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市場調査レポート
商品コード
1830891
感覚分析装置の世界市場レポート 2025年Sensory Analysis Devices Global Market Report 2025 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 感覚分析装置の世界市場レポート 2025年 |
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出版日: 2025年09月30日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
感覚分析装置の市場規模は近年急速に拡大しています。2024年の23億7,000万米ドルから2025年には26億3,000万米ドルへとCAGR11.0％で拡大します。実績期間の成長は、食品安全規制の強化、飲食品業界における需要の増加、医薬品の品質検査の増加、環境モニタリングの重視の高まり、化粧品検査における感覚分析装置の使用拡大に起因しています。
感覚分析装置の市場規模は、今後数年で急成長が見込まれます。2029年にはCAGR10.6%で39億4,000万米ドルに成長します。予測期間の成長は、品質管理における自動化需要の高まり、AIベースの官能システムの採用拡大、個別化医療におけるアプリケーションの拡大、農業の品質評価における使用の増加、官能技術の研究開発への投資の拡大に起因しています。この期間に予想される主な動向には、センサーの小型化の進展、AIと機械学習の統合、非侵襲的検査法の革新、クラウドベースのデータ分析の採用拡大、マルチ感覚ハイブリッドデバイスの開発などがあります。
感覚分析装置は、味覚、嗅覚、触覚、視覚、聴覚など、人間の感覚的反応をさまざまな製品に関連して客観的に評価するために設計された機器です。製品の一貫性を確保し、品質を維持し、消費者の満足度を高めるために、感覚体験を再現し、分析するのに役立ちます。これらのデバイスは、さまざまな業界の研究開発、品質管理をサポートする正確で再現可能なデータを提供します。
感覚分析装置の主なタイプには、電子鼻、電子舌、ガスクロマトグラフィーシステム、嗅覚測定装置、画像解析システムなどがあります。電子鼻は、センサーアレイやパターン認識技術を用いて臭いを検出・識別することで、人間の嗅覚をシミュレートする装置です。センサー技術やデータ処理システムなど、さまざまな技術を採用しており、ポータブル、デスクトップ、インライン、ハンドヘルドなど、さまざまな形態があります。食品メーカー、製薬会社、化粧品メーカー、農業研究機関、環境機関など、幅広いエンドユーザーによって利用されています。
米国の急速な関税引き上げとそれに続く2025年の貿易摩擦は、医療機器分野、特に輸入画像処理機器部品、手術用ステンレス鋼、プラスチック製消耗品に大きな影響を及ぼしています。病院や診療所は値上げに抵抗し、メーカーの利幅を圧迫しています。関税に関連するサプライヤーの変更は、しばしば機器の再認証を必要とし、市場投入までの時間を遅らせるため、規制上のハードルが問題を複雑にしています。企業は、重要部品の二重調達、コモディティ化した品目の国内生産の拡大、コスト効率の高い材料の研究開発の加速などにより、リスクを軽減しています。
この調査レポートは、感覚分析装置産業の世界市場規模、地域シェア、市場シェアを持つ競合企業、詳細な市場セグメント、市場動向、ビジネスチャンスなど、感覚分析装置市場統計を提供し、感覚分析装置産業で成功するために必要なデータを提供するThe Business Research Companyの新刊レポートシリーズの一つです。この市場調査報告書は、業界の現在と将来のシナリオを詳細に分析し、必要なあらゆるもの完全な展望を提供します。
拡大する飲食品産業が、今後数年間の感覚分析装置市場の成長を牽引すると予測されます。この業界には、食品・飲料製品の生産、加工、包装、流通、販売に関わる事業が含まれます。その成長の原動力となっているのは、都市化の進展です。都市部のライフスタイルがパッケージ食品や加工食品への依存を促しているため、便利ですぐに食べられる製品に対する需要が高まっています。感覚分析装置は、味覚、嗅覚、食感、外観を評価することで業界をサポートし、製品開発や消費者の嗜好評価を支援しながら一貫した品質の維持を支援します。例えば2025年7月、カナダ政府は、2024年の加工食品および飲食品の輸出額が2023年比3.8%増の過去最高の598億米ドルに達し、生産額全体の34.5%を占めると報告しました。その結果、飲食品産業の成長が感覚分析装置市場を牽引しています。
感覚分析装置市場の企業は、味覚評価の精度と一貫性を高め、品質管理を改善するために、電子舌技術などのイノベーションに注力しています。電子舌技術では、センサーアレイと高度なアルゴリズムを採用して味の検出、定量化、差別化を行い、人間の舌の知覚を再現することで、品質保証や製品開発のための客観的で一貫性のある迅速な味覚分析を実現しています。例えば2023年12月、Daegu Gyeongbuk Institute of Science & Technologyは、Korea Advanced Institute of Science & Technologyと共同で、複数の味覚センサーと深層学習アルゴリズムを統合した先進的な電子舌を開発しました。このシステムにより、塩味、酸味、苦味、甘味などの風味を正確かつ客観的に検出・定量化できます。
2023年8月、独自のセンサーアレイ技術を専門とする米国のAinos Inc.は、Nisshinbo Micro Devices Inc. (NISD)およびTaiwan Inabata Sangyo Co.と提携し、AIを活用したVOCセンシングプラットフォームを開発しました。この提携は、Ainosのデジタルノーズ技術とNisshinboの電子ソリューション、Inabata Sangyoのロジスティクスの専門知識を統合し、よりスマートで安全な、より接続性の高い産業用アプリケーションを実現するものです。このプラットフォームは、遠隔医療、自動車、産業、環境安全などの分野で幅広く採用されることを目指しています。感覚分析装置は、日本を拠点とするNisshinboが製造し、中国を拠点とするInabata Sangyoは中国に拠点を置き、様々な事業セグメントで事業を展開しています。
感覚分析装置市場は、感覚の時間的優位性、時間強度（TI）分析、仮想現実または拡張現実の感覚検査などのサービスを提供する事業体が得る収益で構成されます。市場価値には、サービス提供者が販売する、またはサービス提供に含まれる関連商品の価値も含まれます。感覚分析装置市場には、テクスチャーアナライザー、時間強度分析システム、音響測定装置、分光光度計の売上も含まれます。この市場における価値は、「ファクトリーゲート（工場出荷時の）」価値、すなわち、商品の製造業者または製造者が、他の事業体（川下の製造業者、卸売業者、流通業者、小売業者を含む）または直接最終顧客に販売した商品の価値です。この市場における商品の価値には、商品の作り手によって販売される関連サービスも含まれます。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
第3章 市場動向と戦略
第4章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税、そしてコロナ禍と回復が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第5章 世界の成長分析と戦略分析フレームワーク
- 世界の感覚分析装置：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 最終用途産業の分析
- 世界の感覚分析装置市場：成長率分析
- 世界の感覚分析装置市場の実績：規模と成長、2019～2024年
- 世界の感覚分析装置市場の予測：規模と成長、2024～2029年、2034年
- 世界の感覚分析装置：総潜在市場規模（TAM）
第6章 市場セグメンテーション
- 世界の感覚分析装置市場：製品タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
- 電子鼻
- 電子舌
- ガスクロマトグラフィーシステム
- 嗅覚測定装置
- 画像解析システム
- 世界の感覚分析装置市場：技術別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
- センサー技術
- データ処理システム
- 世界の感覚分析装置市場：形態別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
- ポータブル
- デスクトップ
- インライン
- ハンドヘルド
- 世界の感覚分析装置市場：エンドユーザー別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
- 食品メーカー
- 製薬会社
- 化粧品メーカー
- 農業研究機関
- 環境機関
- 世界の感覚分析装置市場：電子鼻のサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
- 金属酸化物半導体センサー
- 水晶振動子マイクロバランスセンサー
- 導電性ポリマーセンサー
- 表面弾性波センサー
- 電界効果トランジスタセンサー
- 世界の感覚分析装置市場：電子舌のサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
- 電位差センサー
- ボルタンメトリックセンサー
- 光学センサー
- 圧電センサー
- バイオエレクトロニクスセンサー
- 世界の感覚分析装置市場：ガスクロマトグラフィーシステムのサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
- 水素炎イオン化検出器
- 熱伝導率検出器
- 電子捕獲検出器
- 光イオン化検出器
- 質量分析検出器
- 世界の感覚分析装置市場：嗅覚測定装置のサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
- ダイナミック嗅覚計
- フィールド嗅覚計
- 実験室用嗅覚計
- ポータブル嗅覚計
- 閾値嗅覚計
- 世界の感覚分析装置市場：画像解析システムのサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
- テクスチャー分析システム
- 色彩分析システム
- 形状解析システム
- サイズ分析システム
- パターン認識システム
第7章 地域別・国別分析
- 世界の感覚分析装置市場：地域別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
- 世界の感覚分析装置市場：国別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
第8章 アジア太平洋市場
第9章 中国市場
第10章 インド市場
第11章 日本市場
第12章 オーストラリア市場
第13章 インドネシア市場
第14章 韓国市場
第15章 西欧市場
第16章 英国市場
第17章 ドイツ市場
第18章 フランス市場
第19章 イタリア市場
第20章 スペイン市場
第21章 東欧市場
第22章 ロシア市場
第23章 北米市場
第24章 米国市場
第25章 カナダ市場
第26章 南米市場
第27章 ブラジル市場
第28章 中東市場
第29章 アフリカ市場
第30章 競合情勢と企業プロファイル
- 感覚分析装置市場：競合情勢
- 感覚分析装置市場：企業プロファイル
- Brechbuhler AG Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Odournet Group B.V. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Scentroid Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- Aurora Scientific Inc. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
- AIRSENSE Analytics GmbH Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
第31章 その他の大手企業と革新的企業
- GL Sciences B.V.
- Alpha MOS SA
- St. Croix Sensory Inc.
- Burghart Messtechnik GmbH
- Purenviro AS
- Chromatotec Group
- Sigma Scientific LLC
- Ockenfels Syntech GmbH
- SRA Instruments S.p.A.
- Aryballe Technologies SA
- Olfasense GmbH
- QUMA Elektronik & Analytik GmbH
- Onose-8
- Scientec Lab Center Co. Ltd.
- E-Nose Pty Ltd.
第32章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第33章 主要な合併と買収
第34章 最近の市場動向
第35章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 感覚分析装置市場2029：新たな機会を提供する国
- 感覚分析装置市場2029：新たな機会を提供するセグメント
- 感覚分析装置市場2029：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
