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市場調査レポート
商品コード
1476436

味覚調節剤の世界市場予測（～2030年）：製品タイプ、形態、用途、地域別の分析

Taste Modulator Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Product Type (Taste Modifying Agents, Flavor Enhancers and Other Product Types), Form (Powder, Liquid and Other Forms), Application and by Geography

出版日
ページ情報
英文 200+ Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
価格
価格表記: USDを日本円(税抜)に換算
本日の銀行送金レート: 1USD=144.06円
味覚調節剤の世界市場予測（～2030年）：製品タイプ、形態、用途、地域別の分析
出版日: 2024年05月05日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2～3営業日
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  • 目次
概要

世界の味覚調節剤の市場規模は、2023年に16億3,000万米ドルを占め、予測期間中にCAGR8.3％で成長し、2030年には28億5,000万米ドルに達すると予想されています。 味覚の知覚を変化させる興味深い技術が味覚調節剤です。

飲食物に含まれる特定の風味は、感覚を調整することで強めたり弱めたりすることができます。この技術革新は、料理体験を向上させるために風味を強めたり、味を損なうことなく糖分や塩分の含有量を減らしてより健康的な代替食品を製造するなど、多くの分野で利用される可能性があります。さらに、消費者の幅広い嗜好や食事要求に対応するため、味覚調節は食品業界に大きな可能性をもたらします。

米国心理学会によると、感情的知性とは、感情を知覚し、思考を助けるように感情にアクセスし、感情を生み出す能力であり、感情と感情的知識を理解し、感情と知的成長を促進するように感情を反省的に調整する能力です。

ヘルシー志向の高まり

消費者の嗜好は、全般的な健康維持に栄養が果たす役割をより意識するようになるにつれて、より健康的な飲食物を好むように変化しています。より健康的な生活を送ろうという意識が高まるにつれ、風味を犠牲にすることなく脂肪分、糖分、塩分を抑えた商品に対する消費者の需要が高まっています。さらに、味覚調節剤は、不要な成分を減らしながら味覚を改善する方法を提供するため、この需要を満たす上で不可欠であり、健康志向でバランスの取れた食品を求める消費者にアピールします。

経済的制約と入手しやすさの懸念

味覚調節剤市場の成長を阻む大きな障壁は、研究開発費、製造コスト、価格戦略を含む製品コストです。研究開発、製剤技術、製造インフラはすべて、味覚修飾技術の開発と商業化における重要な投資です。製造コストが高い場合、味覚調節剤は割高な価格設定になる可能性があり、予算が限られている消費者にとっての入手しやすさや買いやすさが制限されることになります。さらに、コストに敏感な市場では、味覚調節剤は従来の原料ほど人気がない可能性があり、ニッチ分野での市場拡大を妨げる可能性があります。

天然成分やクリーンラベル成分への関心の高まり

味覚調節剤の売上は、天然成分やクリーンラベル製品への消費者の嗜好の高まりにより、大きな可能性を秘めています。消費者は食品の品質や原材料の透明性に対してより厳しくなっており、それがクリーンラベル処方、すなわち人工香料や添加物を使用しない製品への移行につながっています。さらに、植物エキスや発酵技術のような味覚調節剤の天然供給源は、クリーンラベルの動きに適合し、製品の完全性を犠牲にすることなく風味を高める望ましい方法を提供します。

市場の飽和と激しい競合

市場参入企業と製品提供の増加により、味覚調節剤市場は飽和の可能性と熾烈な競争の両方にさらされています。嗜好品メーカー、テクノロジー企業、食品素材メーカーがこの市場への関心を高めており、それが価格を押し上げ、味覚調節製品の味を商品化しています。同じような製品がたくさんある混雑した市場は、市場飽和の結果となる可能性があり、企業が競争から抜きん出て市場シェアを獲得するのは難しくなると思われます。

COVID-19の影響：

味覚調節剤の市場は、COVID-19の大流行によって大きな影響を受けており、その結果、消費者の嗜好、購買パターン、サプライチェーンに変化が生じています。ロックダウンや渡航制限の結果、製造施設や流通チャネルが一時的に閉鎖されたことにより、生産・流通ネットワークが影響を受けています。さらに、味覚調節剤の需要も、消費者の消費習慣の変化や経済の不確実性によって影響を受けており、消費者は不確実な時代に快適な食品を求め、必需品を優先しています。

予測期間中は液体セグメントが最大になる見込み

味覚調節剤市場では、液体セグメントが最大の市場シェアを占めています。液体の味覚調節剤は、様々な食品や飲食品に簡単に配合でき、素早く分散し、風味を均一に分布させることができるため、その利便性と汎用性からメーカーに支持されています。また、液体味覚調節剤は、風味の適用と強度を正確にコントロールできるため、生産者は個々の顧客の嗜好に合わせて商品をカスタマイズできます。さらに、液体セグメントが味覚調節剤市場で優位を占めているのは、飲料、ソース、ドレッシング、菓子など幅広い用途があるためです。

予測期間中にCAGRが最も高くなると予想される風味増強剤セグメント

味覚調節剤市場の風味増強剤セグメントはCAGRが最も高くなる見通しです。飲食品の味と香りは、風味増強剤を使用することによって、全体的な官能的魅力と同様に高めることができます。加工食品やインスタント食品の人気が高まっているため、消費者はより本格的で大胆な風味体験を求めるようになり、風味増強剤の需要が急増しています。さらに、このセグメントの力強い成長は、風味増強技術の開発だけでなく、独創的な配合や成分の組み合わせによるものです。

最大のシェアを持つ地域

味覚調節剤の市場シェアでは、北米が最大の地域です。この地域は飲食品産業が確立されていること、斬新で健康的な製品に対する消費者の需要が高いこと、研究開発に多額の投資を行っていることなどが、この優位性の要因であると考えられます。さらに、北米における味覚調節技術の採用は、砂糖や塩分の過剰摂取による悪影響に対する意識の高まりによって促進されており、これが市場成長を後押ししています。同地域が味覚調節剤市場で圧倒的な地位を占めているのは、厳格な品質基準と有利な規制枠組みの結果でもあります。

CAGRが最も高い地域：

味覚調節剤市場では、アジア太平洋のCAGRが最も高いです。人口の増加、可処分所得の増加、都市化、食生活の嗜好の変化など、数多くの要因がこの急成長に寄与しています。アジア太平洋の消費者が健康志向を強め、より健康的な飲食品を求めるようになったため、味覚調節技術の需要が高まっています。これらの技術は、風味を犠牲にすることなく、食品中の砂糖、塩分、脂肪の量を減らすことができます。さらに、この地域の多様な食習慣や風味の嗜好のおかげで、生産者は地域の味覚や嗜好を満たすカスタマイズされた味覚調節剤を作るチャンスがあります。

無料カスタマイズ

本レポートをご購読のお客様は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれかをご利用いただけます：

  • 企業プロファイル
    • 追加市場企業の包括的プロファイリング（3社まで）
    • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
  • 地域セグメンテーション
    • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
  • 競合ベンチマーキング
    • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

  • 概要
  • ステークホルダー
  • 調査範囲
  • 調査手法
    • データマイニング
    • データ分析
    • データ検証
    • 調査アプローチ
  • 調査情報源
    • 1次調査情報源
    • 2次調査情報源
    • 前提条件

第3章 市場動向分析

  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 機会
  • 脅威
  • 製品分析
  • 用途分析
  • 新興市場
  • COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の味覚調節剤市場：製品タイプ別

  • 味覚調節剤
    • 甘味調節剤
    • 塩味調節剤
    • 脂肪調節剤
    • 酸味調節剤
    • 苦味調節剤
    • テクスチャモディファイア
  • 風味増強剤
    • 天然
    • 人工
  • その他の製品タイプ

第6章 世界の味覚調節剤市場：形態別

  • 粉末
  • 液体
  • その他の形態

第7章 世界の味覚調節剤市場：用途別

  • 食品
    • 乳製品
    • ベーカリー製品および菓子類製品
    • 肉製品
    • スナックとセイボリー製品
  • 飲料
    • アルコール飲料
    • ノンアルコール飲料
  • 医薬品
  • 栄養補助食品
  • その他の用途

第8章 世界の味覚調節剤市場：地域別

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • イタリア
    • フランス
    • スペイン
    • その他欧州
  • アジア太平洋
    • 日本
    • 中国
    • インド
    • オーストラリア
    • ニュージーランド
    • 韓国
    • その他アジア太平洋
  • 南米
    • アルゼンチン
    • ブラジル
    • チリ
    • その他南米
  • 中東・アフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • 南アフリカ
    • その他中東・アフリカ

第9章 主な発展

  • 契約、パートナーシップ、コラボレーション、合弁事業
  • 買収と合併
  • 新製品発売
  • 事業拡大
  • その他の主要戦略

第10章 企業プロファイリング

  • Ingredion Incorporated
  • Flavorchem Corporation
  • Sensient Technologies Corporation
  • DSM N.V
  • International Flavors & Fragrances Inc
  • Synergy Flavors
  • Firmenich
  • Kerry Inc.
  • Givaudan
図表

List of Tables

  • Table 1 Global Taste Modulator Market Outlook, By Region (2021-2030) ($MN)
  • Table 2 Global Taste Modulator Market Outlook, By Product Type (2021-2030) ($MN)
  • Table 3 Global Taste Modulator Market Outlook, By Taste Modifying Agents (2021-2030) ($MN)
  • Table 4 Global Taste Modulator Market Outlook, By Sweet Modulators (2021-2030) ($MN)
  • Table 5 Global Taste Modulator Market Outlook, By Salt Modulators (2021-2030) ($MN)
  • Table 6 Global Taste Modulator Market Outlook, By Fat Modulators (2021-2030) ($MN)
  • Table 7 Global Taste Modulator Market Outlook, By Sour Modulators (2021-2030) ($MN)
  • Table 8 Global Taste Modulator Market Outlook, By Bitter Modulators (2021-2030) ($MN)
  • Table 9 Global Taste Modulator Market Outlook, By Texture Modifiers (2021-2030) ($MN)
  • Table 10 Global Taste Modulator Market Outlook, By Flavor Enhancers (2021-2030) ($MN)
  • Table 11 Global Taste Modulator Market Outlook, By Natural (2021-2030) ($MN)
  • Table 12 Global Taste Modulator Market Outlook, By Artificial (2021-2030) ($MN)
  • Table 13 Global Taste Modulator Market Outlook, By Other Product Types (2021-2030) ($MN)
  • Table 14 Global Taste Modulator Market Outlook, By Form (2021-2030) ($MN)
  • Table 15 Global Taste Modulator Market Outlook, By Powder (2021-2030) ($MN)
  • Table 16 Global Taste Modulator Market Outlook, By Liquid (2021-2030) ($MN)
  • Table 17 Global Taste Modulator Market Outlook, By Other Forms (2021-2030) ($MN)
  • Table 18 Global Taste Modulator Market Outlook, By Application (2021-2030) ($MN)
  • Table 19 Global Taste Modulator Market Outlook, By Food (2021-2030) ($MN)
  • Table 20 Global Taste Modulator Market Outlook, By Dairy Products (2021-2030) ($MN)
  • Table 21 Global Taste Modulator Market Outlook, By Bakery and Confectionery Products (2021-2030) ($MN)
  • Table 22 Global Taste Modulator Market Outlook, By Meat Products (2021-2030) ($MN)
  • Table 23 Global Taste Modulator Market Outlook, By Snacks and Savory Products (2021-2030) ($MN)
  • Table 24 Global Taste Modulator Market Outlook, By Beverages (2021-2030) ($MN)
  • Table 25 Global Taste Modulator Market Outlook, By Alcoholic Beverages (2021-2030) ($MN)
  • Table 26 Global Taste Modulator Market Outlook, By Non-Alcoholic Beverages (2021-2030) ($MN)
  • Table 27 Global Taste Modulator Market Outlook, By Pharmaceuticals (2021-2030) ($MN)
  • Table 28 Global Taste Modulator Market Outlook, By Nutraceuticals (2021-2030) ($MN)
  • Table 29 Global Taste Modulator Market Outlook, By Other Applications (2021-2030) ($MN)

Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.

目次
Product Code: SMRC25982

According to Stratistics MRC, the Global Taste Modulator Market is accounted for $1.63 billion in 2023 and is expected to reach $2.85 billion by 2030 growing at a CAGR of 8.3% during the forecast period. An interesting piece of technology that modifies taste perception is the taste modulator. Certain flavours in food and drink can be intensified or subdued by adjusting the sensory experience. This innovation has potential uses in a number of areas, such as intensifying flavours to improve culinary experiences or producing healthier substitutes by lowering sugar and salt content without compromising taste. Moreover, in order to accommodate a wide range of consumer preferences and dietary requirements, taste modulation opens up a world of opportunities for the food industry.

According to the American Psychological Association, Emotional intelligence is the ability to perceive emotions, to access and generate emotions so as to assist thought, to understand emotions and emotional knowledge, and to reflectively regulate emotions so as to promote emotional and intellectual growth.

Market Dynamics:

Driver:

Growing customer demand for healthier selections

Consumer tastes are changing in favor of healthier food and drink options as they become more conscious of the role that nutrition plays in preserving general health. A greater focus on leading healthier lives has increased consumer demand for goods with lower fat, sugar, and salt content without sacrificing flavor. Additionally, taste modulators are essential in satisfying this demand because they offer ways to improve flavor perception while lowering unwanted ingredients, which appeals to consumers who are health-conscious and looking for well-balanced food options.

Restraint:

Financial limitations and accessibility concerns

A major barrier to the growth of the taste modulator market is the cost of the product, which includes R&D charges, production costs, and pricing strategies. Research and development, formulation skills, and manufacturing infrastructure are all important investments in the development and commercialization of taste modulation technologies. High production costs may result in taste-modulated products having premium pricing, which would limit their accessibility and affordability for consumers on a tight budget. Furthermore, taste modulators may not be as popular in cost-sensitive markets as traditional ingredients, which could impede market expansion in some niches.

Opportunity:

Growing interest in natural and clean label ingredients

Taste modulator sales have a lot of potential due to consumers growing preference for natural ingredients and clean-label products. Consumers are becoming pickier about food quality and ingredient transparency, which is leading to a move toward clean label formulations, that is, products devoid of artificial flavors and additives. Moreover, natural sources of taste modulators, like plant extracts and fermentation techniques, fit in with the clean label movement and provide a desired way to boost flavor without sacrificing product integrity.

Threat:

Market saturation and fierce competition

Due to the growth of market participants and product offerings, the taste modulator market is vulnerable to both potential saturation and fierce competition. Taste houses, technology companies, and producers of food ingredients are becoming more and more interested in this market, which is driving up prices and commodifying the taste of taste modulation products. A crowded market with lots of identical products could be the outcome of market saturation, which would make it difficult for businesses to stand out from the competition and take market share.

Covid-19 Impact:

The market for taste modulators has been significantly impacted by the COVID-19 pandemic, which has resulted in changes to consumer preferences, purchasing patterns, and supply chains. Production and distribution networks have been impacted by the temporary closure of manufacturing facilities and distribution channels as a result of lockdown procedures and travel restrictions. Furthermore, the demand for taste-modulated products has also been impacted by shifts in consumer spending habits and economic uncertainty, with consumers seeking comfort foods and giving priority to necessities in uncertain times.

The Liquid segment is expected to be the largest during the forecast period

In the taste modulator market, the liquid category has the largest market share. Liquid taste modulators are favored by manufacturers due to their convenience and versatility because they can be easily incorporated into a variety of food and beverage formulations, disperse quickly, and distribute flavor uniformly. Liquid taste modulators also give producers exact control over flavor application and intensity, allowing them to customize goods to suit individual customer preferences. Moreover, the liquid segment's dominance in the taste modulator market is attributed to its wide range of applications, which include beverages, sauces, dressings, and confections.

The Flavor Enhancers segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period

The taste modulator market's flavor enhancer segment has the highest CAGR. The taste and aroma of food and beverage products can be enhanced, as well as their overall sensory appeal, by the use of flavor enhancers. The rising popularity of processed and convenience foods has led to a surge in demand for flavor enhancers as consumers seek out more authentic and bold flavor experiences. Furthermore, the segment's strong growth is attributed to developments in flavor enhancement technologies as well as creative formulations and ingredient combinations.

Region with largest share:

In terms of market share for taste modulators, North America is the largest region. The region's well-established food and beverage industry, the high demand from consumers for novel and healthier products, and the significant investment in R&D are all considered contributing factors to this dominance. Moreover, taste modulation technology adoption in North America has been fueled by growing awareness of the negative effects of excessive sugar and salt consumption, which is propelling market growth. The area's dominant position in the taste modulator market is also a result of strict quality standards and advantageous regulatory frameworks.

Region with highest CAGR:

In the taste modulator market, the Asia-Pacific region has the highest CAGR. Numerous factors, such as the growing population, rising disposable incomes, urbanization, and shifting dietary preferences, are contributing to this rapid growth. Taste modulation technologies are in high demand as consumers in the Asia-Pacific area become more health-conscious and look for healthier food and beverage options. These technologies can lower the amount of sugar, salt, and fat in food without sacrificing flavor. Furthermore, producers have the chance to create customized taste modulators that satisfy regional tastes and preferences thanks to the region's varied culinary customs and flavor preferences.

Key players in the market

Some of the key players in Taste Modulator market include Ingredion Incorporated, Flavorchem Corporation, Sensient Technologies Corporation, DSM N.V, International Flavors & Fragrances Inc, Synergy Flavors, Firmenich, Kerry Inc. and Givaudan.

Key Developments:

In January 2024, Kerry Group, a food and drinks manufacturing and distribution company that provides nutritional and functional solutions to the food, beverage and pharmaceutical industries, has entered an agreement to acquire the lactase enzymes business of two merging Danish companies, Chr Hansen and Novozymes.

In November 2023, Ingredion Incorporated, a leading global provider of ingredient solutions to the food and beverage industry, today announced that it has signed a definitive agreement to divest its business in South Korea to an affiliate of the Sajo Group, a leading food company headquartered in Seoul, South Korea. The transaction is expected to close in the first quarter of 2024, subject to regulatory approvals and satisfaction of other customary closing conditions.

In November 2023, IFF announced the continuation of the cooperation agreement with Icahn Capital LP and its affiliates. Icahn Capital and IFF have agreed to renominate one Icahn director and one mutually agreed director to the IFF board for the 2024 proxy season.

Product Types Covered:

  • Taste Modifying Agents
  • Flavor Enhancers
  • Other Product Types

Forms Covered:

  • Powder
  • Liquid
  • Other Forms

ApplicationsCovered:

  • Food
  • Beverages
  • Pharmaceuticals
  • Nutraceuticals
  • Other Applications

Regions Covered:

  • North America
    • US
    • Canada
    • Mexico
  • Europe
    • Germany
    • UK
    • Italy
    • France
    • Spain
    • Rest of Europe
  • Asia Pacific
    • Japan
    • China
    • India
    • Australia
    • New Zealand
    • South Korea
    • Rest of Asia Pacific
  • South America
    • Argentina
    • Brazil
    • Chile
    • Rest of South America
  • Middle East & Africa
    • Saudi Arabia
    • UAE
    • Qatar
    • South Africa
    • Rest of Middle East & Africa

What our report offers:

  • Market share assessments for the regional and country-level segments
  • Strategic recommendations for the new entrants
  • Covers Market data for the years 2021, 2022, 2023, 2026, and 2030
  • Market Trends (Drivers, Constraints, Opportunities, Threats, Challenges, Investment Opportunities, and recommendations)
  • Strategic recommendations in key business segments based on the market estimations
  • Competitive landscaping mapping the key common trends
  • Company profiling with detailed strategies, financials, and recent developments
  • Supply chain trends mapping the latest technological advancements

Free Customization Offerings:

All the customers of this report will be entitled to receive one of the following free customization options:

  • Company Profiling
    • Comprehensive profiling of additional market players (up to 3)
    • SWOT Analysis of key players (up to 3)
  • Regional Segmentation
    • Market estimations, Forecasts and CAGR of any prominent country as per the client's interest (Note: Depends on feasibility check)
  • Competitive Benchmarking
    • Benchmarking of key players based on product portfolio, geographical presence, and strategic alliances

Table of Contents

1 Executive Summary

2 Preface

  • 2.1 Abstract
  • 2.2 Stake Holders
  • 2.3 Research Scope
  • 2.4 Research Methodology
    • 2.4.1 Data Mining
    • 2.4.2 Data Analysis
    • 2.4.3 Data Validation
    • 2.4.4 Research Approach
  • 2.5 Research Sources
    • 2.5.1 Primary Research Sources
    • 2.5.2 Secondary Research Sources
    • 2.5.3 Assumptions

3 Market Trend Analysis

  • 3.1 Introduction
  • 3.2 Drivers
  • 3.3 Restraints
  • 3.4 Opportunities
  • 3.5 Threats
  • 3.6 Product Analysis
  • 3.7 Application Analysis
  • 3.8 Emerging Markets
  • 3.9 Impact of Covid-19

4 Porters Five Force Analysis

  • 4.1 Bargaining power of suppliers
  • 4.2 Bargaining power of buyers
  • 4.3 Threat of substitutes
  • 4.4 Threat of new entrants
  • 4.5 Competitive rivalry

5 Global Taste Modulator Market, By Product Type

  • 5.1 Introduction
  • 5.2 Taste Modifying Agents
    • 5.2.1 Sweet Modulators
    • 5.2.2 Salt Modulators
    • 5.2.3 Fat Modulators
    • 5.2.4 Sour Modulators
    • 5.2.5 Bitter Modulators
    • 5.2.6 Texture Modifiers
  • 5.3 Flavor Enhancers
    • 5.3.1 Natural
    • 5.3.2 Artificial
  • 5.4 Other Product Types

6 Global Taste Modulator Market, By Form

  • 6.1 Introduction
  • 6.2 Powder
  • 6.3 Liquid
  • 6.4 Other Forms

7 Global Taste Modulator Market, By Application

  • 7.1 Introduction
  • 7.2 Food
    • 7.2.1 Dairy Products
    • 7.2.2 Bakery and Confectionery Products
    • 7.2.3 Meat Products
    • 7.2.4 Snacks and Savory Products
  • 7.3 Beverages
    • 7.3.1 Alcoholic Beverages
    • 7.3.2 Non-Alcoholic Beverages
  • 7.4 Pharmaceuticals
  • 7.5 Nutraceuticals
  • 7.6 Other Applications

8 Global Taste Modulator Market, By Geography

  • 8.1 Introduction
  • 8.2 North America
    • 8.2.1 US
    • 8.2.2 Canada
    • 8.2.3 Mexico
  • 8.3 Europe
    • 8.3.1 Germany
    • 8.3.2 UK
    • 8.3.3 Italy
    • 8.3.4 France
    • 8.3.5 Spain
    • 8.3.6 Rest of Europe
  • 8.4 Asia Pacific
    • 8.4.1 Japan
    • 8.4.2 China
    • 8.4.3 India
    • 8.4.4 Australia
    • 8.4.5 New Zealand
    • 8.4.6 South Korea
    • 8.4.7 Rest of Asia Pacific
  • 8.5 South America
    • 8.5.1 Argentina
    • 8.5.2 Brazil
    • 8.5.3 Chile
    • 8.5.4 Rest of South America
  • 8.6 Middle East & Africa
    • 8.6.1 Saudi Arabia
    • 8.6.2 UAE
    • 8.6.3 Qatar
    • 8.6.4 South Africa
    • 8.6.5 Rest of Middle East & Africa

9 Key Developments

  • 9.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
  • 9.2 Acquisitions & Mergers
  • 9.3 New Product Launch
  • 9.4 Expansions
  • 9.5 Other Key Strategies

10 Company Profiling

  • 10.1 Ingredion Incorporated
  • 10.2 Flavorchem Corporation
  • 10.3 Sensient Technologies Corporation
  • 10.4 DSM N.V
  • 10.5 International Flavors & Fragrances Inc
  • 10.6 Synergy Flavors
  • 10.7 Firmenich
  • 10.8 Kerry Inc.
  • 10.9 Givaudan