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市場調査レポート
商品コード
1662826
レンズ豆タンパク質の2030年までの市場予測:製品、性質、流通チャネル、用途、地域別の世界分析Lentil Protein Market Forecasts to 2030 - Global Analysis by Product (Concentrates, Isolates and Flour), Nature, Distribution Channel, Application and By Geography |
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カスタマイズ可能
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レンズ豆タンパク質の2030年までの市場予測:製品、性質、流通チャネル、用途、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年02月02日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のレンズ豆タンパク質市場は2024年に2億2,308万米ドルを占め、予測期間中にCAGR 7.1%で成長し、2030年には3億3,660万米ドルに達すると予測されています。
レンズ豆タンパク質は、高い栄養価で知られるマメ科の植物であるレンズ豆に由来する植物性タンパク質です。粉砕やタンパク質分離などのプロセスを経て抽出され、濃縮されたタンパク質粉末や食品に使用される成分となります。必須アミノ酸、食物繊維、ミネラルを豊富に含むレンズ豆のタンパク質は、動物性タンパク質に代わる持続可能でアレルゲンになりにくいタンパク質です。高い消化性と機能性により、植物性食品、プロテインサプリメント、代替肉によく使用されています。レンティル・プロテインは、ベジタリアンやヴィーガンの食事において重要な成分であると同時に、筋肉の成長、満腹感、健康全般をサポートします。
食品医薬品局(FDA)と疾病管理予防センターによると、米国では人口の約10%、すなわち3,200万人が何らかの食物アレルギーに苦しんでいます。
植物性プロテインの需要増加
持続可能で栄養価が高く、アレルゲンを含まないタンパク質源に対する消費者の嗜好の高まりにより、植物性タンパク質に対する需要の高まりがレンズ豆タンパク質市場の主要な促進要因となっています。菜食主義者やベジタリアンの食生活の増加と健康志向の高まりが、飲食品用途でのレンズ豆タンパク質の採用を後押ししています。さらに、その高いタンパク質含有量、機能的特典、クリーンラベルの魅力が需要を高めています。拡大する植物性製品の技術革新と政府の支援施策が市場の成長をさらに加速させ、レンズ豆タンパク質を動物性タンパク質の重要な代替品として位置づけています。
高い加工コスト
高い加工コストは市場に大きな障害をもたらし、市場の成長の可能性を制限しています。これらの高いコストは、複雑でエネルギー集約的な抽出手順と先進的機械の必要性の結果です。その結果、レンズ豆タンパク質製品は、他の植物性タンパク質と比較して、全体的なコストが高くなるため競合が低下します。その結果、特に価格が重要なセグメントでは、需要と採用が妨げられます。
健康と栄養面での利点
健康と栄養上の利点に関する知識の増加は、レンズ豆タンパク質産業の主要な推進力です。レンティル・プロテインは食物繊維、鉄分、必須アミノ酸を多く含むため、植物性プロテインの代替品を探している消費者や健康志向の高い消費者に人気のある選択肢です。心臓の健康、体重のコントロール、筋肉の成長に役立つことから、特にベジタリアンやヴィーガンの間で需要が高まっています。さらに、乳糖不耐症や食物アレルギーの増加により、機能性食品やサプリメントにおけるレンズ豆タンパク質の使用が増加しています。
サプライチェーンと原料の入手可能性
サプライチェーンの中断と原料の入手困難は、レンズ豆タンパク質市場に大きな影響を与えます。不規則な天候、困難な農業、物流の遅れによってもたらされるレンズ豆の供給不足によって、生産が妨げられ、費用が上がります。その結果、入手可能なレンズ豆タンパク質が少なくなり、生産者は消費者の需要を満たすことが難しくなります。その結果、製品コストが上昇し、レンズ豆を原料とする品目の開発が停滞する可能性があり、市場全体の拡大を妨げることになります。
COVID-19の大流行は、サプライチェーンの中断、労働力不足、物流の制約により、レンズ豆タンパク質市場を混乱させました。しかし、健康と免疫に対する消費者の関心の高まりは、植物性タンパク質への需要を押し上げました。家庭調理の増加とサステイナブル食品源に対する嗜好の高まりは、市場の成長をさらに加速させました。初期の混乱は生産と流通に影響を及ぼしたが、パンデミック後の復興と健康意識の高まりは、世界的にレンズ豆タンパク質の需要を引き続き牽引しています。
予測期間中、スポーツ栄養セグメントが最大になる見込み
スポーツ栄養セグメントは、植物ベースの代替タンパク質への需要により、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。アスリートやフィットネス愛好家は、高タンパク質、アレルゲンフリー、サステイナブルソースを求めており、プロテイン粉末、バー、サプリメントにおけるレンズ豆タンパク質の採用を後押ししています。豊富なアミノ酸プロファイル、消化性、非遺伝子組み換えのステータスにより、ホエイや大豆タンパク質の魅力的な代替品となっています。菜食主義者や植物ベースの食生活の動向の高まりがこの需要をさらに後押しし、レンズ豆プロテインは世界中のスポーツ栄養製品の重要な原料として位置づけられています。
オーガニックセグメントは予測期間中最も高いCAGRが見込まれる
クリーンラベル、非遺伝子組み換え、化学品不使用の原料に対する消費者の嗜好の高まりにより、予測期間中、オーガニックセグメントが最も高い成長率を示すと予測されます。健康意識の高まりと、機能性食品、栄養補助食品、ヴィーガン製品における植物性タンパク質への需要が、さらに採用を後押ししています。規制上の支援と持続可能性への懸念も有機レンズ豆タンパク質を支持し、健康志向の消費者を引き付けています。プレミアム価格設定と小売の拡大が市場浸透を高める一方、食品メーカーは進化する食事動向に対応するために有機配合で革新を図っています。
予測期間中、北米地域は、飲食品、スポーツ栄養、栄養補助食品での採用が増加し、成長をさらに加速させるため、最大の市場シェアを占めると予想されます。市場は、タンパク質の多様性とサステイナブル農業に対する政府の支援によって強化されています。クリーンラベル、非遺伝子組み換え、アレルギーフリーのタンパク質源に対する消費者の嗜好の高まりにより、需要はさらに増加しています。主要メーカーによるレンズ豆をベースとした製品の技術革新と小売流通の拡大が、市場成長をさらに促進する要因となっています。
予測期間中、アジア太平洋は最も高いCAGRを示すと予想されます。これは、飲食品、特に乳製品と肉の代替食品への用途拡大が市場成長を促進するためです。植物ベースの食生活と持続可能性を促進する政府の取り組みが需要をさらに押し上げます。さらに、可処分所得の増加と都市化が市場への浸透を高めています。抽出プロセスにおける技術の進歩は製品の品質と収量を向上させ、レンズ豆タンパク質をこの地域における費用対効果が高くサステイナブルタンパク質源にしています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Lentil Protein Market is accounted for $223.08 million in 2024 and is expected to reach $336.6 million by 2030 growing at a CAGR of 7.1% during the forecast period. Lentil protein is a plant-based protein derived from lentils, a type of legume known for its high nutritional value. It is extracted through processes like milling and protein isolation, resulting in a concentrated protein powder or ingredient used in food products. Rich in essential amino acids, fiber, and minerals, lentil protein is a sustainable and allergen-friendly alternative to animal proteins. It is commonly used in plant-based foods, protein supplements, and meat alternatives due to its high digestibility and functional properties. Lentil protein supports muscle growth, satiety, and overall health while being a key component in vegetarian and vegan diets.
According to the Food and Drug Administration (FDA) and the Centers for Disease Control & Prevention, around 10% of the population of the United States, i.e., 32 million people in the country, suffer from some form of food allergy.
Rising Demand for Plant-Based Proteins
The rising demand for plant-based proteins is a key driver of the lentil protein market, fueled by growing consumer preference for sustainable, nutritious, and allergen-free protein sources. Increasing vegan and vegetarian diets, coupled with health-conscious choices, are boosting lentil protein adoption in food and beverage applications. Additionally, its high protein content, functional benefits, and clean-label appeal enhance demand. Expanding plant-based product innovation and supportive government policies further accelerate market growth, positioning lentil protein as a vital alternative to animal-based proteins.
High Processing Costs
High processing costs pose a significant hurdle to the market, restricting its growth potential. These high expenses are a result of the intricate and energy-intensive extraction procedures as well as the requirement for sophisticated machinery. As a result, lentil protein products become less competitive when compared to other plant-based proteins due to their increased overall cost. Demand and adoption are hampered as a result, particularly in sectors where prices are crucial.
Health and Nutritional Benefits
The growing knowledge of health and nutritional benefits is a major driver of the lentil protein industry. Because it is high in fiber, iron, and vital amino acids, lentil protein is a popular option for consumers who are looking for plant-based protein substitutes and are health-conscious. Its advantages for heart health, weight control, and muscular growth increase demand, particularly among vegetarians and vegans. Furthermore, the use of lentil protein in functional foods and supplements is increasing due to the rising incidence of lactose intolerance and food allergies.
Supply Chain and Raw Material Availability
Supply chain interruptions and raw material availability difficulties have a substantial impact on the lentil protein market. Production is hampered and expenses are raised by shortages of lentil supply brought on by erratic weather, difficult farming, and logistical delays. As a result, there is less lentil protein available, which makes it harder for producers to satisfy consumer demand. Product costs increase as a result, and the development of items made from lentils may stall, which would hinder market expansion as a whole.
The COVID-19 pandemic disrupted the lentil protein market due to supply chain interruptions, labor shortages, and logistical constraints. However, increased consumer focus on health and immunity boosted demand for plant-based proteins. The rise in home cooking and growing preference for sustainable food sources further accelerated market growth. While initial disruptions affected production and distribution, post-pandemic recovery and heightened health awareness continue to drive demand for lentil protein globally.
The sports nutrition segment is expected to be the largest during the forecast period
The sports nutrition segment is expected to account for the largest market share during the forecast period due to demand for plant-based protein alternatives. Athletes and fitness enthusiasts seek high-protein, allergen-free, and sustainable sources, boosting lentil protein's adoption in protein powders, bars, and supplements. Its rich amino acid profile, digestibility, and non-GMO status make it an attractive alternative to whey and soy proteins. Growing trends in vegan and plant-based diets further fuel this demand, positioning lentil protein as a key ingredient in sports nutrition products worldwide.
The organic segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the organic segment is predicted to witness the highest growth rate owing to rising consumer preference for clean-label, non-GMO, and chemical-free ingredients. Increasing health awareness and demand for plant-based protein in functional foods, dietary supplements, and vegan products further boost adoption. Regulatory support and sustainability concerns also favor organic lentil protein, attracting health-conscious consumers. Premium pricing and expanding retail availability enhance market penetration, while food manufacturers innovate with organic formulations to meet evolving dietary trends.
During the forecast period, the North America region is expected to hold the largest market share due to increasing adoption in food & beverage, sports nutrition, and dietary supplements further accelerates growth. The market is strengthened by government support for diversity of proteins and sustainable agriculture. Demand is further increased by consumers' increasing preference for clean-label, non-GMO, and allergy-free protein sources. Key manufacturers' innovation in lentil-based products and growing retail distribution are further factors driving market growth.
Over the forecast period, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR because expanding food and beverage applications, especially in dairy and meat alternatives, fuel market growth. Government initiatives promoting plant-based diets and sustainability further boost demand. Additionally, increasing disposable income and urbanization enhance market penetration. Technological advancements in extraction processes improve product quality and yield, making lentil protein a cost-effective and sustainable protein source in the region.
Key players in the market
Some of the key players in Lentil Protein Market include Nutraceuticals, Inc., Thomopoulos Distillery, Gruppo Campari, Pitsiladi Distillates, Pernod Ricard, Barbayannis Aphrodite Lentil Protein, Pilavas, Metaxa Lentil Protein, Boutari Lentil Protein, Simply Hellenic Ltd, Distillery Winery of Thrace S.A., Viglia Olives SA, Archer Daniels Midland Company, Cargill Inc., Parabel USA Inc., Henry Broch Foods, Biorefinery Solutions, AGT Food and Ingredients, Ingredion Inc. and AMCO Proteins.
In October 2024, Ingredion Incorporated announced the expansion of its plant protein line with the debut of a game-changing pea protein, VITESSENCE(R) Pea 200 D, to help manufacturers overcome barriers in the nutritional beverage market.
In July 2024, Ingredion Incorporated announced the EMEA launch of FIBERTEX(TM) CF 500 & FIBERTEX(TM) CF 100, multi-benefit citrus fibers that provide enhanced texturizing properties and a clean label for consumer-preferred products.
In July 2024, Ingredion Incorporated announced the expansion of its line of North American grown and produced protein fortification solutions with the U.S. and Canada launch of VITESSENCE(R) Pea 100 HD, a pea protein optimized for cold-pressed bars.