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市場調査レポート
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1649427

レンズ豆プロテインの世界市場：予測（2025年～2030年）

Lentil Protein Market - Forecasts from 2025 to 2030

出版日
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英文 140 Pages
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即日から翌営業日
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レンズ豆プロテインの世界市場：予測（2025年～2030年）
出版日: 2025年01月07日
発行: Knowledge Sourcing Intelligence
ページ情報: 英文 140 Pages
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概要

レンズ豆プロテイン市場の2025年の市場規模は1億5,136万3,000米ドルで、2030年には1億9,039万4,000米ドルに成長すると予測され、CAGRは4.70%です。

健康志向の食品・飲料に対する消費者の関心の高まり、畜産が環境に与える影響に対する意識の高まり、動物福祉に対する懸念、植物性蛋白源への嗜好の高まりなどが、レンズ豆プロテイン市場の世界的拡大に寄与しています。さらに、肉や魚に代わる植物ベースの代替食品の出現は、病気や化学物質、高濃度の汚染物質を含まないクリーンな消費食品に対する需要への対応でもあります。動物飼料に使用される化学物質に関連する潜在的な健康リスクに関する情報の普及が進んでいることも、植物性タンパク質原料を動物飼料に組み込むことを後押ししています。さらに、持続可能性と健康を促進する価値観との結びつきを強めているミレニアル世代が、この動向を後押ししています。規模の経済を達成するために、食品加工会社はレンズ豆プロテインのような植物性タンパク質を利用した製品イノベーションに投資しています。これらの戦略的イニシアチブは、製品ポートフォリオの拡大を可能にするだけでなく、地域的プレゼンスを高め、今後数年間のレンズ豆プロテイン市場の成長をさらに促進します。

レンズ豆プロテイン市場の地域別展望：レンズ豆プロテイン市場は地域別に南北アメリカと欧州・中東・アフリカに区分されます。

  • 南北アメリカ：南北アメリカのレンズ豆プロテイン市場は、植物由来の持続可能なタンパク質源に対する消費者の需要の増加により、著しい成長を遂げています。米国とカナダは、動物性タンパク質に代わるものを求める健康志向の高い人々によってこの成長を牽引しています。この動向は、植物由来の肉、プロテインバー、代替乳製品、機能性飲料などの製品にレンズ豆プロテインを急速に取り入れている堅調な食品・飲料業界によって支えられています。さらに、ブラジルやアルゼンチンのような国々は、タンパク質抽出と製品品質を向上させるレンズ豆栽培の強化と革新的な加工技術を通じて、市場成長に貢献しています。
  • 欧州・中東・アフリカ：欧州・中東・アフリカ地域もレンズ豆プロテイン市場の主要プレーヤーです。欧州は持続可能性とクリーンラベルの食材において特に顕著であり、ドイツ、英国、フランスなどの国々が様々な食品用途においてレンズ豆プロテインの主要な採用国となっています。これらの国々ではベジタリアンやビーガンの人口が増加しており、植物性タンパク質の需要を促進しています。さらに、持続可能な農業と食品安全を促進する厳しい規制が市場の成長を後押ししています。中東・アフリカはまだ開発途上であるが、食料安全保障の改善と蛋白源の多様化を目指した取り組みに支えられ、郷土料理や加工食品へのレンズ豆プロテインの使用が徐々に増加しています。
  • アジア太平洋：アジア太平洋地域は、人口増加、所得水準の上昇、健康志向の高まりにより、レンズ豆プロテイン市場で最も大きな成長が見込まれています。インド、中国、オーストラリアなどの国々がこの成長の最前線にあります。インドでは、レンズ豆に対する伝統的な食生活の嗜好が、レンズ豆プロテインを受け入れる強力な基盤を形成しています。中国では、より健康的で持続可能な食品にシフトする中間層の増加が需要を牽引しています。オーストラリアでは、植物ベースのイノベーションに焦点を当てた農業慣行が進んでいます。

さらに、レンズ豆プロテインの機能性と汎用性の向上を目指した研究開発への多額の投資が、アジア太平洋地域に利益をもたらしています。植物ベースの食生活と持続可能な農業慣行を促進する政府の取り組みは、市場の成長にさらに貢献しています。現地の嗜好に合わせたレンズ豆プロテインベースの製品を導入する多国籍食品企業の存在感が高まっていることも、市場拡大を後押しする重要な要因となっています。レンズ豆プロテインを取り入れた便利な調理済み食品への需要が高まるにつれ、アジア太平洋地域は今後数年間で世界のレンズ豆プロテイン市場の主要地域になることが予想されます。

このレポートを購入する理由

  • 洞察に満ちた分析：顧客セグメント、政府政策と社会経済要因、消費者嗜好、産業別、その他のサブセグメントに焦点を当て、主要地域だけでなく新興地域もカバーする詳細な市場考察を得ることができます。
  • 競合情勢：世界の主要企業が採用する戦略的作戦を理解し、適切な戦略による市場浸透の可能性を理解することができます。
  • 市場動向と促進要因：ダイナミックな要因と極めて重要な市場動向、そしてそれらが今後の市場展開をどのように形成していくかを探ります。
  • 実行可能な提言：ダイナミックな環境の中で新たなビジネスストリームと収益を発掘するための戦略的決断を下すために、洞察を活用します。
  • 幅広い利用者に対応：新興企業、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益で費用対効果が高いです。

どのような用途で利用されていますか？

業界および市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資の決定、規制の枠組みと影響、新製品開拓、競合の影響

調査範囲

  • 2022年～2030年の過去データおよび予測
  • 成長機会、課題、サプライチェーンの展望、規制枠組み、顧客行動、およびトレンド分析
  • 競合のポジショニング、戦略、および市場シェア分析
  • セグメント別・地域別の収益成長と予測の評価
  • 企業プロファイリング（戦略、製品、財務情報、主要動向など）

レンズ豆プロテイン市場は以下のようにセグメント分けされています：

形態別

  • 濃縮物
  • 加水分解物
  • 分離物

タイプ別

  • 有機
  • 無機

用途別

  • 動物飼料
  • 食品・飲料
  • 医薬品
  • 栄養補助食品

地域別

  • 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
  • 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
  • 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • その他
  • 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • UAE
  • イスラエル
  • その他
  • アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • タイ
  • 台湾
  • その他

目次

第1章 イントロダクション

  • 市場概要
  • 市場の定義
  • 調査範囲
  • 市場セグメンテーション
  • 通貨
  • 前提条件
  • 基準年と予測年のタイムライン
  • 利害関係者にとっての主なメリット

第2章 調査手法

  • 調査デザイン
  • 調査プロセス
  • データ検証

第3章 エグゼクティブサマリー

  • 主な調査結果
  • アナリストビュー

第4章 市場力学

  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • ポーターのファイブフォース分析
  • 業界バリューチェーン分析

第5章 レンズ豆プロテイン市場：形態別

  • イントロダクション
  • 濃縮物
  • 加水分解物
  • 分離物

第6章 レンズ豆プロテイン市場：タイプ別

  • イントロダクション
  • 有機
  • 無機

第7章 レンズ豆プロテイン市場：用途別

  • イントロダクション
  • 動物飼料
  • 食品・飲料
  • 医薬品
  • 栄養補助食品

第8章 レンズ豆プロテイン市場：地域別

  • イントロダクション
  • 北米
    • 形態別
    • タイプ別
    • 用途別
    • 国別
  • 南米
    • 形態別
    • タイプ別
    • 用途別
    • 国別
  • 欧州
    • 形態別
    • タイプ別
    • 用途別
    • 国別
  • 中東・アフリカ
    • 形態別
    • タイプ別
    • 用途別
    • 国別
  • アジア太平洋
    • 形態別
    • タイプ別
    • 用途別
    • 国別

第9章 競合環境と分析

  • 主要企業と戦略分析
  • 市場シェア分析
  • 合併、買収、合意およびコラボレーション
  • 競合ダッシュボード

第10章 企業プロファイル

  • AGT Food and Ingredients
  • Batory Foods
  • Milhao Alimentos
  • Cargill, Inc.
  • Parabel USA Inc.
  • Henry Broch Foods.
  • Ingredion Inc.
  • BI Nutraceuticals：Inc
  • Biorefinery Solutions
目次
Product Code: KSI061613848

The lentil protein market is valued at US$151.363 million in 2025, which is expected to grow to US$190.394 million in 2030, with a CAGR of 4.70%.

The growing consumer interest in health-oriented food and beverage choices, increased awareness of the environmental impact of livestock farming, concerns regarding animal welfare, and a rising preference for plant-based protein sources are all contributing to the expansion of the lentil protein market globally. Additionally, the emergence of plant-based alternatives to meat and fish is a response to the demand for clean consumption-food products that are free from diseases, chemicals, and high levels of pollutants. The increasing dissemination of information about potential health risks associated with chemicals used in animal feed also encourages the incorporation of plant-based protein ingredients into animal feed. Furthermore, millennials, who are increasingly aligned with values that promote sustainability and health, are driving this trend.To achieve economies of scale, food processing companies are investing in product innovations that utilize plant-based proteins like lentil protein. These strategic initiatives not only allow for an expanded product portfolio but also enhance regional presence, further propelling the growth of the lentil protein market in the coming years.

Geographic Outlook of the Lentil Protein Market:The lentil protein market is segmented by geography into the Americas and Europe, the Middle East, and Africa (EMEA).

  • Americas: The lentil protein market in the Americas is experiencing significant growth due to increasing consumer demand for plant-based and sustainable protein sources. The United States and Canada are leading this growth with a health-conscious population seeking alternatives to animal-derived proteins. This trend is supported by a robust food and beverage industry that is rapidly incorporating lentil protein into products such as plant-based meats, protein bars, dairy alternatives, and functional beverages. Additionally, countries like Brazil and Argentina are contributing to market growth through enhanced lentil cultivation and innovative processing technologies that improve protein extraction and product quality.
  • EMEA: The EMEA regions are also key players in the lentil protein market. Europe is particularly prominent in sustainability and clean-label ingredients, with countries such as Germany, the United Kingdom, and France being major adopters of lentil protein across various food applications. The growing vegetarian and vegan populations in these countries are driving demand for plant-based proteins. Furthermore, stringent regulations promoting sustainable agriculture and food safety are bolstering market growth. Although still developing in the Middle East and Africa, there is a gradual increase in the use of lentil protein in local cuisines and processed foods, supported by initiatives aimed at improving food security and diversifying protein sources.
  • Asia Pacific: The Asia Pacific region is expected to experience the most significant growth in the lentil protein market due to population growth, rising income levels, and increasing health consciousness. Countries such as India, China, and Australia are at the forefront of this growth. In India, traditional dietary preferences for lentils form a strong foundation for accepting lentil protein. In China, demand is driven by a growing middle class shifting toward healthier and more sustainable food options. Australia is advancing agricultural practices with a focus on plant-based innovation.

Moreover, substantial investments in research and development aimed at enhancing the functionality and versatility of lentil protein are benefiting the APAC region. Government initiatives promoting plant-based diets and sustainable agricultural practices further contribute to market growth. The increasing presence of multinational food companies introducing lentil protein-based products tailored to local tastes is another crucial factor driving this market expansion. As demand for convenient ready-to-eat meals that incorporate lentil protein rises, Asia Pacific is poised to become a leading region in the global lentil protein market in the coming years.

Reasons for buying this report:-

  • Insightful Analysis: Gain detailed market insights covering major as well as emerging geographical regions, focusing on customer segments, government policies and socio-economic factors, consumer preferences, industry verticals, other sub- segments.
  • Competitive Landscape: Understand the strategic maneuvers employed by key players globally to understand possible market penetration with the correct strategy.
  • Market Drivers & Future Trends: Explore the dynamic factors and pivotal market trends and how they will shape up future market developments.
  • Actionable Recommendations: Utilize the insights to exercise strategic decision to uncover new business streams and revenues in a dynamic environment.
  • Caters to a Wide Audience: Beneficial and cost-effective for startups, research institutions, consultants, SMEs, and large enterprises.

What do businesses use our reports for?

Industry and Market Insights, Opportunity Assessment, Product Demand Forecasting, Market Entry Strategy, Geographical Expansion, Capital Investment Decisions, Regulatory Framework & Implications, New Product Development, Competitive Intelligence

Report Coverage:

  • Historical data & forecasts from 2022 to 2030
  • Growth Opportunities, Challenges, Supply Chain Outlook, Regulatory Framework, Customer Behaviour, and Trend Analysis
  • Competitive Positioning, Strategies, and Market Share Analysis
  • Revenue Growth and Forecast Assessment of segments and regions including countries
  • Company Profiling (Strategies, Products, Financial Information, and Key Developments among others)

The Lentil Protein Market has been segmented as following:

By Form

  • Concentrates
  • Hydrolysates
  • Isolates

By Type

  • Organic
  • Inorganic

By Application

  • Animal Feed
  • Food and Beverages
  • Pharmaceuticals
  • Nutraceutical

By Geography

  • North America
  • USA
  • Canada
  • Mexico
  • South America
  • Brazil
  • Argentina
  • Others
  • Europe
  • Germany
  • Spain
  • United Kingdom
  • France
  • Italy
  • Others
  • Middle East and Africa
  • Saudi Arabia
  • UAE
  • Israel
  • Others
  • Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • India
  • South Korea
  • Thailand
  • Taiwan
  • Others

TABLE OF CONTENTS

1. INTRODUCTION

  • 1.1. Market Overview
  • 1.2. Market Definition
  • 1.3. Scope of the Study
  • 1.4. Market Segmentation
  • 1.5. Currency
  • 1.6. Assumptions
  • 1.7. Base and Forecast Years Timeline
  • 1.8. Key Benefits for the Stakeholders

2. RESEARCH METHODOLOGY

  • 2.1. Research Design
  • 2.2. Research Process
  • 2.3. Data Validation

3. EXECUTIVE SUMMARY

  • 3.1. Key Findings
  • 3.2. Analyst View

4. MARKET DYNAMICS

  • 4.1. Market Drivers
  • 4.2. Market Restraints
  • 4.3. Porter's Five Forces Analysis
    • 4.3.1. Bargaining Power of Supplier
    • 4.3.2. Bargaining Power of Buyers
    • 4.3.3. Threat of New Entrants
    • 4.3.4. Threat of Substitutes
    • 4.3.5. Competitive Rivalry in the Industry
  • 4.4. Industry Value Chain Analysis

5. LENTIL PROTEIN MARKET BY FORM

  • 5.1. Introduction
  • 5.2. Concentrates
  • 5.3. Hydrolysates
  • 5.4. Isolates

6. LENTIL PROTEIN MARKET BY TYPE

  • 6.1. Introduction
  • 6.2. Organic
  • 6.3. Inorganic

7. LENTIL PROTEIN MARKET BY APPLICATION

  • 7.1. Introduction
  • 7.2. Animal Feed
  • 7.3. Food and Beverages
  • 7.4. Pharmaceuticals
  • 7.5. Nutraceutical

8. LENTIL PROTEIN MARKET BY GEOGRAPHY

  • 8.1. Introduction
  • 8.2. North America
    • 8.2.1. By Form
    • 8.2.2. By Type
    • 8.2.3. By Application
    • 8.2.4. By Country
      • 8.2.4.1. United States
      • 8.2.4.2. Canada
      • 8.2.4.3. Mexico
  • 8.3. South America
    • 8.3.1. By Form
    • 8.3.2. By Type
    • 8.3.3. By Application
    • 8.3.4. By Country
      • 8.3.4.1. Brazil
      • 8.3.4.2. Argentina
      • 8.3.4.3. Others
  • 8.4. Europe
    • 8.4.1. By Form
    • 8.4.2. By Type
    • 8.4.3. By Application
    • 8.4.4. By Country
      • 8.4.4.1. Germany
      • 8.4.4.2. Spain
      • 8.4.4.3. United Kingdom
      • 8.4.4.4. France
      • 8.4.4.5. Italy
      • 8.4.4.6. Others
  • 8.5. Middle East and Africa
    • 8.5.1. By Form
    • 8.5.2. By Type
    • 8.5.3. By Application
    • 8.5.4. By Country
      • 8.5.4.1. Saudi Arabia
      • 8.5.4.2. UAE
      • 8.5.4.3. Israel
      • 8.5.4.4. Others
  • 8.6. Asia Pacific
    • 8.6.1. By Form
    • 8.6.2. By Type
    • 8.6.3. By Application
    • 8.6.4. By Country
      • 8.6.4.1. China
      • 8.6.4.2. Japan
      • 8.6.4.3. India
      • 8.6.4.4. South Korea
      • 8.6.4.5. Thailand
      • 8.6.4.6. Taiwan
      • 8.6.4.7. Others

9. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

  • 9.1. Major Players and Strategy Analysis
  • 9.2. Market Share Analysis
  • 9.3. Mergers, Acquisitions, Agreements, and Collaborations
  • 9.4. Competitive Dashboard

10. COMPANY PROFILES

  • 10.1. AGT Food and Ingredients
  • 10.2. Batory Foods
  • 10.3. Milhao Alimentos
  • 10.4. Cargill, Inc.
  • 10.5. Parabel USA Inc.
  • 10.6. Henry Broch Foods.
  • 10.7. Ingredion Inc.
  • 10.8. BI Nutraceuticals: Inc
  • 10.9. Biorefinery Solutions