最大の市場はどこですか？
  • 植物成分市場の主な促進要因は何ですか？
  • 原材料サプライチェーンの不安定性はどのような影響を与えていますか？
  • 2024年に米国におけるハーブ系栄養補助食品の小売売上高はどのくらいになると予測されていますか？
  • 植物成分市場における消費者の関心はどのように変化していますか？
  • 植物成分市場における主要企業はどこですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界の植物成分市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • 形態別（粉末、液体）
    • 原料別（ハーブ、葉、スパイス、花、その他）
    • 最終用途別（食品・飲料、栄養補助食品、パーソナルケア・化粧品、医薬品、その他）
    • 地域別
    • 企業別（2025年）
  • 市場マップ

第6章 北米の植物成分市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州の植物成分市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域の植物成分市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカの植物成分市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米の植物成分市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界の植物成分市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • Indesso
  • Lipoid Kosmetik AG
  • The Herbarie at Stoney Hill Farm, Inc.
  • International Flavors& Fragrances, Inc.
  • BELL Flavors & Fragrances Duft und Aroma GmbH
  • Rutland Biodynamics Ltd.
  • Prakruti Sources Pvt. Ltd.
  • Ambe Phytoextracts Pvt. Ltd.
  • The Green Labs, LLC
  • Berje, Inc.

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項