プレバイオティクス繊維強化食品の世界市場：将来予測 (2032年まで) - 製品種類別・成分の種類別・供給源別・流通チャネル別・エンドユーザー別・地域別の分析

Stratistics MRCによると、世界のプレバイオティクス繊維強化食品市場は、2025年に71億米ドルを占め、予測期間中に7.2％のCAGRで成長し、2032年までに116億米ドルに達すると予想されています。

プレバイオティクス繊維強化食品は、有益な腸内細菌の増殖をサポートする特定の種類の食物繊維を含む食用製品です。これらの食物繊維は体内では消化されませんが、消化器官内の微生物にとっては栄養となります。一般的なものとしては、チコリ根、イヌリン、レジスタントスターチなどがあります。これらの食品を摂取することで、消化を改善し、栄養吸収を高め、免疫機能をサポートすることができます。これらの食品は、腸の健康促進を目的としたシリアル、スナック、飲料、サプリメントによく含まれています。

FDAによると、プレバイオティック繊維を消化の健康やミネラルの吸収改善に関連付けるヘルス・クレームが承認されたことが、シリアル、スナック菓子、飲料に含まれる主な原動力となっています。

消化器系の健康に対する意識の高まり

プレバイオティクス原料市場は、消化器系の健康と腸内マイクロバイオームのバランスに対する世界的な意識の高まりによって牽引されています。消費者は腸の健康と免疫、代謝、全体的な健康との関連性をますます認識するようになっています。健康志向のライフスタイルと機能性食品への需要に後押しされ、プレバイオティクス原料は日常の食生活に浸透しつつあります。さらに食品メーカーは、消化器系への効果を高めるためにプレバイオティクスをヨーグルト、スナック菓子、サプリメントに組み込んでいます。その結果、健康教育の高まりが世界的な市場の着実な拡大を後押ししています。

製剤の複雑さ

プレバイオティクス化合物はデリケートな性質を持つため、製剤化の課題が依然としてプレバイオティクス原料市場の主要な抑制要因となっています。熱処理、pHの変化、保存条件を通じて安定性と機能性を維持するには、高度な製剤技術が必要です。さらに、プレバイオティクスをプロバイオティクスや他の栄養素とブレンドする際の適合性の問題は、味や製品の完全性に影響を与える可能性があります。こうした課題は研究開発コストを増大させ、拡張性を制限します。その結果、複雑な製造工程と品質保証工程が、シームレスな製品開発の妨げとなっています。

飲料とサプリメントへの進出

機能性飲料や栄養補助食品への進出は、プレバイオティクス原料メーカーに有利な機会をもたらします。便利な健康ソリューションに対する消費者の需要の高まりに後押しされ、企業はプレバイオティクスをすぐに飲める飲料製品、栄養バー、グミに組み込んでいます。水溶性食物繊維や植物由来の製剤における革新は、市場の魅力をさらに高めています。さらに、ウェルネス・ブランドやスポーツ栄養企業との提携により、流通チャネルが広がっています。このように製品カテゴリーが多様化することで、プレバイオティクス原料は現代の機能性栄養ポートフォリオに不可欠な構成要素として位置づけられています。

規制上のハードル

地域によって厳しく一貫性のない規制の枠組みは、プレバイオティクス原料市場に大きな脅威を与えています。表示基準、健康強調表示の承認、成分分類のばらつきが世界貿易の障壁となっています。さらに、承認までの期間が長いため新製品の発売が遅れ、競合のポジショニングに影響を与えます。企業は、コンプライアンスや試験に関する追加コストに直面します。調和された国際規制がなければ、特に、健康志向は高いが規制の厳しい地域への参入を目指す新興のプレバイオティクス製剤にとっては、市場の拡大が制約されたままです。

COVID-19の影響：

COVID-19の大流行は、消費者が免疫回復力と腸の健康を優先したため、プレバイオティクス成分の需要を加速させました。予防ヘルスケアへの注目が高まり、機能性食品とサプリメントの消費が急増しました。原材料のサプライチェーンが初期に混乱したにもかかわらず、製品の革新とeコマース・チャネルが成長の勢いを維持しました。メーカー各社は、消化器系や免疫系をサポートする効能を訴求することで、ウェルネスの波に乗じました。その結果、COVID-19は世界的にプレバイオティクスを日常的な栄養摂取の主流とするきっかけとなりました。

予測期間中、乳製品セグメントが最大となる見込み

ヨーグルト、乳飲料、発酵乳製品に広くプレバイオティクスが組み込まれていることから、乳製品分野は予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。これらの製品は、腸に優しい成分を消費者に届けるための理想的な媒体となります。さらに、乳製品メーカーは栄養プロファイルと食感を高めるためにプレバイオティクスを使用しています。アジアと欧州における機能性乳製品の消費量の増加が成長をさらに後押ししています。この分野は消費者に親しまれているため、市場の主導権を維持しています。

ガラクトオリゴ糖（GOS）セグメントは予測期間中に最も高いCAGRが見込まれます。

予測期間中、ガラクトオリゴ糖（GOS）分野は最も高い成長率を示すと予測され、その実証された消化器系の健康上の利点と多様な用途への適合性によって強化されます。GOSは、特に乳児栄養と機能性飲料において、腸内細菌叢のバランスをサポートします。その熱安定性と穏やかな甘味は、製剤の汎用性を高めます。さらに、臨床検証の増加と規制当局の承認が採用を後押ししています。栄養補助食品や植物性食品におけるGOSの使用の増加は、その急速な拡大をさらに促進すると思われます。

最大のシェアを占める地域

予測期間中、アジア太平洋は、消化器系の健康に対する消費者の強い意識、機能性食品産業の拡大、可処分所得の増加により、最大の市場シェアを占めると予想されます。日本、中国、インドのような国々は、食生活の健康動向と政府支援の栄養プログラムにより大きな貢献をしています。さらに、地域のプレーヤーは、地域の嗜好に合わせた費用対効果の高いプレバイオティクス・ブレンドを導入しています。これらの要因が総合的に、アジア太平洋を世界市場成長の主要な促進要因として位置づけています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、北米地域は、健康志向の高まり、プロバイオティクス・プレバイオティクス製品ポートフォリオの拡大、強力な研究開発イニシアティブに関連して、最も高いCAGRを示すと予測されます。特に米国市場は、クリーンラベル食品と機能性食品に対する需要の増加から恩恵を受けています。さらに、食品技術企業と栄養補助食品メーカーとのコラボレーションがイノベーションを促進しています。プレバイオティクスを配合した飲料やサプリメントの人気は採用を加速させており、北米はプレバイオティクス成分開発の急拡大するハブとして位置付けられています。

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• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序論

• 概要
• ステークホルダー
• 分析範囲
• 分析手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 分析アプローチ
• 分析資料
  • 一次調査資料
  • 二次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向の分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 市場機会
• 脅威
• 製品分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• 新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• サプライヤーの交渉力
• バイヤーの交渉力
• 代替製品の脅威
• 新規参入企業の脅威
• 企業間競争

第5章 世界のプレバイオティクス繊維強化食品市場：製品種類別

• 乳製品
• ベーカリー・シリアル
• 栄養補助食品
• 飲料
• その他の製品種類

第6章 世界のプレバイオティクス繊維強化食品市場：成分の種類別

• イヌリン
• フルクトオリゴ糖（FOS）
• ガラクトオリゴ糖（GOS）
• 難消化性デンプン
• その他の種類の成分

第7章 世界のプレバイオティクス繊維強化食品市場：供給源別

• 植物由来
• 微生物ベース
• 合成供給源

第8章 世界のプレバイオティクス繊維強化食品市場：流通チャネル別

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• オンライン小売
• 薬局・健康食品店
• 専門食品店

第9章 世界のプレバイオティクス繊維強化食品市場：エンドユーザー別

• 成人
• 乳児
• アスリート
• その他のエンドユーザー

第10章 世界のプレバイオティクス繊維強化食品市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

第11章 主な動向

• 契約、事業提携・協力、合弁事業
• 企業合併・買収 (M&A)
• 新製品の発売
• 事業拡張
• その他の主要戦略

第12章 企業プロファイル

• MGP Ingredients, Inc.
• Danone S.A.
• AAK Foods
• Fiberstar, Inc.
• J&K Ingredients
• Beneo
• Tereos
• Sensus
• Cargill, Incorporated
• FrieslandCampina Domo
• Now Foods
• DuPont de Nemours, Inc.
• Ingredion Incorporated
• Arla Foods Ingredients Group
• Dupont
• Glanbia plc