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市場調査レポート
商品コード
1932408
クッキングロボットの世界市場レポート 2026年Cooking Robot Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| クッキングロボットの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年01月27日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
調理ロボット市場規模は近年急速に拡大しております。2025年の42億5,000万米ドルから2026年には48億米ドルへと、CAGR12.9％で成長が見込まれております。これまでの成長要因としては、ファストフードチェーンの拡大、外食産業における労働力不足の深刻化、標準化された食品品質への需要増加、クラウドキッチンの成長、ロボットハードウェアの技術進歩などが挙げられます。
調理ロボット市場規模は今後数年間で急速な成長が見込まれております。2030年には78億6,000万米ドルに達し、CAGRは13.1％となる見込みです。予測期間における成長要因としては、家庭におけるロボットキッチンの普及拡大、スマート家電への投資増加、病院・施設における自動調理の拡大、非接触型調理ソリューションへの注目の高まり、食品ロボットへのAI統合の進展などが挙げられます。予測期間の主な動向としては、完全自動調理プロセスの普及拡大、AIベースのレシピ最適化の統合増加、一貫した食品品質自動化への需要拡大、商業施設におけるロボットキッチンの拡大、食品安全・衛生への注目の強化などが挙げられます。
拡大を続ける商業食品サービス産業は、今後、調理ロボット市場の成長を牽引すると予想されます。商業食品サービス産業とは、利益を得るために顧客に食品や飲料を調理・提供する事業や施設を指します。この産業の拡大は、フルサービスレストランよりも低価格で高品質な食品を提供するファストカジュアルレストランの人気に後押しされています。さらに、可処分所得の増加や、オンライン注文、フードデリバリーアプリ、デジタル決済などの革新技術が顧客の利便性を高め、業界の成長を促進しています。調理ロボットは商業食品サービス業界の業務を簡素化・効率化し、企業がコスト管理、品質の安定化、高い水準の食品安全と品質の確保を実現するのを支援します。例えば、米国連邦政府の調査機関である労働統計局（BLS）によれば、2024年6月時点で、2023年第4四半期の民間企業における飲食サービス業の事業所数は71万1,159件であり、2023年第1四半期の69万5,817件と比較して4.28％の増加を示しています。したがって、拡大を続ける商業用食品サービス業界が調理ロボット市場の成長を牽引するでしょう。
調理ロボット市場の主要企業は、家庭用・業務用キッチン双方における利便性、時間効率の良い食事準備、安定した品質への需要増に対応するため、AI搭載カウンタートップ型ロボットシェフなどの技術革新を重視しております。AI搭載カウンタートップ型ロボットシェフは、コンピュータービジョン、センサー、レシピ自動化アルゴリズムを活用し、かき混ぜ、加熱、材料追加といった調理作業を再現するコンパクトなキッチン機器です。これにより、従来のコンロ調理や基本的な家電製品と比較して、手作業の負担を軽減します。例えば、2025年5月には、米国を拠点とするキッチンロボティクススタートアップ企業（旧称：Nymble）であるPosha社が、家庭用キッチン向けの先進的なカウンタートップ調理機器である主力製品「Poshaキッチンロボット」を発表しました。ポシャロボットは、カメラ、食材ホッパー、スパイス回転盤、誘導加熱コンロ、自動攪拌・加熱制御機能を備えており、ユーザーはレシピを選択し食材を投入するだけで様々な料理を調理できます。ロボットは材料の投入、温度調節、攪拌を自動で行い、最小限の監視で調理済み料理を提供します。従来の調理法と比較した利点として、自動温度管理、正確な時間制御、手作業の削減、利便性の向上が挙げられ、調理時間を大幅に短縮しながら安定した結果を保証します。この動向は、多忙な生活様式や増加する...といった広範な要因によって推進されています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のクッキングロボット市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- 人工知能（AI）と自律型AI
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- 自律システム、ロボティクス、スマートモビリティ
- 主要動向
- 完全自動化調理プロセスの導入拡大
- AIベースのレシピ最適化の統合の進展
- 一貫した食品品質の自動化に対する需要の高まり
- 商業施設におけるロボットキッチンの拡大
- 食品の安全性と衛生への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- クイックサービスレストラン
- 業務用厨房
- クラウドキッチン
- ホテルおよびホスピタリティ事業者
- 住宅消費者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のクッキングロボット市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のクッキングロボット市場規模、比較、成長率分析
- 世界のクッキングロボット市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のクッキングロボット市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- ロボットタイプ別
- 固定式厨房調理ロボット、ロボット食品調理・組立システム、飲料調製ロボット、移動式・モジュール式調理ロボット
- 用途別
- ファストフード及びクイックサービスレストラン（QSR）、飲料調製、タンパク質・肉調理、ベーカリー及びデザート調製、多国籍料理調理
- エンドユーザー別
- 業務用、住宅
- サブセグメンテーション、タイプ別：固定式厨房調理ロボット
- ロボット式揚げ物システム、ロボット式グリルシステム、ロボット式炒め物・ソテーシステム
- サブセグメンテーション、タイプ別：ロボット食品調理・組立システム
- 食材ディスペンシングロボット、混合・分量調整ロボット、組立・盛り付けロボット
- サブセグメンテーション、タイプ別：飲料調製ロボット
- ロボット式コーヒー・紅茶マシン、ロボット式バーテンダー及びドリンク調合ロボット
- サブセグメンテーション、タイプ別：移動式およびモジュラー型調理ロボット
- 移動式調理ステーション、モジュール式多国籍料理調理ロボット
第10章 地域別・国別分析
- 世界のクッキングロボット市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のクッキングロボット市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- クッキングロボット市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- クッキングロボット市場：企業評価マトリクス
- クッキングロボット市場：企業プロファイル
- Moley Robotics Ltd.
- Miso Robotics Inc.
- Nala Robotics Inc.
- Chowbotics Ltd.
- Picnic Works, Inc.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- SavorEat Ltd., Dexai Robotics Inc., Briggo, Inc., Truebird Inc., Karakuri Ltd., Kitchen Robotics Ltd., Chefee Robotics Inc., Bear Robotics Inc., Spyce Foods, LLC, Creator Global Inc., Cafe X Technologies, Inc., Makr Shakr S.r.l., Rozum Robotics Food Solutions, Milkit Ltd., Sally Robotics Inc.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- クッキングロボット市場2030：新たな機会を提供する国
- クッキングロボット市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- クッキングロボット市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
