2034年までの冷凍加工食品市場の予測―製品タイプ、技術、包装形態、流通チャネル、エンドユーザー、および地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界の冷凍加工食品市場は2026年に3,200億米ドル規模となり、予測期間中にCAGR 6.7％で成長し、2034年までに5,400億米ドルに達すると見込まれています。

冷凍加工食品とは、加工後に冷凍保存される食品のことで、味や栄養価を維持しながら保存期間を延長するものです。これには、調理済み食品、野菜、肉類、魚介類、スナック類などが含まれます。冷凍は微生物の増殖を遅らせ、食品の品質を保持します。このセグメントは、利便性、多忙なライフスタイル、そして調理済みまたは即食可能な食事への需要の高まりによって牽引されています。イノベーションは、より健康的な配合、クリーンラベルの原材料、および包装の改善に焦点を当てています。冷凍食品は、食品廃棄物を削減し、長期保存を可能にすることで、現代の食品サプライチェーンにおいて重要な役割を果たしています。

便利な食品への需要の高まり

多忙なライフスタイル、都市化、そして労働人口の増加により、消費者は手軽な食事ソリューションを選ぶようになっています。冷凍加工食品は、味や栄養価を維持しつつ、保存期間を延長します。これらの製品は調理時間を短縮し、料理に割ける時間が限られている消費者に柔軟性を提供します。さらに、冷凍技術の進歩により、製品の品質と品揃えが向上しています。したがって、便利さを重視する食品への嗜好の高まりが、市場の拡大を大きく牽引すると予想されます。

コールドチェーンインフラの要件

製品の品質を維持するためには、保管および輸送の全過程において、一貫して低温を保つことが不可欠です。冷蔵倉庫施設や冷蔵物流の整備・管理には、高い運営コストが伴います。多くの発展途上地域では、コールドチェーンインフラの不備が、製品の入手可能性や流通効率を制限しています。コールドチェーンに何らかの支障が生じると、製品の腐敗や経済的損失につながる可能性があります。その結果、こうしたインフラ上の課題は、特に新興経済国において、市場の成長を妨げる要因となる可能性があります。

食品ECプラットフォームの成長

オンライン小売チャネルは、消費者が幅広い冷凍食品に容易にアクセスできる手段を提供しています。宅配サービスの拡大とコールドチェーン物流の改善が、オンライン販売の成長を支えています。また、デジタルプラットフォームにより、ブランドはより広範な顧客層にリーチし、製品の認知度を高めることが可能になります。さらに、オンラインショッピングへの消費者の嗜好の変化も、この動向を加速させています。したがって、Eコマースの拡大は、市場にとって大きな成長機会を生み出すと予想されます。

原材料費および物流コストの変動

野菜、肉、穀物などの主要原材料の価格は、季節や市場の変動の影響を受けます。燃料費や輸送費の上昇は、全体的な運営コストをさらに押し上げます。こうした変動は、利益率や製品価格戦略に影響を及ぼす可能性があります。さらに、サプライチェーンの混乱は、製品の安定供給に影響を与える恐れがあります。その結果、コストの変動性は、市場の安定性に対する重大な脅威であり続けています。

新型コロナウイルス（COVID-19）の影響：

COVID-19のパンデミックは、冷凍加工食品市場に顕著な影響を与えました。パンデミック期間中、パニック買いや備蓄行動により、冷凍食品への需要が大幅に増加しました。消費者は、頻繁な買い物への出足を減らすため、保存期間の長い製品を好みました。外食産業の休業は当初、大量需要に影響を及ぼしましたが、この期間中は小売売上高が急増しました。さらに、家庭料理へのシフトにより、冷凍レトルト食品や食材の消費が促進されました。

予測期間中、衛星コンステレーションセグメントが最大のシェアを占めると予想されます

衛星コンステレーションセグメントは、監視および通信のための包括的なカバレッジを提供する上で重要な役割を果たすため、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。これらのコンステレーションは、リアルタイムでのデータ取得を可能にし、冷凍加工食品のサプライチェーンにおける業務効率を向上させます。メーカーや物流事業者は、コールドチェーン管理を最適化し、製品の品質を確保するために衛星システムに依存しています。高度な衛星ネットワークへの投資の増加は、市場の優位性をさらに強固なものにします。技術の進歩によりデータの精度と信頼性が向上しており、このセグメントの地位を強化しています。

気候モニタリングセグメントは、予測期間中に最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間中、サプライチェーン計画を支援するための正確な環境データへの需要が高まっていることから、気候モニタリングセグメントは最も高い成長率を示すと予測されています。気候データの統合は、気温の変動や異常気象による混乱の予測に役立ちます。高度なセンサーと分析プラットフォームにより、リアルタイムのモニタリングが可能となり、意思決定の効率が向上します。Eコマースや小売プラットフォームにおける気候モニタリングの導入は急速に拡大しています。予測モデリングと分析における継続的なイノベーションが、さらなる成長を加速させています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、北米地域は、確立された技術インフラと高度なモニタリングソリューションの広範な導入により、最大の市場シェアを占めると予想されます。主要な冷凍食品メーカーの強力な存在感と堅牢な物流ネットワークが、市場での主導的地位を支えています。衛星およびIoT技術への多額の投資が、同地域の優位性をさらに強めています。効率性、安全性、利便性への重点的な取り組みが、小売および外食産業の両セクターにおける導入を促進しています。技術統合に対する規制面の支援も、市場の成長に寄与しています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は、急速な都市化、可処分所得の増加、およびEコマースの普及拡大に牽引され、最も高いCAGRを示すと予想されます。コールドチェーンネットワークの拡大と物流の近代化は、衛星ベースのモニタリングソリューションの導入を促進します。利便性の高い冷凍食品に対する消費者の需要の高まりが、市場の拡大を後押ししています。技術進歩を支援する政府の取り組みが、成長をさらに加速させています。新興企業は、地域のインフラや衛星サービスへの投資をますます増やしています。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購入いただいたすべてのお客様は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれか1つをご利用いただけます：

• 企業プロファイリング
  • 追加の市場プレイヤー（最大3社）に関する包括的なプロファイリング
  • 主要企業（最大3社）のSWOT分析
• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じて、主要な国・地域の市場推計・予測、およびCAGR（注：実現可能性の確認によります）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的展開、および戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーク

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

• 市場概況と主なハイライト
• 促進要因、課題、機会
• 競合情勢の概要
• 戦略的洞察と提言

第2章 調査フレームワーク

• 調査目的と範囲
• 利害関係者分析
• 調査前提条件と制約
• 調査手法

第3章 市場力学と動向分析

• 市場定義と構造
• 主要な市場促進要因
• 市場抑制要因と課題
• 成長機会と投資の注目分野
• 業界の脅威とリスク評価
• 技術とイノベーションの見通し
• 新興市場・高成長市場
• 規制および政策環境
• COVID-19の影響と回復展望

第4章 競合環境と戦略的評価

• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
• 主要企業の市場シェア分析
• 製品のベンチマークと性能比較

第5章 世界の冷凍加工食品市場：製品タイプ別

• 冷凍レディミール
• 冷凍肉・魚介類
• 冷凍果物・野菜
• 冷凍スナック・前菜
• 冷凍ベーカリー製品
• その他の製品タイプ

第6章 世界の冷凍加工食品市場：技術別

• 個別急速冷凍（IQF）
• 急速冷凍
• 極低温冷凍
• プレート冷凍
• その他の技術

第7章 世界の冷凍加工食品市場：包装タイプ別

• フレキシブル包装
• 硬質包装
• 真空包装
• 調整雰囲気包装（MAP）
• その他の包装タイプ

第8章 世界の冷凍加工食品市場：流通チャネル別

• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンラインリテール
• 外食産業向けチャネル
• その他の流通チャネル

第9章 世界の冷凍加工食品市場：エンドユーザー別

• 一般家庭の消費者
• ホテル・レストラン
• ケータリングサービス
• 機関購入者
• その他のエンドユーザー

第10章 世界の冷凍加工食品市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
  • ベルギー
  • スウェーデン
  • スイス
  • ポーランド
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • タイ
  • マレーシア
  • シンガポール
  • ベトナム
  • その他のアジア太平洋諸国
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • コロンビア
  • チリ
  • ペルー
  • その他の南米諸国
• 世界のその他の地域（RoW）
  • 中東
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • イスラエル
    • その他の中東諸国
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • エジプト
    • モロッコ
    • その他のアフリカ諸国

第11章 戦略的市場情報

• 産業価値ネットワークとサプライチェーン評価
• 空白領域と機会マッピング
• 製品進化と市場ライフサイクル分析
• チャネル、流通業者、および市場参入戦略の評価

第12章 業界動向と戦略的取り組み

• 合併・買収
• パートナーシップ、提携、および合弁事業
• 新製品発売と認証
• 生産能力の拡大と投資
• その他の戦略的取り組み

第13章 企業プロファイル

• Nestle S.A.
• Conagra Brands, Inc.
• General Mills, Inc.
• Tyson Foods, Inc.
• Kraft Heinz Company
• Unilever PLC
• McCain Foods Limited
• Nomad Foods Limited
• JBS S.A.
• Maruha Nichiro Corporation
• Nichirei Corporation
• Ajinomoto Co., Inc.
• BRF S.A.
• Smithfield Foods, Inc.
• Pinnacle Foods Inc.
• Lamb Weston Holdings, Inc.