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市場調査レポート
商品コード
1503335

食品用ハイドロコロイド市場の2030年までの予測：タイプ、原料、機能、用途、地域別の世界分析

Food Hydrocolloids Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Type (Pectin, Gelatin Gum, Xanthan Gum, Guar Gum, Carrageenan, Locust Bean Gum, Alginate, Cellulose Derivatives and Other Types), Source, Function, Application and By Geography

出版日
ページ情報
英文 200+ Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
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食品用ハイドロコロイド市場の2030年までの予測：タイプ、原料、機能、用途、地域別の世界分析
出版日: 2024年06月06日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2～3営業日
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  • 概要
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  • 目次
概要

Stratistics MRCによると、世界の食品用ハイドロコロイド市場は2024年に41億米ドルを占め、予測期間中にCAGR 6.1％で成長し、2030年には59億米ドルに達すると予想されています。

食品用ハイドロコロイドは、食品の物理的特性を変化させる能力を持つため、食品加工に使用される多糖類とタンパク質の多様なグループです。寒天、アルギン酸、カラギーナン、ゼラチン、グアーガム、ペクチン、キサンタンガムを含むこれらの物質は、増粘剤、ゲル化剤、安定化剤、乳化剤として機能します。その機能的特性は、乳製品、デザート、飲食品、ソース、焼き菓子など様々な食品の食感、口当たり、保存性を向上させる。ハイドロコロイドは、望ましい食感を維持しながら脂肪分や糖分を減らすのに不可欠であり、より健康的な食品を求める需要の高まりに応えています。ハイドロコロイドはまた、グルテンフリーや植物由来の食品においても重要な役割を果たし、必要な構造と一貫性を提供します。

FoodDrinkEuropeによると、2020年第2四半期の同地域の食品・飲料業界の生産量は前期比9.6％減、2019年第2四半期比では前年同期比9.1％減となった。

加工食品と簡便食品の消費の増加

加工食品・コンビニエンス食品メーカーは、進化する消費者の嗜好に対応するため、新製品やバリエーションを導入するイノベーションを継続的に行っています。食品用ハイドロコロイドは、スープ、ソース、ドレッシング、デザート、飲食品、調理済み食品など、幅広い製品の開発を可能にします。その多用途性により、多様な食感、風味、機能性の創造が可能となり、製品の革新と市場の拡大を後押ししています。

複雑な製剤化プロセス

ハイドロコロイドを使った製剤の開発には、広範な試験と実験が必要なため、時間とコストがかかります。メーカーは、それぞれの用途に最も適したハイドロコロイド、濃度、加工条件を特定するために、研究開発に資源を投入しなければならないです。こうしたコストや時間的制約は、特に経営資源が限られた中小企業にとっては、製品開発や市場開拓の妨げになりかねないです。

植物性食品とグルテン・フリー食品に対する需要の高まり

植物性食品やグルテン・フリー食品に対する消費者の関心の高まりは、食品業界の技術革新に拍車をかけ、製品提供の幅を広げることにつながっています。食品メーカーは、従来の肉、乳製品、ベーカリー製品に代わる植物由来の代替品や、グルテンフリーのパスタ、パン、スナック菓子を開発しています。ハイドロコロイドは、魅力的な食感、風味、栄養プロファイルを持つこれらの製品の製造を可能にし、市場の拡大と多様化を促進しています。

食品規制と表示要件の遵守

食品規制の遵守には、多くの場合、サプライ・チェーン全体にわたる広範な文書化、記録管理、トレーサビリティが必要となります。製造業者は、規制要件への準拠を証明するために、原材料の調達、製造工程、品質管理措置、成分仕様に関する詳細な記録を保持しなければならないです。このような管理上の負担は、特に規制基準が異なる複数の管轄区域で事業を展開する企業にとっては、製造工程に複雑さとコストを加えることになります。

COVID-19の影響：

サプライチェーンの混乱と閉鎖により、原材料の調達と生産工程に課題が生じ、一時的な不足と遅れが生じました。しかし、自宅待機の注文に後押しされた包装食品や加工食品に対する消費者需要の増加が市場を押し上げました。増粘、ゲル化、安定化特性のために使用されるハイドロコロイドは、スープ、ソース、焼き菓子などの食品で需要が増加しました。さらに、健康とウェルネスへの関心の高まりが天然素材や機能性素材への関心を高め、食品用ハイドロコロイドの需要をさらに押し上げました。全体として、市場はパンデミックの間に課題と成長機会の両方を経験しました。

予測期間中はゼラチンガム分野が最大になると予想される

ゼラチンは創傷被覆材、代用血液、恒常性スポンジなど幅広い医薬品の製造に使用されるため、ゼラチンガムは予測期間中に最大となる見込みです。米国とカナダでは、最新技術を取り入れるための支出が増加しており、製薬業界の開拓が市場成長に大きな影響を与えると予想されます。

増粘剤セグメントは予測期間中に最も高いCAGRが見込まれる

食品用ハイドロコロイドは食品業界で増粘剤として広く利用されているため、増粘剤分野は予測期間中に最も高いCAGRが見込まれます。食品用ハイドロコロイドは水に容易に分散するため、粘度を生み出す効果があり、この特性は増粘剤として幅広い用途に利用されています。この増粘特性はすべてのハイドロコロイドに共通するものであり、様々な産業で使用される主な理由の一つです。

最大のシェアを占める地域

北米における食品用ハイドロコロイドの需要は、パーソナルケア＆化粧品セクターからの需要増加とともに、天然食品に対する消費者の嗜好の高まりが主な要因となっているため、予測期間中、北米が最大の市場シェアを占めると予測されます。米国、カナダが2022年のハイドロコロイドの主要地域市場に浮上しました。これらの国々の市場成長は、多様な植物、淡水、海洋生物、動物などの天然資源が豊富にあるため、農業部門が発達していることに起因しています。

CAGRが最も高い地域：

アジア太平洋地域は、加工食品におけるカルボキシメチルセルロースの消費拡大に加え、繊維や建設セクターの拡大がこの地域の製品需要に拍車をかけると予想されるため、予測期間中最も高いCAGRを維持すると予測されます。中国は、飲食品需要の増加、膨大な人口、豊富な原料の入手可能性により、今後も主要な消費国であり続けると予想され、この地域の市場成長を牽引すると予測されます。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購読のお客様には、以下の無料カスタマイズオプションのいずれかをご利用いただけます：

  • 企業プロファイル
    • 追加市場プレイヤーの包括的プロファイリング（3社まで）
    • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
  • 地域セグメンテーション
    • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
  • 競合ベンチマーキング
    • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

  • 概要
  • ステークホルダー
  • 調査範囲
  • 調査手法
    • データマイニング
    • データ分析
    • データ検証
    • 調査アプローチ
  • 調査情報源
    • 1次調査情報源
    • 2次調査情報源
    • 前提条件

第3章 市場動向分析

  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 機会
  • 脅威
  • 用途分析
  • 新興市場
  • COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の食品用ハイドロコロイド市場：タイプ別

  • ペクチン
  • ゼラチンガム
  • キサンタンガム
  • グアーガム
  • カラギーナン
  • ローカストビーンガム
  • アルギン酸
  • セルロース誘導体
  • その他のタイプ

第6章 世界の食品用ハイドロコロイド市場：原料別

  • 植物
  • 動物
  • 微生物
  • 海藻

第7章 世界の食品用ハイドロコロイド市場：機能別

  • ゲル化剤
  • 増粘剤
  • スタビライザー
  • 乳化剤
  • 脂肪代替品
  • コーティング剤
  • その他の機能

第8章 世界の食品用ハイドロコロイド市場：用途別

  • 肉類および鶏肉製品
  • ベーカリーおよび菓子類
  • 乳製品
  • 飲料
  • ソースおよびドレッシング
  • コンビニ食品
  • 機能性食品
  • その他の用途

第9章 世界の食品用ハイドロコロイド市場：地域別

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • イタリア
    • フランス
    • スペイン
    • その他欧州
  • アジア太平洋地域
    • 日本
    • 中国
    • インド
    • オーストラリア
    • ニュージーランド
    • 韓国
    • その他アジア太平洋地域
  • 南米
    • アルゼンチン
    • ブラジル
    • チリ
    • その他南米
  • 中東・アフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • 南アフリカ
    • その他中東とアフリカ

第10章 主な発展

  • 契約、パートナーシップ、コラボレーション、合弁事業
  • 買収と合併
  • 新製品発売
  • 事業拡大
  • その他の主要戦略

第11章 企業プロファイリング

  • Archer Daniels Midland Company
  • Ashland Global Holdings Inc.
  • Ashland Inc.
  • Behn Meyer Holding AG
  • Cargill Incorporated
  • CP Kelco US Inc.
  • Deosen Biochemical（Ordos）Ltd.
  • DuPont
  • Hebei Xinhe Biochemical Co . ,Ltd
  • Ingredion Incorporated
  • International Flavors & Fragrances Inc.
  • J.F. Hydrocolloids Inc.
  • Jungbunzlauer Suisse AG
  • Kerry Group plc
  • Koninklijke DSM N.V.
  • Lucid Colloids Ltd.
図表

List of Tables

  • Table 1 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Region (2022-2030) ($MN)
  • Table 2 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Type (2022-2030) ($MN)
  • Table 3 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Pectin (2022-2030) ($MN)
  • Table 4 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Gelatin Gum (2022-2030) ($MN)
  • Table 5 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Xanthan Gum (2022-2030) ($MN)
  • Table 6 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Guar Gum (2022-2030) ($MN)
  • Table 7 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Carrageenan (2022-2030) ($MN)
  • Table 8 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Locust Bean Gum (2022-2030) ($MN)
  • Table 9 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Alginate (2022-2030) ($MN)
  • Table 10 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Cellulose Derivatives (2022-2030) ($MN)
  • Table 11 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Other Types (2022-2030) ($MN)
  • Table 12 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Source (2022-2030) ($MN)
  • Table 13 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Plant (2022-2030) ($MN)
  • Table 14 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Animal (2022-2030) ($MN)
  • Table 15 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Microbial (2022-2030) ($MN)
  • Table 16 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Seaweed (2022-2030) ($MN)
  • Table 17 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Function (2022-2030) ($MN)
  • Table 18 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Gelling Agent (2022-2030) ($MN)
  • Table 19 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Thickening Agent (2022-2030) ($MN)
  • Table 20 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Stabilizer (2022-2030) ($MN)
  • Table 21 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Emulsifier (2022-2030) ($MN)
  • Table 22 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Fat Replacer (2022-2030) ($MN)
  • Table 23 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Coating Agent (2022-2030) ($MN)
  • Table 24 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Other Functions (2022-2030) ($MN)
  • Table 25 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Application (2022-2030) ($MN)
  • Table 26 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Meat & Poultry Products (2022-2030) ($MN)
  • Table 27 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Bakery & Confectionery (2022-2030) ($MN)
  • Table 28 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Dairy Products (2022-2030) ($MN)
  • Table 29 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Beverages (2022-2030) ($MN)
  • Table 30 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Sauces & Dressings (2022-2030) ($MN)
  • Table 31 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Convenience Foods (2022-2030) ($MN)
  • Table 32 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Functional Foods (2022-2030) ($MN)
  • Table 33 Global Food Hydrocolloids Market Outlook, By Other Applications (2022-2030) ($MN)

Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.

目次
Product Code: SMRC26501

According to Stratistics MRC, the Global Food Hydrocolloids Market is accounted for $4.1 billion in 2024 and is expected to reach $5.9 billion by 2030 growing at a CAGR of 6.1% during the forecast period. Food hydrocolloids are a diverse group of polysaccharides and proteins used in food processing for their ability to alter the physical properties of food. These substances, which include agar, alginate, carrageenan, gelatin, guar gum, pectin, and xanthan gum, serve as thickening, gelling, stabilizing, and emulsifying agents. Their functional properties improve the texture, mouthfeel, and shelf-life of various food products such as dairy items, desserts, beverages, sauces, and baked goods. Hydrocolloids are essential in reducing fat and sugar content while maintaining desirable textures, catering to the growing demand for healthier food options. They also play a critical role in gluten-free and plant-based foods, providing necessary structure and consistency.

According to FoodDrinkEurope, in Q2 2020, the region's food and drink industry production decreased by 9.6% compared to the previous quarter and decreased by 9.1% Y-o-Y compared to Q2 2019.

Market Dynamics:

Driver:

Increasing consumption of processed and convenience foods

Processed and convenience food manufacturers are continuously innovating to introduce new products and variations to cater to evolving consumer preferences. Food hydrocolloids enable the development of a wide range of products, including soups, sauces, dressings, desserts, beverages, and ready-to-eat meals. Their versatility allows for the creation of diverse textures, flavors, and functionalities, driving product innovation and market expansion.

Restraint:

Complex formulating process

Developing formulations with hydrocolloids can be time-consuming and costly due to the need for extensive testing and experimentation. Manufacturers must invest resources in research and development to identify the most suitable hydrocolloids, concentrations, and processing conditions for each application. These costs and time constraints can impede product development and market entry, particularly for smaller companies with limited resources.

Opportunity:

Rising demand for plant-based and gluten-free foods

The growing consumer interest in plant-based and gluten-free diets has spurred innovation in the food industry, leading to a wider range of product offerings. Food manufacturers are developing plant-based alternatives to traditional meat, dairy, and bakery products, as well as gluten-free versions of pasta, bread, and snacks. Hydrocolloids enable the creation of these products with appealing textures, flavors, and nutritional profiles, driving market expansion and diversification.

Threat:

Compliance with food regulations and labeling requirements

Compliance with food regulations often requires extensive documentation, record-keeping, and traceability throughout the supply chain. Manufacturers must maintain detailed records of raw material sourcing, production processes, quality control measures, and ingredient specifications to demonstrate compliance with regulatory requirements. This administrative burden adds complexity and cost to production processes, particularly for companies operating in multiple jurisdictions with varying regulatory standards.

Covid-19 Impact:

Supply chain disruptions and lockdowns led to challenges in raw material procurement and production processes, causing temporary shortages and delays. However, increased consumer demand for packaged and processed foods, driven by stay-at-home orders, boosted the market. Hydrocolloids, used for their thickening, gelling, and stabilizing properties, saw higher demand in food products like soups, sauces, and baked goods. Additionally, the heightened focus on health and wellness increased interest in natural and functional ingredients, further driving demand for food hydrocolloids. Overall, the market experienced both challenges and growth opportunities during the pandemic.

The gelatin gum segment is expected to be the largest during the forecast period

The gelatin gum is expected to be the largest during the forecast period as gelatin is used in the production of a broad range of pharmaceuticals including wound dressings, blood volume substitutes, and homeostatic sponges. The development of the pharmaceutical industry in the U.S. and Canada in light of increasing expenditure for the incorporation of the latest technologies is anticipated to have a substantial impact on market growth.

The thickening agent segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period

The thickening agent segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period because food hydrocolloids are widely utilized as thickening agents in the food industry. They disperse in the water quite easily and thus have a viscosity-producing effect, this attribute is harnessed in a wide range of applications as a thickening agent. This thickening property is common to all hydrocolloids and is one of the primary reasons for their use across various industries.

Region with largest share:

North America is projected to hold the largest market share during the forecast period due to the demand for food hydrocolloids in North America is primarily driven by growing consumer preference toward natural food products along with increasing demand from the personal care & cosmetics sector. The U.S., followed by Canada, emerged as the leading regional market for hydrocolloids in 2022. The market growth in these countries can be attributed to the presence of a well-developed agricultural sector owing to the abundant availability of natural resources including diverse plants, freshwater, and marine and animal life.

Region with highest CAGR:

Asia Pacific is projected to hold the highest CAGR over the forecast period owing to growing consumption of carboxymethyl cellulose in processed food products along with expanding textiles and the construction sector is expected to fuel the regional product demand. China is expected to remain a major consumer owing to rising demand for food and beverage products, Huge population along with abundant availability of raw materials is projected to drive the regional market growth.

Key players in the market

Some of the key players in Food Hydrocolloids market include Archer Daniels Midland Company, Ashland Global Holdings Inc., Ashland Inc., Behn Meyer Holding AG, Cargill Incorporated, CP Kelco US Inc., Deosen Biochemical (Ordos) Ltd., DuPont, Hebei Xinhe Biochemical Co, Ltd, Ingredion Incorporated, International Flavors & Fragrances Inc., J.F. Hydrocolloids Inc., Jungbunzlauer Suisse AG, Kerry Group plc, Koninklijke DSM N.V. and Lucid Colloids Ltd.

Key Developments:

In May 2024, Ashland signs definitive agreement to sell nutraceuticals business to Turnspire Capital Partners. The transaction is expected to close in the calendar third quarter 2024, subject to the satisfaction of customary closing conditions.

In April 2024, ADM Animal Nutrition Expands Recall to Include 17 Additional Lots of Chicken, Swine and Rabbit Feed Products. Elevated levels of sodium can cause increased water consumption, reduced feed efficiency, egg production, and growth rate and can be fatal in chickens.

In March 2024, ADM and Water.org Partner to Increase Global Access to Safe Water and Sanitation. ADM's contribution will support programs in Peru, Brazil, Mexico, the Philippines, Cambodia, and Indonesia, enabling Water.org to improve safe water and sanitation for more than 116,800 people in need.

Types Covered:

  • Pectin
  • Gelatin Gum
  • Xanthan Gum
  • Guar Gum
  • Carrageenan
  • Locust Bean Gum
  • Alginate
  • Cellulose Derivatives
  • Other Types

Sources Covered:

  • Plant
  • Animal
  • Microbial
  • Seaweed

Functions Covered:

  • Gelling Agent
  • Thickening Agent
  • Stabilizer
  • Emulsifier
  • Fat Replacer
  • Coating Agent
  • Other Functions

Applications Covered:

  • Meat & Poultry Products
  • Bakery & Confectionery
  • Dairy Products
  • Beverages
  • Sauces & Dressings
  • Convenience Foods
  • Functional Foods
  • Other Applications

Regions Covered:

  • North America
    • US
    • Canada
    • Mexico
  • Europe
    • Germany
    • UK
    • Italy
    • France
    • Spain
    • Rest of Europe
  • Asia Pacific
    • Japan
    • China
    • India
    • Australia
    • New Zealand
    • South Korea
    • Rest of Asia Pacific
  • South America
    • Argentina
    • Brazil
    • Chile
    • Rest of South America
  • Middle East & Africa
    • Saudi Arabia
    • UAE
    • Qatar
    • South Africa
    • Rest of Middle East & Africa

What our report offers:

  • Market share assessments for the regional and country-level segments
  • Strategic recommendations for the new entrants
  • Covers Market data for the years 2022, 2023, 2024, 2026, and 2030
  • Market Trends (Drivers, Constraints, Opportunities, Threats, Challenges, Investment Opportunities, and recommendations)
  • Strategic recommendations in key business segments based on the market estimations
  • Competitive landscaping mapping the key common trends
  • Company profiling with detailed strategies, financials, and recent developments
  • Supply chain trends mapping the latest technological advancements

Free Customization Offerings:

All the customers of this report will be entitled to receive one of the following free customization options:

  • Company Profiling
    • Comprehensive profiling of additional market players (up to 3)
    • SWOT Analysis of key players (up to 3)
  • Regional Segmentation
    • Market estimations, Forecasts and CAGR of any prominent country as per the client's interest (Note: Depends on feasibility check)
  • Competitive Benchmarking
    • Benchmarking of key players based on product portfolio, geographical presence, and strategic alliances

Table of Contents

1 Executive Summary

2 Preface

  • 2.1 Abstract
  • 2.2 Stake Holders
  • 2.3 Research Scope
  • 2.4 Research Methodology
    • 2.4.1 Data Mining
    • 2.4.2 Data Analysis
    • 2.4.3 Data Validation
    • 2.4.4 Research Approach
  • 2.5 Research Sources
    • 2.5.1 Primary Research Sources
    • 2.5.2 Secondary Research Sources
    • 2.5.3 Assumptions

3 Market Trend Analysis

  • 3.1 Introduction
  • 3.2 Drivers
  • 3.3 Restraints
  • 3.4 Opportunities
  • 3.5 Threats
  • 3.6 Application Analysis
  • 3.7 Emerging Markets
  • 3.8 Impact of Covid-19

4 Porters Five Force Analysis

  • 4.1 Bargaining power of suppliers
  • 4.2 Bargaining power of buyers
  • 4.3 Threat of substitutes
  • 4.4 Threat of new entrants
  • 4.5 Competitive rivalry

5 Global Food Hydrocolloids Market, By Type

  • 5.1 Introduction
  • 5.2 Pectin
  • 5.3 Gelatin Gum
  • 5.4 Xanthan Gum
  • 5.5 Guar Gum
  • 5.6 Carrageenan
  • 5.7 Locust Bean Gum
  • 5.8 Alginate
  • 5.9 Cellulose Derivatives
  • 5.10 Other Types

6 Global Food Hydrocolloids Market, By Source

  • 6.1 Introduction
  • 6.2 Plant
  • 6.3 Animal
  • 6.4 Microbial
  • 6.5 Seaweed

7 Global Food Hydrocolloids Market, By Function

  • 7.1 Introduction
  • 7.2 Gelling Agent
  • 7.3 Thickening Agent
  • 7.4 Stabilizer
  • 7.5 Emulsifier
  • 7.6 Fat Replacer
  • 7.7 Coating Agent
  • 7.8 Other Functions

8 Global Food Hydrocolloids Market, By Application

  • 8.1 Introduction
  • 8.2 Meat & Poultry Products
  • 8.3 Bakery & Confectionery
  • 8.4 Dairy Products
  • 8.5 Beverages
  • 8.6 Sauces & Dressings
  • 8.7 Convenience Foods
  • 8.8 Functional Foods
  • 8.9 Other Applications

9 Global Food Hydrocolloids Market, By Geography

  • 9.1 Introduction
  • 9.2 North America
    • 9.2.1 US
    • 9.2.2 Canada
    • 9.2.3 Mexico
  • 9.3 Europe
    • 9.3.1 Germany
    • 9.3.2 UK
    • 9.3.3 Italy
    • 9.3.4 France
    • 9.3.5 Spain
    • 9.3.6 Rest of Europe
  • 9.4 Asia Pacific
    • 9.4.1 Japan
    • 9.4.2 China
    • 9.4.3 India
    • 9.4.4 Australia
    • 9.4.5 New Zealand
    • 9.4.6 South Korea
    • 9.4.7 Rest of Asia Pacific
  • 9.5 South America
    • 9.5.1 Argentina
    • 9.5.2 Brazil
    • 9.5.3 Chile
    • 9.5.4 Rest of South America
  • 9.6 Middle East & Africa
    • 9.6.1 Saudi Arabia
    • 9.6.2 UAE
    • 9.6.3 Qatar
    • 9.6.4 South Africa
    • 9.6.5 Rest of Middle East & Africa

10 Key Developments

  • 10.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
  • 10.2 Acquisitions & Mergers
  • 10.3 New Product Launch
  • 10.4 Expansions
  • 10.5 Other Key Strategies

11 Company Profiling

  • 11.1 Archer Daniels Midland Company
  • 11.2 Ashland Global Holdings Inc.
  • 11.3 Ashland Inc.
  • 11.4 Behn Meyer Holding AG
  • 11.5 Cargill Incorporated
  • 11.6 CP Kelco US Inc.
  • 11.7 Deosen Biochemical (Ordos) Ltd.
  • 11.8 DuPont
  • 11.9 Hebei Xinhe Biochemical Co . ,Ltd
  • 11.10 Ingredion Incorporated
  • 11.11 International Flavors & Fragrances Inc.
  • 11.12 J.F. Hydrocolloids Inc.
  • 11.13 Jungbunzlauer Suisse AG
  • 11.14 Kerry Group plc
  • 11.15 Koninklijke DSM N.V.
  • 11.16 Lucid Colloids Ltd.