2034年までの食事代替シェイク市場予測―製品タイプ、フレーバータイプ、原材料、用途、エンドユーザー、および地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界の食事代替シェイク市場は2026年に194億米ドル規模となり、予測期間中にCAGR 11.4％で成長し、2034年までに462億米ドルに達すると見込まれています。

食事代替シェイクとは、バランスの取れた食事と同等の完全な主要栄養素および微量栄養素プロファイルを提供するように設計された、即飲タイプおよび粉末タイプの栄養製品を指します。これらは通常、管理されたカロリー量、高品質なタンパク質源、複合炭水化物、必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維を、便利な1回分サイズで提供します。これらは、多様な健康・ウェルネス分野において、体重管理、臨床栄養、筋肉組成の最適化、そして忙しいライフスタイルに合わせた栄養補給をサポートするように設計されています。

体重管理市場の消費者層の拡大

体系的なカロリー管理ソリューションを求める世界の体重管理消費者の増加により、食事代替シェイクの採用が進んでいます。これらは、詳細な食事計画の専門知識を必要とせずにカロリー不足の維持を簡素化する、臨床的に実証された分量管理型の栄養形態です。医療従事者による、医療用減量プログラム向けの食事代替プロトコルの推奨や、糖尿病管理の食事介入への統合は、処方薬および市販製品ラインの両方において、臨床および消費者セグメントの需要拡大を牽引する機関からの推奨チャネルを生み出しています。

自然食品代替に関する懸念

長期にわたる食事代替プロトコルによる長期的な食事満足度、腸内細菌叢への影響、および食品との心理的関係に対する消費者や栄養専門家の懸念は、日常的な使用場面において、食事代替シェイクを主要な食事代替品として採用する上での制限要因となっています。超加工された食事代替製品の配合に対する管理栄養士の懐疑的な見方や、自然食品を用いた食事介入への選好は、消費者の試用および採用の重要な経路である専門家の推奨頻度を制限しています。

臨床栄養分野との提携

病院や臨床栄養部門との提携は、高利益率の収益機会となります。これは、食事代替シェイクブランドが、術後回復、がん患者の栄養サポート、高齢者向け栄養補助といった分野向けに、タンパク質濃度、浸透圧、微量栄養素の完全性といった臨床栄養士の仕様要件を満たす専門的な処方を開発しているためです。医療分野での調達関係は製品の信頼性を確立し、臨床現場から小売購入チャネルに至るまで、消費者のブランドへの信頼を生み出します。

ホールフード競合他社の飽和状態

食事準備デリバリーサービス、タンパク質強化スナック、分量調整済み冷凍食品など、利便性の高いホールフードの代替品が拡大しています。これらは、従来の食事代替シェイクの配合に付きまとう「高度に加工された食品」というイメージを持たせることなく、消費者の利便性と栄養ニーズに応える、競争力のある代替品として台頭しています。これにより、食品の品質と最小限の加工による栄養を優先する健康志向の消費者層において、カテゴリーの長期的な成長が制約される可能性があります。

COVID-19の影響：

COVID-19は、サプライチェーンの混乱時に、常温保存可能な栄養食品が食料備蓄行動において食料安全保障を保証したことから、食事代替シェイクの需要を当初急増させました。ロックダウン中のホームジムの普及とフィットネス活動の増加は、スポーツ栄養セグメント全体でプロテインシェイクの消費を押し上げました。パンデミック後の持続的なフィットネス文化への関与と多忙な職業生活スタイルの継続により、労働年齢層の消費者層全体で、便利な食事代替栄養ソリューションに対する需要が安定して維持されています。

予測期間中、ケトジェニックおよび低炭水化物シェイクセグメントが最大規模になると予想されます

予測期間中、ケトジェニックおよび低炭水化物シェイクセグメントが最大の市場シェアを占めると予想されます。これは、体重管理、代謝機能の最適化、および認知機能の向上を目的としたケトジェニック食事法への消費者の支持が強く持続しているためです。これにより、栄養的ケトーシスを維持しつつ、食事性ケトーシスの維持を妨げる血糖値を上昇させる炭水化物を含まず、高品質な脂質およびタンパク質源から完全なアミノ酸プロファイルを提供する、ケトジェニック対応の食事代替製品に対する需要が継続的に高まっています。

予測期間中、チョコレート・ココアセグメントが最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間中、チョコレート・ココアセグメントは、世界中の食事代替製品利用者層におけるチョコレート風味への普遍的な嗜好に加え、フラバノールやテオブロミンといった機能性カカオ化合物の効能が相まって、単なる味覚の満足を超えた「クリーンラベル」の栄養的ポジショニングを可能にすることで、最も高い成長率を示すと予測されています。プレミアムダークチョコレートやシングルオリジンカカオを前面に打ち出したポジショニング戦略により、チョコレート系食事代替製品ライン全体でプレミアム価格体系が確立されつつあります。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、北米地域が最大の市場シェアを占めると予想されます。これは、米国が世界最大の食事代替シェイク消費者基盤を有しており、体重管理プログラムへの高い参加率、根強いスポーツ栄養文化、臨床栄養プログラムとの統合、そしてEnsure、Boost、Premier Protein、SlimFast、Huel、Soylentといった主要ブランドを多様な消費者層に支える確立されたD2C（消費者直販）および小売流通インフラが背景にあるためです。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は最も高いCAGRを示すと予想されます。これは、アジアのミレニアル世代の消費者におけるフィットネスおよび体組成管理文化の急速な拡大、国際的な食事代替ブランドへのアクセスを可能にする栄養製品のEコマース流通の拡大、そして中国、インド、日本、東南アジア市場における、ペースの速い大都市のライフスタイルの中で、従来の食事の準備に代わる便利な栄養ソリューションに対する都市化に起因する需要の高まりによるものです。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購入いただいたすべてのお客様は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれか1つをご利用いただけます：

• 企業プロファイリング
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• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じて、主要な国・地域の市場推計・予測、およびCAGR（注：実現可能性の確認によります）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的展開、および戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーク

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

• 市場概況と主なハイライト
• 促進要因、課題、機会
• 競合情勢の概要
• 戦略的洞察と提言

第2章 調査フレームワーク

• 調査目的と範囲
• 利害関係者分析
• 調査前提条件と制約
• 調査手法

第3章 市場力学と動向分析

• 市場定義と構造
• 主要な市場促進要因
• 市場抑制要因と課題
• 成長機会と投資の注目分野
• 業界の脅威とリスク評価
• 技術とイノベーションの見通し
• 新興市場・高成長市場
• 規制および政策環境
• COVID-19の影響と回復展望

第4章 競合環境と戦略的評価

• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
• 主要企業の市場シェア分析
• 製品のベンチマークと性能比較

第5章 世界の食事代替シェイク市場：製品タイプ別

• 即飲型（RTD）シェイク
• 粉末タイプの食事代替シェイク
• 植物由来の食事代替シェイク
• 高タンパクミールリプレイスメントシェイク
• ケトジェニックおよび低炭水化物シェイク
• 糖尿病患者向け食事代替製品
• 体重管理・ダイエット用シェイク

第6章 世界の食事代替シェイク市場：フレーバータイプ別

• チョコレート・ココア
• バニラおよびフレンチバニラ
• ストロベリー＆ミックスベリー
• コーヒー＆モカ
• 無味・ニュートラル
• トロピカル＆フルーツ系
• キャラメル・デザート系フレーバー

第7章 世界の食事代替シェイク市場：原材料別

• タンパク質源
• 炭水化物源
• 脂肪源
• ビタミン・ミネラルプレミックス
• 天然甘味料・香料

第8章 世界の食事代替シェイク市場：用途別

• 減量およびカロリー管理
• 筋肉増強および体組成
• 臨床栄養・術後回復
• 糖尿病および代謝性疾患の管理
• 多忙なライフスタイルと外出先での栄養補給
• 高齢者向け栄養サポート
• 肥満手術後の栄養

第9章 世界の食事代替シェイク市場：エンドユーザー別

• 個人の健康・フィットネス愛好家
• 病院および臨床栄養部門
• 減量クリニックおよびプログラム
• ジムおよびスポーツ栄養食品小売業者
• オンラインD2Cヘルスプラットフォーム
• 薬局・ドラッグストアチェーン
• 企業向けウェルネスプログラム

第10章 世界の食事代替シェイク市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
  • ベルギー
  • スウェーデン
  • スイス
  • ポーランド
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • タイ
  • マレーシア
  • シンガポール
  • ベトナム
  • その他のアジア太平洋諸国
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • コロンビア
  • チリ
  • ペルー
  • その他の南米諸国
• 世界のその他の地域（RoW）
  • 中東
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • イスラエル
    • その他の中東諸国
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • エジプト
    • モロッコ
    • その他のアフリカ諸国

第11章 戦略的市場情報

• 産業価値ネットワークとサプライチェーン評価
• 空白領域と機会マッピング
• 製品進化と市場ライフサイクル分析
• チャネル、流通業者、および市場参入戦略の評価

第12章 業界動向と戦略的取り組み

• 合併・買収
• パートナーシップ、提携、および合弁事業
• 新製品発売と認証
• 生産能力の拡大と投資
• その他の戦略的取り組み

第13章 企業プロファイル

• Huel
• Jimmy Joy
• Soylent
• Ample Foods
• Ka'Chava
• Vega（WhiteWave/Danone）
• Orgain
• Garden of Life
• SlimFast（Glanbia）
• Ensure（Abbott）
• Boost（Nestle）
• Premier Protein（BellRing Brands）
• Atkins Nutritionals
• Nutrisystem
• Medifast
• 310 Nutrition
• Isagenix