トルティーヤミックスの世界市場：分析 - 製品別、加工タイプ別、由来別、クレーム別、流通チャネル別、地域別、予測（～2030年）

世界のトルティーヤミックスの市場規模は、2023年に121億5,000万米ドルに達し、予測期間中にCAGR 8.50％で成長し、2030年には215億1,000万米ドルに達すると予測されています。

トルティーヤミックスは、メキシコ料理や中南米料理の主食である自家製トルティーヤを作るために一般的に使用される、便利で汎用性の高いパントリーの主食です。一般的には、マサハリーナ（トウモロコシ粉）、塩、時にはベーキングパウダーやその他の調味料のブレンドで構成されています。トルティーヤミックスは、水を加えるだけで、タコス、ケサディーヤ、エンチラーダなどに最適な、フレッシュでソフトなトルティーヤを家庭で素早く簡単に作ることができます。一からトルティーヤを作るよりも便利で、味や品質に妥協することなく時間を節約できます。

Linus Pauling Instituteによると、12インチのトルティーヤ1枚には803ミリグラムのナトリウムが含まれており、これは1日のナトリウム推奨摂取量の35％に相当します。

健康志向

健康志向がトルティーヤミックス市場を牽引しているのは、消費者の健康志向の高まりによるものです。人々は食生活をより意識するようになり、低脂肪、全粒粉、グルテンフリーなど、自分の健康目標に沿った製品を求めるようになった。これを受けて、メーカーはトルティーヤミックスに全粒粉、古代穀物、天然添加物などのより健康的な原材料を含むよう改良を加えています。さらに、各ブランドは健康志向の消費者にアピールするため、栄養面でのメリットを強調し、パッケージで健康強調表示を行うようになっています。この動向は、食の選択において健康とウェルネスを優先する個人の増加に伴い、トルティーヤミックス市場の成長を牽引しています。

価格感度

価格感度の抑制とは、製品価格の変化に対する消費者の反応性を指します。トルティーヤミックスは多くの家庭で主食とされることが多いため、消費者は価格に対して非常に敏感である可能性があります。わずかな値上げでも需要の減少につながる可能性があるため、この敏感さはメーカーや小売業者にとって課題となりうる。この市場抑制要因を緩和するために、企業は価格戦略と、顧客ロイヤルティと市場シェアを維持するための製品品質と差別化の維持のバランスを注意深くとる必要があろう。

カスタマイズ・パーソナライゼーション

トルティーヤミックス市場には、カスタマイズとパーソナライゼーションの大きな機会があります。消費者は独自の風味や食生活の嗜好を求める傾向が強まっており、グルテンフリー、オーガニック、特殊穀物ブレンドなど、カスタマイズ可能なオプションへの需要を牽引しています。カスタマイズにより、企業は多様な嗜好や食生活のニーズに応えることができ、顧客満足度とロイヤルティを高めることができます。パッケージデザインやブランディングによるパーソナライゼーションは、ブランドが消費者と個人レベルでつながることを可能にし、ブランドロイヤルティと支持を促進します。こうした機会を活用することで、競争市場でブランドを差別化し、進化する消費者の嗜好やライフスタイルに合わせることで成長を促進することができます。

代替製品

代替品の脅威は、消費者が従来のトルティーヤミックスに代わる選択肢を選ぶことから生じる。こうした代替品には、すぐに食べられるトルティーヤ、包装済みのトルティーヤラップ、あるいはパンや米を使った料理など、全く異なる食事の選択肢も含まれます。消費者は利便性と多様性を求めるため、自宅でトルティーヤを作るためにトルティーヤミックスを購入する代わりに、こうした代替品を選ぶかもしれないです。この課題は、多様で容易に入手可能な代替品の入手が可能になるにつれて強まり、トルティーヤミックスの需要に影響を与える可能性があるほか、この分野で事業を展開する企業にとっては、製品の差別化と顧客の維持が課題となります。

COVID-19の影響：

当初はパニック買いにより、トルティーヤミックスを含む必須食料品の需要が急増しました。しかし、サプライチェーンの混乱、労働力不足、輸送制限により、生産と流通に課題が生じました。世界的に封鎖措置が実施されたため、レストランや外食店舗の閉鎖により大量購入が減少し、消費者の需要が小売チャネルにシフトしました。当初は急増したもの、経済の不確実性や消費者行動の変化により、全体的な売上は変動した可能性があります。さらに、メーカーは新しい安全衛生規制に対応しなければならず、業務効率に影響を与えました。

予測期間中、小麦粉トルティーヤミックスセグメントが最大となる見込み

トルティーヤミックス市場における小麦粉トルティーヤミックスセグメントの成長は、コンビニエンスフードに対する需要の高まりが、家庭ですぐに作れる小麦粉トルティーヤの人気の急上昇につながっていることに起因しています。消費者は健康志向を強めており、全粒粉やグルテンフリーの種類など、より健康的な食材を使ったトルティーヤミックスを選ぶようになっています。さらに、小麦粉トルティーヤは汎用性が高いため、伝統的なメキシコ料理だけでなく、さまざまな料理に好んで使われ、需要をさらに押し上げています。さらに、小麦粉のトルティーヤミックスはカスタマイズが容易なため、消費者は自分の好みに合わせてトルティーヤを作ることができます。

小麦セグメントは予測期間中最も高いCAGRが見込まれる

小麦セグメントの成長は、消費者がより健康的な代替品を求めていることと、小麦トルティーヤがトウモロコシベースのものと比べて栄養価の高い選択肢であると認識されていることに起因しています。メキシカンやテックスメックスといったエスニック料理の人気が高まっていることも、小麦トルティーヤの需要に拍車をかけています。さらに、小麦トルティーヤミックスは調理や使用が簡単であるため、利便性の要素も重要な役割を果たしています。さらに、メーカーは製品の革新に力を入れており、健康志向の消費者にアピールする全粒粉や多粒粉のオプションを導入しています。グルテンフリー食の動向も、代替小麦粉を配合した小麦ベースのトルティーヤミックスの需要を押し上げています。

最もシェアの大きい地域：

北米のトルティーヤミックス市場は、メキシコ料理の人気の高まりにより堅調な成長を遂げています。健康的な食生活に対する意識の高まりから、消費者は全粒粉や代替小麦粉を使ったトルティーヤを選ぶようになり、市場の拡大を牽引しています。さらに、北米におけるヒスパニック系人口の増加が、本格的なトルティーヤ製品に対する需要をさらに押し上げています。その結果、メーカー各社は多様な嗜好に応えるべく技術革新を進め、市場の持続的成長に貢献しています。最後に、流通チャネルの拡大やオンライン小売プラットフォームの登場により、トルティーヤミックスへのアクセスが容易になり、市場への浸透が進み、売上が増加しています。

CAGRが最も高い地域：

アジア太平洋は、世界化の進展により著しい成長を遂げ、西洋料理の影響によりトルティーヤを含むメキシコ食品への需要が高まっています。さらに、食生活の嗜好の変化と健康的な食生活に対する意識の高まりが、トルティーヤを使った食事の人気に寄与しています。この地域の人口の多さと多様性に加え、急速な都市化と中産階級の急増が、市場の拡大に拍車をかけています。さらに、材料が入手しやすく、メキシコ料理レストランや食品チェーンが急増していることも、アジア太平洋におけるトルティーヤミックスの需要をさらに押し上げています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査情報源
  • 1次調査情報源
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• 新興市場
• COVID-19症の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界のトルティーヤミックス市場：製品別

• 調理済みトルティーヤ
• コーントルティーヤミックス
• 小麦粉トルティーヤミックス
• タコシェル
• トスターダス
• トルティーヤチップス
• その他の製品

第6章 世界のトルティーヤミックス市場：加工タイプ別

• 新鮮
• 冷凍

第7章 世界のトルティーヤミックス市場：由来別

• 小麦
• トウモロコシ
• その他の由来

第8章 世界のトルティーヤミックス市場：クレーム別

• 低炭水化物
• グルテンフリー

第9章 世界のトルティーヤミックス市場：流通チャネル別

• 店舗ベース
• 店舗以外

第10章 世界のトルティーヤミックス市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他の南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第11章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、合弁事業
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第12章 企業プロファイリング

• Aranda's Tortilla Company, Inc.
• Arevalo Tortilleria Inc
• Azteca Foods, Inc.
• Catallia Mexican Foods
• General Mills Foodservice
• Gruma SAB de CV
• Grupo Bimbo SAB de CV
• Paulig Group
• Ole Mexican Foods, Inc.
• Tyson Foods, Inc.

List of Tables

• Table 1 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Region (2021-2030) ($MN)
• Table 2 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Product (2021-2030) ($MN)
• Table 3 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Pre-Cooked Tortilla (2021-2030) ($MN)
• Table 4 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Corn Tortilla Mixes (2021-2030) ($MN)
• Table 5 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Flour Tortilla Mixes (2021-2030) ($MN)
• Table 6 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Taco Shells (2021-2030) ($MN)
• Table 7 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Tostadas (2021-2030) ($MN)
• Table 8 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Tortilla Chips (2021-2030) ($MN)
• Table 9 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Other Products (2021-2030) ($MN)
• Table 10 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Processing Type (2021-2030) ($MN)
• Table 11 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Fresh (2021-2030) ($MN)
• Table 12 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Frozen (2021-2030) ($MN)
• Table 13 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Source (2021-2030) ($MN)
• Table 14 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Wheat (2021-2030) ($MN)
• Table 15 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Corn (2021-2030) ($MN)
• Table 16 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Other Sources (2021-2030) ($MN)
• Table 17 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Claim (2021-2030) ($MN)
• Table 18 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Low-Carb (2021-2030) ($MN)
• Table 19 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Gluten-Free (2021-2030) ($MN)
• Table 20 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Distribution Channel (2021-2030) ($MN)
• Table 21 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Store-Based (2021-2030) ($MN)
• Table 22 Global Tortilla Mix Market Outlook, By Non-Store-Based (2021-2030) ($MN)
• Table 23 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Country (2021-2030) ($MN)
• Table 24 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Product (2021-2030) ($MN)
• Table 25 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Pre-Cooked Tortilla (2021-2030) ($MN)
• Table 26 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Corn Tortilla Mixes (2021-2030) ($MN)
• Table 27 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Flour Tortilla Mixes (2021-2030) ($MN)
• Table 28 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Taco Shells (2021-2030) ($MN)
• Table 29 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Tostadas (2021-2030) ($MN)
• Table 30 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Tortilla Chips (2021-2030) ($MN)
• Table 31 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Other Products (2021-2030) ($MN)
• Table 32 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Processing Type (2021-2030) ($MN)
• Table 33 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Fresh (2021-2030) ($MN)
• Table 34 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Frozen (2021-2030) ($MN)
• Table 35 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Source (2021-2030) ($MN)
• Table 36 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Wheat (2021-2030) ($MN)
• Table 37 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Corn (2021-2030) ($MN)
• Table 38 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Other Sources (2021-2030) ($MN)
• Table 39 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Claim (2021-2030) ($MN)
• Table 40 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Low-Carb (2021-2030) ($MN)
• Table 41 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Gluten-Free (2021-2030) ($MN)
• Table 42 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Distribution Channel (2021-2030) ($MN)
• Table 43 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Store-Based (2021-2030) ($MN)
• Table 44 North America Tortilla Mix Market Outlook, By Non-Store-Based (2021-2030) ($MN)
• Table 45 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Country (2021-2030) ($MN)
• Table 46 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Product (2021-2030) ($MN)
• Table 47 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Pre-Cooked Tortilla (2021-2030) ($MN)
• Table 48 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Corn Tortilla Mixes (2021-2030) ($MN)
• Table 49 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Flour Tortilla Mixes (2021-2030) ($MN)
• Table 50 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Taco Shells (2021-2030) ($MN)
• Table 51 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Tostadas (2021-2030) ($MN)
• Table 52 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Tortilla Chips (2021-2030) ($MN)
• Table 53 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Other Products (2021-2030) ($MN)
• Table 54 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Processing Type (2021-2030) ($MN)
• Table 55 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Fresh (2021-2030) ($MN)
• Table 56 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Frozen (2021-2030) ($MN)
• Table 57 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Source (2021-2030) ($MN)
• Table 58 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Wheat (2021-2030) ($MN)
• Table 59 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Corn (2021-2030) ($MN)
• Table 60 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Other Sources (2021-2030) ($MN)
• Table 61 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Claim (2021-2030) ($MN)
• Table 62 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Low-Carb (2021-2030) ($MN)
• Table 63 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Gluten-Free (2021-2030) ($MN)
• Table 64 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Distribution Channel (2021-2030) ($MN)
• Table 65 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Store-Based (2021-2030) ($MN)
• Table 66 Europe Tortilla Mix Market Outlook, By Non-Store-Based (2021-2030) ($MN)
• Table 67 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Country (2021-2030) ($MN)
• Table 68 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Product (2021-2030) ($MN)
• Table 69 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Pre-Cooked Tortilla (2021-2030) ($MN)
• Table 70 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Corn Tortilla Mixes (2021-2030) ($MN)
• Table 71 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Flour Tortilla Mixes (2021-2030) ($MN)
• Table 72 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Taco Shells (2021-2030) ($MN)
• Table 73 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Tostadas (2021-2030) ($MN)
• Table 74 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Tortilla Chips (2021-2030) ($MN)
• Table 75 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Other Products (2021-2030) ($MN)
• Table 76 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Processing Type (2021-2030) ($MN)
• Table 77 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Fresh (2021-2030) ($MN)
• Table 78 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Frozen (2021-2030) ($MN)
• Table 79 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Source (2021-2030) ($MN)
• Table 80 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Wheat (2021-2030) ($MN)
• Table 81 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Corn (2021-2030) ($MN)
• Table 82 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Other Sources (2021-2030) ($MN)
• Table 83 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Claim (2021-2030) ($MN)
• Table 84 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Low-Carb (2021-2030) ($MN)
• Table 85 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Gluten-Free (2021-2030) ($MN)
• Table 86 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Distribution Channel (2021-2030) ($MN)
• Table 87 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Store-Based (2021-2030) ($MN)
• Table 88 Asia Pacific Tortilla Mix Market Outlook, By Non-Store-Based (2021-2030) ($MN)
• Table 89 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Country (2021-2030) ($MN)
• Table 90 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Product (2021-2030) ($MN)
• Table 91 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Pre-Cooked Tortilla (2021-2030) ($MN)
• Table 92 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Corn Tortilla Mixes (2021-2030) ($MN)
• Table 93 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Flour Tortilla Mixes (2021-2030) ($MN)
• Table 94 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Taco Shells (2021-2030) ($MN)
• Table 95 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Tostadas (2021-2030) ($MN)
• Table 96 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Tortilla Chips (2021-2030) ($MN)
• Table 97 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Other Products (2021-2030) ($MN)
• Table 98 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Processing Type (2021-2030) ($MN)
• Table 99 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Fresh (2021-2030) ($MN)
• Table 100 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Frozen (2021-2030) ($MN)
• Table 101 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Source (2021-2030) ($MN)
• Table 102 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Wheat (2021-2030) ($MN)
• Table 103 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Corn (2021-2030) ($MN)
• Table 104 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Other Sources (2021-2030) ($MN)
• Table 105 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Claim (2021-2030) ($MN)
• Table 106 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Low-Carb (2021-2030) ($MN)
• Table 107 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Gluten-Free (2021-2030) ($MN)
• Table 108 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Distribution Channel (2021-2030) ($MN)
• Table 109 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Store-Based (2021-2030) ($MN)
• Table 110 South America Tortilla Mix Market Outlook, By Non-Store-Based (2021-2030) ($MN)
• Table 111 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Country (2021-2030) ($MN)
• Table 112 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Product (2021-2030) ($MN)
• Table 113 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Pre-Cooked Tortilla (2021-2030) ($MN)
• Table 114 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Corn Tortilla Mixes (2021-2030) ($MN)
• Table 115 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Flour Tortilla Mixes (2021-2030) ($MN)
• Table 116 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Taco Shells (2021-2030) ($MN)
• Table 117 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Tostadas (2021-2030) ($MN)
• Table 118 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Tortilla Chips (2021-2030) ($MN)
• Table 119 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Other Products (2021-2030) ($MN)
• Table 120 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Processing Type (2021-2030) ($MN)
• Table 121 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Fresh (2021-2030) ($MN)
• Table 122 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Frozen (2021-2030) ($MN)
• Table 123 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Source (2021-2030) ($MN)
• Table 124 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Wheat (2021-2030) ($MN)
• Table 125 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Corn (2021-2030) ($MN)
• Table 126 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Other Sources (2021-2030) ($MN)
• Table 127 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Claim (2021-2030) ($MN)
• Table 128 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Low-Carb (2021-2030) ($MN)
• Table 129 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Gluten-Free (2021-2030) ($MN)
• Table 130 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Distribution Channel (2021-2030) ($MN)
• Table 131 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Store-Based (2021-2030) ($MN)
• Table 132 Middle East & Africa Tortilla Mix Market Outlook, By Non-Store-Based (2021-2030) ($MN)

According to Stratistics MRC, the Global Tortilla Mix Market is accounted for $12.15 billion in 2023 and is expected to reach $21.51 billion by 2030 growing at a CAGR of 8.50% during the forecast period. Tortilla mix is a convenient and versatile pantry staple commonly used to make homemade tortillas, a staple food in Mexican and Latin American cuisine. It typically consists of a blend of masa harina (corn flour), salt, and sometimes baking powder or other flavorings. With just the addition of water, tortilla mix allows for quick and easy preparation of fresh, soft tortillas at home, perfect for tacos, quesadillas, enchiladas, and more. It offers a convenient alternative to making tortillas from scratch, saving time without compromising on taste or quality.

According to the Linus Pauling Institute, a 12-inch tortilla contains 803 milligrams of sodium, which is 35% of the recommended daily limit for sodium.

Market Dynamics:

Driver:

Health consciousness

The health consciousness is driving the Tortilla Mix market due to the increasing consumer awareness and preference for healthier food options. As people become more conscious of their dietary choices, they seek out products that align with their health goals, such as low-fat, whole-grain, or gluten-free options. In response, manufacturers are reformulating their tortilla mixes to include healthier ingredients like whole wheat flour, ancient grains, and natural additives. Additionally, brands are emphasizing nutritional benefits and highlighting health claims on their packaging to appeal to health-conscious consumers. This trend is driving the growth of the tortilla mix market as more individuals prioritize health and wellness in their food choices.

Restraint:

Price sensitivity

The price sensitivity restraint refers to consumers' responsiveness to changes in the product's price. As Tortilla Mix is often considered a staple in many households, consumers may be highly price-sensitive, meaning they closely evaluate prices before making purchasing decisions. This sensitivity can pose a challenge for manufacturers and retailers, as even slight increases in price may lead to decreased demand. To mitigate this restraint, companies may need to carefully balance pricing strategies with maintaining product quality and differentiation to retain customer loyalty and market share.

Opportunity:

Customization and personalization

The tortilla mix market presents significant opportunities for customization and personalization. Consumers are increasingly seeking unique flavor profiles and dietary preferences, driving demand for customizable options such as gluten-free, organic, or specialty grain blends. Customization allows companies to cater to diverse tastes and dietary needs, enhancing customer satisfaction and loyalty. Personalization, through packaging design or branding, enables brands to connect with consumers on a more individual level, fostering brand loyalty and advocacy. Leveraging these opportunities can differentiate brands in a competitive market and drive growth by aligning with evolving consumer preferences and lifestyles.

Threat:

Substitute products

The threat of substitute products arises from alternative options that consumers may choose over traditional tortilla mixes. These substitutes could include ready-to-eat tortillas, pre-packaged tortilla wraps, or even entirely different meal options like bread or rice-based dishes. As consumers seek convenience and variety, they may opt for these alternatives instead of purchasing tortilla mixes to make their own tortillas at home. This threat intensifies with the availability of diverse and easily accessible substitutes in the market, potentially impacting the demand for tortilla mixes and posing a challenge for companies operating in this sector to differentiate their products and retain customers.

Covid-19 Impact:

Initially, panic buying led to a surge in demand for essential food products, including Tortilla Mix. However, disruptions in the supply chain, labor shortages, and transportation restrictions led to challenges in production and distribution. As lockdown measures were implemented globally, the closure of restaurants and foodservice outlets reduced bulk purchases, shifting consumer demand towards retail channels. Despite the initial spike, overall sales may have experienced fluctuations due to economic uncertainty and changing consumer behaviours. Additionally, manufacturers had to adapt to new health and safety regulations, impacting operational efficiency.

The flour tortilla mixes segment is expected to be the largest during the forecast period

The growth of the flour tortilla mix segment in the tortilla mix market can be attributed to the increasing demand for convenience foods, which has led to a surge in the popularity of ready-to-make flour tortillas at home. Consumers are becoming more health-conscious and are opting for flour tortilla mixes that offer healthier ingredient options, such as whole wheat or gluten-free varieties. Additionally, the versatility of flour tortillas makes them a preferred choice for various cuisines beyond traditional Mexican dishes, further driving demand. Furthermore, the ease of customization and personalization with flour tortilla mixes allows consumers to tailor their tortillas to their taste preferences.

The wheat segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period

The growth of the wheat segment can be attributed to consumers wish for seeking healthier alternatives, and wheat tortillas are perceived as a nutritious option compared to their corn-based counterparts. The growing popularity of ethnic cuisines, such as Mexican and Tex-Mex, has fueled the demand for wheat tortillas, as they are versatile and can be used in a variety of dishes. Additionally, the convenience factor plays a significant role, with wheat tortilla mixes offering easy preparation and usage. Moreover, manufacturers are focusing on product innovation, introducing whole wheat and multigrain options that appeal to health-conscious consumers. The trend towards gluten-free diets has also driven the demand for wheat-based tortilla mixes formulated with alternative flours.

Region with largest share:

The tortilla mix market in North America has experienced robust growth due to the increasing popularity of Mexican cuisine across the region. The growing awareness of healthier eating habits has led consumers to opt for tortillas made from whole grains and alternative flours, driving market expansion.. Moreover, the rising Hispanic population in North America has further fuelled the demand for authentic tortilla products. As a result, manufacturers have been innovating to cater to diverse preferences, contributing to the market's sustained growth trajectory. Finally, the expansion of distribution channels and the advent of online retail platforms have facilitated easier access to tortilla mixes, amplifying market penetration and driving sales upward.

Region with highest CAGR:

The Asia-Pacific region has witnessed significant growth due to increased globalization and the influence of Western cuisine has sparked a growing demand for Mexican food products, including tortillas. Additionally, changing dietary preferences and a rising awareness of healthy eating habits have contributed to the popularity of tortilla-based meals. The region's large and diverse population, coupled with rapid urbanization and a burgeoning middle class, has fueled the expansion of the market. Furthermore, the accessibility of ingredients and the proliferation of Mexican restaurants and food chains have further propelled the demand for tortilla mixes in the Asia-Pacific region.

Key players in the market

Some of the key players in Tortilla Mix market include Aranda's Tortilla Company, Inc., Arevalo Tortilleria Inc, Azteca Foods, Inc., Catallia Mexican Foods , General Mills Foodservice, Gruma SAB de CV, Grupo Bimbo SAB de CV, Paulig Group , Ole Mexican Foods, Inc. and Tyson Foods, Inc.

Key Developments:

In February 2024, Finland's Paulig is set to invest €42m ($45.4m) in a new production plant in Spain for its savoury snacking division. The food and beverage group did not disclose the final location of the facility, which is expected to become operational in 2026. The investment will cover different phases and it contemplates new production lines that will increase paulig's current capabilities, starting with a focus on tortilla chips.

In October 2023, Tyson Foods, Inc. announced that it has reached an agreement for a twofold investment with Protix, an insect ingredients company. The investment is intended to support the growth of the emerging insect ingredient industry and expand the use of insect ingredient solutions to create more efficient sustainable proteins and lipids for use in the global food system.

Products Covered:

• Pre-Cooked Tortilla
• Corn Tortilla Mixes
• Flour Tortilla Mixes
• Taco Shells
• Tostadas
• Tortilla Chips
• Other Products

Processing Types Covered:

• Fresh
• Frozen

Sources Covered:

• Wheat
• Corn
• Other Sources

Claims Covered:

• Low-Carb
• Gluten-Free

Distribution Channels Covered:

• Store-Based
• Non-Store-Based

Regions Covered:

• North America
  • US
  • Canada
  • Mexico
• Europe
  • Germany
  • UK
  • Italy
  • France
  • Spain
  • Rest of Europe
• Asia Pacific
  • Japan
  • China
  • India
  • Australia
  • New Zealand
  • South Korea
  • Rest of Asia Pacific
• South America
  • Argentina
  • Brazil
  • Chile
  • Rest of South America
• Middle East & Africa
  • Saudi Arabia
  • UAE
  • Qatar
  • South Africa
  • Rest of Middle East & Africa

What our report offers:

• Market share assessments for the regional and country-level segments
• Strategic recommendations for the new entrants
• Covers Market data for the years 2021, 2022, 2023, 2026, and 2030
• Market Trends (Drivers, Constraints, Opportunities, Threats, Challenges, Investment Opportunities, and recommendations)
• Strategic recommendations in key business segments based on the market estimations
• Competitive landscaping mapping the key common trends
• Company profiling with detailed strategies, financials, and recent developments
• Supply chain trends mapping the latest technological advancements

Free Customization Offerings:

All the customers of this report will be entitled to receive one of the following free customization options:

• Company Profiling
  • Comprehensive profiling of additional market players (up to 3)
  • SWOT Analysis of key players (up to 3)
• Regional Segmentation
  • Market estimations, Forecasts and CAGR of any prominent country as per the client's interest (Note: Depends on feasibility check)
• Competitive Benchmarking
  • Benchmarking of key players based on product portfolio, geographical presence, and strategic alliances

Table of Contents

1 Executive Summary

2 Preface

• 2.1 Abstract
• 2.2 Stake Holders
• 2.3 Research Scope
• 2.4 Research Methodology
  • 2.4.1 Data Mining
  • 2.4.2 Data Analysis
  • 2.4.3 Data Validation
  • 2.4.4 Research Approach
• 2.5 Research Sources
  • 2.5.1 Primary Research Sources
  • 2.5.2 Secondary Research Sources
  • 2.5.3 Assumptions

3 Market Trend Analysis

• 3.1 Introduction
• 3.2 Drivers
• 3.3 Restraints
• 3.4 Opportunities
• 3.5 Threats
• 3.6 Product Analysis
• 3.7 Emerging Markets
• 3.8 Impact of Covid-19

4 Porters Five Force Analysis

• 4.1 Bargaining power of suppliers
• 4.2 Bargaining power of buyers
• 4.3 Threat of substitutes
• 4.4 Threat of new entrants
• 4.5 Competitive rivalry

5 Global Tortilla Mix Market, By Product

• 5.1 Introduction
• 5.2 Pre-Cooked Tortilla
• 5.3 Corn Tortilla Mixes
• 5.4 Flour Tortilla Mixes
• 5.5 Taco Shells
• 5.6 Tostadas
• 5.7 Tortilla Chips
• 5.8 Other Products

6 Global Tortilla Mix Market, By Processing Type

• 6.1 Introduction
• 6.2 Fresh
• 6.3 Frozen

7 Global Tortilla Mix Market, By Source

• 7.1 Introduction
• 7.2 Wheat
• 7.3 Corn
• 7.4 Other Sources

8 Global Tortilla Mix Market, By Claim

• 8.1 Introduction
• 8.2 Low-Carb
• 8.3 Gluten-Free

9 Global Tortilla Mix Market, By Distribution Channel

• 9.1 Introduction
• 9.2 Store-Based
• 9.3 Non-Store-Based

10 Global Tortilla Mix Market, By Geography

• 10.1 Introduction
• 10.2 North America
  • 10.2.1 US
  • 10.2.2 Canada
  • 10.2.3 Mexico
• 10.3 Europe
  • 10.3.1 Germany
  • 10.3.2 UK
  • 10.3.3 Italy
  • 10.3.4 France
  • 10.3.5 Spain
  • 10.3.6 Rest of Europe
• 10.4 Asia Pacific
  • 10.4.1 Japan
  • 10.4.2 China
  • 10.4.3 India
  • 10.4.4 Australia
  • 10.4.5 New Zealand
  • 10.4.6 South Korea
  • 10.4.7 Rest of Asia Pacific
• 10.5 South America
  • 10.5.1 Argentina
  • 10.5.2 Brazil
  • 10.5.3 Chile
  • 10.5.4 Rest of South America
• 10.6 Middle East & Africa
  • 10.6.1 Saudi Arabia
  • 10.6.2 UAE
  • 10.6.3 Qatar
  • 10.6.4 South Africa
  • 10.6.5 Rest of Middle East & Africa

11 Key Developments

• 11.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
• 11.2 Acquisitions & Mergers
• 11.3 New Product Launch
• 11.4 Expansions
• 11.5 Other Key Strategies

12 Company Profiling

• 12.1 Aranda's Tortilla Company, Inc.
• 12.2 Arevalo Tortilleria Inc
• 12.3 Azteca Foods, Inc.
• 12.4 Catallia Mexican Foods
• 12.5 General Mills Foodservice
• 12.6 Gruma SAB de CV
• 12.7 Grupo Bimbo SAB de CV
• 12.8 Paulig Group
• 12.9 Ole Mexican Foods, Inc.
• 12.10 Tyson Foods, Inc.