カロテノイド市場の2030年までの予測：タイプ別、供給源別、製剤別、用途別、エンドユーザー別、地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、カロテノイドの世界市場は2024年に25億米ドルを占め、予測期間中にCAGR 8.3％で成長し、2030年には40億米ドルに達すると予想されています。

カロテノイドは植物、藻類、光合成細菌に含まれる天然色素で、黄色から赤色までの鮮やかな色を与えます。カロテノイドは光合成と光保護に不可欠な役割を果たし、光エネルギーを吸収して細胞を酸化ダメージから守ります。β-カロテンやリコピンのようなカロテノイドは、その生物学的機能だけでなく、抗酸化作用や、目の健康促進や慢性疾患のリスク軽減など、人間への健康効果が期待できることでも評価されています。

ソイル・アソシエーションの調査によると、2021年、英国におけるオーガニック健康・美容製品の販売額は1億3,823万英ポンドに達し、前年比15％増となりました。

天然着色料への需要の高まり

消費者のクリーンラベル製品に対する嗜好から、市場では天然食品着色料の需要が高まっています。カロテノイドは、ニンジンやトマトのような果物や野菜から抽出され、合成添加物を使用せずに鮮やかな色合いを提供します。カロテノイドには抗酸化作用があり、健康上の利点があるため、食品、飲食品、サプリメントへの配合が進んでいます。この動向は、天然成分に対する意識の高まりや、健康とウェルネスを促進する役割と合致しており、市場力学を持続可能で自然なソリューションへと形成しています。

カロテノイドの大量摂取によるリスク

過剰摂取、特にβ-カロテンのような合成型の摂取は、ビタミンA過剰症として知られる状態を引き起こし、皮膚の変色から肝臓障害に至る症状を引き起こす可能性があります。規制の枠組みは、健康リスクを軽減し、安全な摂取レベルを促進するために、カロテノイド強化の制限を義務付けています。利点と潜在的危険性のバランスをとることは、市場力学において依然として極めて重要であり、製品処方や消費者教育イニシアティブに影響を及ぼしています。これが市場の成長を抑制する主な要因です。

抽出技術の技術的進歩

市場における技術の進歩は抽出技術に革命をもたらし、効率と収率を向上させています。超臨界流体抽出（SFE）や超音波支援抽出（UAE）などの技術革新が従来の方法に取って代わり、より高い純度と生物活性化合物の優れた保存性を提供しています。抽出プロセスにおける絶え間ない進歩は、世界の様々な産業における天然着色料と栄養補助食品に対する需要の増加に対応し、市場を前進させ続けています。

不純物の脅威

合成色素や低級抽出物などの不純物は、天然カロテノイドを模倣して消費者を欺き、市場の健全性を損なう可能性があります。これはブランドの評判と規制遵守を脅かし、市場の信頼と収益性に影響を与えます。厳格な検査プロトコルやサプライチェーンの透明性対策など、検出・防止戦略が極めて重要です。これらの課題に対処することは、本物の製品の有効性を確保し、成長市場における消費者の信頼を維持するために不可欠です。

COVID-19の影響：

市場はCOVID-19による混乱に直面し、サプライチェーンと需要力学の両方に影響を与えました。渡航や貿易の制限は原材料の調達や流通経路に影響を与え、サプライチェーンの遅れにつながりました。さらに、消費者の健康志向の高まりは、免疫力を高めるカロテノイドの需要を押し上げました。当初の課題にもかかわらず、免疫サポートと健康全般に対する消費者の関心の継続を反映して、栄養補助食品と機能性食品分野での採用が増加し、市場は回復力を見せました。

予測期間中、栄養補助食品分野が最大となる見込み

栄養補助食品は予測期間中に最大となる見込みです。これらは栄養補助食品や機能性食品に不可欠であり、目の健康、皮膚の保護、免疫システムのサポートを促進します。主要なカロテノイドはその抗酸化特性が求められ、予防ヘルスケアに対する消費者の意識の高まりが市場の成長に寄与しています。サプリメントや強化食品の製剤に配合されることで、世界の栄養ニーズを満たす上での重要性が強調されます。

予測期間中、医薬品分野のCAGRが最も高くなると予想される

医薬品分野は予測期間中に最も高いCAGRが見込まれます。β-カロテン、ルテイン、アスタキサンチンは、目の健康、皮膚の保護、免疫系のサポートをターゲットとした製剤において顕著です。これらの化合物は、がんや心血管疾患などの慢性疾患の予防に不可欠であり、栄養補助食品や医薬品での利用を促進しています。カロテノイドの役割は総合的な健康増進にも及んでおり、医薬品の革新と消費者の健康におけるカロテノイドの重要性を裏付けています。

最大のシェアを占める地域

北米は、天然色素に関連する健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、予測期間中最大の市場シェアを占めると予測されます。主な促進要因としては、飲食品業界における天然着色料や酸化防止剤に対する需要の高まりが挙げられます。同市場は、栄養補助食品、家畜飼料、化粧品に大きな用途があり、天然成分志向の傾向に後押しされています。天然添加物に対する規制上のサポートが市場の成長をさらに後押ししており、この地域の有望な見通しを浮き彫りにしています。

CAGRが最も高い地域：

アジア太平洋地域は、抗酸化特性や目の健康サポートなど、健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、予測期間中最も高いCAGRを維持すると予測されます。市場に影響を与える主な要因としては、可処分所得の増加、天然成分への食生活の変化、食品、飼料、医薬品、化粧品産業における用途の拡大などが挙げられます。また、この地域の堅調な農業部門は、カロテノイドを豊富に含む果物や野菜などの原材料の生産を支えています。

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• 企業プロファイル
  • 追加市場プレーヤーの包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査情報源
  • 1次調査情報源
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 用途分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界のカロテノイド市場：タイプ別

• アナトー
• ルテイン
• リコピン
• カンタキサンチン
• ゼアキサンチン
• ベータカロチン
• その他のタイプ

第6章 世界のカロテノイド市場：供給元別

• 合成
• 自然

第7章 世界のカロテノイド市場：製剤別

• オイルサスペンション
• 粉
• 乳剤
• ビーズレット

第8章 世界のカロテノイド市場：用途別

• 着色剤
• 機能性食品
• 栄養補助食品
• スキンケア
• 家禽
• その他の用途

第9章 世界のカロテノイド市場：エンドユーザー別

• 食品と飲料
• 医薬品
• 農業
• 化粧品
• その他のエンドユーザー

第10章 世界のカロテノイド市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第11章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、合弁事業
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第12章 企業プロファイリング

• Sensient Technologies Corporation
• BASF SE
• Cyanotech Corporation
• Givaudan
• Lycored
• Divi's Laboratories Limited
• Allied Biotech Corporation
• Fuji Chemical Industries Co., Ltd
• Algatechnologies Ltd.
• Covance
• Koninklijke DSM N.V.
• Novozymes A/S
• Solvay SA
• Syngenta Group
• Tate & Lyle PLC
• Wacker Chemie AG
• Texas Instruments Incorporated

List of Tables

• Table 1 Global Carotenoids Market Outlook, By Region (2022-2030) ($MN)
• Table 2 Global Carotenoids Market Outlook, By Type (2022-2030) ($MN)
• Table 3 Global Carotenoids Market Outlook, By Annatto (2022-2030) ($MN)
• Table 4 Global Carotenoids Market Outlook, By Lutein (2022-2030) ($MN)
• Table 5 Global Carotenoids Market Outlook, By Lycopene (2022-2030) ($MN)
• Table 6 Global Carotenoids Market Outlook, By Canthaxanthin (2022-2030) ($MN)
• Table 7 Global Carotenoids Market Outlook, By Zeaxanthin (2022-2030) ($MN)
• Table 8 Global Carotenoids Market Outlook, By Beta-Carotene (2022-2030) ($MN)
• Table 9 Global Carotenoids Market Outlook, By Other Types (2022-2030) ($MN)
• Table 10 Global Carotenoids Market Outlook, By Source (2022-2030) ($MN)
• Table 11 Global Carotenoids Market Outlook, By Synthetic (2022-2030) ($MN)
• Table 12 Global Carotenoids Market Outlook, By Natural (2022-2030) ($MN)
• Table 13 Global Carotenoids Market Outlook, By Formulation (2022-2030) ($MN)
• Table 14 Global Carotenoids Market Outlook, By Oil Suspension (2022-2030) ($MN)
• Table 15 Global Carotenoids Market Outlook, By Powder (2022-2030) ($MN)
• Table 16 Global Carotenoids Market Outlook, By Emulsion (2022-2030) ($MN)
• Table 17 Global Carotenoids Market Outlook, By Beadlet (2022-2030) ($MN)
• Table 18 Global Carotenoids Market Outlook, By Application (2022-2030) ($MN)
• Table 19 Global Carotenoids Market Outlook, By Coloring Agents (2022-2030) ($MN)
• Table 20 Global Carotenoids Market Outlook, By Nutraceuticals (2022-2030) ($MN)
• Table 21 Global Carotenoids Market Outlook, By Dietary Supplements (2022-2030) ($MN)
• Table 22 Global Carotenoids Market Outlook, By Skin Care (2022-2030) ($MN)
• Table 23 Global Carotenoids Market Outlook, By Poultry (2022-2030) ($MN)
• Table 24 Global Carotenoids Market Outlook, By Other Applications (2022-2030) ($MN)
• Table 25 Global Carotenoids Market Outlook, By End User (2022-2030) ($MN)
• Table 26 Global Carotenoids Market Outlook, By Food & beverages (2022-2030) ($MN)
• Table 27 Global Carotenoids Market Outlook, By Pharmaceuticals (2022-2030) ($MN)
• Table 28 Global Carotenoids Market Outlook, By Agriculture (2022-2030) ($MN)
• Table 29 Global Carotenoids Market Outlook, By Cosmetics (2022-2030) ($MN)
• Table 30 Global Carotenoids Market Outlook, By Other End Users (2022-2030) ($MN)

Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.

According to Stratistics MRC, the Global Carotenoids Market is accounted for $2.5 billion in 2024 and is expected to reach $4.0 billion by 2030 growing at a CAGR of 8.3% during the forecast period. Carotenoids are natural pigments found in plants, algae, and photosynthetic bacteria, imparting vibrant colors ranging from yellow to red. They play essential roles in photosynthesis and photoprotection, absorbing light energy and shielding cells from oxidative damage. Beyond their biological functions, carotenoids, like beta-carotene and lycopene, are valued for their antioxidant properties and potential health benefits in humans, including promoting eye health and reducing the risk of chronic diseases.

According to a survey by the Soil Association, in 2021, the sales value for organic health and beauty products reached 138.23 million British pounds in the United Kingdom, increasing by 15 percent compared to the previous year.

Market Dynamics:

Driver:

Rising demand for natural food colorants

The market is experiencing a rising demand for natural food colorants due to consumer preference for clean-label products. Carotenoids, sourced from fruits and vegetables like carrots and tomatoes, offer vibrant hues without synthetic additives. They are valued for their antioxidant properties and health benefits, driving their incorporation into food, beverages, and supplements. This trend aligns with the growing awareness of natural ingredients and their role in promoting health and wellness, shaping market dynamics towards sustainable and natural solutions.

Restraint:

Risk with high doses of carotenoids

Excessive intake, especially of synthetic forms like beta-carotene, can lead to a condition known as hypervitaminosis A, causing symptoms ranging from skin discoloration to liver damage. Regulatory frameworks mandate limits on carotenoid fortification to mitig ate health risks, promoting safe consumption levels. Balancing benefits with potential hazards remains crucial in market dynamics, influencing product formulation and consumer education initiatives. This is the major factor restraining the growth of the market.

Opportunity:

Technological advancements in extraction techniques

Technological advancements in the market have revolutionized extraction techniques, enhancing efficiency and yield. Innovations such as supercritical fluid extraction (SFE) and ultrasound-assisted extraction (UAE) have replaced traditional methods, offering higher purity and better preservation of bioactive compounds. Continuous advancements in extraction processes continue to drive the market forward, meeting the increasing demand for natural colorants and nutraceuticals across various industries globally.

Threat:

Threats of adulteration

Adulterants, such as synthetic dyes or lower-grade extracts, can mimic natural carotenoids, deceiving consumers and undermining market integrity. This threatens brand reputation and regulatory compliance, impacting market trust and profitability. Detection and prevention strategies are crucial, including rigorous testing protocols and supply chain transparency measures. Addressing these challenges is essential to ensure genuine product efficacy and maintain consumer confidence in the growing market.

Covid-19 Impact:

The market faced disruptions due to COVID-19, impacting both supply chains and demand dynamics. Restrictions on travel and trade affected raw material sourcing and distribution channels, leading to supply chain delays. Additionally, shifts in consumer behavior towards health and wellness products boosted demand for carotenoids, driven by their immune-boosting properties. Despite initial challenges, the market saw resilience with increased adoption in dietary supplements and functional food sectors, reflecting ongoing consumer interest in immune support and overall well-being.

The nutraceuticals segment is expected to be the largest during the forecast period

The nutraceuticals are expected to be the largest during the forecast period. They are integral in dietary supplements and functional foods, promoting eye health, skin protection, and immune system support. Key carotenoids are sought after for their antioxidant properties, contributing to market growth driven by rising consumer awareness of preventive healthcare. Their incorporation into formulations for supplements and fortified foods underscores their importance in meeting nutritional needs worldwide.

The pharmaceuticals segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period

The pharmaceuticals segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period. Beta-carotene, lutein, and astaxanthin are prominent in formulations targeting eye health, skin protection, and immune system support. These compounds are integral in preventing chronic diseases like cancer and cardiovascular ailments, promoting their use in dietary supplements and pharmaceuticals. Their role extends to enhancing overall wellness, underlining carotenoids' significance in pharmaceutical innovation and consumer health.

Region with largest share:

North America is projected to hold the largest market share during the forecast period due to increasing consumer awareness of health benefits associated with natural pigments. Key drivers include rising demand in food and beverage industries for natural colorants and antioxidants. The market sees significant applications in dietary supplements, animal feed, and cosmetics, driven by the trend towards natural ingredients. Regulatory support for natural additives further boosts market growth, highlighting a promising outlook for the region.

Region with highest CAGR:

Asia Pacific is projected to hold the highest CAGR over the forecast period driven by increasing consumer awareness of health benefits, such as antioxidant properties and eye health support. Key factors influencing the market include rising disposable incomes, changing dietary habits towards natural ingredients, and expanding applications in food, feed, pharmaceuticals, and cosmetics industries. The region's robust agricultural sector also supports production of raw materials like fruits and vegetables rich in carotenoids.

Key players in the market

Some of the key players in Carotenoids market include Sensient Technologies Corporation, BASF SE, Cyanotech Corporation, Givaudan, Lycored , Divi's Laboratories Limited, Allied Biotech Corporation, Fuji Chemical Industries Co., Ltd, Algatechnologies Ltd., Covance , Koninklijke DSM N.V., Novozymes A/S, Solvay SA, Syngenta Group, Tate & Lyle PLC, Wacker Chemie AG and Texas Instruments Incorporated.

Key Developments:

In March, 2023, ADM revealed the signing of a joint venture agreement with Marel (Netherlands). This partnership aimed to establish an innovation center at the prestigious Wageningen Campus in the Netherlands, renowned as the epicenter of the nation's food valley.

In May 2022, Divi's Laboratories Limited and Algalif announced a collaboration to develop highly concentrated beadlets of sustainable natural astaxanthin. Leveraging Algalif's production process in Iceland, , the partnership aims to enhance Divi's Laboratories Limited's capabilities and product offerings in the carotenoid segment.

Types Covered:

• Annatto
• Lutein
• Lycopene
• Canthaxanthin
• Zeaxanthin
• Beta-Carotene
• Other Types

Sources Covered:

• Synthetic
• Natural

Formulations Covered:

• Oil Suspension
• Powder
• Emulsion
• Beadlet

Applications Covered:

• Coloring Agents
• Nutraceuticals
• Dietary Supplements
• Skin Care
• Poultry
• Other Applications

End Users Covered:

• Food & beverages
• Pharmaceuticals
• Agriculture
• Cosmetics
• Other End Users

Regions Covered:

• North America
  • US
  • Canada
  • Mexico
• Europe
  • Germany
  • UK
  • Italy
  • France
  • Spain
  • Rest of Europe
• Asia Pacific
  • Japan
  • China
  • India
  • Australia
  • New Zealand
  • South Korea
  • Rest of Asia Pacific
• South America
  • Argentina
  • Brazil
  • Chile
  • Rest of South America
• Middle East & Africa
  • Saudi Arabia
  • UAE
  • Qatar
  • South Africa
  • Rest of Middle East & Africa

What our report offers:

• Market share assessments for the regional and country-level segments
• Strategic recommendations for the new entrants
• Covers Market data for the years 2022, 2023, 2024, 2026, and 2030
• Market Trends (Drivers, Constraints, Opportunities, Threats, Challenges, Investment Opportunities, and recommendations)
• Strategic recommendations in key business segments based on the market estimations
• Competitive landscaping mapping the key common trends
• Company profiling with detailed strategies, financials, and recent developments
• Supply chain trends mapping the latest technological advancements

Free Customization Offerings:

All the customers of this report will be entitled to receive one of the following free customization options:

• Company Profiling
  • Comprehensive profiling of additional market players (up to 3)
  • SWOT Analysis of key players (up to 3)
• Regional Segmentation
  • Market estimations, Forecasts and CAGR of any prominent country as per the client's interest (Note: Depends on feasibility check)
• Competitive Benchmarking
  • Benchmarking of key players based on product portfolio, geographical presence, and strategic alliances

Table of Contents

1 Executive Summary

2 Preface

• 2.1 Abstract
• 2.2 Stake Holders
• 2.3 Research Scope
• 2.4 Research Methodology
  • 2.4.1 Data Mining
  • 2.4.2 Data Analysis
  • 2.4.3 Data Validation
  • 2.4.4 Research Approach
• 2.5 Research Sources
  • 2.5.1 Primary Research Sources
  • 2.5.2 Secondary Research Sources
  • 2.5.3 Assumptions

3 Market Trend Analysis

• 3.1 Introduction
• 3.2 Drivers
• 3.3 Restraints
• 3.4 Opportunities
• 3.5 Threats
• 3.6 Application Analysis
• 3.7 End User Analysis
• 3.8 Emerging Markets
• 3.9 Impact of Covid-19

4 Porters Five Force Analysis

• 4.1 Bargaining power of suppliers
• 4.2 Bargaining power of buyers
• 4.3 Threat of substitutes
• 4.4 Threat of new entrants
• 4.5 Competitive rivalry

5 Global Carotenoids Market, By Type

• 5.1 Introduction
• 5.2 Annatto
• 5.3 Lutein
• 5.4 Lycopene
• 5.5 Canthaxanthin
• 5.6 Zeaxanthin
• 5.7 Beta-Carotene
• 5.8 Other Types

6 Global Carotenoids Market, By Source

• 6.1 Introduction
• 6.2 Synthetic
• 6.3 Natural

7 Global Carotenoids Market, By Formulation

• 7.1 Introduction
• 7.2 Oil Suspension
• 7.3 Powder
• 7.4 Emulsion
• 7.5 Beadlet

8 Global Carotenoids Market, By Application

• 8.1 Introduction
• 8.2 Coloring Agents
• 8.3 Nutraceuticals
• 8.4 Dietary Supplements
• 8.5 Skin Care
• 8.6 Poultry
• 8.7 Other Applications

9 Global Carotenoids Market, By End User

• 9.1 Introduction
• 9.2 Food & beverages
• 9.3 Pharmaceuticals
• 9.4 Agriculture
• 9.5 Cosmetics
• 9.6 Other End Users

10 Global Carotenoids Market, By Geography

• 10.1 Introduction
• 10.2 North America
  • 10.2.1 US
  • 10.2.2 Canada
  • 10.2.3 Mexico
• 10.3 Europe
  • 10.3.1 Germany
  • 10.3.2 UK
  • 10.3.3 Italy
  • 10.3.4 France
  • 10.3.5 Spain
  • 10.3.6 Rest of Europe
• 10.4 Asia Pacific
  • 10.4.1 Japan
  • 10.4.2 China
  • 10.4.3 India
  • 10.4.4 Australia
  • 10.4.5 New Zealand
  • 10.4.6 South Korea
  • 10.4.7 Rest of Asia Pacific
• 10.5 South America
  • 10.5.1 Argentina
  • 10.5.2 Brazil
  • 10.5.3 Chile
  • 10.5.4 Rest of South America
• 10.6 Middle East & Africa
  • 10.6.1 Saudi Arabia
  • 10.6.2 UAE
  • 10.6.3 Qatar
  • 10.6.4 South Africa
  • 10.6.5 Rest of Middle East & Africa

11 Key Developments

• 11.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
• 11.2 Acquisitions & Mergers
• 11.3 New Product Launch
• 11.4 Expansions
• 11.5 Other Key Strategies

12 Company Profiling

• 12.1 Sensient Technologies Corporation
• 12.2 BASF SE
• 12.3 Cyanotech Corporation
• 12.4 Givaudan
• 12.5 Lycored
• 12.6 Divi's Laboratories Limited
• 12.7 Allied Biotech Corporation
• 12.8 Fuji Chemical Industries Co., Ltd
• 12.9 Algatechnologies Ltd.
• 12.10 Covance
• 12.11 Koninklijke DSM N.V.
• 12.12 Novozymes A/S
• 12.13 Solvay SA
• 12.14 Syngenta Group
• 12.15 Tate & Lyle PLC
• 12.16 Wacker Chemie AG
• 12.17 Texas Instruments Incorporated