都市農業と垂直農法市場の2032年までの予測：栽培メカニズム、構造、提供、作物タイプ別、地域別の世界分析

ストラティスティックスMRCによると、世界の都市農業と垂直農法市場は2025年に1,806億米ドルを占め、予測期間中のCAGRは8.3％で成長し、2032年には3,157億米ドルに達する見込みです。

都市農業と垂直農法は、水耕栽培、空気耕栽培、LED技術を使って、制御された室内環境または都市空間で作物を栽培します。同市場は、食糧安全保障、輸送手段の削減、持続可能な農業に取り組んでいます。成長の原動力は、都市化、土地の不足、新鮮で地元産の農産物への需要です。主要企業は収量の最適化、資源効率、技術革新に注力しています。同市場は、高品質で無農薬の農産物を求める都市部の消費者、商業農場、小売業者にサービスを提供すると同時に、環境への影響を最小限に抑え、都市部の生態系内での食糧生産における持続可能性を高めています。

急速な都市化と縮小する耕作可能地

急速な都市化と耕地の着実な減少が、都市農業と垂直農法の成長を後押ししています。人口が都市に集中するにつれ、伝統的な農業システムへの圧力が強まる一方、都市の消費者は新鮮で持続可能な地元産の食品を求めています。垂直農法は、環境制御型農業を活用して限られたスペースで収量を最大化することで、解決策を提供します。さらに、食糧安全保障とサプライチェーン依存の軽減が重視されるようになったことで、垂直農法技術への投資が促進され、世界市場での存在感が高まっています。

エネルギー消費と電気料金の高騰

垂直農法業界が直面している主な阻害要因の1つは、特に人工照明、気候制御、水システムに関連するエネルギー需要の高さです。電気代は運営経費に大きく影響し、特に中小規模の農場にとっては拡張性を困難なものにしています。さらに、再生不可能なエネルギー源に依存することで、持続可能性の利点が相殺される可能性もあります。再生可能エネルギーの統合は検討されているが、現在のところ採用は限定的です。さらに、多くの事業者にとっては、こうしたエネルギー関連費用によって収益性が制約されるため、垂直農法が技術的に有望であるにもかかわらず、普及が遅れています。

スマートシティインフラとの統合

垂直農法をスマートシティプロジェクトに統合することは、市場に大きな成長機会をもたらします。都市がデジタルエコシステムを採用するにつれて、垂直農法はスマートグリッド、IoTベースのモニタリング、持続可能なインフラと連携することができます。この相乗効果により、効率的なエネルギー利用、リアルタイムの作物モニタリング、シームレスな食品流通ネットワークが可能になります。さらに、グリーンアーキテクチャと持続可能な都市生活を推進する政府のイニシアティブは、この統合をさらに後押しします。さらに、テクノロジープロバイダーと都市計画立案者のパートナーシップにより、垂直農園の大規模展開が加速し、都市開発目標に沿った長期的成長が促進されると予想されます。

従来型農業との競合

垂直農法には利点があるにもかかわらず、費用対効果が高く定着している慣行農法との競合が続いています。従来型の農場は、特に気候に恵まれ土地が豊富な地域では、より低い運営コストでより大量の作物を生産することができます。さらに、消費者は価格に敏感であるため、安価な農産物を好むことが多く、通常プレミアム価格の製品を提供する垂直農法農場にとっては課題となります。さらに、従来の農業を支える凝り固まったサプライチェーンと補助金が垂直農法の拡張性を妨げており、世界市場で競争力を維持するためには継続的なイノベーションと差別化が必要となります。

COVID-19の影響：

COVID-19の大流行は世界の食糧サプライチェーンの脆弱性を浮き彫りにし、その結果、都市農業と垂直農法への関心が高まりました。移動の制限と輸入の途絶は、地域に根ざした強靭な食糧生産システムの必要性を浮き彫りにしました。さらに、パンデミックは消費者の新鮮で安全な農産物に対する嗜好を加速させました。当初は労働力と機器の入手における混乱が指摘されたもの、この危機は最終的には屋内農業技術への投資の機運を生み出し、パンデミック後の長期的な採用と市場の回復力を強化しました。

予測期間中、ハードウェア分野が最大となる見込み

ハードウェア分野は、照明システム、気候制御技術、水耕栽培構造などの必須機器の必要性により、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。これらのコンポーネントは垂直農法のバックボーンを形成し、最適な栽培条件と安定した収量を保証します。さらに、LED照明と自動気候システムの継続的な進歩は、運用の非効率性を低減しています。さらに、大規模垂直農園が世界的に拡大し続けているため、堅牢なハードウェアインフラへの投資は引き続き堅調に推移し、このセグメントの優位性が確固たるものになると予想されます。

ハーブ＆マイクログリーン分野は予測期間中最も高いCAGRが見込まれる

予測期間中、ハーブ＆マイクログリーン分野は、栄養価が高く、新鮮で風味豊かな農産物に対する消費者需要の高まりに後押しされ、最も高い成長率を示すと予測されます。これらの作物は成長サイクルが短いため、迅速な回転と収益性を重視する垂直農法モデルに最適です。さらに、健康的な食習慣の普及と機能性食品の人気が需要を押し上げています。さらに、レストランや小売業者は、そのプレミアム価値からマイクログリーンやハーブを優先しており、市場での力強い成長見通しをさらに加速させています。

最大シェアの地域：

予測期間中、北米地域は、強力な技術導入、政府の支援イニシアティブ、主要垂直農法企業の存在によって、最大の市場シェアを維持すると予想されます。さらに、同地域では持続可能で地元産の食品に対する消費者の需要が依然として高く、成長のための有利な環境を作り出しています。さらに、屋内農業の新興企業や先進農業技術への投資が増加しており、同地域のリーダーシップがさらに強化されています。さらに、この地域の確立された流通チャネルと食品イノベーションへの重点的な取り組みが、世界市場での優位性を強化しています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は、急速な都市化、食糧需要の増大、限られた耕作地などに支えられ、最も高いCAGRを示すと予測されます。日本、シンガポール、中国などの国々は、食糧安全保障を確保するために垂直農法ソリューションに多額の投資を行っています。さらに、持続可能な農業と技術革新を促進する政府の支援イニシアティブが採用を後押ししています。さらに、健康的で無農薬の食品に対する消費者の意識の高まりが、強い需要を生み出しています。こうした要因が組み合わさって、アジア太平洋地域は世界的に最も急成長している地域市場となっています。

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• 企業プロファイル
  • 追加市場企業の包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査資料
  • 1次調査資料
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の都市農業と垂直農法市場：栽培メカニズム別

• 水耕栽培
• エアロポニックス
• アクアポニックス
• 土壌ベース

第6章 世界の都市農業と垂直農法市場：構造別

• 建物ベースの垂直農法
• コンテナベースの垂直農法
• その他の構造

第7章 世界の都市農業と垂直農法市場：提供別

• ハードウェア
  • 照明
  • 環境制御
  • 水耕栽培システム
• ソフトウェア
  • 成長管理
  • データ分析
• サービス

第8章 世界の都市農業と垂直農法市場：作物タイプ別

• 葉物野菜とレタス
• ハーブとマイクログリーン
• 果物と野菜
• その他の作物タイプ

第9章 世界の都市農業と垂直農法市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第10章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第11章 企業プロファイリング

• AeroFarms
• Bowery Farming Inc.
• Plenty
• Eden Green Technology
• Freight Farms
• Vertical Harvest
• Sky Greens
• Spread
• Valoya
• Osram
• Heliospectra AB
• Signify
• Everlight Electronics
• Intelligent Growth Solutions（IGS）
• 80 Acres Farms
• Oishii