2034年までの低FODMAP食品市場予測―製品タイプ、原料改質タイプ、機能性、消費形態、およびエンドユーザー別の世界の分析

Stratistics MRCによると、世界の低FODMAP食品市場は2026年に64億米ドル規模となり、予測期間中にCAGR 10.4％で成長し、2034年までに141億米ドルに達すると見込まれています。

低FODMAPダイエット食品とは、過敏性腸症候群（IBS）や消化器系が敏感な方において、消化器系の不快感を引き起こす可能性のある発酵性炭水化物を最小限に抑えるよう配合された製品です。FODMAPには、腹部膨満感、ガス、腹痛、消化器系の不調を引き起こす可能性のある特定の糖類や食物繊維が含まれます。これらの食品は、栄養バランスと嗜好性を維持しつつ、小麦、玉ねぎ、ニンニク、特定の乳製品などの原材料を排除または制限しています。製品カテゴリーには、スナック、ソース、ベーカリー製品、乳製品代替品、およびレディミールが含まれます。消化器の健康やパーソナライズド・ニュートリションに対する意識の高まりが、低FODMAP食ソリューションへの需要を牽引しています。

過敏性腸症候群の症例増加

消費者は、消化器系の不調を管理するための食事療法に対する意識を高めています。医療従事者は、治療計画の一環として低FODMAP食を推奨しています。予防医療の動向が、専門的な食品の採用を後押ししています。食品企業は、この需要に応えるため、低FODMAPの配合開発に取り組んでいます。オンラインコミュニティや健康増進キャンペーンを通じて、消化器の健康に関する知識が広まっています。

原材料の調達選択肢の制限

特殊な配合には、基準に適合した原材料の慎重な選定が必要です。メーカーは、製品ライン全体で品質の一貫性を維持することに課題を抱えています。供給網の限られた状況は、生産コストを押し上げています。地域ごとの原材料の入手状況の違いは、事業規模の拡大を制限しています。中小規模の企業は、原材料調達において大手企業と競争するのに苦労しています。この要因により、需要が高まっているにもかかわらず、市場への浸透は遅れています。

レディミール製品の拡大

多忙なライフスタイルが、便利で消化に優しい食品への需要を後押ししています。レディミールは、IBS患者の食事準備の負担を軽減します。味やパッケージの革新は、消費者の関心を高めます。手頃な価格の商品は、ニッチな健康志向層を超えた一般の消費者を惹きつけることができます。医療従事者との提携は、信頼性を高めます。この機会が、製品の多様化における急速な成長を牽引すると予想されます。

長期的な食事療法の継続性の限界

市場は、低FODMAP食への長期的な順守が限定的であるという脅威に直面しています。多くの消費者は、長期にわたり厳格な食事制限を維持することに苦労しています。味への飽きや食品の選択肢の限りが、持続可能性を低下させています。社会的・文化的な食習慣は、しばしば食事ガイドラインと対立します。一時的な実践者の間では、離脱率が高止まりしています。食事の持続可能性に関するネガティブな報道は、消費者の信頼を損なう可能性があります。

新型コロナウイルス（COVID-19）の影響：

COVID-19は、低FODMAP食品市場に複雑な影響を与えました。一方で、ロックダウン中に消費者が免疫力や消化器の健康を重視したことで需要は増加しました。オンライン販売チャネルは大幅に拡大しました。他方で、サプライチェーンの混乱が原材料の入手可能性に影響を及ぼしました。経済的な不確実性により、一部の地域では高級品の購入が制限されました。予防医療への意識の高まりにより、消化器に優しい食品の採用が進みました。

予測期間中、乳糖低減製品セグメントが最大のシェアを占めると予想されます

消費者が乳糖低減と消化の快適さをますます結びつけるようになるにつれ、予測期間中は乳糖低減製品セグメントが最大の市場シェアを占めると予想されます。無乳糖の牛乳、ヨーグルト、チーズは、小売店やオンラインチャネルで広く受け入れられています。メーカー各社は、製品の受容性を高めるため、味の革新に投資しています。先進国市場では、乳糖低減製品の小売市場への浸透が進んでいます。予防医療を重視する人々は、日々の健康維持のために乳糖フリーの製品を好んで選んでいます。手頃な価格の製品は、一般消費者に支持されています。

予測期間中、ミールキットおよび調理済み食品セグメントが最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間中、便利な食事ソリューションへの需要の高まりにより、ミールキットおよび調理済み食品セグメントが最も高い成長率を示すと予測されています。過敏性腸症候群（IBS）を抱える消費者は、食事療法の継続を容易にする即食可能な製品を好みます。低FODMAPガイドラインに合わせたミールキットの革新が、その普及を支えています。特に若年層は、健康志向で便利な食事に好意を示しています。デジタルプラットフォームは、消化に優しいミールキットの認知度向上に貢献しています。医療従事者は、食事管理のために調理済み食品を推奨する傾向が強まっています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、欧州地域は、消化器系の健康管理が定着していることから、最大の市場シェアを占めると予想されます。欧州市場には、特殊な食事療法の革新を支える先進的な規制枠組みが整備されています。主要企業や研究機関の本社はこの地域に拠点を置いています。予防医療の動向は消費者の間で定着しています。ドイツ、フランス、英国などの国々では、低FODMAP製品の小売市場への浸透が進んでいます。医療従事者は、IBSに対する食事療法を積極的に推奨しています。欧州は、世界全体の売上高において引き続き最大の貢献地域となるでしょう。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は、可処分所得の増加と健康意識の高まりに牽引され、最も高いCAGRを示すと予想されます。中国、インド、東南アジアの都市部住民は、低FODMAP食を急速に採用しています。Eコマースプラットフォームは、消化器系に優しい製品の流通を支援しています。生活習慣病が増加しており、予防栄養への需要を後押ししています。手頃な価格のレディミールは、一般消費者に支持されています。若い世代は、ホリスティックな食事法を取り入れています。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購入いただいたすべてのお客様は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれか1つをご利用いただけます：

• 企業プロファイリング
  • 追加の市場プレイヤー（最大3社）に関する包括的なプロファイリング
  • 主要企業のSWOT分析（最大3社）
• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じて、主要な国における市場推計・予測、およびCAGR（注：実現可能性の確認によります）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーク

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

• 市場概況と主なハイライト
• 促進要因、課題、機会
• 競合情勢の概要
• 戦略的洞察と提言

第2章 調査フレームワーク

• 調査目的と範囲
• 利害関係者分析
• 調査前提条件と制約
• 調査手法

第3章 市場力学と動向分析

• 市場定義と構造
• 主要な市場促進要因
• 市場抑制要因と課題
• 成長機会と投資の注目分野
• 業界の脅威とリスク評価
• 技術とイノベーションの見通し
• 新興市場・高成長市場
• 規制および政策環境
• COVID-19の影響と回復展望

第4章 競合環境と戦略的評価

• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
• 主要企業の市場シェア分析
• 製品のベンチマークと性能比較

第5章 世界の低FODMAP食品市場：製品タイプ別

• 低FODMAPスナック
• 低FODMAPベーカリー製品
• 低FODMAPレディミール
• 低FODMAP栄養製品
• その他の製品タイプ

第6章 世界の低FODMAP食品市場：原料改質タイプ別

• 乳糖低減製品
• グルテンフリー製品
• 発酵性糖分低減製品
• プレバイオティクス制御製品
• その他の原料改質タイプ

第7章 世界の低FODMAP食品市場：機能性別

• 消化の快適さをサポート
• 腸の健康管理
• IBS対応栄養
• 食物過敏症の管理
• その他の機能的焦点

第8章 世界の低FODMAP食品市場：消費形態別

• 持ち運び用食品
• 冷凍・冷蔵食品
• ミールキットおよび調理済み食品
• 栄養補助食品
• その他の消費形態

第9章 世界の低FODMAP食品市場：エンドユーザー別

• IBS患者
• 消化器系の不調を抱える消費者
• 健康志向の消費者
• 臨床栄養消費者
• その他のエンドユーザー

第10章 世界の低FODMAP食品市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
  • ベルギー
  • スウェーデン
  • スイス
  • ポーランド
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • タイ
  • マレーシア
  • シンガポール
  • ベトナム
  • その他のアジア太平洋諸国
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • コロンビア
  • チリ
  • ペルー
  • その他の南米諸国
• 世界のその他の地域（RoW）
  • 中東
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • イスラエル
    • その他の中東諸国
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • エジプト
    • モロッコ
    • その他のアフリカ諸国

第11章 戦略的市場情報

• 産業価値ネットワークとサプライチェーン評価
• 空白領域と機会マッピング
• 製品進化と市場ライフサイクル分析
• チャネル、流通業者、および市場参入戦略の評価

第12章 業界動向と戦略的取り組み

• 合併・買収
• パートナーシップ、提携、および合弁事業
• 新製品発売と認証
• 生産能力の拡大と投資
• その他の戦略的取り組み

第13章 企業プロファイル

• Nestle S.A.
• Danone S.A.
• General Mills, Inc.
• Kellogg Company
• The Hain Celestial Group, Inc.
• Monash University
• FODY Foods Co.
• Rachel Pauls Food
• BelliWelli
• Gourmend Foods
• Casa de Sante
• Naturally Nourished Inc.
• FODMAP Friendly Pty Ltd
• Glanbia plc
• Arla Foods amba