市場調査レポート
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1235858
生物学的栄養強化(バイオフォーティフィケーション)の世界市場:2028年までの予測-作物タイプ、技術、対象栄養素、地域別分析Biofortification Market Forecasts to 2028 - Global Analysis By Crop Type, Technique, Target Nutrient and By Geography |
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生物学的栄養強化(バイオフォーティフィケーション)の世界市場:2028年までの予測-作物タイプ、技術、対象栄養素、地域別分析 |
出版日: 2023年03月03日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 175+ Pages
納期: 2~3営業日
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ストラティスティックスMRCによると、世界のバイオフォーティフィケーション市場は、2022年に1,008億米ドルを記録し、2028年には1,875億米ドルに達すると予測され、予測期間中にCAGR 10.8%の成長を遂げる見込みです。
生物学的強化としても知られるバイオフォーティフィケーションは、現代のバイオテクノロジー技術、農学的実践、従来の植物育種の助けを借りて開発・栽培された、人間にとってより良い生物学的利用能を持つ栄養強化食品作物を指します。穀物、豆類、果物、野菜など、バイオフォーティファイされた作物は、対象となる人々に十分なレベルの微量栄養素を提供します。
フォーブスによると、2050年までに世界の人口は970万人に達すると予想されており、すべての人を養うためには、今後30年間で世界の食料生産量を70%増加させる必要があります。WHOによると、この技術は、鉄欠乏性貧血に苦しむ約20億人の治癒に役立つとされています。
栄養不足の割合が増加し、栄養失調に苦しむ子どもの数が増えていることから、バイオフォート化の需要は高まると予測されています。バイオフォーティフィケーションはその解決策となり得るため、新興諸国における栄養失調は促進要因として機能します。しかし、技術的な改善や農業成長への投資の増加が市場を後押ししています。したがって、これらは市場の成長を促進する要因となっています。
バイオフォート化作物の利点に関する知識の不足が、市場を停滞させることが予想されます。選択した作物の一次、二次、三次遺伝子プールにおける形質転換がバイオフォート化に必要であり、これが多様性を制限しています。遺伝子組み換え作物の生産が制限されることは、バイオフォート化市場の課題です。
農業分野における強力な進歩、作物におけるバイオフォート化の実施率の上昇、新興技術は、この市場の成長にプラスの影響を及ぼしています。さらに、バイオフォート化はコストが低く、バイオフォート化食品の栽培にかかる費用は小さく、市場の成長に大きな影響を与えている人口の微量栄養素の欠乏を軽減します。
パフォーマンスや生産性に悪影響を及ぼし、経済発展の大きな妨げとなっています。さらに、穀物の色の変化のために、人々はゴールデンライスの場合のようにバイオフォート化された食品を受け入れることを躊躇します。したがって、これらは市場の成長を妨げる要因となっています。
COVID-19の流行は、市場に大きな影響を与えました。世界の流行は、土壌の栄養バランスに有害な影響を与えるなど、土壌の質に間接的な影響を与えるような困難を生じさせています。世界的に食料貧困が増加しているため、食料生産は重要な関心事となっています。これは、特に農業分野での市場アクセスだけでなく、国家間および国家内での物や人の移動に対する制限など、いくつかの結果をもたらしています。その結果、食料消費量が減少し、市場や雇用が大きく失われています。
サツマイモは炭水化物を多く含むため、何世代にもわたって人間の食生活において重要なエネルギー源となっており、この分野は有利な成長を遂げると推定されます。栄養価を高める技術の進歩により、サツマイモやキャッサバを含むバイオフォート食品への需要が急増し、特にサツマイモのオレンジパルプの需要が高まっています。したがって、これらの要因がセグメントの成長を高めています。
ビタミン分野は、予測期間中に最も速いCAGR成長を遂げると予想されています。これは、食品中の高い栄養成分に対するニーズの高まりにより、バイオフォート化植物がより一般的になっているためです。動物栄養学分野では、食品サプリメントやドリンクミックスとしてビタミンのニーズが拡大しており、高品質の肉製品への欲求が高まっていることも、世界のビタミンの需要拡大に寄与しています。
アジア太平洋地域は、食品加工や直接消費におけるバイオフォート化作物の栽培と消費の増加により、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予測されます。また、農業の発展や農業への研究開発投資の増加も、この地域の市場成長を後押ししています。
新興国の農業活動において、新しく改良された技術の採用が進んでいることから、予測期間中、欧州が最も高いCAGRを示すと予測されています。また、農業分野の進歩が著しく、作物へのバイオフォーティフィケーションの導入が進んでいることも、市場需要を高める要因となっています。
2022年9月、Syngenta SeedcareとBioceres Crop Solutionsが協力し、革新的な生物学的種子処理剤を市場に投入します。最先端の生物学的種子処理ソリューションを求める顧客は、Syngenta Seedcare事業とBioceres Cropが発表した世界な商業および研究開発協力から利益を得ることができます。
2018年3月、モンサント・カンパニーとペアワイズ・プランツは、遺伝子編集技術を活用することで農業研究開発を推進するための協力体制を確立しました。これにより、農家がより多くの収穫物を生産することや、同社の製品開発を支援します。
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According to Stratistics MRC, the Global Biofortification Market is accounted for $100.8 billion in 2022 and is expected to reach $187.5 billion by 2028 growing at a CAGR of 10.8% during the forecast period. Biofortification also known as biological fortification refers to nutritionally enriched food crops with better bioavailability to the human population which is developed and grown with the help of the modern biotechnology techniques, agronomic practices and conventional plant breeding. The biofortified food crops, mainly cereals, legumes, fruits and vegetables are offering adequate level of micronutrients to the targeted populations.
According to Forbes, by 2050, the world's population is expected to reach 9.7 million people, requiring a 70 percent increase in global food production in the next 30 years to feed everyone. According to WHO, this technology can help with curing nearly 2 billion people suffering from iron deficiency-induced anemia.
The demand for biofortification is predicted to rise in response to the increasing rates of nutritional deficiencies and the number of children suffering from malnutrition. Malnutrition in developing countries acts as a driver since biofortification can be a solution for the same. However, rising technological improvements as well as higher investments in agricultural growth is boosting the market. Hence, these are the factors driving the growth of the market.
Lack of knowledge regarding the advantages of biofortified crops is expected to strangle the market. Trait diversity in the primary, secondary, or tertiary gene pools of the chosen crop is required for biofortification which limits the diversity. Restriction on the production of genetically modified crops is a challenge for the biofortification market.
The strong advancements in the agricultural sector, rising implementation of biofortification in crops and emerging technologies have a positive impact on the growth of this market. Additionally, biofortification is less expensive, and the expenses of cultivating biofortified foods are small and reduce the micronutrient deficiencies in the population which is highly impacting the growth of the market.
They adversely affect performance, productivity and are a major hindrance to economic development. Moreover, due to the colour changes in the grain, people hesitate to accept biofortified food as in the case of golden rice. Hence, these are the factors hampering the growth of the market.
The COVID-19 epidemic impacted the market significantly. The global epidemic has created difficulties like indirect consequences on soil quality, including detrimental effects on soil nutritive balances. Food production has become a significant concern as food poverty is rising worldwide. This has several consequences, including restrictions on the movement of goods and persons between and within countries, as well as market access, particularly in the agricultural sector. This resulted in a drop in food consumption and a significant loss of markets and jobs.
The sweet potato segment is estimated to have a lucrative growth, due to high carbohydrate content, sweet potatoes have been a significant source of energy in human diets for generations. With technical advancements to boost nutrient content, demand for biofortified foods including sweet potato and cassava has surged, especially in sweet potato orange pulp. Therefore, these factors are enhancing the segment growth.
The vitamins segment is anticipated to witness the fastest CAGR growth during the forecast period, due to the increased need for high nutrient content in food, biofortified plants are becoming more popular. The expanding need for vitamins as food supplements or drink mixes out from the animal nutrition sector, as well as the growing desire for high-quality meat products, have all contributed to the increased demand for vitamins globally.
Asia Pacific is projected to hold the largest market share during the forecast period owing to the increased cultivation and consumption of biofortified crops in food processing and direct consumption. The growth of the agriculture industry and increasing R&D investments in agricultural operations are also fuelling regional market growth.
Europe is projected to have the highest CAGR over the forecast period, owing to the growing adoption of new and improved technologies in farming activities in emerging countries. Moreover, the strong advancements in the agricultural sector, rising implementation of biofortification in crops also serves as drivers for increasing the demand for market.
Some of the key players profiled in the Biofortification Market include: Syngenta AG, The Mauro Seed Company, BASF SE, Intrexon Corporation, DowDuPont, Bayer AG, Church & Dwight Co, LemnaTec GMBH, HarvestPlus, Intertek, Agro BioSciences Inc, Monsanto, Charles River, Corteva agriscience, ArborGen Inc., Evogene Ltd, Mahyco and AgBioForum.
In September 2022, Syngenta Seedcare and Bioceres Crop Solutions collaborate to bring innovative biological seed treatments to market. Customers seeking cutting-edge biological seed treatment solutions will benefit from a global commercial and R&D collaboration announced between Syngenta Seedcare business and Bioceres Crop.
In March 2018, Monsanto Company and Pairwise Plants established a collaboration to advance agricultural research and development by utilising gene-editing technologies. This would aid farmers in producing greater harvests and the company's product development.
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