|
市場調査レポート
商品コード
1997781
食品インクルージョンの世界市場レポート 2026年Food Inclusions Global Market Report 2026 |
||||||
カスタマイズ可能
適宜更新あり
|
|||||||
| 食品インクルージョンの世界市場レポート 2026年 |
|
出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
|
概要
食品用インクルージョン市場の規模は、近年著しく拡大しています。2025年の155億9,000万米ドルから、2026年には167億8,000万米ドルへと、CAGR7.6％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長は、ベーカリーおよび菓子類の消費拡大、付加価値食品への需要増、加工・包装食品の市場拡大、原材料配合におけるイノベーションの進展、そして多様なインクルージョン形態の普及に起因すると考えられます。
食品用インクルージョン市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。CAGR 7.7％で拡大し、2030年には225億3,000万米ドルに達する見込みです。予測期間における成長は、贅沢で体験型の食品への需要増加、クリーンラベル原料ソリューションへの注目の高まり、機能性スナック製品の拡大、食品配合におけるカスタマイゼーションの進展、およびインクルージョン加工におけるイノベーションの増加に起因すると考えられます。予測期間における主な動向には、食感向上型インクルージョンの使用増加、プレミアムおよび職人技による食品への需要の高まり、クリーンラベルインクルージョンの採用拡大、機能性および栄養豊富なインクルージョンの拡大、そして感覚体験への注目の高まりが含まれます。
加工食品への需要の高まりが、今後数年間で食品インクルージョン市場の成長を牽引すると予想されます。加工食品とは、洗浄、精製、製粉、切断、加熱、殺菌、湯通し、調理、缶詰、冷凍、乾燥、脱水、混合、または包装といった工程を経たあらゆる生鮮農産物を指します。また、食品への使用が許可されている塩、糖類、油脂などの原料に加え、保存料、香料、栄養素、その他の食品添加物が含まれる場合もあります。食品用インクルージョンは、加工食品の風味、食感、香り、色、栄養価を高め、それらを際立たせ、消費者にとって魅力的なものにします。例えば、2024年4月、米国に拠点を置く業界団体である全米コンビニエンスストア協会（NACS）のデータによると、2023年の業界全体のフードサービス売上高は店舗売上高の26.9％を占め、2022年の25.6％から増加しました。また、調理済み食品の売上高は1店舗あたり月間12.2％増加し、店舗内カテゴリーの中でトップとなりました。その結果、加工食品への需要の高まりが、食品インクルージョン市場の拡大を後押しすると予想されます。
食品インクルージョン市場の主要企業は、糖分や人工添加物を多く含む従来のトッピングに代わる、無添加糖のクリーンラベル・インクルージョンなどの革新的なソリューションの開発に注力しています。無添加糖ソリューションは、糖分を減らし、人工添加物を排除することで栄養価を高め、より健康的な製品の創出を支援する、より健康的な配合です。例えば、2025年9月、米国を拠点とするクリーンラベル原料メーカーであるIcon Foods Inc.は、「SweetBitz Inclusions」を発表しました。これは、クッキー、バー、アイスクリーム、焼き菓子などの用途において、罪悪感なく楽しめる製品を提供するものです。この革新的な製品は、従来の糖分が多いインクルージョンの代わりに、現代の食の嗜好に合わせた天然甘味料やクリーンラベル原料を使用した、風味豊かで常温保存可能な選択肢を提供します。SweetBitzは、食感を向上させ、甘さのバランスを整え、幅広い用途に対応できる一方で、メーカーが砂糖を追加することなく製品の魅力を高めることを可能にします。Icon Foodsの幅広い低糖製品群と統合されたSweetBitzは、より健康的な製品開発を支援し、消費者の満足度を高め、栄養価が高くクリーンラベルなスナック菓子に対する高まる需要に応えるブランドを後押しします。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の食品インクルージョン市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッド・エコシステム
- 主要動向
- 食感向上用添加物の利用拡大
- プレミアム食品および職人技による食品への需要の高まり
- クリーンラベル添加物の採用拡大
- 機能性および栄養豊富な添加物の拡大
- 感覚体験への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 製パンメーカー
- 菓子類メーカー
- 乳製品および冷凍デザートメーカー
- スナック・バーメーカー
- シリアル製品メーカー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の食品インクルージョン市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の食品インクルージョン市場規模、比較、成長率分析
- 世界の食品インクルージョン市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の食品インクルージョン市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- チョコレート、フルーツ・ナッツ、シリアル、フレーバーシュガー・キャラメル、菓子類、その他
- 形態別
- ピース、ナッツ、チップス、フレークおよびクランチ、粉末、液体
- 用途別
- シリアル製品、スナックおよびバー、ベーカリー製品、乳製品および冷凍デザート、チョコレートおよび菓子類製品、その他の用途製品
- サブセグメンテーション、タイプ別：チョコレート
- チョコレートチップ、チョコレートチャンク、カカオニブ
- サブセグメンテーション、タイプ別：フルーツおよびナッツ
- ドライフルーツ、ナッツ
- サブセグメンテーション、タイプ別：シリアル
- グラノーラクラスター、シリアルビット
- サブセグメンテーション、タイプ別：フレーバーシュガーおよびキャラメル
- フレーバー付き砂糖クリスタル、キャラメルビット
- サブセグメンテーション、タイプ別：菓子類
- グミ、マシュマロ
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の種類
- スパイスおよび調味料、風味付け具材
第10章 地域別・国別分析
- 世界の食品インクルージョン市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の食品インクルージョン市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 食品インクルージョン市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 食品インクルージョン市場：企業評価マトリクス
- 食品インクルージョン市場：企業プロファイル
- Archer Daniels Midland Company
- Agarna Beteiligungs AG
- Barry Callebaut AG
- Cargill Inc.
- Georgia Nut Company Inc.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Kerry Group PLC, Puratos N.V., Sensient Technologies Corporation, Tate And Lyle Plc., Taura Natural Ingredients Ltd., Nimbus Foods Ltd, Trufoodmfg LLC., Inclusion Technologies LLC, Diana Food SAS, Doehler, Olam International, GEA Group, Pecan Deluxe Candy Company, Sensapure, Kanegrade
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 食品インクルージョン市場2030：新たな機会を提供する国
- 食品インクルージョン市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 食品インクルージョン市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
