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市場調査レポート
商品コード
1798023
都市農業市場の2032年までの予測: 作物タイプ、農場タイプ、コンポーネント、農業技術、流通チャネル、エンドユーザー、地域別の世界分析Urban Farming Market Forecasts to 2032 - Global Analysis By Crop Type, Farm Type, Component, Farming Technique, Distribution Channel, End User and By Geography |
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カスタマイズ可能
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都市農業市場の2032年までの予測: 作物タイプ、農場タイプ、コンポーネント、農業技術、流通チャネル、エンドユーザー、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年08月07日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界の都市農業市場は2025年に1,518億5,000万米ドルを占め、予測期間中にCAGR 7.8%で成長し、2032年には2,569億米ドルに達すると予想されています。
都市部やその近郊で食料を栽培、調理、流通させる技術は、都市農業として知られています。コミュニティ・ガーデン、水耕栽培、屋上緑化、垂直農法など、さまざまな農法が含まれます。制約の多い都市部で地元産の新鮮食料を生産することで、この種の農業は、遠方の農場や長距離輸送への依存を減らそうとしています。さらに、都市農業は食の安全保障、地域社会の参加、環境の持続可能性を促進します。都市農業は、自治体の計画に組み込まれることが多く、非商業的なものから商業的なものまです。都市農業は、食料生産を消費者に近づけることで、都市環境における栄養価の高い農産物へのアクセスを改善します。
新鮮有機農産物に対する需要の高まり
地元で無農薬栽培された食品は、持続可能性と健康上の理由から、消費者の間でますます人気が高まっています。都市農業のおかげで、より新鮮で栄養価の高い野菜が簡単に手に入ります。サプライチェーンの短縮が促進され、輸送にかかる時間と排出量が削減されます。屋上庭園、水耕栽培、垂直農法への投資は、こうした需要に後押しされています。顧客の期待に応えるため、意識の高まりとともに、農業ソリューションを取り入れる都市部が増えています。
都市部の限られたスペース
人口が密集しているため、広い範囲での栽培は難しいです。バルコニーや屋上には、十分なスペース、自然光、構造上の完全性がないことが多いです。そのため、栽培できる作物タイプや量が制限されます。その結果、拡大可能性と収益性を達成するのが難しくなります。特に混雑した都市部では、スペースによる制約があります。
政府の支援とインセンティブ
助成金や補助金によって、都市農園の初期設置費用は抑えられます。都市農業は、税制上の優遇措置のおかげで、個人でも企業でも経済的に実現可能になってきています。施策による支援は、公共スペースへのアクセスや土地利用法の簡素化を促進します。資金援助や研修の取り組みは、都市農業の技能向上や雇用創出を支援しています。一般的に、こうしたプログラムは、都市コミュニティの参加、持続可能性、食料安全保障を向上させています。
技術的専門知識の不足
垂直農法、水耕栽培、アクアポニックスについて、多くの人々や組織が無知です。不適切なセットアップや管理によって、作物の失敗や経済的損失が生じる可能性があります。研修プログラムや訓練された労働力を利用できないため、拡大可能性はさらに制限されます。このため、都市農業に対する新しいアイデアや投資が抑止されています。その結果、大都市圏の市場は、そのポテンシャルを十分に発揮することが難しくなっています。
COVID-19の大流行は、地元での食糧生産と食糧安全保障の重要性を浮き彫りにし、都市農業市場に大きな影響を与えました。従来型サプライチェーンにおける閉鎖や混乱は、消費者や地域社会に、回復力のある代替手段として都市農業を採用するよう促しました。地元産の新鮮農産物に対する需要が高まり、屋上庭園、水耕栽培、地域農業プロジェクトが奨励されました。さらにパンデミックは、サステイナブル自給自足の食糧システムへの関心を加速させました。供給不足や労働力の制約といった当初の課題もあったが、この危機は最終的に都市農業のインフラや技術に対する技術革新と長期的な投資を後押ししました。
ハーブとマイクログリーンセグメントは予測期間中最大になると予想される
ハーブとマイクログリーンセグメントは、レストランや健康志向の家庭での需要が高いことから、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。これらの作物は最小限のスペースしか必要とせず、成長が早いため、垂直農法や屋内農法に最適です。市場規模が高いことから、都市部の小規模栽培農業従事者は革新的な農業技術を採用するようになっています。また、マイクログリーンとハーブは、新鮮で無農薬、地元産の農産物を求める消費者の嗜好にも合致しています。このセグメントの収益性と適応性は、都市農業の取り組みへの投資と拡大を促進します。
予測期間中、商業栽培者セグメントのCAGRが最も高くなると予想されます。
予測期間中、商業栽培者セグメントは、限られた都市スペースで作物の収穫量を最大化するために先進的農業技術を採用することで、最も高い成長率を記録すると予測されます。これらの生産者は、生産性を高め、運営コストを削減するために、水耕栽培、垂直農法、自動化技術に投資することが多いです。安定した高品質の農産物に対する需要が、環境制御型農業の技術革新を後押ししています。また、商業栽培業者は地元市場にも対応しており、輸送による排出を削減し、環境意識の高い消費者にアピールしています。都市人口の増加に伴い、新鮮農産物の供給における商業栽培業者の役割はますます重要になっています。
予測期間中、アジア太平洋は、人口密度、限られた耕地、サステイナブル食糧源に対する需要の増加により、最大の市場シェアを占めると予想されます。日本、中国、シンガポールのような国々は、食料安全保障を強化するために垂直農法、水耕栽培、屋上庭園を採用しています。スマート農業と都市の持続可能性を促進する政府の取り組みは、主要な成長触媒です。IoT対応システムやLED照明などの技術革新が収量を高めています。しかし、初期コストの高さと技術的知識の不足が依然として障壁となっています。無農薬農産物に対する消費者の嗜好と環境意識の高まりは、主要都市中心部の住宅・商業部門の両方で引き続き普及を後押ししています。
予測期間中、北米の地域が最も高いCAGRを示すと予測され、これは有機食品と地元産食品に対する消費者の強い関心に後押しされています。米国とカナダは、屋内農業、コンテナ農業、コミュニティ・ガーデンの普及でリードしています。この市場は、支援施策、資金提供プログラム、強固な農業技術エコシステムから恩恵を受けています。持続可能性の目標、食品トレーサビリティへの関心、気候変動への耐性が、市場の主要促進要因です。しかし、エネルギー消費量の多さ、ゾーニング規制、拡大性の制約といった課題が、市場の拡大を制限しています。新興企業、教育機関、非営利団体による都市農業への参入の増加は、特に食糧不足やグリーンイニシアチブを抱える大都市圏において、引き続き市場を形成しています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Urban Farming Market is accounted for $151.85 billion in 2025 and is expected to reach $256.9 billion by 2032 growing at a CAGR of 7.8% during the forecast period. The technique of growing, preparing, and distributing food in or near urban areas is known as urban farming. It encompasses a range of farming methods, including community gardens, hydroponics, rooftop gardening, and vertical farming. By producing fresh, locally grown food in constrained urban areas, this type of agriculture seeks to lessen reliance on distant farms and long-distance transportation. In addition, urban farming promotes food security, community involvement, and environmental sustainability. It is frequently included into municipal planning and can be either non-commercial or commercial. Urban farming improves access to nutrient-dense produce in urban settings by bringing food production closer to consumers.
Rising demand for fresh and organic produce
Food cultivated locally and without pesticides is becoming more and more popular among consumers for sustainability and health reasons. Fresher, more nutritious vegetables are readily available thanks to urban farming. It encourages shorter supply chains, which cut down on time and emissions from transportation. Investment in rooftop gardens, hydroponics, and vertical farms is encouraged by this demand. In order to satisfy customer expectations, more urban areas are incorporating farming solutions as awareness rises.
Limited space in urban areas
A dense population makes it difficult to cultivate on a wide basis. Balconies and rooftops frequently lack adequate room, natural light, and structural integrity. This limits the kinds and amounts of crops that can be cultivated. Scalability and profitability become challenging to attain as a result. Adoption is constrained by space, particularly in crowded urban areas.
Government support and incentives
The initial setup costs for urban farms are lowered by grants and subsidies. Urban agriculture is becoming more economically feasible for both individuals and enterprises thanks to tax advantages. Support from policies facilitates the simplification of public space access and land use laws. Funding and training initiatives support the growth of urban agricultural skills and job creation. In general, these programs improve urban community involvement, sustainability, and food security.
Lack of technical expertise
Numerous people and organisations are ignorant of vertical farming, hydroponics, and aquaponics. Crop failure and financial loss can result from improper setup and management. Scalability is further limited by a lack of access to training programs and trained labour. This deters new ideas and investment in urban agriculture. As a result, the market in metropolitan areas finds it difficult to realise its full potential.
The Covid-19 pandemic significantly influenced the urban farming market by highlighting the importance of local food production and food security. Lockdowns and disruptions in traditional supply chains drove consumers and communities to adopt urban farming as a resilient alternative. Demand for fresh, locally grown produce increased, encouraging rooftop gardens, hydroponics, and community farming projects. Additionally, the pandemic accelerated interest in sustainable and self-sufficient food systems. While initial challenges included supply shortages and labor constraints, the crisis ultimately boosted innovation and long-term investments in urban agriculture infrastructure and technologies.
The herbs and micro greens segment is expected to be the largest during the forecast period
The herbs and micro greens segment is expected to account for the largest market share during the forecast period due to their high demand in restaurants and health-conscious households. These crops require minimal space and grow quickly, making them ideal for vertical and indoor farming systems. Their high market value encourages small-scale urban growers to adopt innovative farming techniques. Micro greens and herbs also align with consumer preferences for fresh, pesticide-free, and locally sourced produce. This segment's profitability and adaptability drive investment and expansion in urban farming initiatives.
The commercial growers segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the commercial growers segment is predicted to witness the highest growth rate by adopting advanced farming techniques to maximize crop yield in limited urban spaces. These growers often invest in hydroponics, vertical farming, and automation technologies to increase productivity and reduce operational costs. Their demand for consistent, high-quality produce drives innovation in controlled environment agriculture. Commercial growers also cater to local markets, reducing transportation emissions and appealing to eco-conscious consumers. As urban populations grow, their role in supplying fresh produce becomes increasingly vital.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share is driven by population density, limited arable land, and increasing demand for sustainable food sources. Countries like Japan, China, and Singapore are adopting vertical farming, hydroponics, and rooftop gardens to enhance food security. Government initiatives promoting smart agriculture and urban sustainability are key growth catalysts. Technological innovations, such as IoT-enabled systems and LED lighting, are enhancing yields. However, high initial costs and lack of technical knowledge remain barriers. Consumer preference for pesticide-free produce and rising environmental awareness continue to fuel adoption across both residential and commercial sectors in major urban centers.
Over the forecast period, the North America region is anticipated to exhibit the highest CAGR, fuelled by strong consumer interest in organic and locally grown food. The U.S. and Canada lead with widespread adoption of indoor farming, container farming, and community gardens. The market benefits from supportive policies, funding programs, and a robust agri-tech ecosystem. Sustainability goals, food traceability concerns, and climate resilience are major market drivers. However, challenges like high energy consumption, zoning regulations, and scalability constraints limit wider expansion. Increasing participation of startups, educational institutions, and non-profits in urban agriculture continues to shape the market, especially in metropolitan regions with food deserts and green initiatives.
Key players in the market
Some of the key players in Urban Farming Market include AeroFarms, LLC, Plenty Unlimited Inc., Gotham Greens Holdings, LLC, Infarm - Indoor Urban Farming GmbH, Bowery Farming Inc., Freight Farms, Inc., Urban Crop Solutions NV, Spread Co., Ltd., Agricool SAS, BrightFarms Inc., Farm.One, Inc., Square Roots Urban Growers, Inc., Crop One Holdings Inc., Green Spirit Farms LLC, Sky Urban Solutions Holding Pte Ltd, GrowUp Farms Limited, Lufa Farms Inc. and Kalera, Inc.
In April 2025, AeroFarms became the first provider to introduce Micro Bok Choy to U.S. retail consumers. It's offered alongside their wider FlavorSpectrum(TM) microgreens portfolio in stores including Whole Foods, Giant Food, H Mart, and more.
In February 2023, AeroFarms entered a joint venture agreement with Saudi Arabia's Public Investment Fund (PIF) to establish indoor vertical farms in Riyadh and the wider MENA region. The first farm planned would be the largest of its kind in the region, with annual capacity up to 1.1 million kg of crops.
In September 2022, Bowery Farming launched its first ready-to-eat salad kits featuring Zesty Caesar, Avocado Ranch, and Balsamic Vinaigrette flavors, including pre-packaged greens and toppings, distributed through retailers like Wakefern, Giant, Baldor, Four Seasons, and independent grocers.