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市場調査レポート
商品コード
1355161
カスタマイズドプレミックス市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測、2018-2028年栄養素別,形状別,機能別,用途別,地域別,競合Customized Premixes Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, 2018-2028F By Nutrient, By Form, By Function, By Application, By Region, Competition |
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カスタマイズ可能
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カスタマイズドプレミックス市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測、2018-2028年栄養素別,形状別,機能別,用途別,地域別,競合 |
出版日: 2023年09月05日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 170 Pages
納期: 2~3営業日
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カスタマイズプレミックスの世界市場は2022年に18億4,000万米ドルと評価され、2028年までのCAGRは4.06%で、予測期間中に力強い成長が見込まれます。
様々な微量栄養素による食品強化は、栄養バー、ベーカリー製品、飲食品、サプリメントを製造する際の基本的な側面です。栄養強化はFDAのガイドラインに沿ったもので、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、プレバイオティクス、アミノ酸、ヌクレオチドなどが含まれます。これらの微量栄養素を毎日十分に摂取することは、バランスの取れた食生活を維持し、全身の健康を促進するのに役立ちます。消費者の需要の高まりを受けて、企業は栄養要件を満たす食品の開発を優先しています。例えばネスレは、ビタミンBとビタミンAを含む、ビタミンとミネラルをベースとした各種飲料を発売し、消費者のニーズに応えています。
動物飼料では、家畜やその他の動物の健康が最も重要です。繁殖、肉質強化、乳生産など特定の機能をターゲットにしたカスタマイズされたプレミックスは、消費者の要求に応えるよう飼料メーカーに影響を与えています。動物飼料に含まれる微量栄養成分は、腸の健康、家畜管理、飼料の嗜好性をサポートします。動物の健康に対する意識の高まりが、微量栄養素を強化した飼料の消費を促進しています。
市場概要 | |
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予測期間 | 2024-2028 |
市場規模2022年 | 18億106万米ドル |
2028年の市場規模 | 24億2,403万米ドル |
CAGR 2023-2028 | 4.92% |
急成長セグメント | ビタミン |
最大市場 | 北米 |
カスタマイズド・プレミックスとは、必須食品成分を特定の濃度で配合し、栄養要件を満たすように調合したものです。都市化の進展と多忙化するライフスタイルは、食習慣や健康意識など人間の生活習慣に大きな影響を与えています。その結果、消費者はますます健康的な食品の選択を優先し、栄養補助食品を求めるようになっています。COVID-19の大流行は、健康、免疫、総合的な幸福の重要性をさらに増幅させ、都市部と農村部の両方に影響を及ぼしています。このような健康的なライフスタイルに対する意識の高まりは、今後数年間も続くと予想されます。その結果、食生活に機能性食材を取り入れ、健康的な調理済み食品を選ぶという顧客間のシフトが顕著になっています。
プレミックスとは、ビタミン、アミノ酸、ミネラル、ヌクレオチド、プレバイオティクス、栄養補助食品、繊維、ハーブなど、好みの機能性成分を調整しブレンドしたものです。これらの成分は、カスタマイズされたプレミックスとして知られる、単一で効率的かつ均質な形で配合されます。カスタマイズド・プレミックスは、加工食品、栄養補助食品、健康飲料、調理済み食品、エネルギー飲料、その他の用途に提供されます。その結果、これらの食品サプリメントの調製は時間節約になり、急速な都市化と多忙なスケジュールの影響により高い需要があります。カスタマイズド・プレミックスは、2種類以上の機能性成分を1つの栄養プレミックスにまとめ、その効果をさらに高めるものです。
慢性疾患の増加やヘルスケア・コストの上昇により、栄養補助食品の消費が急増しています。その結果、プレミックス、特にビタミンとミネラルに対する需要が高まっています。ビタミンとミネラルは、健康な免疫システムのサポート、ホルモンバランス、組織の成長、骨の健康、代謝の調整など、さまざまな健康機能の維持に重要な役割を果たしています。さらに、栄養不足は個人によって異なるため、個人の要求に基づいてカスタマイズされた栄養素のブレンドに対する需要が高まっています。さらに、消費者はオンデマンドで個別化されたサービスを好むようになっています。オンデマンド・パーソナライゼーションの台頭により、この業界は予測期間中に大きな成長を遂げると予想されます。
多忙なライフスタイルのために加工食品が消費され、世界のカスタム・プレミックス市場の急増につながっています。広告および販売促進活動はさらに、世界のカスタム・プレミックス市場の成長に貢献しています。消費者が風味、色、食感に使用される栄養成分に対する認識を深めるにつれて、改良された機能性食品に対する需要が世界のカスタマイズ・プレミックス市場の拡大を牽引しています。さらに、調理済み食品の消費の増加や、健康的で栄養価の高い食事を追求するパッケージ食品の需要といった要因が、対象市場の成長を促進すると予想されます。
食品強化は、加工食品に栄養素を補うために行われます。そのため、食品に栄養素を含有させるには、特定の設備と様々な必須成分を使用する必要があります。このプロセスでは、必須微量栄養素、微量元素、ビタミンを食品に添加します。その結果、これらの強化製品の価格設定は、これらのビタミンや微量元素のコストに影響されます。
栄養補助食品のニーズが高い新興諸国の農村部では、カスタマイズされたプレミックスの利点や入手可能性についての認識が不足しています。この認識不足が市場の成長を阻害しています。さらに、濃縮・強化製品のコストが高いこと、食品の表示が不正確であることも市場の成長を抑制しています。
高品質な動物用飼料と飼料ベースの製品の消費量の増加は、世界の養鶏と畜産を著しく促進しています。このような家畜生産の急増は、動物飼料、特に動物飼料用プレミックスに対する需要の主要な原動力となっています。
動物飼料ベースの製品に対する需要の高まりは、栄養価が高くタンパク質が強化されたサプリメントへの注目と相まって、収益性の向上と動物の健康増進を目指しています。政府機関は、メーカーが動物用飼料に健康と病気に対する免疫力を促進する必須成分を確実に供給できるよう、地方レベルでも産業レベルでもガイドラインを実施しています。様々なメーカーが、優れた品質の飼料を提供するために、多様な商業的手法や慣行を採用しています。
プレミックスは、様々な飲食品にタンパク質、ビタミン、ミネラル、オメガ3脂肪酸などの必須栄養素を強化するために使用されています。栄養強化は、食生活における栄養不足に対処し、全体的な健康とウェルネスをサポートします。消費者は、特定の食事ニーズや健康目標、ライフスタイルの嗜好に対応した個別栄養ソリューションを求めるようになっています。カスタマイズされたプレミックス製品は、メーカーが個人またはターゲット・グループの要求に合わせて機能性成分、ビタミン、ミネラル、生物活性化合物を組み込むことを可能にします。
2022年には、飲料分野が最大の市場シェアを占めました。カスタマイズドプレミックスは、エネルギードリンク、飲料、栄養ドリンク、炭酸水、フルーツジュース、その他の炭酸飲料など、飲食品産業で広く利用されています。さらに、ベーカリー、菓子類、シリアル、乳製品におけるカスタマイズド・プレミックスの使用は、カスタマイズド・プレミックス産業の成長を促進すると予想されます。
多忙なライフスタイルによる外出先での食事動向の増加は、ミレニアル世代における糖尿病、がん、心臓病などの慢性疾患の増加につながっています。その結果、栄養豊富な強化食品の消費量が増え、飲食品市場セグメントを押し上げています。また、高齢化、ライフスタイルの変化、消費者の健康意識の高まりなどの要因により、栄養補助食品の消費も大幅に増加しています。
さらに、このセグメントの成長見通しは、体重減少プログラムの人気の高まりによって補完されています。さらに、乳幼児用、臨床用、スポーツ用の栄養剤にビタミンやアミノ酸を取り入れることで、このセグメントの成長が促進されると予想されます。乳幼児と母親の健康に関する懸念の高まりが、関連製品の取り込みを促進すると予測されます。
ビタミンベースの栄養剤セグメントは業界のリーダーとして台頭し、2019年の世界収益の36.0%以上を獲得しています。飲料、乳製品、シリアル、栄養補助食品、スポーツ栄養、乳幼児栄養など、様々な用途でビタミンプレミックスが幅広く利用されていることが、今後数年間このセグメントの成長を促進すると予想されます。
さらに、ミネラルベースの栄養素セグメントは、主に牛乳、ヨーグルト、クリームチーズ、オートミールなどの乳製品やシリアル製品の生産への組み込みが増加しているため、予測期間中に大きな成長を遂げると予測されています。ミネラルは、骨の健康、神経伝達、筋肉収縮、血圧調整、免疫系サポートなど、さまざまな健康上の利点を提供します。
北米地域は、健康食品と機能性食品に対する需要の急増により大きな市場シェアを占めています。この背景には、多忙なライフスタイルに起因する加工食品の消費の多さと、強化食品の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりがあります。さらに、この地域は食中毒への曝露が少ないです。一方、アジア太平洋地域が最も急速に成長しているが、これは機能性食品に対する需要の増加、ライフスタイルの変化、所得水準の上昇、購買力の向上に起因しています。この地域の消費者はますます栄養価が高く健康的な製品を求めるようになっており、これがカスタマイズド・プレミックス市場の拡大に寄与しています。
Tech Sci Researchの世界のカスタマイズプレミックス市場レポートは、与えられた市場データをもとに、企業の特定のニーズに合わせたカスタマイズを提供します。レポートでは以下のカスタマイズが可能です:
The global customized premixes market was valued at USD 1.84 billion in 2022 and is anticipated to experience robust growth in the forecast period with a CAGR of 4.06% through 2028. Food fortification with various micronutrients is a fundamental aspect of producing nutritional bars, bakery products, beverages, and supplements. The fortification aligns with FDA guidelines, encompassing vitamins, minerals, probiotics and prebiotics, amino acids, and nucleotides, among others. Adequate daily intake of these micronutrients aids in maintaining a balanced diet and promoting overall well-being. In response to heightened consumer demand, companies are prioritizing the development of food products that fulfill nutritional requirements. For example, Nestle has introduced a range of vitamin and mineral-based beverages, including vitamin B and A, to meet consumer needs.
In animal feed, the health of livestock and other animals is of paramount importance. Customized premixes targeting specific functions such as reproduction, meat quality enhancement, and milk production have influenced feed producers to cater to consumer requirements. The composition of micronutrition in animal feed supports gut health, livestock management, and feed palatability. Increasing awareness of animal health has driven the consumption of feed fortified with micronutrients.
Market Overview | |
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Forecast Period | 2024-2028 |
Market Size 2022 | USD 1801.06 Million |
Market Size 2028 | USD 2424.03 Million |
CAGR 2023-2028 | 4.92% |
Fastest Growing Segment | Vitamins |
Largest Market | North America |
Customized premixes are formulated blends of essential food ingredients in specific concentrations that meet nutritional requirements. The rise of urbanization and increasingly busy lifestyles have significantly impacted human habitats, including eating habits and health awareness. As a result, consumers are increasingly prioritizing healthy food choices and seeking out nutritional supplements. The COVID-19 pandemic has further amplified the importance of health, immunity, and overall well-being, affecting both urban and rural areas. This heightened awareness of a healthy lifestyle is expected to persist in the coming years. Consequently, there is a notable shift amongst customers towards incorporating functional ingredients into their diets and opting for healthy ready-to-eat food products.
Premixes are tailored blends of preferred functional ingredients, including vitamins, amino acids, minerals, nucleotides, prebiotics, nutraceuticals, fibers, herbs, and more. These ingredients are combined in a single, efficient, and homogeneous form known as customized premixes. Customized premixes are provided for processed food, dietary supplements, healthy beverages, ready-to-eat food, energy drinks, and other applications. As a result, the preparation of these food supplements is time-saving and in high demand due to the influence of rapid urbanization and busy schedules. Customized premixes bring together two or more functional ingredients in a single nutrient premix, further enhancing their benefits.
The increasing prevalence of chronic diseases and rising healthcare costs have led to a surge in the consumption of dietary supplements. This, in turn, has resulted in higher demand for premixes, particularly vitamins and minerals, due to their superior health benefits. Vitamins and minerals play a crucial role in maintaining various health functions, such as supporting a healthy immune system, hormonal balance, tissue growth, bone health, and regulating metabolism. Moreover, there is growing demand for customized nutrient blends based on individual requirements, as nutritional deficiencies can vary from person to person. Additionally, consumers have developed a preference for on-demand and personalized services. With the rise of on-demand personalization, the industry is expected to experience significant growth during the forecast period.
Processed meals are consumed due to busy lifestyles, leading to a surge in the global custom premix market. Advertising and promotional efforts further contribute to the growth of the worldwide customizable premix market. The demand for improved and functional foods drives the expansion of the customized premix market worldwide, as consumers become more aware of the nutritional components used in flavors, colors, and textures. Additionally, factors such as increased consumption of prepared food and the demand for packaged food in pursuit of healthy and nutritious meals are expected to fuel growth in the target market.
Food enrichment is performed to supplement processed food with nutrients. As a result, the inclusion of nutrients in food necessitates the use of specific facilities and a variety of essential ingredients. This process involves the addition of essential micronutrients, trace elements, and vitamins to food products. Consequently, the pricing of these fortified products is influenced by the cost of these vitamins and trace elements.
The enrichment of food by food producers or governments, as part of a public health program, aims to address dietary deficiencies within a population. By adding micronutrients to staple foods and condiments, the occurrence of widespread deficiency diseases can be prevented. In such circumstances, the primary diet may lack specific nutrients due to inherent deficiencies in the staple foods. Therefore, the nutrients commonly included in enriched food products are vitamin A, B vitamins, vitamin D, folic acid, iodine, and iron. The execution of this process necessitates technical expertise and the use of automated instrumentation.
Awareness is predominantly increasing in developed countries, while rural areas in developing countries - where there is a significant need for nutritional supplements - lack awareness of the benefits and availability of customized premixes. This lack of awareness impedes market growth. Additionally, the high cost of enriched and fortified products, along with inaccurate labeling of food products, also restrains market growth.
The increasing consumption of high-quality animal feed and feed-based products has significantly boosted global poultry farming and livestock production. This surge in livestock production is a key driver for the demand for animal feed, particularly animal feed premixes.
The growing demand for animal feed-based products, coupled with the focus on nutritional and protein-enriched supplements, aims to enhance profitability and improve animal health. Government bodies are implementing guidelines at both local and industrial levels to ensure manufacturers provide animal feed with essential ingredients that promote health and immunity against diseases. Various manufacturers employ diverse commercial techniques and practices to deliver superior quality animal feed.
Premixes are being used to fortify various food and beverage products with essential nutrients, such as protein, vitamins, minerals, and omega-3 fatty acids. Nutritional fortification addresses nutritional gaps in diets and supports overall health and wellness. Consumers are increasingly seeking personalized nutrition solutions that cater to their specific dietary needs, health goals, and lifestyle preferences. Customized premix products allow manufacturers to incorporate functional ingredients, vitamins, minerals, and bioactive compounds tailored to individual or target group requirements.
In 2022, the beverage segment accounted for the largest market share. Customized premixes are extensively utilized in the food and beverage industry, including energy drinks, beverages, nutritional drinks, carbonated water, fruit juices, and other carbonated beverages. Furthermore, the use of customized premixes in bakery, confectionery, cereals, and dairy products is expected to drive the growth of the customized premixes industry.
The rise in on-the-go eating trends due to busier lifestyles has led to an increase in chronic diseases among millennials, such as diabetes, cancer, and heart diseases. This has resulted in higher consumption of nutrient-rich fortified foods, thereby boosting the food and beverage market segment. The consumption of dietary supplements has also significantly increased due to factors such as the aging population, changing lifestyles, and growing health consciousness among consumers.
Furthermore, the segment's growth prospects are supplemented by the increasing popularity of weight reduction programs. Additionally, the incorporation of vitamins and amino acids in infant, clinical, and sports nutrition is expected to foster the growth of this segment. Growing concerns regarding the health of infants and mothers are projected to drive the uptake of related products.
The vitamins-based nutrient segment has emerged as a leader in the industry, capturing more than 36.0% of global revenue in 2019. The extensive utilization of vitamin premixes across various applications, including beverages, dairy products, cereals, dietary supplements, sports nutrition, and infant nutrition, is expected to drive the growth of this segment in the coming years.
Moreover, the minerals-based nutrient segment is projected to experience significant growth during the forecast period, primarily due to its increasing incorporation in the production of dairy and cereal products, such as milk, yogurt, cream cheese, and oatmeal. Minerals offer a range of health benefits, including bone health, nerve transmission, muscle contraction, blood pressure regulation, and immune system support.
The North American region holds a significant market share due to the surging demand for healthy and functional foods. This is driven by the high consumption of processed foods resulting from busy lifestyles, as well as the growing consumer awareness of the health benefits of fortified foods. Additionally, the region exhibits low exposure to foodborne illnesses. On the other hand, the Asia-Pacific region is experiencing the fastest growth, attributed to the increasing demand for functional foods, changing lifestyles, rising income levels, and greater purchasing power. Consumers in this region are increasingly seeking nutritious and healthy products, which has contributed to the market expansion of the Customized Premixes Market.
In this report, the Global Customized Premixes Market has been segmented into the following categories, in addition to the industry trends which have also been detailed below:
Company Profiles: Detailed analysis of the major companies present in the Global Customized Premixes Market.
Global Customized Premixes Market report with the given market data, Tech Sci Research offers customizations according to a company's specific needs. The following customization options are available for the report: