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市場調査レポート
商品コード
1462608
バスマティライスの2030年までの市場予測: タイプ、グレード、包装、加工方法、流通チャネル、エンドユーザー、地域別の世界分析Basmati Rice Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Type (Traditional Basmati, Pusa Basmati, Sugandha Basmati, Brown Basmati and Other Types), Grade, Packaging, Processing Method, Distribution Channel, End User and By Geography |
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カスタマイズ可能
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バスマティライスの2030年までの市場予測: タイプ、グレード、包装、加工方法、流通チャネル、エンドユーザー、地域別の世界分析 |
出版日: 2024年04月04日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のバスマティライス市場は2023年に206億7,000万米ドルを占め、予測期間中のCAGRは11.3%で成長し、2030年には434億7,000万米ドルに達する見込みです。
独特の香りと細長い粒で有名なバスマティライスは、インド亜大陸が原産地です。この高級米は、デリケートな風味、ふっくらとした食感、炊いたときのべたつきのなさで珍重されています。バスマティライスは主にインド北部とパキスタンの肥沃な平原で栽培されており、理想的な気候条件が米の成長を促しています。様々な料理、特にインド料理、パキスタン料理、中東料理、ペルシャ料理の主食として世界的に認知されています。その汎用性の高さから、ピラフやビリヤニ、その他の米を使ったレシピに好んで使われ、世界中の料理愛好家を魅了しています。
Tridgeのレポートによると、EUでは2020年から21年にかけてバスマティライスの需要が70%増加しました。さらに、インドは2020年4月から2020年11月までに23万1,930トンのバスマティライスをEUに輸出しました。
エスニック食品への需要の高まり
特に多様な料理嗜好を持つ地域におけるエスニック食品への需要の高まりは、バスマティライスの重要な推進力として機能します。本格的で伝統的な味を求める消費者が増える中、バスマティライスはその芳香な特質とインド料理、中東料理、東南アジア料理など様々なエスニック料理における汎用性から、好まれる選択肢として浮上しています。この需要急増は、バスマティライスの独特の味わいと文化的意義に対する世界の評価によって後押しされ、市場成長を促進し、国際的な棚やメニューでの存在感を高めています。
価格の変動
価格の変動はサプライチェーンを混乱させ、生産者が生産と投資の意思決定を効果的に計画することを困難にします。価格の高騰は消費者のバスマティライス購買意欲を減退させ、需要減退につながる可能性がある一方、価格の低迷は生産者の収益性に影響を与え、栽培への投資意欲を減退させる可能性があります。さらに、価格の乱高下は市場の信頼と安定を損ない、投資家にとって魅力的でなくなり、バスマティライス産業の長期的な成長見通しを妨げる可能性があります。
所得の増加と都市化
所得が増加するにつれて、消費者はより高品質で高級な食品を優先することが多くなり、バスマティライスはその優れた味と知覚品質により好まれる選択肢となります。さらに、都市化はライフスタイルの変化と簡便食品へのシフトをもたらし、バスマティライスは都市生活者に便利で栄養価の高い選択肢を提供します。したがって、所得の増加と都市化が相まってバスマティライスの消費量が増加し、世界の市場成長の原動力となっています。
貿易障壁
バスマティライス市場における貿易障壁には、関税、割当、輸入国が課す厳しい規制要件などがあります。さらに、衛生基準や植物検疫基準などの非関税障壁は、特定の規制を遵守する必要があり、輸出業者にとって課題となります。こうした障壁はバスマティライスの国際取引量を制限し、市場の拡大と生産者の収益性に影響を与えます。こうした障壁は、バスマティライスの輸出コストを上昇させ、生産者の市場アクセスを制限することで、市場の成長を妨げています。
COVID-19の影響
COVID-19の大流行はバスマティライス市場に大きな影響を与えました。当初、輸送と物流の混乱がサプライチェーンに支障をきたし、一時的な品不足と価格変動を引き起こしました。しかし、ロックダウンや外食の制限により家庭での調理が増えたため、バスマティライスの需要が急増し、売上増につながった。課題にもかかわらず、バスマティライス市場は回復力を発揮し、新たな状況に適応し、流通にデジタル・プラットフォームを活用することで、パンデミックの不確実性の中でも継続的な供給と安定を確保しました。
予測期間中はプレミアム・グレード・セグメントが最大となる見込み
プレミアムグレード・セグメントは有利な成長を遂げると推定されます。プレミアムグレードのバスマティライスは、細長い粒と絶妙な香りが特徴で、その卓越した品質で有名です。主にヒマラヤ山脈のふもとで生産され、独特の土壌と気候条件が比類のない風味と食感をもたらし、世界中の米通の間で垂涎の的となっています。厳格な品質基準が均一性と純度を保証するプレミアム・グレードのバスマティライスは、一貫して優れた食体験を提供し、米品種の領域における卓越性の証としての地位を獲得しています。
予測期間中、原料米セグメントのCAGRが最も高くなると予想される
予測期間中、CAGRが最も高くなると予測されるのは生米セグメントです。生のバスマティライスは、独特の香りと細長い粒で有名であり、世界中の料理の主食です。主にインド亜大陸で栽培され、その繊細な風味と炊いたときのふっくらとした食感が珍重されています。その品質は高く評価され、香ばしいピラフから香り高いビリヤニまで、さまざまな料理によく使われます。世界な魅力を持つバスマティ生米は、卓越した味と食感を求める舌の肥えた料理人に選ばれ続けています。
予測期間中、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めると予測されます。芳香な香りと長い粒で有名なバスマティライスは、アジア太平洋地域の料理風景において重要な位置を占めています。インド亜大陸原産のバスマティライスの栽培は、インド、パキスタン、ネパールなどの国々に広がっており、数多くの伝統料理の主食となっています。その人気は国境を越え、様々なアジア料理で好んで使われるようになった。バスマティライスの文化的・経済的重要性は引き続き高まり、アジア太平洋地域の豊かな食文化遺産に貢献しています。
予測期間中、CAGRが最も高いのは欧州と予測されます。バスマティライスは欧州で人気を博しており、その繊細な香り、長い粒、多目的な料理用途で珍重されています。バスマティライスは欧州の厨房では定番の食材となっており、様々な料理に使用されています。欧州の消費者は、バスマティライスの多用途性、栄養価の高さ、さまざまな食材や味を引き立てる能力を高く評価しています。バスマティライスは、欧州中のスーパーマーケットや専門店で手軽に購入でき、欧州全土の個人や家族の多様な食の嗜好に応えています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Basmati Rice Market is accounted for $20.67 billion in 2023 and is expected to reach $43.47 billion by 2030 growing at a CAGR of 11.3% during the forecast period. Basmati rice, renowned for its distinct aroma and long, slender grains, originates from the Indian subcontinent. This premium rice variety is prized for its delicate flavor, fluffy texture, and non-sticky consistency when cooked. Basmati rice is primarily cultivated in the fertile plains of northern India and Pakistan, where ideal climate conditions foster its growth. It has gained worldwide recognition as a staple ingredient in various cuisines, particularly in Indian, Pakistani, Middle Eastern, and Persian dishes. Its versatility makes it a favourite choice for pilafs, biryanis, and other rice-based recipes, appealing to culinary enthusiasts globally.
According to a report by Tridge, demand for basmati rice increased by 70% in 2020-21 in European Union. Moreover, India exported 231,930 metric tons of basmati rice to the EU from April 2020 to November 2020.
Growing demand for ethnic foods
The growing demand for ethnic foods, particularly in regions with diverse culinary preferences, acts as a significant driver for the basmati rice. As consumers increasingly seek authentic and traditional flavors, Basmati rice emerges as a preferred choice due to its aromatic qualities and versatility in various ethnic cuisines such as Indian, Middle Eastern, and Southeast Asian. This demand surge is fueled by a global appreciation for the distinct taste and cultural significance of Basmati rice, propelling its market growth and expanding its presence on international shelves and menus.
Fluctuations in prices
Price volatility can disrupt supply chains, making it difficult for producers to plan production and investment decisions effectively. High prices may deter consumers from purchasing Basmati rice, leading to a decline in demand, while low prices may affect the profitability of producers and discourage investment in cultivation. Moreover, price volatility can erode trust and stability in the market, making it less attractive for investors and hindering long-term growth prospects for the Basmati rice industry.
Rising incomes and urbanization
As incomes increase, consumers often prioritize higher-quality and premium food options, with Basmati rice being a favoured choice due to its superior taste and perceived quality. Additionally, urbanization leads to lifestyle changes and a shift towards convenience foods, with Basmati rice offering a convenient yet nutritious option for urban dwellers. The combination of rising incomes and urbanization therefore results in increased consumption of Basmati rice, driving market growth globally.
Trade barriers
Trade barriers in the basmati rice market include tariffs, quotas, and stringent regulatory requirements imposed by importing countries. Additionally, non-tariff barriers such as sanitary and phytosanitary standards pose challenges for exporters, requiring compliance with specific regulations. Such barriers restrict the volume of Basmati rice traded internationally, impacting market expansion and profitability for producers. These barriers hinder market growth by increasing the cost of exporting basmati rice and limiting market access for producers.
Covid-19 Impact
The covid-19 pandemic profoundly impacted the basmati rice market. Initially, disruptions in transportation and logistics hindered supply chains, causing temporary shortages and price fluctuations. However, as people cooked more at home due to lockdowns and restrictions on dining out, demand for basmati rice surged, leading to increased sales. Despite challenges, the basmati rice market demonstrated resilience, adapting to new circumstances and leveraging digital platforms for distribution, ensuring continued availability and stability amidst the pandemic's uncertainties.
The premium grade segment is expected to be the largest during the forecast period
The premium grade segment is estimated to have a lucrative growth. Premium grade basmati rice is renowned for its exceptional quality, characterized by long, slender grains and exquisite aroma. Sourced predominantly from the foothills of the Himalayas, where unique soil and climate conditions impart unparalleled flavor and texture, it stands out as a coveted variety among rice connoisseurs worldwide. With rigorous quality standards ensuring uniformity and purity, premium grade basmati rice consistently delivers a superior culinary experience, earning its place as a hallmark of excellence in the realm of rice varieties.
The raw segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The raw segment is anticipated to witness the highest CAGR growth during the forecast period. Raw Basmati rice, renowned for its unique aroma and long, slender grains, is a staple ingredient in cuisines worldwide. Cultivated primarily in the Indian subcontinent, it's cherished for its delicate flavor and fluffy texture when cooked. Prized for its quality, it's often used in various dishes, from savoury pilafs to aromatic biryanis. With its global appeal, raw Basmati rice continues to be a preferred choice for discerning cooks seeking exceptional taste and texture in their culinary creations.
Asia Pacific is projected to hold the largest market share during the forecast period. Basmati rice, renowned for its aromatic fragrance and long grains, holds a significant position in the culinary landscape of the Asia-Pacific region. Indigenous to the Indian subcontinent, Basmati rice cultivation extends across countries like India, Pakistan, and Nepal, where it is a staple in numerous traditional dishes. Its popularity has transcended borders, becoming a favoured choice in various Asian cuisines and beyond. Basmati rice's cultural and economic importance continues to thrive, contributing to the rich culinary heritage of the Asia-Pacific region.
Europe is projected to have the highest CAGR over the forecast period. Basmati rice has gained popularity in Europe, cherished for its delicate aroma, long grains, and versatile culinary applications. It has become a staple ingredient in European kitchens, featured prominently in various dishes. European consumers appreciate Basmati rice for its versatility, nutritional benefits, and ability to complement a wide range of ingredients and flavours. It's readily available in supermarkets and specialty stores across Europe, catering to the diverse culinary preferences of individuals and families across the continent.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Basmati Rice Market include KRBL Limited, LT Foods Limited, Amira Nature Foods Limited, McCormick & Company, Kohinoor Foods Limited, Aeroplane Rice, Best Foods Limited, Tilda Basmati Rice, Hanif Rajput Rice Mills, Hanuman Rice Mills, Matco Foods Limited and Amar Singh Chawal Wala Company.
In December 2023, KRBL owned India Gate Foods, a company that sells basmati rice, has launched a new campaign "Basmati Rice Se No Compromise", nudging consumers to pick packaged basmati over loose basmati.
In June 2023, LT Foods' Daawat Basmati Rice has launched a 360-degree multi-country digital campaign supported by a television, digital, radio campaign, an outdoor and an influencer both national and regional marketing initiative with on-ground events.