フラクトオリゴ糖の2030年までの市場予測：形態、供給源、用途、地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、フルクトオリゴ糖の世界市場は2024年に31億8,000万米ドルを占め、予測期間中にCAGR 10.8％で成長し、2030年には58億8,000万米ドルに達すると予想されています。

フラクトオリゴ糖（FOS）はフルクトース分子の短い鎖で構成されるプレバイオティック食物繊維の一種で、バナナ、タマネギ、ニンニク、アスパラガス、チコリの根など様々な植物に自然に含まれています。FOSは乳酸菌やビフィズス菌のような善玉腸内細菌の食物源であり、腸の健康をサポートすることが証明されています。人間の消化器官での消化に耐える能力により、これらの繊維は未消化のまま大腸に到達し、そこで短鎖脂肪酸の合成を促進し、微生物のバランスを最適化します。FOSは低カロリー甘味料や機能性成分として、ヨーグルト、シリアル、栄養補助食品などの製品に幅広く使用されています。その理由は、プレバイオティクスの利点に加え、まろやかな甘味と健康増進の資質があるからです。

ランダム化比較検査の系統的レビューとメタ分析によると、フラクトオリゴ糖（FOS）は便通回数を有意に増加させ、便の硬さにプラスの影響を与えました。この研究には、合計713人の参加者を含む17のランダム化比較検査が含まれています。

生活習慣病の増加

糖尿病、肥満、心血管障害などの生活習慣病の有病率は、ストレス、座りっぱなしの生活、食生活の乱れなどの結果として上昇しています。このため、高繊維質の商品やカロリーの低い甘味料など、より健康的な代用食品に対する消費者の需要が高まっています。天然由来でグリセミック指数が低いFOSには、砂糖の代用品として使えるという利点と、腸の健康維持に役立つという利点があります。さらに現在では、体重や慢性疾患をコントロールしようとする人向けの商品、特に糖尿病患者向けの製剤や機能性食品の一般的な成分となっています。

高価な製造コスト

高純度のFOSが必要な場合、フラクトオリゴ糖の製造には酵素加水分解や微生物発酵のような複雑なプロセスが必要で、専門的な知識と先進的技術を必要とし、コストがかかります。さらに、チコリの根やその他の天然源のような原料のコストは、季節的な入手可能性や農業上の課題によって変動する可能性があり、最終的に消費者に転嫁される製造コストを引き上げています。そのため、FOS強化製品は従来の代替品よりも高価になり、価格に敏感な市場での採用が制限されています。

カスタマイズ型食事プランへの関心の高まり

FOS市場は、個別化栄養の動向の高まりにより、成長の余地が大きいです。免疫力の向上、体重管理、消化器系の健康維持など、自身の健康要件に特化した食事療法を求める顧客が増えています。機能性食品、飲食品、サプリメントに組み込むことができることから、プレバイオティクスの優位性が実証されたFOSはこの傾向にうまく適合します。さらに、企業はデータ主導型の栄養プラットフォームを活用することで、アスリートや高齢者、特定の腸内健康問題を抱える人々など、特定のグループに向けたFOS強化製品を発売することができます。

他のプレバイオティクスとの強力な競合

キシロオリゴ糖（XOS）、イヌリン、ガラクトオリゴ糖（GOS）などは、市場でFOSと激しく競合する他のプレバイオティクス成分の一つです。消化促進、免疫力向上、体重管理など、これらの代用品には類似した、あるいはそれ以上の健康効果が頻繁に宣伝されています。さらに、FOSの開発は、これらの代替品を提供する企業によって深刻な脅威にさらされる可能性があります。これらの企業は、市場シェアを拡大するために、より優れた配合、競合他社に負けない価格設定、科学的裏付けの強化を行う可能性があります。

COVID-19の影響

COVID-19の大流行は、フラクトオリゴ糖（FOS）市場に様々な影響を与えました。一方では、免疫と健康に関する消費者の知識が高まり、栄養補助食品、機能性食品、FOS含有腸内健康食品の需要が高まりました。その結果、特に消費者が予防的健康対策に高い優先順位を置く新興国市場で、採用が増加しました。しかし、市場はサプライチェーンの中断、原料の入手可能性のばらつき、製造と流通の遅延といった困難に遭遇し、製品の入手可能性とコストに影響を与えました。

予測期間中、粉末セグメントが最大となる見込み

予測期間中、粉末セグメントが最大の市場シェアを占めると予想されます。この形態のFOSは、取り扱いが容易で、様々な食品や飲食品の用途に容易に組み込むことができ、液体形態よりも保存期間が長いため、好まれています。機能性食品、飲食品、栄養補助食品の製造において、粉末FOSは低カロリー甘味料とプレバイオティック繊維として頻繁に使用されます。粉末FOSは、乾式と湿式製剤への適応性と、さまざまな加工環境下での安定性により、市場、特に健康ウェルネスセグメントで好まれている選択肢です。さらに、粉末状は輸送や保管に便利であるため、メーカー各社は粉末状に魅力を感じており、これが市場の優位性を強めています。

チコリセグメントは予測期間中最も高いCAGRが見込まれる

予測期間中、チコリ部門が最も高い成長率を示すと予測されます。チコリベースのFOSは、その天然源と健康上の利点から人気が高まっています。チコリ根エキスはイヌリンとフラクトオリゴ糖の優れた供給源であり、これらは腸内細菌叢バランスと消化器の健康をサポートするプレバイオティクス特性を持つことが知られています。飲食品、栄養補助食品、機能性食品のメーカーは、天然材料や植物由来材料を求める消費者の高まりから、チコリFOSを好んで使用しています。さらに、カルシウムの吸収を改善し、適切な血糖値を維持する能力も、特に健康志向の消費者の間で爆発的な成長に寄与しています。

最大のシェアを占める地域

予測期間中、アジア太平洋が最大の市場シェアを占めると予想されます。この優位性の主要要因は、中国、日本、インドなどの国々で低カロリー甘味料、栄養補助食品、機能性食品の需要が高まっていることです。同地域では、健康とウェルネスに対する意識の高まりに加え、天然材料や植物由来材料への嗜好が高まっているため、FOSの需要が高いです。さらに、FOS市場の成長を後押ししているのは、アジア太平洋で腸の健康と消化器系の健康が重視されるようになっていることと、アジア太平洋の飲食品産業、特に健康に焦点を当てたセグメントが拡大していることです。この地域の市場シェアに影響を与えるもう一つの重要な要因は、エルサレム・アーティチョークやチコリのような原料が入手しやすいことです。

CAGRが最も高い地域

予測期間中、北米地域が最も高いCAGRを示すと予測されます。特に米国とカナダにおける健康志向の高まりが、北米におけるFOSの需要を促進する主要要因です。プレバイオティクスと機能性食品は、全般的健康と消化器系の強化を望む消費者の間で人気が高まっています。さらに、天然でクリーンラベルの製品を好む消費者の増加により、飲食品配合におけるFOSの使用が促進されています。北米では栄養補助食品産業が拡大し、飲食品産業も定着しているため、市場は拡大しています。北米は、食品へのFOSの使用を奨励する有利な規制環境にあるため、世界のFOS市場で成長するのに有利な立場にあります。

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• 企業プロファイル
  • 追加市場参入企業の包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推定・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携による主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査情報源
  • 1次調査情報源
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• イントロダクション
• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 用途分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界のフラクトオリゴ糖市場：形態別

• イントロダクション
• 粉末
• 液体

第6章 世界のフラクトオリゴ糖市場：供給源別

• イントロダクション
• スクロース
• チコリ

第7章 世界のフラクトオリゴ糖市場：用途別

• イントロダクション
• 乳児用調合物
• 飲食品
• 動物飼料
• 栄養補助食品
• 医薬品

第8章 世界のフラクトオリゴ糖市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他の南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第9章 主要開発

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、合弁事業
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第10章 企業プロファイリング

• NOW Health Group, Inc.
• Baolingbao Biological Co. Ltd
• Cargill, Incorporated
• Ingredion Incorporated
• Brenntag SE
• Tata Chemicals Ltd.
• Galam Group
• Fonterra Co-operative Group Limited
• Meiji Holdings Co., Ltd.
• Beneo GmbH
• Tereos Group
• Glycom A/S
• Dana Dairy Group
• Royal Friesland Campina N.V.
• Jarrow Formulas, Inc.