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市場調査レポート
商品コード
1446990

プラントベーススナック市場の2030年までの予測：製品タイプ、包装タイプ、カテゴリー、フレーバー、原料、流通チャネル、地域別の世界分析

Plant-based Snacks Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Product Type, Packaging type, Category, Flavor, Source, Distribution Channel, and By Geography
出版日: | 発行: Stratistics Market Research Consulting | ページ情報: 英文 200+ Pages | 納期: 2～3営業日

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プラントベーススナック市場の2030年までの予測：製品タイプ、包装タイプ、カテゴリー、フレーバー、原料、流通チャネル、地域別の世界分析
出版日: 2024年03月03日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2～3営業日
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  • 概要
  • 図表
  • 目次
概要

Stratistics MRCによると、世界のプラントベーススナック市場は2023年に504億米ドルを占め、予測期間中のCAGRは9.9％で成長し、2030年には973億米ドルに達する見込みです。

プラントベーススナックとは、果物、野菜、ナッツ、種子、穀物、豆類など、植物に由来する原料をすべて、または主に使用したスナックのことです。これらのスナックは、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの必須栄養素を豊富に含む一方で、飽和脂肪、コレステロール、カロリーが低いことが多く、従来のスナックに代わる健康的な選択肢を提供します。さらに、プラントベーススナックは、ビーガン、ベジタリアン、健康と持続可能性の向上のために加工されていない完全食品をより多く食生活に取り入れたい人など、さまざまな食生活の嗜好に対応しています。

健康志向の高まり

消費者が食生活が健康全般に与える影響を意識するようになるにつれ、より健康的なスナックに対する需要が高まっています。プラントベーススナックは、従来のスナック菓子に代わる健康的で栄養価の高い選択肢として認識されており、この動向に合致しています。さらに、消費者は食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの必須栄養素を豊富に含む一方で、コレステロールや人工添加物の少ないスナックを積極的に求めており、これがこの市場規模を大きく押し上げています。

高コスト

プラントベーススナックは、オーガニックや高品質のプラントベース原料の調達コストなど、いくつかの要因から割高になることが多いです。このような高価格帯は、価格に敏感な消費者がプラントベーススナックを選ぶことを躊躇させる可能性があります。さらに、プラントベーススナック菓子の価格が高いため、メーカーにとっては競争力のある価格戦略が課題となり、市場でのポジショニングに支障をきたす可能性があります。

イノベーションと製品開発

メーカーは、進化する消費者の嗜好や食生活のニーズに訴求する革新的なプラントベーススナックの選択肢を生み出すため、新たな原材料、配合、加工技術を絶えず模索しています。また、食品加工技術の進歩により、好ましい食感を持つプラントベーススナックの製造が可能になっています。イノベーションはパッケージングや環境への影響を低減する持続可能性への取り組みにも及んでおり、これが市場の成長を後押ししています。

賞味期限と包装に関するリスク

プラントベーススナックは保存料を最小限に抑えて製造されることが多く、加工スナックに比べ賞味期限が短い場合があります。この制限は、製品の鮮度を確保し、流通チェーン全体を通じて品質を維持するという点で、メーカーにとって課題となります。さらに、不十分なパッケージング・ソリューションは製品の劣化につながり、その結果、消費者の満足度が低下し、食品廃棄が増加する可能性があり、これがこの市場規模の妨げとなっています。

COVID-19の影響

COVID-19の大流行はプラントベーススナック菓子市場にいくつかの悪影響を及ぼし、サプライチェーン、消費者行動、経済活動を世界的に混乱させました。パンデミックは生産と流通の混乱につながり、プラントベーススナック菓子製品の入手の遅れや一部の地域での品不足を引き起こしました。このサプライチェーンの混乱は、工場の閉鎖、輸送の制限、労働力不足といった要因に起因するもので、外出先でのスナック需要が減少し、市場に影響を与えました。

予測期間中はフルーツとナッツのスナック市場が最大になる見込み

フルーツとナッツのスナック分野は、健康志向の消費者の嗜好と持ち運びに便利なスナックに対する需要の高まりを特徴とするニッチ市場の隆盛により、最大のシェアを占めると推定されます。これらのスナックは通常、フルーツとナッツの自然のおいしさを組み合わせたもので、従来の加工スナックに代わる健康的で栄養価の高い選択肢を提供しています。さらに、フルーツとナッツのスナックの魅力は栄養価の高さだけにとどまらず、この分野の拡大を後押ししています。

オーガニック分野は予測期間中に最も高いCAGRが見込まれる

オーガニック分野は、健康と持続可能性の両方を優先する消費者に対応するサブセットであるため、予測期間中に最も高いCAGRが見込まれます。これらのスナックは、合成農薬や遺伝子組み換え作物（GMO）を使用せずに栽培された原材料から作られています。さらに、食品に有害な化学物質が含まれていないことを消費者に保証するため、このセグメントの成長を後押ししています。

最大のシェアを占める地域：

アジア太平洋地域は、肥満や生活習慣病などの健康問題に対する意識の高まりに後押しされ、より健康的なライフスタイルや食生活の選択へとシフトしているため、予測期間中に最大の市場シェアを占めました。この動向により、消費者は従来の選択肢に代わる健康的なスナックを求めるようになっています。さらに、健康的な食事と持続可能な農業を推進する政府の取り組みが、同地域におけるプラントベーススナックの採用をさらに後押ししています。

CAGRが最も高い地域：

欧州は、消費者の嗜好の進化、規制当局の取り組み、健康と持続可能性の問題に対する意識の高まりが相まって、予測期間中に最も高いCAGRを記録すると予想されます。食品の安全性、表示、持続可能性に関する欧州連合の厳格な規制と基準が、こうした製品に対する消費者の信頼を高めています。さらに、研究開発への投資の増加や、プラントベースのライフスタイルを推進するマーケティング・イニシアティブが、この地域での市場拡大をさらに後押ししています。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購読のお客様には、以下の無料カスタマイズオプションのいずれかをご利用いただけます：

  • 企業プロファイル
    • 追加市場プレーヤーの包括的プロファイリング（3社まで）
    • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
  • 地域セグメンテーション
    • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
  • 競合ベンチマーキング
    • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

  • 概要
  • ステークホルダー
  • 調査範囲
  • 調査手法
    • データマイニング
    • データ分析
    • データ検証
    • 調査アプローチ
  • 調査ソース
    • 1次調査ソース
    • 2次調査ソース
    • 前提条件

第3章 市場動向分析

  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 機会
  • 脅威
  • 製品分析
  • 新興市場
  • 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係

第5章 世界のプラントベーススナック市場：製品タイプ別

  • 穀物ベースのスナック
  • フルーツとナッツのスナック
  • 肉代替スナック
  • プラントベーススナックバー
  • ウエハース
  • その他の製品タイプ

第6章 世界のプラントベーススナック市場：包装タイプ別

  • バッグ
  • パウチ
  • 缶
  • ラッパー
  • その他の包装タイプ

第7章 世界のプラントベーススナック市場：カテゴリー別

  • オーガニック
  • 従来型

第8章 世界のプラントベーススナック市場：フレーバー別

  • スイート
  • セイボリー
  • その他のフレーバー

第9章 世界のプラントベーススナック市場：原料別

  • 塊茎
  • 野菜
  • 穀物
  • 果物
  • その他の原料

第10章 世界のプラントベーススナック市場：流通チャネル別

  • 量販店専門店
  • コンビニエンスストア
  • オンライン小売
  • その他の流通チャネル

第11章 世界のプラントベーススナック市場：地域別

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • イタリア
    • フランス
    • スペイン
    • その他欧州
  • アジア太平洋地域
    • 日本
    • 中国
    • インド
    • オーストラリア
    • ニュージーランド
    • 韓国
    • その他アジア太平洋地域
  • 南米
    • アルゼンチン
    • ブラジル
    • チリ
    • その他南米
  • 中東とアフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • 南アフリカ
    • その他中東とアフリカ

第12章 主な発展

  • 契約、パートナーシップ、コラボレーション、合弁事業
  • 買収と合併
  • 新製品の発売
  • 事業拡大
  • その他の主要戦略

第13章 企業プロファイル

  • Quorn
  • Oumph
  • Hilary's-Drink Eat Well, LLC
  • Maple Leaf Foods
  • Green Park Brands
  • Siren Snacks
  • Nestle S.A.
  • Eat Natural
  • General Mills Inc.
  • Unilever
  • Outstanding Foods, Inc.
  • Nutrifusion L.L.C
  • Greenleaf Foods SPC
図表

List of Tables

  • Table 1 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Region (2021-2030) ($MN)
  • Table 2 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Product Type (2021-2030) ($MN)
  • Table 3 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Grain-Based Snacks (2021-2030) ($MN)
  • Table 4 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Fruit and Nut Snacks (2021-2030) ($MN)
  • Table 5 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Meat Alternative Snacks (2021-2030) ($MN)
  • Table 6 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Plant-Based Snack Bars (2021-2030) ($MN)
  • Table 7 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Wafers (2021-2030) ($MN)
  • Table 8 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Other Product Types (2021-2030) ($MN)
  • Table 9 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Packaging type (2021-2030) ($MN)
  • Table 10 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Bags (2021-2030) ($MN)
  • Table 11 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Pouches (2021-2030) ($MN)
  • Table 12 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Tins (2021-2030) ($MN)
  • Table 13 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Wrappers (2021-2030) ($MN)
  • Table 14 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Other Packaging Types (2021-2030) ($MN)
  • Table 15 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Category (2021-2030) ($MN)
  • Table 16 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Organic (2021-2030) ($MN)
  • Table 17 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Conventional (2021-2030) ($MN)
  • Table 18 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Flavor (2021-2030) ($MN)
  • Table 19 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Sweet (2021-2030) ($MN)
  • Table 20 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Savory (2021-2030) ($MN)
  • Table 21 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Other Flavors (2021-2030) ($MN)
  • Table 22 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Source (2021-2030) ($MN)
  • Table 23 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Tubers (2021-2030) ($MN)
  • Table 24 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Vegetables (2021-2030) ($MN)
  • Table 25 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Cereal (2021-2030) ($MN)
  • Table 26 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Fruits (2021-2030) ($MN)
  • Table 27 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Other Sources (2021-2030) ($MN)
  • Table 28 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Distribution Channel (2021-2030) ($MN)
  • Table 29 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Mass Merchandisers Specialty Stores (2021-2030) ($MN)
  • Table 30 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Convenience Stores (2021-2030) ($MN)
  • Table 31 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Online Retails (2021-2030) ($MN)
  • Table 32 Global Plant-based Snacks Market Outlook, By Other Distribution Channels (2021-2030) ($MN)

Table Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.

目次
Product Code: SMRC25251

According to Stratistics MRC, the Global Plant-based Snacks Market is accounted for $50.4 billion in 2023 and is expected to reach $97.3 billion by 2030 growing at a CAGR of 9.9% during the forecast period. Plant-based snacks are snacks made entirely or primarily from ingredients derived from plants, such as fruits, vegetables, nuts, seeds, grains, and legumes. These snacks offer a healthier alternative to traditional snacks, as they are often lower in saturated fats, cholesterol, and calories while being rich in essential nutrients like fiber, vitamins, and minerals. Moreover, plant-based snacks cater to various dietary preferences, including vegan, vegetarian, and those looking to incorporate more whole, unprocessed foods into their diet for improved health and sustainability.

Market Dynamics:

Driver:

Increasing health consciousness

As consumers become more aware of the impact of their diet on their overall health and well-being, there is a growing demand for healthier snack options. Plant-based snacks align with this trend, as they are perceived as wholesome and nutritious alternatives to traditional snacks. Furthermore, consumers are actively seeking snacks that are lower in cholesterol and artificial additives while being rich in essential nutrients like fiber, vitamins, and minerals, thereby significantly driving this market size.

Restraint:

High cost

Plant-based snacks often command a premium price due to several factors, including the cost of sourcing organic or high-quality plant-based ingredients. This higher price point can deter price-sensitive consumers from opting for plant-based snacks, especially when more affordable conventional snack options are readily available. In addition, the higher price of plant-based snacks can pose challenges for manufacturers in terms of competitive pricing strategies and hinder market positioning.

Opportunity:

Innovation and product development

Manufacturers are continually exploring new ingredients, formulations, and processing techniques to create innovative plant-based snack options that appeal to evolving consumer preferences and dietary needs. Additionally, advancements in food processing technologies allow for the creation of plant-based snacks with desirable textures. Innovation extends to packaging and sustainability initiatives to reduce environmental impact, which are boosting this market growth.

Threat:

Risks associated with shelf life and packaging

Plant-based snacks, often made with minimal preservatives, may have shorter shelf lives compared to their processed counterparts. This limitation poses challenges for manufacturers in terms of ensuring product freshness and maintaining quality throughout the distribution chain. Moreover, inadequate packaging solutions can lead to product deterioration, resulting in decreased consumer satisfaction and increased food waste, which is hampering this market size.

Covid-19 Impact

The COVID-19 pandemic has had several negative impacts on the plant-based snacks market, disrupting supply chains, consumer behavior, and economic activity worldwide. The pandemic led to disruptions in production and distribution, causing delays in the availability of plant-based snack products and shortages in some regions. This disrupted supply chain resulted from factors such as factory closures, transportation restrictions, and labor shortages, which reduced the demand for on-the-go snack options, impacting the market.

The fruit and nut snacks segment is expected to be the largest during the forecast period

The fruit and nut snacks segment is estimated to hold the largest share due to a flourishing niche characterized by the convergence of health-conscious consumer preferences and the rising demand for convenient, on-the-go snacks. These snacks typically combine the natural goodness of fruits and nuts, offering a wholesome and nutritious alternative to traditional processed snacks. Moreover, the appeal of fruit and nut snacks extends beyond their nutritional profile, which is boosting this segment's expansion.

The organic segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period

The organic segment is anticipated to have highest CAGR during the forecast period due to its subset catering to consumers who prioritize both health and sustainability. These snacks are made from ingredients that are grown without synthetic pesticides or genetically modified organisms (GMOs). In addition, they provide consumers with assurance regarding the absence of harmful chemicals in their food, which is driving this segment's growth.

Region with largest share:

Asia Pacific commanded the largest market share during the extrapolated period owing to the shift towards healthier lifestyles and dietary choices, fueled by rising awareness of health issues such as obesity and lifestyle diseases. This trend is prompting consumers to seek out snacks that are perceived as healthier alternatives to traditional options. Furthermore, government initiatives promoting healthy eating and sustainable agriculture are further bolstering the adoption of plant-based snacks in the region.

Region with highest CAGR:

Europe is expected to witness highest CAGR over the projection period, owing to a combination of evolving consumer preferences, regulatory initiatives, and growing awareness of health and sustainability issues. The European Union's stringent regulations and standards regarding food safety, labeling, and sustainability are fostering consumer confidence in these products. Moreover, increasing investments in research and development, as well as marketing initiatives promoting plant-based lifestyles, are further driving market expansion in this region.

Key players in the market

Some of the key players in the Plant-based Snacks Market include Quorn, Oumph, Hilary's - Drink Eat Well, LLC, Maple Leaf Foods, Green Park Brands, Siren Snacks, Nestle S.A., Eat Natural, General Mills Inc., Unilever, Outstanding Foods, Inc., Nutrifusion L.L.C and Greenleaf Foods SPC.

Key Developments:

In December 2023, Unilever announced it has signed an agreement to acquire the premium biotech haircare brand K18. This marks another step in the optimisation of Unilever's portfolio towards higher growth areas.

In October 2023, Maple Leaf Foods Inc and the Maple Leaf Centre for Food Security is contributing $250,000 to the Healthy Students Brighter Ontario campaign to support the expansion of the Student Nutrition Program and the First Nations Student Nutrition Program in Ontario.

In September 2023, Nestle has announced an agreement with Advent International to acquire a majority stake in Grupo CRM, a premium chocolate player in Brazil.

Product Types Covered:

  • Grain-Based Snacks
  • Fruit and Nut Snacks
  • Meat Alternative Snacks
  • Plant-Based Snack Bars
  • Wafers
  • Other Product Types

Packaging types Covered:

  • Bags
  • Pouches
  • Tins
  • Wrappers
  • Other Packaging Types

Category Covered:

  • Organic
  • Conventional

Flavors Covered:

  • Sweet
  • Savory
  • Other Flavors

Sources Covered:

  • Tubers
  • Vegetables
  • Cereal
  • Fruits
  • Other Sources

Distribution Channels Covered:

  • Mass Merchandisers Specialty Stores
  • Convenience Stores
  • Online Retails
  • Other Distribution Channels

Regions Covered:

  • North America
    • US
    • Canada
    • Mexico
  • Europe
    • Germany
    • UK
    • Italy
    • France
    • Spain
    • Rest of Europe
  • Asia Pacific
    • Japan
    • China
    • India
    • Australia
    • New Zealand
    • South Korea
    • Rest of Asia Pacific
  • South America
    • Argentina
    • Brazil
    • Chile
    • Rest of South America
  • Middle East & Africa
    • Saudi Arabia
    • UAE
    • Qatar
    • South Africa
    • Rest of Middle East & Africa

What our report offers:

  • Market share assessments for the regional and country-level segments
  • Strategic recommendations for the new entrants
  • Covers Market data for the years 2021, 2022, 2023, 2026, and 2030
  • Market Trends (Drivers, Constraints, Opportunities, Threats, Challenges, Investment Opportunities, and recommendations)
  • Strategic recommendations in key business segments based on the market estimations
  • Competitive landscaping mapping the key common trends
  • Company profiling with detailed strategies, financials, and recent developments
  • Supply chain trends mapping the latest technological advancements

Free Customization Offerings:

All the customers of this report will be entitled to receive one of the following free customization options:

  • Company Profiling
    • Comprehensive profiling of additional market players (up to 3)
    • SWOT Analysis of key players (up to 3)
  • Regional Segmentation
    • Market estimations, Forecasts and CAGR of any prominent country as per the client's interest (Note: Depends on feasibility check)
  • Competitive Benchmarking
    • Benchmarking of key players based on product portfolio, geographical presence, and strategic alliances

Table of Contents

1 Executive Summary

2 Preface

  • 2.1 Abstract
  • 2.2 Stake Holders
  • 2.3 Research Scope
  • 2.4 Research Methodology
    • 2.4.1 Data Mining
    • 2.4.2 Data Analysis
    • 2.4.3 Data Validation
    • 2.4.4 Research Approach
  • 2.5 Research Sources
    • 2.5.1 Primary Research Sources
    • 2.5.2 Secondary Research Sources
    • 2.5.3 Assumptions

3 Market Trend Analysis

  • 3.1 Introduction
  • 3.2 Drivers
  • 3.3 Restraints
  • 3.4 Opportunities
  • 3.5 Threats
  • 3.6 Product Analysis
  • 3.7 Emerging Markets
  • 3.8 Impact of Covid-19

4 Porters Five Force Analysis

  • 4.1 Bargaining power of suppliers
  • 4.2 Bargaining power of buyers
  • 4.3 Threat of substitutes
  • 4.4 Threat of new entrants
  • 4.5 Competitive rivalry

5 Global Plant-based Snacks Market, By Product Type

  • 5.1 Introduction
  • 5.2 Grain-Based Snacks
  • 5.3 Fruit and Nut Snacks
  • 5.4 Meat Alternative Snacks
  • 5.5 Plant-Based Snack Bars
  • 5.6 Wafers
  • 5.7 Other Product Types

6 Global Plant-based Snacks Market, By Packaging type

  • 6.1 Introduction
  • 6.2 Bags
  • 6.3 Pouches
  • 6.4 Tins
  • 6.5 Wrappers
  • 6.6 Other Packaging Types

7 Global Plant-based Snacks Market, By Category

  • 7.1 Introduction
  • 7.2 Organic
  • 7.3 Conventional

8 Global Plant-based Snacks Market, By Flavor

  • 8.1 Introduction
  • 8.2 Sweet
  • 8.3 Savory
  • 8.4 Other Flavors

9 Global Plant-based Snacks Market, By Source

  • 9.1 Introduction
  • 9.2 Tubers
  • 9.3 Vegetables
  • 9.4 Cereal
  • 9.5 Fruits
  • 9.6 Other Sources

10 Global Plant-based Snacks Market, By Distribution Channel

  • 10.1 Introduction
  • 10.2 Mass Merchandisers Specialty Stores
  • 10.3 Convenience Stores
  • 10.4 Online Retails
  • 10.5 Other Distribution Channels

11 Global Plant-based Snacks Market, By Geography

  • 11.1 Introduction
  • 11.2 North America
    • 11.2.1 US
    • 11.2.2 Canada
    • 11.2.3 Mexico
  • 11.3 Europe
    • 11.3.1 Germany
    • 11.3.2 UK
    • 11.3.3 Italy
    • 11.3.4 France
    • 11.3.5 Spain
    • 11.3.6 Rest of Europe
  • 11.4 Asia Pacific
    • 11.4.1 Japan
    • 11.4.2 China
    • 11.4.3 India
    • 11.4.4 Australia
    • 11.4.5 New Zealand
    • 11.4.6 South Korea
    • 11.4.7 Rest of Asia Pacific
  • 11.5 South America
    • 11.5.1 Argentina
    • 11.5.2 Brazil
    • 11.5.3 Chile
    • 11.5.4 Rest of South America
  • 11.6 Middle East & Africa
    • 11.6.1 Saudi Arabia
    • 11.6.2 UAE
    • 11.6.3 Qatar
    • 11.6.4 South Africa
    • 11.6.5 Rest of Middle East & Africa

12 Key Developments

  • 12.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
  • 12.2 Acquisitions & Mergers
  • 12.3 New Product Launch
  • 12.4 Expansions
  • 12.5 Other Key Strategies

13 Company Profiling

  • 13.1 Quorn
  • 13.2 Oumph
  • 13.3 Hilary's - Drink Eat Well, LLC
  • 13.4 Maple Leaf Foods
  • 13.5 Green Park Brands
  • 13.6 Siren Snacks
  • 13.7 Nestle S.A.
  • 13.8 Eat Natural
  • 13.9 General Mills Inc.
  • 13.10 Unilever
  • 13.11 Outstanding Foods, Inc.
  • 13.12 Nutrifusion L.L.C
  • 13.13 Greenleaf Foods SPC