コーヒーショップの世界市場レポート 2025年

コーヒーショップの市場規模は、今後数年で力強い成長が見込まれます。2029年には年間平均成長率（CAGR）6.8％で1,158億7,000万米ドルに成長します。予測期間中に予想される成長は、健康志向の消費者へのシフト、特殊ビールへの需要の高まり、Tier2都市への進出、持続可能な実践の台頭、デジタル注文の増加などに起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、注文技術の発展、抽出技術の革新、持続可能な包装の進歩、コーヒー品種の研究開発、オペレーションにおける自動化の導入などが挙げられます。

コーヒー消費量の増加は、今後のコーヒーショップ市場の拡大に寄与すると予想されます。コーヒー消費とは、世界的に様々な年齢層、ライフスタイル、地域の人々の間でコーヒー飲料の摂取量が増加し、文化的に融合していることを指します。この成長は、日常生活におけるエネルギーと健康をサポートする機能性飲料としてのコーヒーの魅力が高まっていることが後押ししています。コーヒー消費量の増加は、より大きな需要を生み出し、より多くの顧客を惹きつけ、コーヒーと関連製品の売上を増加させることで、コーヒーショップ部門を強化します。また、コーヒー文化が育まれることで、コーヒーショップの人気は社会的・職場的な環境となり、その開発と持続的な成功を支えています。例えば、2024年6月、韓国を拠点とする農業食品情報およびグローバル貿易ソリューション企業であるTridge Co, Ltd.によると、2023年10月～2024年9月までの世界のコーヒー需要は1億7,700万袋（60kg袋）に達し、前期比2.2%増を記録しました。したがって、コーヒー消費の増加がコーヒーショップ市場の成長を牽引しています。

コーヒーショップ市場の主要企業は、顧客体験を向上させ、より多様で洗練された顧客を引き付けるために、欧風コーヒーショップのような高度なサービスの創造に注力しています。ヨーロピアンスタイルのコーヒーショップは、欧州の古典的なカフェ文化を体現しており、洗練された雰囲気、プレミアムコーヒー、ゆったりとした時間を提供しています。居心地の良さを重視し、ゲストが自分のペースでリラックスしたり、交流したり、軽食を楽しんだりできるようにします。例えば、2024年4月、英国のEdinburgh Airportは、保安検査前と後の両方で旅行者に欧州スタイルのカフェ体験を提供する新しいCaffe Neroコーヒーショップをオープンしました。この新店舗では、高品質なエスプレッソベースのコーヒーとイタリア料理を、温かみのある居心地の良い環境で提供し、あらゆる時間帯の利用客に対応しています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

第3章 市場動向と戦略

第4章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税、そしてコロナ禍と回復が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第5章 世界の成長分析と戦略分析フレームワーク

• 世界のコーヒーショップ：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
• 最終用途産業の分析
• 世界のコーヒーショップ市場：成長率分析
• 世界のコーヒーショップ市場の実績：規模と成長、2019～2024年
• 世界のコーヒーショップ市場の予測：規模と成長、2024～2029年、2034年
• 世界のコーヒーショップ：総潜在市場規模（TAM）

第6章 市場セグメンテーション

• 世界のコーヒーショップ市場：タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• フランチャイズ
• 独立系
• その他
• 世界のコーヒーショップ市場：都市規模別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 大都市圏
• 都市部
• 地方
• 世界のコーヒーショップ市場：用途別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 飲料販売
• 食品販売
• その他
• 世界のコーヒーショップ市場：フランチャイズのサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 国際チェーン
• 国内チェーン
• ドライブスルーコーヒーショップ
• 世界のコーヒーショップ市場：独立系のサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• クラフト系コーヒーショップ
• テーマカフェ・コンセプトカフェ
• ポップアップ式・移動式コーヒーユニット
• 世界のコーヒーショップ市場：その他のサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• コーヒーキオスク
• コワーキングカフェ
• 書店または図書館カフェ

第7章 地域別・国別分析

• 世界のコーヒーショップ市場：地域別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 世界のコーヒーショップ市場：国別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年

第8章 アジア太平洋市場

第9章 中国市場

第10章 インド市場

第11章 日本市場

第12章 オーストラリア市場

第13章 インドネシア市場

第14章 韓国市場

第15章 西欧市場

第16章 英国市場

第17章 ドイツ市場

第18章 フランス市場

第19章 イタリア市場

第20章 スペイン市場

第21章 東欧市場

第22章 ロシア市場

第23章 北米市場

第24章 米国市場

第25章 カナダ市場

第26章 南米市場

第27章 ブラジル市場

第28章 中東市場

第29章 アフリカ市場

第30章 競合情勢と企業プロファイル

• コーヒーショップ市場：競合情勢
• コーヒーショップ市場：企業プロファイル
  • Starbucks Corporation Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Luckin Coffee Inc. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Dunkin'Donuts Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Pret A Manger Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • The Coffee Bean & Tea Leaf Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis

第31章 その他の大手企業と革新的企業

• Blue Bottle Coffee
• Tim Hortons
• Caffe Nero
• Zus Coffee
• Intelligentsia Coffee
• Scooter's Coffee
• Caffenio
• % Arabica
• PJ's Coffee of New Orleans
• Fore Coffee
• Mercury's Coffee Co.
• Aroma Espresso Bar
• 31.14. Te & Kaffi

第32章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第33章 主要な合併と買収

第34章 最近の市場動向

第35章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略

• コーヒーショップ市場2029年：新たな機会を提供する国
• コーヒーショップ市場2029年：新たな機会を提供するセグメント
• コーヒーショップ市場2029年：成長戦略
  • 市場動向に基づく戦略
  • 競合の戦略

第36章 付録