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市場調査レポート
商品コード
1932537
フードサービス機器の世界市場レポート 2026年Food Service Equipment Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| フードサービス機器の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年01月27日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
フードサービス機器市場の規模は、近年著しい成長を遂げております。2025年の409億8,000万米ドルから、2026年には434億3,000万米ドルへと、CAGR6.0％で拡大が見込まれております。過去数年間の成長は、クイックサービスレストランの拡大、都市部における飲食店数の増加、業務用厨房設備への投資拡大、標準化された食品品質への需要高まり、先進的な調理機器の普及などが要因として挙げられます。
フードサービス機器市場の規模は今後数年間で力強い成長が見込まれます。2030年には6.1％のCAGRで550億9,000万米ドルに達する見通しです。予測期間における成長要因としては、自動化フードサービスソリューションの導入拡大、省エネ機器への注目の高まり、クラウド接続型厨房機器の普及、スマートレストランインフラへの投資増加、食品安全規制の強化などが挙げられます。予測期間の主な動向には、スマートキッチン自動化の導入、省エネ型業務用機器、統合型温度管理システム、モジュール式フードサービス機器設計、食品安全コンプライアンスの強化などが含まれます。
拡大を続けるオンライン食品サービス分野は、食品サービス機器市場の成長を牽引する重要な役割を担っております。オンライン食品サービスは、利便性、広範なアクセス可能性、多様な選択肢、競争力のある価格設定などにより、支持を拡大しております。COVID-19パンデミック期間中、人々が社会的距離の確保や安全対策を守る中、顧客はサービス提供者との物理的接触を最小限に抑えるため、オンライン注文への依存度を高めました。このオンライン食品サービス需要の急増は、市場需要を満たすための追加的な食品サービス機器の導入を必要とし、同セクターの著しい成長をもたらしました。例えば、2024年には米国発のオンライン食品注文・配達プラットフォームであるUber Eatsが、世界中で150万以上のアクティブな加盟店を有し、1億4,000万人の顧客にサービスを提供したと報告しています。米国だけでも、同プラットフォームは数億件の注文を仲介し、94億米ドルの新規経済収益を生み出し、加盟店基盤を10％以上拡大しました。したがって、オンライン食品サービス分野の成長が、食品サービス機器市場の牽引役となることが予想されます。
技術革新はフードサービス機器市場における重要な動向として台頭しています。業界では自動化、仮想制御システム、センサーシステム、ロボット、融合技術機械などの先進技術の統合が進み、フードサービス機器の効率的な運用が促進されています。フードサービス機器市場の主要企業は、市場での存在感を高めるため、技術的に先進的なソリューションの提供に注力しています。例えば、2024年8月には、革新的な食品技術に注力する米国ベイエリアのスタートアップ企業、Shin Star Presentsが、配達中にフルコースの調理が可能な世界初の無人ロボット移動式キッチンを発表しました。このロボット移動式キッチンは、工場の機械のように自律的に移動中に食事を準備・調理します。オフサイト施設で毎日準備される新鮮な食材を炒めるために、「オート・ウォック」と呼ばれるロボット調理コンポーネントのネットワークを活用しています。さらに、「Ohlso」と呼ばれるアプリと連携し、ユーザーが遠隔で調理を開始したり、調理プロセスを監視したりすることを可能にしています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のフードサービス機器市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- インダストリー4.0、インテリジェント製造
- 人工知能、自律知能
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、コネクテッドエコシステム
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- 主要動向
- スマートキッチン自動化の導入
- 省エネ型業務用機器
- 統合温度管理システム
- モジュラー型フードサービス機器設計
- 強化された食品安全コンプライアンス
第5章 最終用途産業の市場分析
- フルサービスレストラン
- クイックサービスレストラン
- 施設内厨房
- ケータリング会社
- 業務用食品サービス事業者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のフードサービス機器市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のフードサービス機器市場の規模、比較、成長率分析
- 世界のフードサービス機器市場の実績：規模と成長、2020～2025年
- 世界のフードサービス機器市場の予測：規模と成長、2025～2030年、2035年
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 機器別
- 食品調理機器、ドリンク調製機器、保温・保持機器、調理機器、冷蔵庫・チラー、ベーキング機器、商品陳列機、食器洗浄機器、その他飲食品サービス機器
- 流通チャネル別
- オンライン、オフライン
- エンドユーザー別
- フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、施設、その他
- サブセグメンテーション、タイプ別：食品調理機器
- フードプロセッサー、ミキサー、スライサー・カッター、グラインダー
- サブセグメンテーション、タイプ別：ドリンク調製機器
- ブレンダー、コーヒーメーカー、ジューサー、飲料ディスペンサー
- サブセグメンテーション、タイプ別：保温・保持設備
- 保温器、保温キャビネット、食品用ヒートランプ
- サブセグメンテーション、タイプ別：調理機器
- オーブン、グリル、グリドル、フライヤー、スチーマー
- サブセグメンテーション、タイプ別：冷蔵庫・チラー
- ウォークイン冷蔵庫、ショーケース冷蔵庫、アンダーカウンター冷蔵庫
- サブセグメンテーション、タイプ別：ベーキング機器
- 業務用オーブン、発酵室、生地ミキサー
- サブセグメンテーション、タイプ別：商品陳列機
- ディスプレイケース、サラダバー、温食品陳列機
- サブセグメンテーション、タイプ別：食器洗浄機器
- 食器洗浄機、グラス洗浄機、鍋・フライパン洗浄機
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他飲食品サービス機器
- トロリー・カート、ケータリング機器
第10章 地域別・国別分析
- 世界のフードサービス機器市場：地域別、実績と予測、2020～2025年、2025～2030年、2035年
- 世界のフードサービス機器市場：国別、実績と予測、2020～2025年、2025～2030年、2035年
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- フードサービス機器市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- フードサービス機器市場：企業評価マトリクス
- フードサービス機器市場：企業プロファイル
- AB Electrolux
- Ali Group Srl a Socio Unico
- Dover Corporation
- Duke Manufacturing
- Haier Group Corporation
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Smeg S.p.A., The Middleby Corporation, Meiko Maschinenbau GmbH & Co. KG, Hoshizaki Electric Co. Ltd., Fujimak Corporation, Tupperware Brands Corporation, Hobart Corporation, Manitowoc Company Inc., Alto-Shaam Inc., Cambro Manufacturing Co. Inc., Comstock-Castle Stove Co. Inc., Welbilt Inc., ITW Food Equipment Group, Standex International Corporation, The Vollrath Company LLC
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- フードサービス機器市場2030：新たな機会を提供する国
- フードサービス機器市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- フードサービス機器市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
