抗炎症ウコンの世界市場予測（～2032年）：形態、性質、流通チャネル、用途、エンドユーザー、地域別の分析

Stratistics MRCによると、世界の抗炎症ウコンの市場規模は2025年に18億1,000万米ドルを占め、予測期間中にCAGR6.8％で成長し、2032年には28億7,000万米ドルに達する見込みです。抗炎症ウコンとは、ウコンの根やその抽出物を指し、特にクルクミンは炎症経路やメディエーターを遮断することで体内の炎症を抑えることが認められています。サプリメントや機能性食品として広く利用されている抗炎症ウコンは、関節の健康をサポートし、痛みを和らげ、その天然の生物活性化合物によって関節炎、メタボリックシンドローム、消化器疾患、皮膚疾患などの症状の管理に役立つ可能性があります。ウコンの効能は、強力な抗酸化作用と抗菌作用にも起因しています。

ハーブ療法に対する消費者の嗜好の高まり

自然療法やハーブ療法に対する需要の高まりが、抗炎症ウコン市場を大きく牽引しています。抗炎症作用や抗酸化作用は科学的調査でも実証されており、消費者はウコンをベースとした製品を選ぶ傾向が強まっています。この動向は、健康志向の高まり、植物由来の解決策への嗜好、アーユルヴェーダのような伝統医療システムの人気によって後押しされ、世界の市場でサプリメント、機能性食品、化粧品へのウコンの利用を後押ししています。

ウコンエキス品質の高い多様性

ゴールデンミルク、ウコン茶、スナック菓子などの機能性食品にウコンが配合されていることが、市場の成長を後押ししています。抗炎症化合物であるクルクミンは、天然のウェルネス・ソリューションを求める健康志向の消費者にアピールします。特に北米と欧州では、クリーンラベルや植物由来の食生活の人気が高まっており、ウコン入り製品の需要が高まっています。

スポーツ栄養分野での採用増加

ホリスティックな疲労回復や天然の抗炎症剤への関心が高まる中、ウコンはスポーツ栄養分野で広く採用されています。アスリートや活動的な消費者は、筋肉痛を軽減し、関節の健康をサポートするウコンの役割を認識しています。グミ、RTDドリンク、パウダーなど、スポーツ回復に特化した革新的な製品の発売により、市場はさらに拡大しています。この分野では、臨床エビデンスやインフルエンサー主導のマーケティングも活用されており、ウコンブランドにとって大きな成長機会となっています。

健康強調表示の承認における規制上のハードル

抗炎症作用のあるウコン製品は、特に疾病の治療や予防を目的としたヘルスクレームに関して、厳格かつ多様な規制要件に直面しています。一部の市場では、承認された効能・効果を構造的/機能的効能に限定し、臨床的立証、詳細な表示、継続的なファーマコビジランスを要求しています。地域間で基準が一貫していないため、市場参入が遅れ、コンプライアンス上のリスクが生じ、ブランドは保守的なマーケティング戦略を取らざるを得ないことが多く、消費者の認知度や製品への取り込みが低下する可能性があります。

COVID-19の影響：

COVID-19の大流行は抗炎症ウコン市場の需要を大幅に加速させ、消費者は天然の免疫増強剤と炎症を抑えるサプリメントを求めるようになりました。ウコン、特にクルクミンを主成分とする製剤は、その抗ウイルス作用と抗炎症作用が評価され、栄養補助食品や機能性食品を中心に人気を集めました。サプライチェーンの混乱は一時的に原材料の入手に影響を与えましたが、eコマースと消費者直販チャネルが成長を維持するのに役立ちました。

ターメリックパウダーセグメントは予測期間中最大となる見込み

ターメリックパウダーセグメントは、特にアジア太平洋で伝統的な料理用途に広く使用されていることから、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。スパイス、着色料、風味調味料として、家庭用および産業用食品加工の両方で汎用性があるため、定番の食材となっています。さらに、抽出物やサプリメントに比べ手頃な価格で入手しやすいことも、市場での優位性に大きく寄与しています。

オーガニックセグメントは予測期間中最も高いCAGRが見込まれる

予測期間中、持続可能でクリーンラベルの製品への世界的なシフトの影響を受け、オーガニックセグメントが最も高い成長率を示すと予測されます。農薬や合成肥料に関連する潜在的な健康リスクに対する消費者の意識の高まりが、オーガニック認証ウコンの需要を促進しています。消費者は、より安全で高品質と認識される製品に対しては割高な対価を支払うことを厭わないため、このセグメントの成長を後押ししています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、アジア太平洋が最大の市場シェアを占めると予想されますが、これは農薬や化学肥料を使用せず、クリーンラベルで持続可能な方法で調達された製品に対する消費者の強い嗜好が背景にあります。オーガニック認証への信頼の高まりと、より高い有効性と安全性への確信が有機ウコンの需要を後押ししています。その他の成長刺激としては、プレミアム価格、小売店の拡大、持続可能な農法や環境に優しい包装に関連したクルクミン含有量の増加などが挙げられます。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、北米は最も高いCAGRを示すと予測され、健康志向の高まり、都市部の多忙なライフスタイル、ハーブサプリメントの急速な普及がこれを後押しします。同地域は、革新的な製品フォーマット、積極的なマーケティング、eコマースの普及といったメリットを享受しています。消費者教育、スポーツ栄養分野からの旺盛な需要、代替医療の受け入れ拡大も、この市場の成長加速を後押ししています。

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• 企業プロファイル
  • 追加市場企業の包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査情報源
  • 1次調査情報源
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 用途分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の抗炎症ウコン市場：形態別

• ターメリックパウダー
• ウコンカプセル/錠剤
• 液体抽出物
• 生ウコン/フィンガーターメリック
• その他の形態

第6章 世界の抗炎症ウコン市場：性質別

• オーガニック
• 従来型

第7章 世界の抗炎症ウコン市場：流通チャネル別

• オフライン小売
• オンライン小売/eコマース

第8章 世界の抗炎症ウコン市場：用途別

• 食品・飲料
  • 機能性食品
  • 栄養補助食品とサプリメント
  • 飲料
• 医薬品
• 化粧品・パーソナルケア
• 栄養補助食品
• 動物栄養と飼料
• その他の用途

第9章 世界の抗炎症ウコン市場：エンドユーザー別

• 消費者
• 産業
• その他のエンドユーザー

第10章 世界の抗炎症ウコン市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

第11章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第12章 企業プロファイリング

• Sabinsa Corporation
• Arjuna Natural Extracts Ltd.
• Synthite Industries Ltd.
• Indena S.p.A.
• Verdure Sciences
• DolCas Biotech
• Givaudan（Naturex）
• Sami-Sabinsa/Sami Labs
• NOW Foods
• Nature's Bounty
• Jarrow Formulas
• Solgar
• Himalaya Global Holdings
• Nature's Way
• Garden of Life
• Swisse