都市農業市場の2032年までの予測： 作物タイプ、農場タイプ、コンポーネント、農業技術、流通チャネル、エンドユーザー、地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界の都市農業市場は2025年に1,518億5,000万米ドルを占め、予測期間中にCAGR 7.8％で成長し、2032年には2,569億米ドルに達すると予想されています。

都市部やその近郊で食料を栽培、調理、流通させる技術は、都市農業として知られています。コミュニティ・ガーデン、水耕栽培、屋上緑化、垂直農法など、さまざまな農法が含まれます。制約の多い都市部で地元産の新鮮食料を生産することで、この種の農業は、遠方の農場や長距離輸送への依存を減らそうとしています。さらに、都市農業は食の安全保障、地域社会の参加、環境の持続可能性を促進します。都市農業は、自治体の計画に組み込まれることが多く、非商業的なものから商業的なものまです。都市農業は、食料生産を消費者に近づけることで、都市環境における栄養価の高い農産物へのアクセスを改善します。

新鮮有機農産物に対する需要の高まり

地元で無農薬栽培された食品は、持続可能性と健康上の理由から、消費者の間でますます人気が高まっています。都市農業のおかげで、より新鮮で栄養価の高い野菜が簡単に手に入ります。サプライチェーンの短縮が促進され、輸送にかかる時間と排出量が削減されます。屋上庭園、水耕栽培、垂直農法への投資は、こうした需要に後押しされています。顧客の期待に応えるため、意識の高まりとともに、農業ソリューションを取り入れる都市部が増えています。

都市部の限られたスペース

人口が密集しているため、広い範囲での栽培は難しいです。バルコニーや屋上には、十分なスペース、自然光、構造上の完全性がないことが多いです。そのため、栽培できる作物タイプや量が制限されます。その結果、拡大可能性と収益性を達成するのが難しくなります。特に混雑した都市部では、スペースによる制約があります。

政府の支援とインセンティブ

助成金や補助金によって、都市農園の初期設置費用は抑えられます。都市農業は、税制上の優遇措置のおかげで、個人でも企業でも経済的に実現可能になってきています。施策による支援は、公共スペースへのアクセスや土地利用法の簡素化を促進します。資金援助や研修の取り組みは、都市農業の技能向上や雇用創出を支援しています。一般的に、こうしたプログラムは、都市コミュニティの参加、持続可能性、食料安全保障を向上させています。

技術的専門知識の不足

垂直農法、水耕栽培、アクアポニックスについて、多くの人々や組織が無知です。不適切なセットアップや管理によって、作物の失敗や経済的損失が生じる可能性があります。研修プログラムや訓練された労働力を利用できないため、拡大可能性はさらに制限されます。このため、都市農業に対する新しいアイデアや投資が抑止されています。その結果、大都市圏の市場は、そのポテンシャルを十分に発揮することが難しくなっています。

COVID-19の影響

COVID-19の大流行は、地元での食糧生産と食糧安全保障の重要性を浮き彫りにし、都市農業市場に大きな影響を与えました。従来型サプライチェーンにおける閉鎖や混乱は、消費者や地域社会に、回復力のある代替手段として都市農業を採用するよう促しました。地元産の新鮮農産物に対する需要が高まり、屋上庭園、水耕栽培、地域農業プロジェクトが奨励されました。さらにパンデミックは、サステイナブル自給自足の食糧システムへの関心を加速させました。供給不足や労働力の制約といった当初の課題もあったが、この危機は最終的に都市農業のインフラや技術に対する技術革新と長期的な投資を後押ししました。

ハーブとマイクログリーンセグメントは予測期間中最大になると予想される

ハーブとマイクログリーンセグメントは、レストランや健康志向の家庭での需要が高いことから、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。これらの作物は最小限のスペースしか必要とせず、成長が早いため、垂直農法や屋内農法に最適です。市場規模が高いことから、都市部の小規模栽培農業従事者は革新的な農業技術を採用するようになっています。また、マイクログリーンとハーブは、新鮮で無農薬、地元産の農産物を求める消費者の嗜好にも合致しています。このセグメントの収益性と適応性は、都市農業の取り組みへの投資と拡大を促進します。

予測期間中、商業栽培者セグメントのCAGRが最も高くなると予想されます。

予測期間中、商業栽培者セグメントは、限られた都市スペースで作物の収穫量を最大化するために先進的農業技術を採用することで、最も高い成長率を記録すると予測されます。これらの生産者は、生産性を高め、運営コストを削減するために、水耕栽培、垂直農法、自動化技術に投資することが多いです。安定した高品質の農産物に対する需要が、環境制御型農業の技術革新を後押ししています。また、商業栽培業者は地元市場にも対応しており、輸送による排出を削減し、環境意識の高い消費者にアピールしています。都市人口の増加に伴い、新鮮農産物の供給における商業栽培業者の役割はますます重要になっています。

最大のシェアを占める地域

予測期間中、アジア太平洋は、人口密度、限られた耕地、サステイナブル食糧源に対する需要の増加により、最大の市場シェアを占めると予想されます。日本、中国、シンガポールのような国々は、食料安全保障を強化するために垂直農法、水耕栽培、屋上庭園を採用しています。スマート農業と都市の持続可能性を促進する政府の取り組みは、主要な成長触媒です。IoT対応システムやLED照明などの技術革新が収量を高めています。しかし、初期コストの高さと技術的知識の不足が依然として障壁となっています。無農薬農産物に対する消費者の嗜好と環境意識の高まりは、主要都市中心部の住宅・商業部門の両方で引き続き普及を後押ししています。

CAGRが最も高い地域

予測期間中、北米の地域が最も高いCAGRを示すと予測され、これは有機食品と地元産食品に対する消費者の強い関心に後押しされています。米国とカナダは、屋内農業、コンテナ農業、コミュニティ・ガーデンの普及でリードしています。この市場は、支援施策、資金提供プログラム、強固な農業技術エコシステムから恩恵を受けています。持続可能性の目標、食品トレーサビリティへの関心、気候変動への耐性が、市場の主要促進要因です。しかし、エネルギー消費量の多さ、ゾーニング規制、拡大性の制約といった課題が、市場の拡大を制限しています。新興企業、教育機関、非営利団体による都市農業への参入の増加は、特に食糧不足やグリーンイニシアチブを抱える大都市圏において、引き続き市場を形成しています。

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• 企業プロファイル
  • 追加市場参入企業の包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推定・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携による主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査資料
  • 一次調査資料
  • 二次調査資料
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• イントロダクション
• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の都市農業市場：作物タイプ別

• イントロダクション
• 果物と野菜
• ハーブとマイクログリーン
• 花と観賞植物
• 薬用植物
• その他の作物タイプ

第6章 世界の都市農業市場：農場タイプ別

• イントロダクション
• 屋内垂直農場
• 屋上農場
• 温室
• 輸送コンテナ農場
• 家庭菜園
• コミュニティベース都市農場
• その他の農場タイプ

第7章 世界の都市農業市場：コンポーネント別

• イントロダクション
• 灌漑システム
• 照明システム
• センサとモニタリングデバイス
• 気候制御システム
• 施肥灌漑システム
• 栽培用培地
• コンテナと栽培バッグ
• その他

第8章 世界の都市農業市場：農業技術別

• イントロダクション
• 灌漑
• 水耕栽培
• エアロポニックス
• アクアポニックス
• 土壌農業
• ハイブリッドシステム

第9章 世界の都市農業市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• オンラインプラットフォーム
• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• ファーマーズマーケット
• 専門店
• その他

第10章 世界の都市農業市場：エンドユーザー別

• イントロダクション
• 商業栽培者
• 住宅消費者
• レストランと食品サービス
• 教育機関
• コミュニティ組織
• その他

第11章 世界の都市農業市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他の南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第12章 主要開発

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第13章 企業プロファイリング

• AeroFarms, LLC
• Plenty Unlimited Inc.
• Gotham Greens Holdings, LLC
• Infarm-Indoor Urban Farming GmbH
• Bowery Farming Inc.
• Freight Farms, Inc.
• Urban Crop Solutions NV
• Spread Co., Ltd.
• Agricool SAS
• BrightFarms Inc.
• Farm.One, Inc.
• Square Roots Urban Growers, Inc.
• Crop One Holdings Inc.
• Green Spirit Farms LLC
• Sky Urban Solutions Holding Pte Ltd
• GrowUp Farms Limited
• Lufa Farms Inc.
• Kalera, Inc.