米市場の2030年までの予測：製品タイプ、色、香り、長さ、流通チャネル、エンドユーザー、地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界の米市場は2023年に3,132億米ドルを占め、予測期間中のCAGRは4.4%で成長し、2030年には4,234億米ドルに達する見込みです。

米は世界人口の大部分、特にアジアにおける主食です。米市場は、生産、消費、貿易政策、気象条件、経済など様々な要因の影響を受ける。持続可能な農法や技術革新は、環境問題に対処し、収量を向上させるために導入されてきました。

米輸出協会によると、インドの米輸出量は2021年に2,000万トンに達し、うち1,600万トンが非バスマティ米です。

特定品種に対する消費者の嗜好

バスマティ米やジャスミン米のような人気品種は、明確な市場セグメントを生み出し、生産、取引、価格設定に影響を与えます。農業慣行は需要に合わせて変化し、世界の貿易パターンに影響を与えます。プレミアム品種はしばしば高値で取引され、生産者の経済的機会に影響を与えます。絶え間ない技術革新とマーケティング努力は進化する嗜好に対応し、文化的影響は特定の米種の世界化に寄与します。これらの嗜好をうまく利用することは、利害関係者にとって、世界中の消費者の多様な嗜好に合致した、弾力的で応答性の高い米市場を確保するために極めて重要です。

限られた耕地と水資源

米の栽培には大量の水が必要であり、都市化と産業需要が増大する中、水資源をめぐる競合は激化しています。耕地が減少するにつれて、食糧生産と環境保全のバランスをとることへの圧力が高まっています。この水不足は、米の収量、生産コスト、持続可能性に影響を与えます。しかし、制約された資源は、世界の米市場の回復力を確保するための革新的な解決策と持続可能な実践の必要性を強調しています。

稲作技術の革新

精密農業、ハイブリッド品種、機械化などの先進技術は、生産性と資源効率を高める。これらの技術革新は、収量の増加、環境負荷の低減、気候課題に対する回復力の向上に寄与します。技術主導の慣行の採用は、農家に利益をもたらすだけでなく、世界の食糧安全保障を強化します。さらに、効率性の向上は市場力学にプラスの影響を与え、米の安定供給を確保し、増大する需要に対応します。

他の主食用穀物との競合

消費者の嗜好や食生活パターンの変化は市場シェアに影響を与え、米の伝統的優位に課題します。代替穀物の多用途性は米の栽培スペースに脅威をもたらします。さらに、多様な穀物に対する世界の需要は栄養動向に基づいて変化します。激しい競合は価格設定と市場均衡に影響を与え、米業界の利害関係者は競争力を維持するための戦略を適応させなければならず、市場の妨げとなります。

COVID-19の影響

COVID-19の大流行は世界社会に消えない足跡を残し、さまざまな分野に深刻な影響を与えています。経済的な影響も大きく、企業、サプライチェーン、雇用に広範な混乱が生じた。ワクチン接種の努力は希望の光をもたらしたが、経済、精神衛生、社会規範に対するパンデミックの長期的な影響は、進化するCOVID後の状況を乗り切るための世界の協力と適応戦略の継続の必要性を強調しています。

予測期間中、すし米分野が最大となる見込み

寿司米飯分野は有利な成長を遂げると推定されます。というのも、粘着性、食感、味を吸収する能力を特徴とする特定の寿司米飯品種に対する需要が、世界の寿司人気の高まりとともに急増しているからです。この動向は消費者の嗜好に影響を与えただけでなく、米の栽培方法にも変化をもたらしました。生産者は現在、寿司の調理に特有の要件を満たす短粒米や中粒米の品種を栽培するよう適応しており、これが米市場の成長を促しています。

バスマティライス分野は予測期間中最も高いCAGRが見込まれる

バスマティ米セグメントは予測期間中に最も高いCAGR成長が見込まれます。バスマティ米はその芳香な香りと細長い粒で有名であり、世界の米市場に大きな影響を与えています。主にインドやパキスタンなどのヒマラヤ山脈のふもとで栽培されるバスマティは、そのユニークな特質が高級米としての地位に貢献しています。その人気は国際的に急上昇し、市場力学や貿易パターンに影響を与えています。バスマティが世界市場でニッチな地位を築き続けるにつれ、その影響力は貿易、農法、消費者の嗜好を形成し、より広い米市場の風景に独特の足跡を残しています。

最大のシェアを占める地域

アジア太平洋地域は、中国、インド、インドネシア、タイ、ベトナムなどの主要な生産者によって支配されているため、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予測され、市場には長粒種、中粒種、アロマティックバスマティライスなどの多様な品種が含まれています。米は人口の大部分にとって主食であるため、市場力学は気候条件、政府政策、消費者の嗜好の変化といった要因の影響を受ける。アジア太平洋の米市場は、伝統、革新、経済的配慮の複雑な相互作用を反映し、この地域の広範な農業景観を形成しています。

CAGRが最も高い地域

北米は、特にアーカンソー州、カリフォルニア州、ルイジアナ州、ミシシッピ州、ミズーリ州、テキサス州などの州において、予測期間中のCAGRが最も高くなると予測されます。同市場は、気候条件、政府の政策、農法における技術の進歩といった要因の影響を受ける。タイやインドなどの国からの輸入は、北米の多文化的な味覚に対応し、市場の多様性に貢献しています。持続可能性への取り組みや有機米栽培は、消費者の食の選択に対する意識の高まりとともに、この地域の市場成長を牽引しています。

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• 企業プロファイル
  • 追加市場プレイヤーの包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査ソース
  • 1次調査ソース
  • 2次調査ソース
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の米市場：製品タイプ別

• お寿司とご飯
• もち米
• アルボリオ米
• 赤貨物米
• ローズマッタ・ライス
• ワイルドライス
• パーボイルドライス
• ボンバライス
• その他の製品タイプ

第6章 世界の米市場：色別

• 玄米
• 赤米
• 黒米
• 白米

第7章 世界の米市場：香り別

• ジャスミン米
• バスマティ米

第8章 世界の米市場：長さ別

• 長粒種
• 中粒
• ショートグレイン

第9章 世界の米市場：流通チャネル別

• 小売店
• オンライン
• 専門店
• スーパーマーケット
• ハイパーマーケット
• デパート
• その他の流通チャネル

第10章 世界の米市場：エンドユーザー別

• 住宅
• コマーシャル

第11章 世界の米市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋地域
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東とアフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第12章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、合弁事業
• 買収と合併
• 新製品の発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第13章 企業プロファイル

• V.A.P Foods Ltd
• General Mills
• McCormick & Company
• Rice Select
• Ebro Foods
• Riceland Foods Inc.
• Carolina Plantation Rice
• Planet Rice
• ITC
• ConAgra Foods, Inc
• KRBL Ltd
• Uncle Ben's Brown Rice
• LT Foods Ltd.
• Kohinoor Foods Ltd.
• Adani Wilmar Limited
• Aeroplane Rice Ltd.
• Shriram Food Industry Pvt. Ltd.
• Aashirvad International
• Sri Sainath Industry Pvt. Ltd.
• Gautam General Trading LLC

List of Tables

• Table 1 Global Rice Market Outlook, By Region (2021-2030) ($MN)
• Table 2 Global Rice Market Outlook, By Product Type (2021-2030) ($MN)
• Table 3 Global Rice Market Outlook, By Sushi Rice (2021-2030) ($MN)
• Table 4 Global Rice Market Outlook, By Glutinous Rice (2021-2030) ($MN)
• Table 5 Global Rice Market Outlook, By Arborio Rice (2021-2030) ($MN)
• Table 6 Global Rice Market Outlook, By Red cargo Rice (2021-2030) ($MN)
• Table 7 Global Rice Market Outlook, By Rosematta Rice (2021-2030) ($MN)
• Table 8 Global Rice Market Outlook, By Wild Rice (2021-2030) ($MN)
• Table 9 Global Rice Market Outlook, By Parboiled Rice (2021-2030) ($MN)
• Table 10 Global Rice Market Outlook, By Bomba Rice (2021-2030) ($MN)
• Table 11 Global Rice Market Outlook, By Other Product Types (2021-2030) ($MN)
• Table 12 Global Rice Market Outlook, By Color (2021-2030) ($MN)
• Table 13 Global Rice Market Outlook, By Brown Rice (2021-2030) ($MN)
• Table 14 Global Rice Market Outlook, By Red Rice (2021-2030) ($MN)
• Table 15 Global Rice Market Outlook, By Black Rice (2021-2030) ($MN)
• Table 16 Global Rice Market Outlook, By White Rice (2021-2030) ($MN)
• Table 17 Global Rice Market Outlook, By Aroma (2021-2030) ($MN)
• Table 18 Global Rice Market Outlook, By Jasmine Rice (2021-2030) ($MN)
• Table 19 Global Rice Market Outlook, By Basmati Rice (2021-2030) ($MN)
• Table 20 Global Rice Market Outlook, By Length (2021-2030) ($MN)
• Table 21 Global Rice Market Outlook, By Long Grain (2021-2030) ($MN)
• Table 22 Global Rice Market Outlook, By Medium Grain (2021-2030) ($MN)
• Table 23 Global Rice Market Outlook, By Short Grain (2021-2030) ($MN)
• Table 24 Global Rice Market Outlook, By Distribution Channel (2021-2030) ($MN)
• Table 25 Global Rice Market Outlook, By Retail stores (2021-2030) ($MN)
• Table 26 Global Rice Market Outlook, By Online (2021-2030) ($MN)
• Table 27 Global Rice Market Outlook, By Specialty store (2021-2030) ($MN)
• Table 28 Global Rice Market Outlook, By Supermarket (2021-2030) ($MN)
• Table 29 Global Rice Market Outlook, By Hypermarket (2021-2030) ($MN)
• Table 30 Global Rice Market Outlook, By Department store (2021-2030) ($MN)
• Table 31 Global Rice Market Outlook, By Other Distribution Channels (2021-2030) ($MN)
• Table 32 Global Rice Market Outlook, By End User (2021-2030) ($MN)
• Table 33 Global Rice Market Outlook, By Residential (2021-2030) ($MN)
• Table 34 Global Rice Market Outlook, By Commercial (2021-2030) ($MN)

Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.

According to Stratistics MRC, the Global Rice Market is accounted for $313.2 billion in 2023 and is expected to reach $423.4 billion by 2030 growing at a CAGR of 4.4% during the forecast period. Rice is a staple food for a large portion of the world's population, particularly in Asia. The rice market is influenced by various factors, including production, consumption, trade policies, weather conditions, and economic. Sustainable farming practices and technological innovations have been introduced to address environmental concerns and improve yields.

According to the Rice Exporters Association, Indian rice exports touched 20 million tons in 2021, including 16 million tons of non-Basmati rice.

Market Dynamics:

Driver:

Consumer preferences for specific rice varieties

Popular choices like basmati or jasmine rice create distinct market segments, impacting production, trade, and pricing. Agricultural practices adapt to meet demand, affecting global trade patterns. Premium varieties often command higher prices, influencing economic opportunities for producers. Continuous innovation and marketing efforts cater to evolving preferences, while cultural influences contribute to the globalization of specific rice types. Navigating these preferences is crucial for stakeholders to ensure a resilient and responsive rice market that aligns with the diverse tastes of consumers worldwide.

Restraint:

Limited availability of arable land and water resources

Rice cultivation requires substantial water, and competition for water resources intensifies amid growing urbanization and industrial demands. As arable land diminishes, there is increased pressure to balance food production with environmental conservation. This scarcity impacts rice yields, production costs, and sustainability. However, the constrained resources underscore the need for innovative solutions and sustainable practices to ensure the resilience of the global rice market.

Opportunity:

Innovations in rice cultivation technologies

Advanced techniques, including precision farming, hybrid varieties, and mechanization, enhance productivity and resource efficiency. These innovations contribute to increased yields, reduced environmental impact, and improved resilience against climate challenges. The adoption of technology-driven practices not only benefits farmers but also strengthens global food security. Moreover, the efficiency gains positively influence market dynamics, ensuring a stable supply of rice and addressing the growing demand.

Threat:

Competition with other staple grains

Changing consumer preferences and dietary patterns impact market share, challenging rice's traditional dominance. The versatile nature of alternative grains poses a threat to rice cultivation space. Additionally, global demand for diverse grains shifts based on nutritional trends. Intense competition affects pricing and market equilibrium, compelling stakeholders in the rice industry to adapt strategies to maintain competitiveness hamper the market.

Covid-19 Impact

The COVID-19 pandemic has left an indelible mark on global society, profoundly impacting various sectors. The economic ramifications have been substantial, with widespread disruptions to businesses, supply chains, and employment. While vaccination efforts have provided a ray of hope, the pandemic's long-term effects on economies, mental health, and social norms underscore the need for continued global cooperation and adaptive strategies to navigate an evolving post-COVID landscape.

The sushi rice segment is expected to be the largest during the forecast period

The sushi rice segment is estimated to have a lucrative growth, because the demand for specific sushi rice varieties, characterized by their stickiness, texture, and ability to absorb flavors, has surged with the growing popularity of sushi worldwide. This trend has not only influenced consumer preferences but has also driven changes in rice cultivation practices. Producers are now adapting to cultivate short-grain and medium-grain rice varieties that meet the unique requirements of sushi preparation are encouraging the rice market growth.

The basmati rice segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period

The basmati rice segment is anticipated to witness the highest CAGR growth during the forecast period, basmati rice, renowned for its aromatic fragrance and long, slender grains, has a profound impact on the global rice market. Primarily cultivated in the foothills of the Himalayas in countries like India and Pakistan, Basmati's unique qualities contribute to its premium status. Its popularity has surged internationally, influencing market dynamics and trade patterns. As Basmati continues to carve a niche in the global market, its influence shapes trade, agricultural practices, and consumer preferences, creating a distinctive footprint in the broader rice market landscape.

Region with largest share:

Asia Pacific is projected to hold the largest market share during the forecast period as it is dominated by major producers such as China, India, Indonesia, Thailand, and Vietnam, the market encompasses diverse varieties including long-grain, medium-grain, and aromatic basmati rice. With rice being a dietary staple for a significant portion of the population, market dynamics are influenced by factors like climate conditions, government policies, and evolving consumer preferences. The Asia Pacific rice market reflects the intricate interplay of tradition, innovation, and economic considerations, shaping the broader agricultural landscape in the region.

Region with highest CAGR:

North America is projected to have the highest CAGR over the forecast period, as particularly in states like Arkansas, California, Louisiana, Mississippi, Missouri, and Texas. The market is influenced by factors such as climate conditions, government policies, and technological advancements in farming practices. Imports from countries like Thailand and India contribute to the market's variety, catering to the multicultural palate of North America. Sustainability initiatives and organic rice farming are gaining traction as consumers become more conscious of their food choices are driving the growth of the market in this region.

Key players in the market

Some of the key players in the Rice Market include V.A.P Foods Ltd, General Mills, McCormick & Company, Rice Select, Ebro Foods, Riceland Foods Inc., Carolina Plantation Rice, Planet Rice, ITC, ConAgra Foods, Inc, KRBL Ltd, Uncle Ben's Brown Rice, LT Foods Ltd., Kohinoor Foods Ltd., Adani Wilmar Limited, Aeroplane Rice Ltd., Shriram Food Industry Pvt. Ltd., Aashirvad International, Sri Sainath Industry Pvt. Ltd. And Gautam General Trading LLC

Key Developments:

In November 2023, Ebro Foods has been awarded the Lean & Green's 1st Star, for achieving a 20% reduction in its logistic processes emissions. The award ceremony took place during the VII Sustainable Logistics Day promoted by AECOC. Achieving this first star is an important

In November 2023, Reddi-wip, the iconic real cream whipped topping that's a dessert staple during the holidays and year-round, has partnered with Ugly Christmas Sweater on a new, limited-edition human and pet holiday sweater collection.

Product Types Covered:

• Sushi Rice
• Glutinous Rice
• Arborio Rice
• Red cargo Rice
• Rosematta Rice
• Wild Rice
• Parboiled Rice
• Bomba Rice
• Other Product Types

Colors Covered:

• Brown Rice
• Red Rice
• Black Rice
• White Rice

Aromas Covered:

• Jasmine Rice
• Basmati Rice

Lengths Covered:

• Long Grain
• Medium Grain
• Short Grain

Distribution Channels Covered:

• Retail stores
• Online
• Specialty store
• Supermarket
• Hypermarket
• Department store
• Other Distribution Channels

End Users Covered:

• Residential
• Commercial

Regions Covered:

• North America
  • US
  • Canada
  • Mexico
• Europe
  • Germany
  • UK
  • Italy
  • France
  • Spain
  • Rest of Europe
• Asia Pacific
  • Japan
  • China
  • India
  • Australia
  • New Zealand
  • South Korea
  • Rest of Asia Pacific
• South America
  • Argentina
  • Brazil
  • Chile
  • Rest of South America
• Middle East & Africa
  • Saudi Arabia
  • UAE
  • Qatar
  • South Africa
  • Rest of Middle East & Africa

What our report offers:

• Market share assessments for the regional and country-level segments
• Strategic recommendations for the new entrants
• Covers Market data for the years 2021, 2022, 2023, 2026, and 2030
• Market Trends (Drivers, Constraints, Opportunities, Threats, Challenges, Investment Opportunities, and recommendations)
• Strategic recommendations in key business segments based on the market estimations
• Competitive landscaping mapping the key common trends
• Company profiling with detailed strategies, financials, and recent developments
• Supply chain trends mapping the latest technological advancements

Free Customization Offerings:

All the customers of this report will be entitled to receive one of the following free customization options:

• Company Profiling
  • Comprehensive profiling of additional market players (up to 3)
  • SWOT Analysis of key players (up to 3)
• Regional Segmentation
  • Market estimations, Forecasts and CAGR of any prominent country as per the client's interest (Note: Depends on feasibility check)
• Competitive Benchmarking
  • Benchmarking of key players based on product portfolio, geographical presence, and strategic alliances

Table of Contents

1 Executive Summary

2 Preface

• 2.1 Abstract
• 2.2 Stake Holders
• 2.3 Research Scope
• 2.4 Research Methodology
  • 2.4.1 Data Mining
  • 2.4.2 Data Analysis
  • 2.4.3 Data Validation
  • 2.4.4 Research Approach
• 2.5 Research Sources
  • 2.5.1 Primary Research Sources
  • 2.5.2 Secondary Research Sources
  • 2.5.3 Assumptions

3 Market Trend Analysis

• 3.1 Introduction
• 3.2 Drivers
• 3.3 Restraints
• 3.4 Opportunities
• 3.5 Threats
• 3.6 Product Analysis
• 3.7 End User Analysis
• 3.8 Emerging Markets
• 3.9 Impact of Covid-19

4 Porters Five Force Analysis

• 4.1 Bargaining power of suppliers
• 4.2 Bargaining power of buyers
• 4.3 Threat of substitutes
• 4.4 Threat of new entrants
• 4.5 Competitive rivalry

5 Global Rice Market, By Product Type

• 5.1 Introduction
• 5.2 Sushi Rice
• 5.3 Glutinous Rice
• 5.4 Arborio Rice
• 5.5 Red cargo Rice
• 5.6 Rosematta Rice
• 5.7 Wild Rice
• 5.8 Parboiled Rice
• 5.9 Bomba Rice
• 5.10 Other Product Types

6 Global Rice Market, By Color

• 6.1 Introduction
• 6.2 Brown Rice
• 6.3 Red Rice
• 6.4 Black Rice
• 6.5 White Rice

7 Global Rice Market, By Aroma

• 7.1 Introduction
• 7.2 Jasmine Rice
• 7.3 Basmati Rice

8 Global Rice Market, By Length

• 8.1 Introduction
• 8.2 Long Grain
• 8.3 Medium Grain
• 8.4 Short Grain

9 Global Rice Market, By Distribution Channel

• 9.1 Introduction
• 9.2 Retail stores
• 9.3 Online
• 9.4 Specialty store
• 9.5 Supermarket
• 9.6 Hypermarket
• 9.9 Department store
• 9.8 Other Distribution Channels

10 Global Rice Market, By End User

• 10.1 Introduction
• 10.2 Residential
• 10.3 Commercial

11 Global Rice Market, By Geography

• 11.1 Introduction
• 11.2 North America
  • 11.2.1 US
  • 11.2.2 Canada
  • 11.2.3 Mexico
• 11.3 Europe
  • 11.3.1 Germany
  • 11.3.2 UK
  • 11.3.3 Italy
  • 11.3.4 France
  • 11.3.5 Spain
  • 11.3.6 Rest of Europe
• 11.4 Asia Pacific
  • 11.4.1 Japan
  • 11.4.2 China
  • 11.4.3 India
  • 11.4.4 Australia
  • 11.4.5 New Zealand
  • 11.4.6 South Korea
  • 11.4.7 Rest of Asia Pacific
• 11.5 South America
  • 11.5.1 Argentina
  • 11.5.2 Brazil
  • 11.5.3 Chile
  • 11.5.4 Rest of South America
• 11.6 Middle East & Africa
  • 11.6.1 Saudi Arabia
  • 11.6.2 UAE
  • 11.6.3 Qatar
  • 11.6.4 South Africa
  • 11.6.5 Rest of Middle East & Africa

12 Key Developments

• 12.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
• 12.2 Acquisitions & Mergers
• 12.3 New Product Launch
• 12.4 Expansions
• 12.5 Other Key Strategies

13 Company Profiling

• 13.1 V.A.P Foods Ltd
• 13.2 General Mills
• 13.3 McCormick & Company
• 13.4 Rice Select
• 13.5 Ebro Foods
• 13.6 Riceland Foods Inc.
• 13.7 Carolina Plantation Rice
• 13.8 Planet Rice
• 13.9 ITC
• 13.10 ConAgra Foods, Inc
• 13.11 KRBL Ltd
• 13.12 Uncle Ben's Brown Rice
• 13.13 LT Foods Ltd.
• 13.14 Kohinoor Foods Ltd.
• 13.15 Adani Wilmar Limited
• 13.16 Aeroplane Rice Ltd.
• 13.17 Shriram Food Industry Pvt. Ltd.
• 13.18 Aashirvad International
• 13.19 Sri Sainath Industry Pvt. Ltd.
• 13.20 Gautam General Trading LLC