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市場調査レポート
商品コード
1567832
欧州の飲食品用アロマ成分:2030年までの市場予測 - 地域分析 - タイプ別、用途別Europe Aroma Ingredients for Food and Beverages Market Forecast to 2030 - Regional Analysis - by Type and Application (Bakery and Confectionery, Dairy and Frozen Desserts, Beverages, Sweet and Savory Snacks, RTE and RTC Meals, and Others) |
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欧州の飲食品用アロマ成分:2030年までの市場予測 - 地域分析 - タイプ別、用途別 |
出版日: 2024年08月07日
発行: The Insight Partners
ページ情報: 英文 123 Pages
納期: 即納可能
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欧州の飲食品用アロマ成分市場は、2022年に3億4,143万米ドルと評価され、2030年には4億2,032万米ドルに達すると予測され、2022年から2030年までのCAGRは2.6%と推定されます。
主要市場企業の戦略的取り組みが欧州飲食品用アロマ成分市場を牽引
飲食品業界のアロマ成分メーカーは、消費者を引き付け、市場での地位を高めるために、M&A、提携、その他の戦略的開拓に大きく関与しています。ベーカリーや飲食品、菓子類、乳製品、冷菓などを製造・販売する様々な飲食品事業所からのアロマ成分に対する需要が増加しているため、主要企業は世界の市場ポジションを強化するための戦略的イニシアチブを採用しています。例えば、2023年11月、BASF SEは2つの新しい天然アロマ成分の発売を発表した:Isobionics Naturalα-Bisabolene 98とIsobionics Natural(-)-α-Bisabolol 99です。このような製品開発が市場の成長に寄与しています。
同市場の主要企業は、市場での地位を強化するため、生産施設の拡張や流通業者との契約締結を進めています。例えば、2021年12月、Tilley Distribution, Inc.はPhoenix Aromas and Essential Oilsとの合併を発表しました。この合併により、規制や技術サポートの経験豊富なチームとともに、新規および既存の消費者層に高品質の製品を提供することが可能になります。このように、主要市場企業の戦略的イニシアティブが、飲食品用アロマ成分市場の成長を後押ししています。
欧州の飲食品用アロマ成分市場の概要
欧州でアロマ成分の需要が伸びている背景には、同地域の豊かな料理の伝統と、高級品や職人技を駆使した製品への嗜好の高まりがあります。欧州全域で料理の伝統と料理に対する文化的評価が高いです。欧州の消費者は高品質の食材と本物の味を重視し、飲食品の感覚を高めるアロマ成分への需要を牽引しています。このようなグルメ志向の高まりから、欧州の消費者の舌の肥えた嗜好に応えるため、天然素材や持続可能な原料を使用した高級アロマ成分の市場が拡大しています。
さらに、欧州ではより健康的で自然な食品への関心が高まっていることも、市場の成長に寄与しています。欧州の消費者はオーガニックや植物ベースの食生活を受け入れており、特定の野菜、穀物、豆類など、味や香りが強かったり馴染みのない食材を取り入れることが多いです。こうした健康志向の選択をより魅力的なものにするため、食品メーカーはアロマ成分を使用して、強すぎたり不快だったりする味や香りを緩和し、製品が自然でクリーン・ラベルの動向を遵守しながら幅広い消費者に受け入れられるようにしています。この需要は、より広範な欧州の食品の品質、味覚、感覚的体験に対する認識と一致しており、これらすべてがこの地域の飲食品用アロマ成分の採用に寄与しています。
さらに、欧州の飲食品市場は、イノベーションと創造性を非常に重視するのが特徴です。豊かな食の伝統と多様な風味の嗜好を持つ欧州では、新しく刺激的な味覚体験への需要が高まっています。アロマ成分は、メーカーが斬新な風味の組み合わせや官能的プロファイルを試すことを可能にし、イノベーションを推進する上で重要な役割を果たしています。このような食の探求と革新の文化が欧州におけるアロマ成分の需要を後押しし、消費者がユニークで記憶に残る飲食品を求めるにつれて市場の成長を牽引しています。
欧州の飲食品用アロマ成分市場の収益と2030年までの予測(金額)
欧州の飲食品用アロマ成分市場セグメンテーション
欧州の飲食品用アロマ成分市場は、タイプ、用途、国に分類されます。
タイプ別では、欧州の飲食品用アロマ成分市場は合成と天然に二分されます。2022年には合成セグメントがより大きな市場シェアを占めています。さらに、合成セグメントはテルペン、アルデヒド、脂肪族、その他に細分化されます。さらに、天然セグメントは、エッセンシャルオイル、ハーブエキス、オレオレジン、その他にさらに細分化されます。
用途別では、欧州の飲食品用アロマ成分市場は、ベーカリー・菓子類、乳製品・冷菓類、飲食品、甘味・風味調味料、RTE・RTCミール、その他に分類されます。ベーカリー・菓子類は2022年に最大の市場シェアを占めました。
国別では、欧州の飲食品用アロマ成分市場はドイツ、フランス、イタリア、英国、ロシア、その他欧州に区分されます。その他欧州は2022年の飲食品用アロマ成分市場シェアを独占しました。
International Flavors &Fragrances Inc、Sensient Technologies Corp、BASF SE、V MANE FILS SAS、Symrise AG、Firmenich International SA、Archer-Daniels-Midland Co、Kerry Group Plcなどが、欧州の飲食品用アロマ成分市場で事業を展開する主要企業です。
The Europe aroma ingredients for food and beverages market was valued at US$ 341.43 million in 2022 and is expected to reach US$ 420.32 million by 2030; it is estimated to register a CAGR of 2.6% from 2022 to 2030.
Strategic Initiatives by Key Market Players Drive Europe Aroma Ingredients for Food and Beverages Market
Aroma ingredient manufacturers in the food & beverages industry are significantly involved in mergers and acquisitions, collaborations, and other strategic developments to attract consumers and enhance their market position. Increasing demand for aroma ingredients from various food and beverage establishments that produce and sell bakery and confectionery, dairy, frozen desserts, and other items has resulted in key players adopting strategic initiatives to strengthen their market position globally. For instance, in November 2023, BASF SE announced the launch of two new natural aroma ingredients: Isobionics Natural alpha-Bisabolene 98 and Isobionics Natural (-)-alpha-Bisabolol 99. Such product developments are contributing to market growth.
Key players in the market are expanding their production facilities and entering into agreements with distributors to strengthen their market position. For instance, in December 2021, Tilley Distribution, Inc. announced the merger with Phoenix Aromas and Essential Oils. The merger will help provide high-quality products to new and existing consumer bases with teams experienced in providing regulatory and technical support. Thus, strategic initiatives by key market players fuel the growth of the aroma ingredients for the food and beverages market.
Europe Aroma Ingredients for Food and Beverages Market Overview
In Europe, the growing demand for aroma ingredients can be attributed to the region's rich culinary traditions and increasing preference for premium and artisanal products. There is a strong cultural appreciation for culinary traditions and cuisine across Europe. Consumers in Europe value high-quality ingredients and authentic flavors, driving the demand for aroma ingredients that enhance the sensory experience of food and beverages. This emphasis on gourmet excellence has led to a growing market for premium aroma ingredients sourced from natural and sustainable sources, catering to the discerning tastes of European consumers.
Additionally, the increasing interest in healthier and more natural food options in Europe contributes to the market growth. European consumers have been embracing organic and plant-based diets, often incorporating ingredients with strong or unfamiliar tastes and fragrances, such as certain vegetables, grains, and legumes; to make these health-conscious choices more appealing, food manufacturers use aroma ingredients to mitigate any overpowering or objectionable flavors and fragrances, ensuring that products maintain wide consumer acceptance while adhering to natural and clean-label trends. This demand aligns with the broader European food quality, taste, and an awareness of sensory experience, all contributing to the adoption of aroma ingredients for food and beverages in the region.
Furthermore, the European food and beverage market is characterized by a strong emphasis on innovation and creativity. With a rich culinary heritage and a diverse range of flavor preferences across Europe, there is a growing demand for new and exciting taste experiences. Aroma ingredients play a crucial role in driving innovation by allowing manufacturers to experiment with novel flavor combinations and sensory profiles. This culture of culinary exploration and innovation fuels the demand for aroma ingredients in Europe, driving the growth of the market as consumers seek out unique and memorable food and beverage offerings.
Europe Aroma Ingredients for Food and Beverages Market Revenue and Forecast to 2030 (US$ Million)
Europe Aroma Ingredients for Food and Beverages Market Segmentation
The Europe aroma ingredients for food and beverages market is categorized into type, application, and country.
Based on type, the Europe aroma ingredients for food and beverages market is bifurcated into synthetic and natural. The synthetic segment held a larger market share in 2022. Furthermore, the synthetic segment is further sub segmented into terpenes, aldehydes, aliphatic, and others. Additionally, the natural segment is further sub segmented into essential oils, herbal extracts, oleoresins, and others.
In terms of application, the Europe aroma ingredients for food and beverages market is categorized into bakery and confectionery, dairy and frozen desserts, beverages, sweet and savory snacks, RTE and RTC meals, and others. The bakery and confectionery segment held the largest market share in 2022.
By country, the Europe aroma ingredients for food and beverages market is segmented into Germany, France, Italy, the UK, Russia, and the Rest of Europe. The Rest of Europe dominated the Europe aroma ingredients for food and beverages market share in 2022.
International Flavors & Fragrances Inc, Sensient Technologies Corp, BASF SE, V MANE FILS SAS, Symrise AG, Firmenich International SA, Archer-Daniels-Midland Co, and Kerry Group Plc are among the leading companies operating in the Europe aroma ingredients for food and beverages market.