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市場調査レポート
商品コード
1911904
冷凍生地の市場規模、シェア、成長分析：生地タイプ別、製品タイプ別、機能別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年Frozen Dough Market Size, Share, and Growth Analysis, By Dough Type (Yeast-Leavened Dough, Chemically Leavened Dough), By Product Type (Frozen Bread Dough, Frozen Pizza Dough), By Functionality, By Application, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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| 冷凍生地の市場規模、シェア、成長分析：生地タイプ別、製品タイプ別、機能別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年 |
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出版日: 2025年12月30日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 187 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
世界の冷凍生地市場規模は、2024年に334億7,000万米ドルと評価され、2025年の356億8,000万米ドルから2033年までに595億米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは6.6％と予測されています。
世界の冷凍生地市場の成長は、いくつかの主要な動向によって牽引されています。その一つが、手軽に焼ける製品を求める働く人々の増加です。この需要の急増は、冷凍ベーカリー製品がますます好まれるクイックサービスレストラン（QSR）において特に顕著です。消費者は時間節約型の食品ソリューションを優先する一方、冷凍技術の進歩により保存料を使用せずに製品の賞味期限が延長されています。小売チェーンは品揃えを拡大し、消費者が家庭で多様な焼き菓子を楽しめるようにしています。さらに、冷凍生地の調理の簡便さは、一貫性と効率性を求める家庭料理愛好家と飲食店双方のニーズに応えています。しかしながら、適切な冷蔵保管の必要性、地方部での認知度の低さ、高いエネルギーコスト、生鮮品への文化的嗜好といった課題が市場成長の妨げとなる可能性があります。
世界の冷凍生地市場の成長要因
世界の冷凍生地市場は著しい成長を見せており、その主な要因は消費者の利便性の高い食事ソリューションへの嗜好の高まりです。忙しい生活様式で食事の準備に割ける時間が少ない中、冷凍生地製品は手軽に焼き菓子を楽しめる魅力的な選択肢を提供しています。さらに、食品の品質や革新性に対する意識の高まりにより、グルテンフリーやオーガニック製品など特定の食事ニーズに対応した多様な冷凍生地製品への需要が増加しています。この動向は、外食産業の拡大や家庭でのベーキング人気の上昇によってさらに後押しされ、冷凍生地の全体的な魅力を高めています。
世界の冷凍生地市場における抑制要因
世界の冷凍生地市場が直面する大きな課題の一つは、最適な食感と風味を維持するために継続的な冷凍保存が必要である点です。コールドチェーンインフラが不十分な地域では、冷凍生地の効果的な流通が困難となります。さらに、小規模小売店では、保管スペースの制限や冷蔵設備の財政的負担から、これらの製品の仕入れを躊躇することが少なくありません。コールドチェーンの不十分な維持は製品品質の低下を招き、最終的には顧客満足度の低下につながります。この問題は、特にインフラが脆弱な地方や発展途上地域において市場の非効率性をさらに悪化させ、成長とアクセシビリティを阻害しています。
世界の冷凍生地市場の動向
世界の冷凍生地市場では、食品原料の簡素化と透明性に対する消費者の嗜好の高まりを背景に、健康志向やクリーンラベル製品への顕著なシフトが見られます。この動向は、化学添加物を含まないだけでなく、有機栽培、グルテンフリー、非遺伝子組み換え原料を重視した冷凍生地製品への需要拡大を反映しています。健康意識が優先事項となる中、各ブランドは進化する消費者層に対応するため、明確な原材料表示と栄養情報の充実を図り、製品ラインナップを適応させています。健全性へのこの動きは市場情勢を再構築し、冷凍生地分野における革新的な製品開発と持続可能な実践を促しています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- ケーススタディ
- 顧客購買行動分析
世界の冷凍生地市場規模：生地タイプ別& CAGR（2026-2033）
- 酵母発酵生地
- 化学膨張剤使用生地
- サワードウ
世界の冷凍生地市場規模：製品タイプ別& CAGR（2026-2033）
- 冷凍パン生地
- 冷凍ピザ生地
- 冷凍ペイストリー生地
- 冷凍クッキー生地
- 冷凍スイート生地
世界の冷凍生地市場規模：機能性別& CAGR（2026-2033）
- 発酵準備済み
- 焼成準備済み
- 半焼成
- 完全焼成済み
- 即食タイプ
世界の冷凍生地市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）
- パンとロールパン
- ピザ
- ペイストリー
- クッキー
- スナック
世界の冷凍生地市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Grupo Bimbo SAB de CV
- Conagra Brands
- C Foods
- Dawn Food Products
- General Mills
- Italpast
- The Danish Bakery
- Lantmannen
- Bonduelle Fresh Americas
- Aryzta AG
- EuroDough
- Bridgford Foods
- Europastry
