世界の有機酵母市場の成長・規模・動向分析 - タイプ・用途・地域別の展望・競争戦略・セグメント予測 (～2034年)

世界の有機酵母の市場規模は、2034年にかけてCAGR 10.93%で推移し、15億3,056万に達すると予測されています。

有機酵母は、有機農業の基準に従って生産・加工されます。この酵母は糖やデンプンを二酸化炭素の気泡とアルコールに変換するため、パン、ビール、ワインの製造に適しています。有機酵母は、一定の時間内で食品の発酵を助け、風味と製品品質の向上に寄与する特性を持っています。

制約要因：有機認証に伴う追加コストや持続可能な農業手法、収量における制約の可能性が、価格に敏感な消費者を敬遠させる要因となり得ます。有機酵母の生産者にとっては、収益性と競争力のある価格設定との間でバランスを取ることが、より幅広い消費者を惹きつける上で重要です。さらに、経済状況の変動は購買習慣に影響を及ぼす可能性があり、価格に敏感な市場環境において安定した需要を維持することは、生産者にとって大きな課題となります。

当レポートでは、世界の有機酵母の市場を調査し、市場概要、市場影響因子および市場機会の分析、市場規模の推移・予測、各種区分・地域/主要国別の詳細分析、競合情勢、主要企業のプロファイルなどをまとめています。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

• 促進要因、制約要因、機会要因、課題の分析

第5章 市場変数と見通し

• SWOT分析
• PESTEL分析
• ポーターのファイブフォース分析
• ヒートマップ分析

第6章 競合情勢

• 製造拠点の分布・販売エリア・製品タイプ
• M&A・提携・製品発売・協力

第7章 世界の有機酵母市場：タイプ別

• 酵母エキス
• 酵母由来物
• 不活性乾燥酵母
• 栄養酵母
• その他

第8章 世界の有機酵母市場：用途別

• 栄養
• 食品
• 飲料
• 飼料
• その他

第9章 世界の有機酵母市場：種別

• サッカロマイセス
• カンジダ
• クリューベロマイセス
• その他

第10章 世界の有機酵母市場

• 世界の市場規模・市場シェア

第11章 世界の有機酵母市場：地域別

• アジア太平洋
  • オーストラリア
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他
• 欧州
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • スペイン
  • 英国
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • エジプト
  • モロッコ
  • ナイジェリア
  • その他
• 北米
  • カナダ
  • メキシコ
  • 米国
• ラテンアメリカ
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • その他

第12章 企業プロファイル

• Angel Yeast Co., Ltd
• Associated British Foods plc (ABF)
• Bio Realizations Inc
• Bio Springer
• DSM Nutritional Products
• Kemin Industries
• Kerry Group
• Koninklijke DSM N.V (Royal DSM)
• Lallemand Inc
• Leiber GmbH
• その他

第13章 結論

第14章 略語一覧

第15章 参考リンク