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市場調査レポート
商品コード
1927297
合成甘味料の世界市場レポート 2026年Synthetic Sweeteners Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 合成甘味料の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年01月27日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
合成甘味料市場の規模は近年著しく拡大しております。2025年の652億8,000万米ドルから2026年には716億米ドルへと、CAGR9.7％で成長が見込まれます。過去数年間の成長要因としては、肥満率の増加、砂糖代替品への需要拡大、加工食品産業の発展、糖尿病患者の増加、天然甘味料に対するコスト優位性が挙げられます。
合成甘味料市場規模は今後数年間で急速な成長が見込まれます。2030年には1,070億2,000万米ドルに達し、CAGRは10.6％となる見通しです。予測期間における成長要因としては、健康志向の消費者増加、ケトジェニック・低炭水化物ダイエットの普及拡大、甘味料配合の革新、機能性飲料の成長、新規甘味料の規制承認などが挙げられます。予測期間における主な動向としては、低カロリー食品への需要増加、無糖飲料への採用拡大、糖尿病患者向け食品での使用増加、高甘味度甘味料ブレンドの普及、味覚マスキングと風味最適化への注力が挙げられます。
合成甘味料市場は、飲食品に対する需要の高まりを原動力として成長が見込まれます。飲食品は、栄養補給、嗜好性、清涼感を得るために人々が依存する必須消費財です。合成甘味料（合成甘味料または糖代替品とも呼ばれます）は、砂糖の代替として飲食品に使用されます。これらは、砂糖摂取に伴うカロリーや健康上の懸念を伴わずに甘味を提供します。例えば、2023年の英国飲食品連盟のデータによれば、スコットランドには飲食品製造に携わる企業が1,185社存在します。さらに、飲食品の輸出額は2022年に31％増加し、101億8,000万米ドル（81億ポンド）に達しました。このように、飲食品に対する需要の高まりが、合成甘味料市場の成長を牽引する要因となっています。
合成甘味料市場で活動する主要機関は、安全な摂取と公衆衛生上の意思決定を支援するため、合成甘味料および非糖質甘味料に関する最新ガイダンスの提供に注力しています。最新の推奨事項では、代謝リスクの可能性や長期的な健康影響が不確かなことから、合成甘味料および非糖質甘味料の使用制限を助言し、代わりに自然食品や天然糖質を優先するよう消費者に促しています。例えば、2023年5月には、スイスに本部を置く政府間機関である世界保健機関（WHO）が、体重管理における非糖質甘味料の使用を控えるよう勧告する更新ガイドラインを発表しました。本ガイドラインでは、遊離糖を合成甘味料で代替しても体脂肪減少に長期的な効果は期待できず、2型糖尿病・心血管疾患・死亡リスクの増加と関連する可能性があると強調しています。この指針は、政策立案者・医療専門家・消費者に対し、食事介入における合成甘味料摂取の潜在的リスクと限界について理解を深めていただくことを目的としています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の合成甘味料市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、精密医療
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- スマートインフラストラクチャーとコネクテッドエコシステム
- 主要動向
- 低カロリー食品製品への需要増加
- 無糖飲料における採用拡大
- 糖尿病患者向け食品における使用量の増加
- 高甘味度甘味料ブレンドの拡大
- 味覚マスキングと風味最適化への注力
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品メーカー
- 乳製品メーカー
- 製パン・菓子類メーカー
- ニュートラシューティカル企業
- ダイエット食品ブランド
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の合成甘味料市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の合成甘味料市場規模、比較、成長率分析
- 世界の合成甘味料市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の合成甘味料市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品タイプ別
- アスパルテーム、アセスルファムK、サッカリン、スクラロース、ネオテーム
- 流通チャネル別
- スーパーマーケット及びハイパーマーケット、デパート、コンビニエンスストア、その他の流通チャネル
- 用途別
- ベーカリー、乳製品、菓子類、飲料、スープ、ソース及びドレッシング、その他の用途
- アスパルテームのサブセグメンテーション、タイプ別
- 粉末アスパルテーム、液体アスパルテーム
- アセスルファムKのサブセグメンテーション、タイプ別
- 粉末アセスルファムK、液体アセスルファムK
- サッカリンのサブセグメンテーション、タイプ別
- サッカリンナトリウム、サッカリンカルシウム
- スクラロースのサブセグメンテーション、タイプ別
- 顆粒状スクラロース、液体スクラロース
- ネオテームのサブセグメンテーション、タイプ別
- 粉末ネオテーム、液体ネオテーム
第10章 地域別・国別分析
- 世界の合成甘味料市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の合成甘味料市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 バングラデシュ市場
第19章 タイ市場
第20章 ベトナム市場
第21章 マレーシア市場
第22章 シンガポール市場
第23章 フィリピン市場
第24章 香港市場
第25章 ニュージーランド市場
第26章 台湾市場
第27章 東南アジア市場
第28章 西欧市場
第29章 英国市場
第30章 ドイツ市場
第31章 フランス市場
第32章 イタリア市場
第33章 スペイン市場
第34章 オーストリア市場
第35章 ベルギー市場
第36章 デンマーク市場
第37章 フィンランド市場
第38章 アイルランド市場
第39章 オランダ市場
第40章 ノルウェー市場
第41章 ポルトガル市場
第42章 スウェーデン市場
第42章 スイス市場
第43章 東欧市場
第44章 ロシア市場
第45章 チェコ共和国市場
第46章 ポーランド市場
第47章 ルーマニア市場
第48章 ウクライナ市場
第49章 北米市場
第50章 米国市場
第51章 カナダ市場
第52章 メキシコ市場
第53章 南米市場
第54章 ブラジル市場
第55章 チリ市場
第56章 アルゼンチン市場
第57章 コロンビア市場
第58章 ペルー・マーケット
第59章 中東市場
第60章 サウジアラビア市場
第61章 イスラエル市場
第62章 イラン市場
第63章 トルコ市場
第64章 アラブ首長国連邦市場
第65章 アフリカ市場
第66章 エジプト市場
第67章 ナイジェリア市場
第68章 南アフリカ市場
第69章 市場規制状況と投資環境
第70章 競合情勢と企業プロファイル
- 合成甘味料市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 合成甘味料市場：企業評価マトリクス
- 合成甘味料市場：企業プロファイル
- Cargill, Incorporated
- Archer-Daniels-Midland Company
- Ingredion Incorporated
- Roquette Freres S.A.
- Ajinomoto Co., Inc.
第71章 その他の大手企業と革新的企業
- JK Sucralose Inc., DuPont de Nemours, Inc., Celanese Corporation, McNeil Nutritionals, LLC, NutraSweet Property Holdings, Inc., Hermes Sweeteners Ltd., Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd., Beijing Vitasweet Co., Ltd., Tate & Lyle PLC, Wilmar International Limited, Nutrinova GmbH, NutraEx Food, Inc., Anhui Jinhe Industrial Co., Ltd., Changzhou Niutang Chemical Plant Co., Ltd., Daesang Corporation
第72章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第73章 主要な合併と買収
第74章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 合成甘味料市場2030：新たな機会を提供する国
- 合成甘味料市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 合成甘味料市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
