|
市場調査レポート
商品コード
1998008
油の世界市場レポート 2026年Oils Global Market Report 2026 |
||||||
カスタマイズ可能
適宜更新あり
|
|||||||
| 油の世界市場レポート 2026年 |
|
出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
|
概要
食用油市場の規模は、近年着実に拡大しています。2025年の864億1,000万米ドルから、2026年には902億米ドルへと、CAGR4.4％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長は、世界の食用油消費の拡大、食品加工における油の使用増加、大規模な製油事業の成長、保存期間の長い食品への需要の高まり、そして多様な油糧作物の入手可能性に起因すると考えられます。
食用油市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には1,103億1,000万米ドルに達し、CAGRは5.2％となる見込みです。予測期間における成長は、健康的な食生活への消費者の関心の高まり、植物由来および特殊油への需要の増加、食用油を用いたバイオ燃料生産の拡大、持続可能な油抽出法の普及、食品用油に対する規制当局の監視強化に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、健康志向の食用油への需要増加、コールドプレスや天然油の採用拡大、長期保存ソリューションへの注目の高まり、クリーンラベルの油製品の拡大、および油加工における品質管理の強化などが挙げられます。
食品需要の増加は、今後、油脂市場の成長を牽引すると予想されます。食品とは、主にタンパク質、炭水化物、脂質、およびその他の栄養素で構成され、エネルギーを供給し、成長、発達、および身体の必須機能を支える物質を指します。オリーブオイル、キャノーラ油、ひまわり油などの食用油は、一価不飽和脂肪酸を豊富に含むことで知られ、食品調理に広く使用されています。これらの油は、健康的なコレステロール値を維持しながら、心臓病や心血管疾患のリスク低減に寄与します。例えば、2023年10月時点で、米国政府機関である米国農務省（USDA）によると、2023年の米国平均世帯の総支出に占める食費の割合は12.9％であり、2022年の12.8％からわずかに増加しました。したがって、食品需要の高まりが食用油市場の成長を牽引しています。
油脂市場で事業を展開する主要企業は、クリーンラベル、低トランス脂肪酸、ヴィーガン対応、そして責任ある調達された食用油に対する需要の高まりに応えるため、認証済み持続可能なハードパームカーネルオイル（HPKO）などの革新的なソリューションの開発に注力しています。認証済み持続可能なHPKOは、パームカーネル由来の特殊油脂であり、高い酸化安定性と中立的な官能特性を備えているため、菓子類や冷凍食品への用途に適しています。例えば、2023年2月、英国を拠点とする食用油の独立系製造・販売会社であるKTC Edibles Ltd.は、認証済み持続可能なハードパームカーネルオイル（KPKO）を発売しました。この100％植物由来のオイルは、ヴィーガン対応で、トランス脂肪酸が少なく、添加物、アレルゲン、遺伝子組み換え成分を含んでいません。その中立的な風味と香りは、アイスクリームや菓子製品への使用に最適であり、乳製品ベースおよび植物性ベースの配合のいずれともシームレスに調和します。この発売により、KTCのプレミアム食用油脂ポートフォリオが拡大しました。同ポートフォリオには、英国初のハラール認証を受けたビーフドリッピングや、プレミアムなイタリア産ラードなどの製品も含まれています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の油市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッド・エコシステム
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- 主要動向
- 健康志向の食用油に対する需要の高まり
- コールドプレスオイルおよび天然オイルの採用拡大
- 保存期間延長ソリューションへの注目の高まり
- クリーンラベルの油製品の拡大
- 油脂加工における品質管理の強化
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品加工会社
- 食用油メーカー
- バイオ燃料生産業者
- 業務用ベーカリー
- 外食事業者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の油市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の油市場規模、比較、成長率分析
- 世界の油市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の油市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 油の種類別
- パーム油、大豆油、キャノーラ油、ひまわり油、その他の油種
- 形態別
- 液体、固体
- ソース別
- 油糧種子、果実由来の油、ナッツ由来の油
- 抽出方法別
- コールドプレス油、エクスペラープレス油、溶剤抽出油、精製油
- 用途別
- 食品産業、バイオ燃料、その他の用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：パーム油
- パーム油（粗製）、パーム油（精製）
- サブセグメンテーション、タイプ別：大豆油
- 粗大豆油、精製大豆油
- サブセグメンテーション、タイプ別：キャノーラ油
- 精製キャノーラ油、コールドプレスキャノーラ油
- サブセグメンテーション、タイプ別：ひまわり油
- 精製ひまわり油、コールドプレスひまわり油
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の油種
- オリーブ油、ココナッツ油、コーン油、グレープシード油、ピーナッツ油
第10章 地域別・国別分析
- 世界の油市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の油市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 油市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 油市場：企業評価マトリクス
- 油市場：企業プロファイル
- Archer Daniels Midland Company
- Bunge Limited
- Wilmar International Limited
- Cargill Inc
- Louis Dreyfus Company
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Olam Group Limited, Associated British Foods PLC, Unilever PLC, Sime Darby Plantation Berhad, IOI Corporation Berhad, United Plantations Berhad, Golden Agri-Resources Ltd, Mewah International Inc, Richardson International Limited, Adani Wilmar Limited, COFCO International Limited, Musim Mas Group, EID Parry Limited, Patanjali Foods Limited, Marico Limited
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 油市場2030：新たな機会を提供する国
- 油市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 油市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
