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市場調査レポート
商品コード
1803068
食品サブスクリプション市場の2032年までの予測:サービスタイプ別、食品タイプ別、サブスクリプションプラン別、サービングサイズ別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別の世界分析Food Subscription Market Forecasts to 2032 - Global Analysis By Service Type, Food Type, Subscription Plan, Serving Size, Distribution Channel, End User and By Geography |
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カスタマイズ可能
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食品サブスクリプション市場の2032年までの予測:サービスタイプ別、食品タイプ別、サブスクリプションプラン別、サービングサイズ別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年09月07日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界の食品サブスクリプション市場は2025年に63億6,000万米ドルとなり、予測期間中にCAGR11.6%で成長し、2032年までには137億1,000万米ドルに達すると予想されています。食品サブスクリプションとは、ミールキット、調理済み食品、食料品、スナックなどを週単位、月単位、または個人に合わせたプランで消費者に提供する定期的なサービスです。利便性に重点を置き、顧客は食事のニーズやライフスタイルの選択に沿った新鮮な食品オプションを楽しむことができます。通常、デジタルプラットフォームやアプリを通じて管理されるこれらのサービスは、買い物、調理、食事の準備に費やす労力を軽減しながら、柔軟性、多様性、費用対効果を提供します。
米国労働統計局によると、2022年には1億6,980万人が一時的に働き、2021年から290万人増加しました。
消費者のライフスタイルの変化と利便性への要求
日常生活が多忙になるにつれ、消費者は時間と労力を節約できる食事ソリューションにますます目を向けるようになっています。サブスクリプションベースの食品サービスは、出来合いの食事、厳選された食材、柔軟な食事オプションを提供することで、従来の食料品の買い物を不要にし、生活を簡素化します。このモデルは、多忙な専門家、若い家族、健康志向の個人などに強く支持されています。モバイルプラットフォームとユーザーフレンドリーなインターフェースの統合により、アクセスはシームレスかつ効率的になりました。さらに、バランスの取れた栄養と健康への注目が高まるにつれ、ユーザーは便利でありながら健全な代替品を求めるようになっています。こうした選好の進化が食品サブスクリプション市場の拡大に拍車をかけており、利便性が成長の中心的原動力となっています。
高い顧客解約率
関心の高まりにもかかわらず、食品サブスクリプションプロバイダーは一貫した顧客ロイヤルティの維持に苦慮しています。多くの加入者は、メニューの繰り返し、品質の変動、または価値の欠如の認識により、サービスを中止しています。一時的なプロモーションや季節的動向は、継続的な利用よりもむしろ短期的な関与につながることが多いです。また、消費者は利用を決める前に複数のプラットフォームを検討する傾向があり、これがブランドへの忠誠心を弱めています。これに対抗するため、企業はユーザーを維持するために、継続的に革新的なサービスを提供し、パーソナライズする必要があります。その結果、高い解約率は依然として大きなハードルとなっており、収益性と長期的な市場の安定性の両方に影響を及ぼしています。
パーソナライゼーションとカスタマイズの成長
スマートテクノロジーの助けを借りて、食品サブスクリプションプラットフォームは、個人の選好や健康上のニーズに基づいて高度にカスタマイズされた食事プランを提供できるようになりました。顧客は、食材、分量、配達スケジュールをコントロールすることをますます期待するようになっています。このレベルのパーソナライゼーションは満足度を高め、特にパレオ、植物ベース、またはアレルゲンに敏感な消費者のようなニッチな食生活グループの間で、リピート利用を促進します。ユーザーの行動を分析することで、プロバイダーは過去の選択や進化する選好に沿った食事を提案することができます。カスタマイズが中核的な差別化要因になるにつれて、適応性の高いサービスを優先するプラットフォームが競争力を獲得する可能性が高いです。パーソナライズされた食の体験に対する欲求の高まりは、事業拡大の強力な機会を提示します。
従来の小売および食品サービスとの競合
既存の食料品店やレストランチェーンは、サブスクリプションベースの食品サービスの成長に課題し続けています。多くの伝統的な店舗は現在、利便性と手頃な価格の両面で定期購入に匹敵するミールキットや調理済み食品を提供しています。さらに、食品宅配アプリは幅広い料理に即座にアクセスできるため、定期的な食事プランの魅力が低下しています。食品セクターにおける消費者のロイヤルティは流動的で、多くの場合、価格、多様性、および入手しやすさによって左右されます。実店舗はまた、デジタルプラットフォームには欠けている可能性のある、ブランドへの親近感や対面での関わり合いからも恩恵を受けます。その結果、従来の食品提供業者との競合が激化し、定期購入サービスには革新と差別化の必要性が高まります。
パンデミックは、食品サブスクリプション企業の物流とサプライチェーンを混乱させ、遅延と欠品を引き起こしました。しかし、対面での買い物が危険になったため、宅配食の需要が急増しました。消費者は安全性、栄養、利便性を優先し、デジタル注文と非接触型配達への急速なシフトにつながりました。宅配業者は、メニューの選択肢を増やし、包装基準を強化し、免疫力をサポートする食事を導入することでこれに対応しました。この危機はまた、モバイルアプリや柔軟な定期購入モデルの採用を加速させ、サービスをより身近なものにしました。
予測期間中、食事ベースのサブスクリプション分野が最大となる見込み
食事ベースのサブスクリプション分野は、利便性、健康志向の食事、個別化された栄養に対する需要の高まりにより、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。新たな動向としては、AIを活用した食事プランニング、持続可能なパッケージング、ケト、ビーガン、グルテンフリーのキットなど食事に特化した提供などが挙げられます。柔軟なサブスクリプションモデルやモバイルアプリとの統合などの主な発展により、ユーザー体験と定着率が向上しています。リアルタイムのカスタマイズや予測分析を可能にするテクノロジーは、消費者のエンゲージメントを再構築しています。デジタルプラットフォームが進化するにつれて、これらのイノベーションが総体として成長を促進し、消費者が食事にアクセスし、食事を楽しむ方法を変革します。
予測期間中、法人/オフィス向け定額プランのCAGRが最も高くなると予測されます。
予測期間中、従業員のウェルネス、生産性、手間のかからない食事ソリューションに対する需要の高まりから、法人/オフィス向け定額プラン分野は最も高い成長率を示すと予測されます。企業は、自動注文、食事のカスタマイズ、リアルタイムのフィードバック統合を提供する技術対応プラットフォームを採用しています。新たな動向としては、AIを活用したメニュープランニング、持続可能なパッケージング、ハイブリッド型職場給食モデルなどが挙げられます。請求の一元化、柔軟な配達枠、人事福利厚生プログラムとの統合などの主な発展により、業務効率が向上しています。こうしたイノベーションは職場の食卓を再形成し、食品サブスクリプションを従業員のエンゲージメントと定着のための戦略的ツールにしています。
予測期間中、アジア太平洋は、都市人口の増加、可処分所得の増加、より健康的で時間効率のよい食習慣へのシフトを背景に、最大の市場シェアを占めると予想されます。AIベースのパーソナライゼーションやリアルタイム分析のような技術的進歩は、顧客エンゲージメントを強化しています。主なイノベーションには、アプリベースの注文、柔軟な配達モデル、オーダーメイドの食事プランなどがあります。環境に優しいパッケージング、植物中心の食生活、年齢別の栄養摂取といった新たな動向が人気を集めています。急速なデジタル化と堅牢なeコマースインフラは、引き続き地域市場の拡大を加速します。
予測期間中、北米地域は、多忙なライフスタイル、健康意識の高まり、便利な食事デリバリーの魅力により、最も高いCAGRを示すと予測されます。AIベースのカスタマイズ、モバイルプラットフォーム、データ分析などの先進技術により、ユーザーの定着率が向上しています。注目すべきイノベーションには、適応可能な定期購入プラン、環境に配慮したパッケージング、ウェルネスイニシアチブとの統合などがあります。機能性食品、植物志向のメニュー、職場給食ソリューションなどの動向は、消費者の習慣を再構築しています。強力なデジタルインフラと広範なテクノロジーの導入により、北米は依然としてサブスクリプションベースの食品サービスのトップランナーであり続けています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Food Subscription Market is accounted for $6.36 billion in 2025 and is expected to reach $13.71 billion by 2032 growing at a CAGR of 11.6% during the forecast period. A food subscription is a recurring service that provides consumers with meal kits, prepared meals, groceries, or snacks through weekly, monthly, or personalized plans. Focused on convenience, it enables customers to enjoy fresh food options aligned with their dietary needs and lifestyle choices. Typically managed through digital platforms and apps, these services offer flexibility, variety, and cost-effectiveness while reducing the effort spent on shopping, cooking, and meal preparation.
According to the U.S. Bureau of Labor Statistics, in 2022, 169.8 million people worked at some point during 2022, up by 2.9 million from 2021.
Changing consumer lifestyles and demand for convenience
As daily routines become more hectic, consumers are increasingly turning to meal solutions that save time and effort. Subscription-based food services simplify life by offering ready-made meals, curated ingredients, and flexible dietary options that eliminate the need for traditional grocery shopping. This model resonates strongly with busy professionals, young families, and health-focused individuals. The integration of mobile platforms and user-friendly interfaces has made access seamless and efficient. Additionally, the rising focus on balanced nutrition and wellness is prompting users to seek convenient yet wholesome alternatives. These evolving preferences are fueling the expansion of the food subscription market, making convenience a central driver of growth.
High customer churn rate
Despite growing interest, food subscription providers struggle to maintain consistent customer loyalty. Many subscribers discontinue services due to repetitive menus, fluctuating quality, or perceived lack of value. Temporary promotions and seasonal trends often lead to short-term engagement rather than sustained usage. Consumers also tend to explore multiple platforms before committing, which fragments brand allegiance. To counter this, companies must continuously innovate and personalize their offerings to retain users. Consequently, high churn rates remain a major hurdle, affecting both profitability and long-term market stability.
Growth in personalization and customization
With the help of smart technologies, food subscription platforms are now able to deliver highly customized meal plans based on individual preferences and health needs. Customers increasingly expect control over ingredients, portion sizes, and delivery schedules. This level of personalization boosts satisfaction and encourages repeat usage, especially among niche dietary groups like paleo, plant-based, or allergen-sensitive consumers. By analyzing user behavior, providers can suggest meals that align with past choices and evolving tastes. As customization becomes a core differentiator, platforms that prioritize adaptive services are likely to gain a competitive edge. The growing appetite for personalized food experiences presents a strong opportunity for expansion.
Competition from traditional retail and food service
Established grocery stores and restaurant chains continue to challenge the growth of subscription-based food services. Many traditional outlets now offer meal kits and ready-to-eat options that rival subscriptions in both convenience and affordability. Additionally, food delivery apps provide instant access to a wide range of cuisines, reducing the appeal of recurring meal plans. Consumer loyalty in the food sector is fluid, often driven by price, variety, and accessibility. Physical stores also benefit from brand familiarity and in-person engagement, which digital platforms may lack. As a result, competition from conventional food providers intensifies the need for subscription services to innovate and differentiate.
The pandemic disrupted logistics and supply chains for food subscription companies, causing delays and shortages. However, as in-person shopping became risky, demand for home-delivered meals surged. Consumers prioritized safety, nutrition, and convenience, leading to a rapid shift toward digital ordering and contactless delivery. Providers responded by expanding menu options, enhancing packaging standards, and introducing immunity-supporting meals. The crisis also accelerated the adoption of mobile apps and flexible subscription models, making services more accessible.
The meal-based subscriptions segment is expected to be the largest during the forecast period
The meal-based subscriptions segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, driven by rising demand for convenience, health-conscious eating, and personalized nutrition. Emerging trends include AI-powered meal planning, sustainable packaging, and dietary-specific offerings like keto, vegan, and gluten-free kits. Key developments such as flexible subscription models and mobile app integration enhance user experience and retention. Technologies enabling real-time customization and predictive analytics are reshaping consumer engagement. As digital platforms evolve, these innovations collectively fuel growth and transform how consumers access and enjoy meals.
The corporate / office subscription plans segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the corporate / office subscription plans segment is predicted to witness the highest growth rate, due to rising demand for employee wellness, productivity, and hassle-free meal solutions. Companies are adopting tech-enabled platforms that offer automated ordering, dietary customization, and real-time feedback integration. Emerging trends include AI-driven menu planning, sustainable packaging, and hybrid workplace meal models. Key developments such as centralized billing, flexible delivery slots, and integration with HR wellness programs enhance operational efficiency. These innovations are reshaping workplace dining, making food subscriptions a strategic tool for employee engagement and retention.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share, fuelled by rising urban populations, increasing disposable income, and a shift toward healthier, time-efficient eating habits. Technological advancements like AI-based personalization and real-time analytics are enhancing customer engagement. Key innovations include app-based ordering, flexible delivery models, and tailored meal plans. Emerging trends such as eco-friendly packaging, plant-forward diets, and age-specific nutrition are gaining popularity. Rapid digital adoption and robust e-commerce infrastructure continue to accelerate regional market expansion.
Over the forecast period, the North America region is anticipated to exhibit the highest CAGR, due to busy lifestyles, growing health awareness, and the appeal of convenient meal delivery. Advanced technologies like AI-based customization, mobile platforms, and data analytics are improving user retention. Notable innovations include adaptable subscription plans, eco-conscious packaging, and integration with wellness initiatives. Trends such as functional foods, plant-forward menus, and workplace meal solutions are reshaping consumer habits. With strong digital infrastructure and widespread tech adoption, North America remains a frontrunner in subscription-based food services.
Key players in the market
Some of the key players in Food Subscription Market include HelloFresh, Fresh n' Lean, Blue Apron, The Good Kitchen, Home Chef, Daily Harvest, Wonder Group, Purple Carrot, Marley Spoon, Gobble, Gousto, Mindful Chef, Sun Basket, Freshly, and Hungryroot.
In March 2024, Hach introduced the new BioTector B7000 Online ATP Monitoring System for real-time detection of microbial contamination in water treatment processes. It provides rapid results in 5-10 minutes.
In March 2024, Thermo Fisher launched the new Dionex Inuvion Ion Chromatography system designed for simplified and versatile ion analysis for environmental, industrial and municipal water testing labs.
In February 2024, Thermo Fisher announced the launch of its 'Make in India' Class 1 analyser-based Continuous Ambient Air Quality Monitoring System (CAAQMS) to support India's environmental monitoring efforts.