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市場調査レポート
商品コード
1938280

カルシウム強化オレンジジュース市場-世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、包装別、流通チャネル別、地域別、競合、2021年～2031年

Calcium-Fortified Orange Juice Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type, By Packaging, By Distribution Channel, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 182 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
カルシウム強化オレンジジュース市場-世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、包装別、流通チャネル別、地域別、競合、2021年～2031年
出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 182 Pages
納期: 2～3営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

世界のカルシウム強化オレンジジュース市場は、2025年の98億2,000万米ドルから2031年までに142億6,000万米ドルへ拡大し、CAGR6.41％で推移すると予測されています。

本市場は、乳製品に含まれるミネラル成分を再現することを目的とし、乳酸カルシウムやクエン酸カルシウムなどの生体利用可能なカルシウム塩で強化された機能性飲料を中心に展開されています。この成長軌跡は、主に世界の乳糖不耐症の増加と、予防的な骨の健康に対する消費者の関心の高まりによって推進されています。これらの要因により、本製品は非乳製品由来のカルシウム源を必要とする方々にとって不可欠な栄養代替品として位置付けられ、利便性と味を損なわないことが保証されています。

市場概要
予測期間 2027年～2031年
市場規模：2025年 98億2,000万米ドル
市場規模：2031年 142億6,000万米ドル
CAGR：2026年～2031年 6.41％
最も成長が速いセグメント オンライン
最大の市場 北米

しかしながら、柑橘類の緑化病などの農業問題による原料供給の変動や価格圧力により、業界は大きな課題に直面しています。この供給の不安定さは、より安価な飲料選択肢に対して競争力のある価格を維持することを困難にしています。フロリダ州柑橘局の2024年データによると、100％オレンジジュースの市場シェアは62％に低下し、経済的要因や供給制約により消費者がプレミアムジュース製品から離れていることを示しています。この変化は、価格意識の高い環境において、付加価値のある強化飲料の市場拡大にとって大きな障壁となっています。

市場促進要因

ヴィーガンや植物性ライフスタイルの普及拡大は、カルシウム強化オレンジジュースの顧客基盤拡大における主要な推進力となっています。倫理的または健康上の理由で乳製品を食事から排除する人々が増える中、栄養充足を確保するための生体利用可能な植物性カルシウム源への需要が高まっています。この動向により、強化ジュースは特殊商品から乳製品不使用食の基盤的要素へと変貌を遂げています。2024年5月に発表されたプラントベース食品協会の『2024年マーケットプレース報告書』によれば、米国における植物性ミルクの売上高は29億米ドルに達し、乳製品代替品への強い移行傾向が明らかとなりました。これは機能性フルーツ飲料の成長を直接的に支えるものです。

同時に、骨密度低下や骨粗鬆症のリスクを抱える高齢者の増加が、液体栄養補助食品の需要を後押ししています。高齢消費者は摂取しやすい強化飲料を錠剤サプリメントより好む傾向があり、メーカーは骨健康向け処方に注力しています。国際骨粗鬆症財団は2024年10月の世界骨粗鬆症デーに、55歳以上で約3,700万件の脆弱性骨折が年間発生していると発表し、予防手段へのアクセス確保の重要性を強調しました。この需要増に対し供給面での課題が生じており、米国農務省海外農業局は2024年、ブラジルでの収穫制限により世界のオレンジジュース生産量が150万トンに減少すると予測しています。

市場の課題

カルシウム強化オレンジジュースの世界市場は、主に柑橘緑化病の広範な影響による原料供給の不安定さという深刻な障壁に直面しています。この農業上の緊急事態により主要生産地域の収穫量が激減し、これらの飲料の基幹原料であるオレンジジュース濃縮液のコストが大幅に上昇しています。その結果、メーカーは高騰した原料コストを補填するため小売価格の引き上げを余儀なくされており、この動きは価格に敏感な消費者層を遠ざけるリスクを伴います。こうした消費者層は、より安価な合成サプリメントやその他の乳製品不使用の代替品ではなく、本来ならこれらの機能性飲料を選択する可能性がありました。

こうした供給制約の直接的な影響は、世界最大の輸出国であるブラジルの生産量急減に顕著に表れています。Fundecitrusの予測によれば、2024年から2025年シーズンのサンパウロ州およびミナスジェライス州西南西部の柑橘地帯におけるオレンジ収穫量は2億3,238万箱となり、前シーズン比で24.36％の大幅な減少が見込まれています。この深刻な供給縮小は、商品価格の高騰が製造業者の利益を圧迫し、競争の激しい業界におけるプレミアム強化製品の拡充を阻害する、厳しい市場情勢を生み出しています。

市場動向

消費者は機能性飲料の糖質含有量をより厳しくチェックするようになり、製品市場では低糖質・低カロリー処方が急速に主流へと移行しています。従来の骨健康問題とは異なる、体重管理や糖尿病などの代謝健康問題に対応するため、メーカーは高度な酵素処理技術やステビアなどの非栄養甘味料を用いてカルシウム強化オレンジジュースを再設計し、ミネラル含有量を維持しながらカロリー削減を図っています。2024年6月に国際食品情報評議会が実施した「2024年食品・健康調査」によれば、消費者の66％が糖分摂取量の削減を試みており、この数値を受けて主要ジュースブランドは健康志向の顧客を維持するため、「ライト」や低糖バージョン開発に注力しています。

同時に、オレンジ濃縮液の高コストに対応するため、コスト効率を追求した機能性マルチジュースブレンドの増加が見られます。メーカーはオレンジジュースに水、リンゴ、ナシジュースなどの低コストベースを混合したハイブリッド飲料を開発し、ビタミンやカルシウムのプレミックスで栄養プロファイルを強化しています。この手法により、供給不足による高価格化を回避しつつ、100％ジュースの利点を模倣した価値ある製品を提供することが可能となります。2024年9月にSimpsons Beveragesが発表した『ジュース飲料動向2024』報告書によると、機能性ジュース飲料部門は9.3％の価値増加を記録し、純粋ジュースカテゴリーを上回りました。これは消費者がより経済的で栄養強化されたブレンド製品へと移行した結果です。

よくあるご質問

  • 世界のカルシウム強化オレンジジュース市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • カルシウム強化オレンジジュース市場の最も成長が速いセグメントは何ですか？
  • カルシウム強化オレンジジュース市場の最大の市場はどこですか？
  • カルシウム強化オレンジジュース市場の成長を推進している要因は何ですか？
  • カルシウム強化オレンジジュース市場が直面している課題は何ですか？
  • カルシウム強化オレンジジュース市場の顧客基盤拡大における主要な推進力は何ですか？
  • 高齢者の増加がカルシウム強化オレンジジュース市場に与える影響は何ですか？
  • 消費者が機能性飲料に求める健康志向のトレンドは何ですか？
  • カルシウム強化オレンジジュース市場における主要企業はどこですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界のカルシウム強化オレンジジュース市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • タイプ別（凍結濃縮オレンジジュース、非濃縮還元、缶詰オレンジジュース、搾りたてオレンジジュース、乾燥オレンジジュース、その他）
    • 包装別（テトラパック、PP素材ボトル、金属缶、その他）
    • 流通チャネル別（オンライン、オフライン）
    • 地域別
    • 企業別（2025年）
  • 市場マップ

第6章 北米のカルシウム強化オレンジジュース市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州のカルシウム強化オレンジジュース市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域のカルシウム強化オレンジジュース市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカのカルシウム強化オレンジジュース市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米のカルシウム強化オレンジジュース市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界のカルシウム強化オレンジジュース市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • Astral Foods
  • Bar-S Foods
  • Campofrio Food Group
  • Cargill Incorporated
  • Carolina Packers Inc
  • China Yurun Food Group Ltd
  • Charoen Pokphand Group
  • Farmland Foods
  • Danish Crown
  • Hormel Foods Corporation

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項