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市場調査レポート
商品コード
1871584
有機牛乳市場規模、シェア、成長分析：原料別、種類別、殺菌法別、風味別、包装別、流通経路別、地域別－業界予測2025-2032年Organic Milk Market Size, Share, and Growth Analysis, By Source (Buffalo, Cow), By Type (Skimmed Milk, Partly Skimmed Milk), By Pasteurization, By Flavor, By Packaging, By Distribution Channel, By Region - Industry Forecast 2025-2032 |
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| 有機牛乳市場規模、シェア、成長分析：原料別、種類別、殺菌法別、風味別、包装別、流通経路別、地域別－業界予測2025-2032年 |
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出版日: 2025年11月12日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 193 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
世界の有機牛乳市場規模は、2023年に29億米ドルと評価され、2024年の31億3,000万米ドルから2032年までに57億米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2025年～2032年）におけるCAGRは7.8％と予測されています。
世界的な有機牛乳市場は、消費者の嗜好がより健康的かつ持続可能な食品選択肢へと顕著にシフトしていることから、堅調な成長を見せています。多くの消費者は、合成ホルモン、農薬、抗生物質を使用していないためより健康的と認識される有機牛乳に対して、プレミアム価格を支払う意思があります。この傾向は、有機農業が家畜の福祉と環境の持続可能性を高めることから、動物福祉と持続可能な実践への取り組みが拡大していることでさらに加速しています。従来型小売チャネルを通じた入手可能性の向上により、消費者基盤は拡大しております。しかしながら、小売価格の高さや認証プロセスの長期化といった課題は依然として存在し、農家の市場参入を制限する可能性があります。これらの要因は、特に需要が供給を上回る状況において、市場成長を阻害する恐れがございます。
世界の有機牛乳市場の促進要因
世界的な有機牛乳市場の急成長は、主に健康とウェルネスに関する消費者意識の高まりによって牽引されています。消費者が摂取する製品に対してより慎重になるにつれ、合成ホルモン、農薬、抗生物質を含まない製品を求める傾向が顕著に強まっています。特に子供を持つ家庭において、有機牛乳は従来の牛乳と比較してより純粋で自然、かつ健康的な選択肢として認知されつつあります。有機牛乳の利点に対するこうした認識の高まりは、消費者が高価格帯の商品に投資する意欲を促し、市場の需要をさらに押し上げるとともに、より健康的なライフスタイル選択への広範な動向を反映しています。
世界の有機牛乳市場における制約
世界的な有機牛乳市場が直面する主な制約の一つは、その高価格です。有機飼料やより集約的な農法に関連する費用を含む有機牛乳の生産コストは、消費者にとって小売価格の上昇につながることが多くあります。この経済的負担は、特に手頃な価格が重要な懸念事項である発展途上地域において、予算に敏感な世帯にとって購入の障壁となる可能性があります。その結果、有機牛乳と従来型牛乳の価格差は、より幅広い層にとって有機製品へのアクセスを困難にし、様々な層における潜在的な拡大を制限することで、市場の成長を阻害する可能性があります。
世界の有機牛乳市場の動向
世界的な有機牛乳市場では、消費者が「100%牧草飼育」や「再生有機認証」といったより高い有機認証を謳う製品を好む傾向が強まる中、大きな変化が生じています。この傾向は、栄養面で優れていると同時に環境持続可能性も備えた食品に対する認識と需要の高まりを反映しています。消費者は自身の選択がより健全な生態系と動物福祉に貢献することを求めており、生産者により厳格な基準の採用を促しています。この進化は健康志向の個人に対応するだけでなく、倫理的な消費に向けた広範な動きとも合致し、変化する乳製品情勢において有機牛乳をプレミアムな選択肢として位置づけています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- グローバル市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場概要
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2024年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
有機牛乳市場規模：ソース別& CAGR（2025-2032）
- 市場概要
- 水牛
- 乳牛
- その他
有機牛乳市場規模：タイプ別& CAGR（2025-2032）
- 市場概要
- 脱脂乳
- 部分脱脂乳
- 全乳
有機牛乳市場規模：（殺菌法別）& CAGR（2025-2032）
- 市場概要
- タンク殺菌法
- 超高温殺菌法
- 高温短時間殺菌法（HTST）
有機牛乳市場規模：フレーバー別& CAGR（2025-2032）
- 市場概要
- フレーバー付き
- チョコレート
- ストロベリー
- バニラ
- その他
- 無香料
有機牛乳市場規模：パッケージング別& CAGR（2025-2032）
- 市場概要
- ボトル
- 缶
- テトラパック
- パウチ
- バルクパック
有機牛乳市場規模：流通チャネル別& CAGR（2025-2032）
- 市場概要
- 近代小売
- 小売業者
- 専門店
- ホレカ
- コンビニエンスストア
- その他
有機牛乳市場規模& CAGR（2025-2032）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2024年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2024年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2022-2024年）
主要企業プロファイル
- Arla Foods amba（Denmark）
- Danone S.A.（France）
- CROPP Cooperative（United States）
- Fonterra Co-operative Group Ltd.（New Zealand）
- Dairy Farmers of America（DFA）（United States）
- Nestle S.A.（Switzerland）
- Royal FrieslandCampina N.V.（Netherlands）
- Groupe Lactalis（France）
- Aurora Organic Dairy（United States）
- Agropur Dairy Cooperative（Canada）
- Saputo Inc.（Canada）
- Muller Group（Germany）
- Yili Group（China）
- Mengniu Dairy（China）
- Shengmu Organic Milk Ltd.（China）
- Amul（India）
- Straus Family Creamery, Inc.（United States）
- Maple Hill Creamery, LLC（United States）
- Savencia Fromage & Dairy（France）
- Akshayakalpa Farms and Foods Pvt. Ltd.（India）
