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市場調査レポート
商品コード
1997611
チーズの世界市場レポート 2026年Cheese Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| チーズの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
チーズ市場の規模は、近年著しく拡大しています。2025年の3,031億4,000万米ドルから、2026年には3,247億5,000万米ドルへと、CAGR7.1％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、酪農活動の拡大、西洋食品の消費増加、コールドチェーンインフラの拡充、プロセスチーズの品揃えの増加、外食産業の成長などが挙げられます。
チーズ市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には4,376億1,000万米ドルに達し、CAGRは7.7％となる見込みです。予測期間における成長は、プレミアムチーズ製品への需要増加、クリーンラベル乳製品の普及拡大、植物由来および特殊チーズ代替品の拡大、乳製品のEコマース販売の増加、持続可能な酪農実践への注目の高まりに起因すると考えられます。予測期間における主な動向には、職人的なチーズや特殊チーズへの需要増加、プロセスチーズ製品の消費拡大、チーズを原料とした食品用途の拡大、製品の品質と一貫性への注目の高まり、チーズの品種の革新の加速などが挙げられます。
ファストフードへの需要の高まりは、今後数年間でチーズ市場の成長を牽引すると予想されます。ファストフードとは、通常、迅速なサービスを目的としたレストランや飲食店によって、短時間で調理・提供される食事を指します。多くのファストフード商品において、味や食感、そして全体的な消費者の魅力を高めるためにチーズが主要な材料やトッピングとして一般的に使用されているため、ファストフードはチーズ市場の成長を支えています。例えば、米国に拠点を置く飲食品企業Budget Brandersによると、2023年に米国でファストフードに費やされた金額は約2,000億米ドルであり、この数字は2027年までに9,317億米ドルに増加すると予測されています。さらに、約5,000万人のアメリカ人が毎日ファストフードを消費しています。したがって、ファストフードへの需要の高まりが、チーズ市場の拡大に寄与しています。
チーズ市場の主要企業は、業界の重要なニーズに応えるため、植物由来のマカロニ＆チーズなどの革新的なソリューションの開発にますます注力しています。植物由来のマカロニ＆チーズは、伝統的な料理の乳製品不使用の代替品であり、ナッツや野菜から作られたクリーミーなソースをパスタに絡めたもので、伝統的な風味を再現したヴィーガン向けの選択肢を提供しています。例えば、2023年11月、米国に拠点を置く食品会社クラフト・ハインツは、植物由来のマック＆チーズを発売しました。この製品は、植物由来の代替品に対する消費者の高まる需要に応えるべく設計されており、従来のクラフト・マック＆チーズと同様のクリーミーで心温まる味わいを、乳製品を使用せずに提供します。「クラフト・ノット・マック＆チーズ」は、2024年初頭に全米で発売される予定であり、変化する消費者の嗜好に応えるとともに、クラフト・ハインツの植物由来製品のラインナップを様々なカテゴリーに拡大するものです。同社はまた、魅力的な植物由来食品の開発を強化するために、AI技術を活用しています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のチーズ市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- 主要動向
- 職人の手によるチーズや特産チーズへの需要の高まり
- プロセスチーズ製品の消費拡大
- チーズを原料とした食品用途の拡大
- 製品の品質と安定性への注力の強化
- チーズの品種の多様化が進んでいます
第5章 最終用途産業の市場分析
- 乳製品メーカー
- 外食事業者
- 小売チェーン
- ベーカリーおよびスナック菓子メーカー
- 機関向け食品購入者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のチーズ市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のチーズ市場規模、比較、成長率分析
- 世界のチーズ市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のチーズ市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- チーズのカテゴリー別
- ナチュラルチーズ、プロセスチーズ
- 製品別
- モッツァレラ、チェダー、フェタ、パルメザン、ロックフォール、その他の製品
- 流通チャネル別
- スーパーマーケットまたはハイパーマーケット、コンビニエンスストア、Eコマース、その他の流通チャネル
- サブセグメンテーション、タイプ別：ナチュラルチーズ
- フレッシュチーズ、ソフトチーズ、セミハードチーズ、ハードチーズ、ブルーチーズ
- サブセグメンテーション、タイプ別：プロセスチーズ
- プロセスチーズスライス、プロセスチーズブロック、プロセスチーズスプレッド、チーズパウダー、プロセスチーズソース
第10章 地域別・国別分析
- 世界のチーズ市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のチーズ市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 バングラデシュ市場
第19章 タイ市場
第20章 ベトナム市場
第21章 マレーシア市場
第22章 シンガポール市場
第23章 フィリピン市場
第24章 香港市場
第25章 ニュージーランド市場
第26章 台湾市場
第27章 東南アジア市場
第28章 西欧市場
第29章 英国市場
第30章 ドイツ市場
第31章 フランス市場
第32章 イタリア市場
第33章 スペイン市場
第34章 オーストリア市場
第35章 ベルギー市場
第36章 デンマーク市場
第37章 フィンランド市場
第38章 アイルランド市場
第39章 オランダ市場
第40章 ノルウェー市場
第41章 ポルトガル市場
第42章 スウェーデン市場
第42章 スイス市場
第43章 東欧市場
第44章 ロシア市場
第45章 チェコ市場
第46章 ポーランド市場
第47章 ルーマニア市場
第48章 ウクライナ市場
第49章 北米市場
第50章 米国市場
第51章 カナダ市場
第52章 メキシコ市場
第53章 南米市場
第54章 ブラジル市場
第55章 チリ市場
第56章 アルゼンチン市場
第57章 コロンビア市場
第58章 ペルー市場
第59章 中東市場
第60章 サウジアラビア市場
第61章 イスラエル市場
第62章 イラン市場
第63章 トルコ市場
第64章 アラブ首長国連邦市場
第65章 アフリカ市場
第66章 エジプト市場
第67章 ナイジェリア市場
第68章 南アフリカ市場
第69章 市場規制状況と投資環境
第70章 競合情勢と企業プロファイル
- チーズ市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- チーズ市場：企業評価マトリクス
- チーズ市場：企業プロファイル
- Groupe Lactalis S.A.
- Saputo Inc
- The Kraft Heinz Company
- Fonterra Group Cooperative Limited
- Arla Foods amba
第71章 その他の大手企業と革新的企業
- Savencia Fromage & Dairy, Frieslandcampina, Alfa SA.B. de C.V., Agropur cooperative, Land O'Lakes Inc., Dairy Farmers of America Inc., Bel Group, Sargento Foods Inc., Tillamook County Creamery Association, Cabot Creamery, Leprino Foods Company, Emmi Group, Glanbia plc, Murray's Cheese, Cowgirl Creamery
第72章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第73章 主要な合併と買収
第74章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- チーズ市場2030：新たな機会を提供する国
- チーズ市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- チーズ市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
