高タンパク質・パフォーマンス栄養食品市場の2032年までの予測： 製品別、原料別、流通チャネル別、用途別、エンドユーザー別、地域別の世界分析

Stratistics MRCの調査によると、世界の高タンパク質・パフォーマンス栄養食品市場は2025年に561億6,000万米ドル規模となり、予測期間中にCAGR8.0％で成長し、2032年までに962億4,000万米ドルに達すると見込まれています。

高タンパク・パフォーマンス栄養食品とは、筋肉の発達、身体的スタミナ、運動後の回復、機能的な健康をサポートする成分とともに、より高いレベルのタンパク質を提供するように設計された栄養強化製品を指します。スポーツプロフェッショナル、ジム通いの方、健康志向の消費者を対象としたこれらの製品には、高タンパク質スナック、サプリメント、飲料、強化食品などが含まれます。効率的なエネルギー利用、体組成の改善、長期的なフィットネスと活力の促進を目的として、必須アミノ酸、微量栄養素、機能性化合物が配合されていることが多くあります。

デジタル＆AI健康統合

ウェアラブル機器、フィットネスアプリ、健康モニタリングデバイスにより、消費者はタンパク質摂取量、筋肉回復、代謝パフォーマンスをリアルタイムで追跡できるようになりました。各ブランドはAI分析を活用し、個人のフィットネス目標やライフスタイルに合わせたタンパク質摂取方法、摂取量、タイミングを提案しています。このデータ駆動型アプローチは消費者の信頼を高め、製品の長期的な採用を促進しています。アスリートやフィットネス意識の高い人々は、栄養摂取とトレーニング成果を結びつける接続されたエコシステムへの依存度を高めています。デジタルヘルス統合は、サブスクリプション型やD2C（ダイレクトトゥコンシューマー）栄養モデルも支えています。予防医療とパフォーマンス最適化が注目される中、技術を活用した栄養管理が市場促進要因となりつつあります。

プレミアム価格と生産コスト

高タンパク質・パフォーマンス栄養食品は、プレミアム原料、高度加工技術、専門的な配合を必要とするため、生産コストが高騰しがちです。ホエイアイソレート、植物性コンセントレート、機能性添加物などのタンパク質は、高度抽出技術と品質管理プロセスを要します。こうしたコストは消費者に転嫁されることが多く、価格に敏感な市場では手頃な価格設定が困難となります。小規模ブランドは、一貫した品質基準を維持しながら生産規模を拡大する課題に直面しています。原料価格の変動はさらに利益率に影響を与えます。規制順守やクリーンラベル要件も追加的な財務的圧迫要因となります。

パーソナライズド＆精密栄養学

ニュートリゲノミクス、マイクロバイオーム分析、AIを活用した食事評価技術の進歩により、オーダーメイドのタンパク質ソリューションが可能になっています。消費者は年齢、活動レベル、体組成、健康目標に合わせてカスタマイズ型製品をますます求めるようになっています。これに対し、各ブランドはモジュール型プロテイン混合、個別包装、定期購入型栄養プランで対応しています。精密栄養学は効果を高め、筋肉回復、体重管理、代謝健康の成果を改善します。このアプローチはブランド差別化と顧客ロイヤルティの強化にもつながります。パーソナライゼーションが主流となるにつれ、スポーツ栄養から日常栄養に至るまで新たな収益源が開発されると予想されます。

汚染と品質管理のリスク

プロテインパウダーや濃縮物は、微生物汚染、重金属、不正添加物に対して特に脆弱です。品質管理の怠慢は製品回収や評判の毀損につながりかねません。消費者の意識向上に伴い、原料調達や製造プロセスの透明性に対するモニタリングが強化されています。規制当局も検査や表示要件を厳格化しています。世界のサプライチェーンは複雑さを増し、品質変動への曝露リスクを高めています。

COVID-19の影響

COVID-19のパンデミックは、高タンパク質・パフォーマンス栄養食品市場に複雑な影響をもたらしました。初期段階では原料調達、製造プロセス、世界の物流に混乱が生じました。しかし、健康意識の高まりにより、免疫サポートや高タンパク質栄養製品の需要が増加しました。ロックダウン期間中、消費者は筋肉の健康維持、体重管理、総合的なウェルネスをより重視するようになりました。電子商取引や消費者直接流通チャネルが急速に普及し、オフライン販売の減少を相殺しました。パンデミック後、予防医療と機能性栄養への持続的な関心が高まり、市場は恩恵を受けています。

予測期間中、プロテインパウダー・濃縮物セグメントが最大の市場規模を占めると見込まれます

プロテインパウダー・濃縮物セグメントは、その汎用性と幅広い消費者受容性から、予測期間中に最大の市場シェアを占めると見込まれます。これらの製品は、スポーツ栄養、医療用栄養、ライフスタイルウェルネス用途で幅広く使用されています。長期保存性と調製の容易さがメーカーにとって魅力的です。プロテインパウダーは、全年齢層における筋肉増強、回復、日常的なタンパク質補給をサポートします。風味マスキングと溶解性の革新により、消費者体験が向上しています。植物由来とハイブリッドプロテイン濃縮物は、このセグメントの市場拡大をさらに促進しています。

予測期間において、ライフスタイル＆日常栄養セグメントが最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間中、ライフスタイル＆日常栄養セグメントは、消費者の健康優先度の変化により、最も高い成長率を示すと予測されます。タンパク質摂取は、スポーツパフォーマンスに限定されるものではなく、日々の健康維持に不可欠であると認識されつつあります。多忙なライフスタイルが、便利な高タンパク飲食品の需要を牽引しています。体重管理、エネルギー補給、アクティブエイジングを目的とした製品が注目を集めています。女性や高齢層の消費者における採用拡大により、対象層が広がっています。手頃な価格帯とクリーンラベルのポジショニングが、アクセシビリティを高めています。

最大のシェアを占める地域

予測期間中、北米の地域が最大の市場シェアを占めると見込まれます。同地域は確立されたフィットネス文化と高い健康意識の恩恵を受けています。主要栄養ブランドの強力な存在感と高度な研究開発能力が、継続的な製品革新を支えています。消費者はスポーツとライフスタイルセグメントにおいて、タンパク質補給を高く受容しています。オンラインプラットフォーム、専門店、スーパーマーケットを通じた堅調な流通網が市場リーチを強化しています。規制の明確化と品質基準が消費者の信頼を高めています。

最大のCAGR地域

予測期間中、アジア太平洋は急速な都市化と可処分所得の増加により、最も高いCAGRを示すと予想されます。拡大する中産階級層がフィットネスやウェルネスを重視したライフスタイルを積極的に取り入れています。タンパク質栄養への認識はアスリートから一般消費者へと広がりつつあります。現地ブランドは手頃な価格で文化に適応したタンパク質製品を投入しています。eコマースの普及により、都市部と準都市部におけるパフォーマンス栄養へのアクセスが加速しています。健康増進と予防栄養を促進する政府の取り組みも後押しとなっています。

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本レポートをご購入いただいた顧客は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれか1つをご利用いただけます。

• 企業プロファイリング
  • 追加市場参入企業の包括的プロファイリング（最大3社）
  • 主要参入企業のSWOT分析（最大3社）
• 地域別セグメンテーション
  • 顧客のご要望に応じた主要国の市場推定・予測、CAGR（注：実現可能性の確認が必要です）
• 競合ベンチマーキング
  • 主要参入企業の製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携によるベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 要約
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
• 調査資料

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• 用途分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の高タンパク質・パフォーマンス栄養食品市場：製品別

• プロテインパウダー・濃縮物
• 即飲型（RTD）プロテイン飲料
• プロテインバースナック
• スポーツドリンク・水分補給フォーミュラ
• 食事代替製品

第6章 世界の高タンパク質・パフォーマンス栄養食品市場：原料別

• 動物性タンパク質
  • ホエイプロテイン
  • カゼイン
  • 卵タンパク質
  • 乳由来タンパク質
• 植物性タンパク質
  • エンドウ豆プロテイン
  • 大豆タンパク質
  • ヘンプ
• 混合

第7章 世界の高タンパク質・パフォーマンス栄養食品市場：流通チャネル別

• オフラインチャネル
  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  • 専門栄養食品店
  • 薬局/ドラッグストア
  • フィットネスセンター/ジム
• オンラインチャネル
  • ブランド公式サイト（D2C）
  • 電子商取引プラットフォーム

第8章 世界の高タンパク質・パフォーマンス栄養食品市場：用途別

• スポーツ栄養・運動パフォーマンス
• 体重管理・体組成
• 一般健康ウェルネス
• ライフスタイル＆日常栄養
• 臨床/医療栄養
• その他

第9章 世界の高タンパク質・パフォーマンス栄養食品市場：エンドユーザー別

• アスリートとフィットネス愛好家
• 成人
• 幼児・青少年
• 高齢者・高齢化人口
• その他

第10章 世界の高タンパク質・パフォーマンス栄養食品市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他の南米諸国
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第11章 主要開発

• 契約、提携、協力と合弁事業
• 買収・合併
• 新製品の発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第12章 企業プロファイリング

• Glanbia PLC
• Kinetica Sports Ltd
• Abbott Laboratories
• GNC Holdings, Inc.
• Iovate Health Sciences
• BellRing Brands
• The Hut Group（THG）
• PepsiCo, Inc.
• Nutrabolt
• Danone S.A.
• Quest Nutrition
• Nestle S.A.
• NOW Foods
• Amway
• Herbalife Nutrition